Lai svētku galds šķistu vēl bagātīgāks, ir milzīgs skaits vienkāršu recepšu. Viens no tiem ir vistas krūtiņas, valriekstu un sēņu salāti.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Lai ēdiens būtu garšīgs un atbilstu receptei, jums pareizi jāsagatavo un jāizvēlas sastāvdaļas.
Vai jūs zināt Leonardo da Vinci krāsu ražošanā izmantoja valriekstu eļļu.
Pērkot valriekstu, ņemiet vērā šādus noteikumus:
- augļiem jābūt veseliem kopā ar čaumalu. Ja riekstus nomizo, tad tie zaudē dažas derīgās īpašības, un uz virsmas attīstās baktērijas;
- nepatīkamu smaku trūkums;
- čaumalas blīvums. Jo stiprāks tas ir, jo lielāka iespējamība, ka augļi iekšā nav nožuvuši.
Pērkot vistu, uzmanīgi pārbaudiet tās krāsu un aromātu. Fileja nedrīkst būt pārāk gaiša vai bāla. Izvēlieties tos gaļas gabalus, kuriem ir dabiska smarža.
Sastāvdaļu sagatavošana sastāv no to rūpīgas mazgāšanas zem tekoša ūdens. Pēc tam sēnes jāizskalo un riekstus 20 minūtes karsē cepeškrāsnī (180 ° C temperatūrā).
Izvēloties sēnes, izvēlieties tikai tās, kurām ir līdzena virsma (bez plankumiem). Viņu smaržai nevajadzētu būt asai.
Salātu recepte
Internetā varat atrast daudzas salātu receptes, kuru pamatā ir vistas gaļa, sēnes un valrieksti. Jūs varat tos gatavot, gan ievērojot pakāpenisko procesu, gan veikt izmaiņas, pamatojoties uz savām vēlmēm.
Neskatoties uz vienveidīgu gatavošanas procesu, katra mājsaimniece gatavo ēdienu ar atšķirīgu noskaņu un izmanto atšķirīgu sastāvdaļu daudzumu (pamatojoties uz savām vēlmēm). Ja vēlaties, varat pievienot savus produktus (garšvielas, žāvētas plūmes, mērces utt.).
Karaliskie salāti
6 gab., 30 min.
sēnes (šampinjoni, austeru sēnes vai medus sēnes)
100 g
sīpoli (vidējā galva)
1 gab
Uzturvērtība uz 100 g:
Smalki sasmalciniet vārītu vistu. Ielieciet nelielu daudzumu uz šķīvja, jo tas būs pirmais salātu slānis.
Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet to ar majonēzi. Eļļojiet trauka pirmo kārtu ar maisījumu.
Pēc tam vāra olas, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Jūs varat sarīvēt, lai konsistence būtu sulīgāka. Ielejiet šķīvī, veidojot otro kārtu. Pārklājiet ar ķiploku maisījumu.
Sagrieziet neapstrādātas sēnes mazos gabaliņos, apcepiet pannā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Lai to izdarītu, izmantojiet jebkuru augu eļļu. Sagatavoto maisījumu izmantos trešajā slānī traukā. Birste ar ķiploku mērci.
Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves un liek virsū iepriekšējam slānim. Atkal pārklājiet ar ķiploku un majonēzes mērci.
Valriekstus samaļ ar blenderi. Pietiekami burtiski 30 sekundes. Apkaisa tos ar salātiem.
Video recepte
Karaliskie salāti
Svarīgi! Lai rūpīgi iemērc visus slāņus, salātus ielieciet ledusskapī uz 2 stundām.
Tātad, tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgus karaliskos salātus. Tas būs ideāls svētku galda rotājums. Visas sastāvdaļas un darbības ir vienkāršas, tāpēc šī recepte ir piemērota gan pieredzējušiem pavāriem, gan mājsaimniecēm.