Atšķirībā no vairuma griķu monodiet, tas tiek atzīts par vienu no drošākajiem veselībai. Šīs labības bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ tas nekaitē pat ilgstošai lietošanai. Vidēji šādas diētas ilgums ir 14 dienas, un, atkarībā no liekā svara procentiem, pastāv iespēja zaudēt 12 kg vai vairāk.
Vai ir iespējams zaudēt svaru griķiem un dārzeņiem
- Griķiem ir vairākas īpašības, kas veicina:
- svara zudums;
- ķermeņa svara uzturēšana ilgu laiku normālās robežās;
- atjaunošana;
- visa ķermeņa veselība.
Ātra svara zaudēšana ir balstīta uz šādām griķu īpašībām:
- labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu;
- zemāks holesterīna līmenis;
- organisma attīrīšana no kaitīgām vielām;
- ilga pilnības sajūta lēno ogļhidrātu satura dēļ, ko ķermenis absorbē uz ilgu laiku;
- olbaltumvielu deficīta papildināšana diētas laikā.
Tajā pašā laikā griķiem ir ļoti zems kaloriju saturs salīdzinājumā ar citām labībām (310 kcal sausā kodolā un 80–90 kcal vārītā labībā uz ūdens).
Skaistumkopšanas un veselības jautājumos griķi arī drosmīgi ieņem vadošo vietu labības produktu dažādībā:
- bagāts ar aminoskābēm;
- satur B un E vitamīnu;
- tā minerālu diapazonu pārstāv dzelzs, jods, cinks, fosfors, kalcijs.
Šo vielu kombinācija stiprina asinsvadu sienas, sirdi, uzlabo centrālās nervu sistēmas darbību, uzlabo asinsriti un stiprina ķermeņa aizsargājošās īpašības. Pateicoties flavonoīdiem, kas veido griķus, kas kavē vēža šūnu augšanu, tas ir lielisks līdzeklis vēža profilaksei.
Vai jūs zināt Cukurs neitralizē griķu derīgās īpašības. Tāpēc, lai iegūtu maksimālu labumu, šo produktu nevajadzētu kombinēt ar saldajām sastāvdaļām.
Griķi kombinācijā ar augu izcelsmes produktiem cīņā pret lieko svaru tiek izmantoti jau ilgu laiku, pierādot šāda veida diētas efektivitāti. Svaigu dārzeņu pievienošana ļauj diētas izvēlnei pievienot daudzveidību un papildus bagātināt uzturu ar dažādām bioloģiski aktīvām vielām, no kurām svarīgākās ir vitamīni, mikro un makro elementi.
Griķus vislabāk kombinēt ar galda bietēm, tomātiem, svaigām cukīnēm, kas satur lielu daudzumu barības vielu un kurām ir minimāla enerģētiskā vērtība, kas ir īpaši svarīgi, sastādot diētu:
- Bietes. Šī sakņu kultūra ir bagāta ar betaīnu, kas palīdz attīrīt toksīnu un radionuklīdu ķermeni. Regulāra biešu lietošana normalizē tauku metabolismu, labvēlīgi ietekmē aknas. Arī dārzeņiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība, noņem toksīnus, stimulē zarnas, veicinot svara zudumu. Apvienojot griķu putraimus ar bietēm, jūs varat sasniegt stabilu svara zudumu un būtisku labsajūtas uzlabošanos, palielināt visa ķermeņa tonusu.
- Griķi ar tomātiem - Klasiskā produktu kombinācija, kas ļauj dažādot uztura tabulu. Traukā, kurā ietilpst kodols un tomāti, ir patīkams kodums, sulīgums un aromāts. Labību ar tomātiem gatavo ļoti ātri, tāpēc tos var pasniegt brokastīs. No dārzeņiem, papildus tomātiem, papildus izmanto arī sīpolus un burkānus.
- Skvošs - Zemu kaloriju, uztura dārzeņi, kas ilgstoši var radīt sāta sajūtu. Pat lielas porcijas veicinās svara zudumu. Ar šķiedrvielām bagāts dārzenis, kas palīdz attīrīt gremošanas sistēmu un ātri uzsūcas. Ar griķu palīdzību jūs varat pagatavot vieglu, garšīgu ēdienu, kas ne tikai rada sāta sajūtu, bet arī noņem liekos apjomus.
Diētas galvenā būtība - vārīti griķi visās ēdienreizēs būtu jāizdzer tikai ar dārzeņiem, aizstājot tos ar citiem produktiem.
Kā pagatavot griķus ar dārzeņiem
Maksimālo uzturvielu daudzumu griķos var ietaupīt, ja tas ir sagatavots īpašā veidā. Lai to izdarītu, sausu produktu vakarā tvaicē un atstāj līdz rītam.
Gatavošanas metode:
- Glāzei kodola vajadzēs 2–2,5 tases verdoša ūdens.
- Ieliet izejvielu ar nepieciešamo šķidruma daudzumu un atstājiet 2-3 minūtes, un pēc tam izlejiet ūdeni.
- Atkārtoti piepildiet šādā veidā sagatavoto kodolu ar iepriekš norādīto verdošā ūdens daudzumu, pārklājiet ar vāku un atstājiet līdz rītam tvaicēt.
- Pirms putras ēšanas pēc alus pagatavošanas lieko šķidrumu vajadzētu iztukšot.
Ko nedrīkst pievienot griķiem:
- augu eļļa;
- karsti pipari;
- sāls;
- cukurs
- majonēze;
- kečups;
- garšvielas un garšvielas.
Griķu diētas pamatnoteikumi:
- Jūs varat ēst putru jebkurā daudzumā, taču jāņem vērā, ka vienā ēdienreizē jūs varat ēst ne vairāk kā to var ievietot plaukstās.
- Intervālam starp pieņemšanām vajadzētu būt vairāk nekā pusstundai.
- Pēdējai maltītei vajadzētu būt 5 stundas pirms gulētiešanas.
- Dienas laikā jūs varat baudīt vieglas uzkodas, uzturā pievienojot augļus vai kefīru ar zemu tauku procentu.
Šāda diēta pieder kategorijai stingru, tāpēc eksperti iesaka ierobežot tās ilgumu līdz ne vairāk kā 5 dienām.
Svarīgi! Kad griķi nonāk ķermenī, uz noteiktu laiku kavē ķermeņa spēju absorbēt kalciju. Regulārs un pārmērīgs griķu patēriņš palielina muskuļu un skeleta sistēmas slimību risku.
Bet ir arī saudzīgāks svara zaudēšanas režīms, kas ietver visus tos pašus griķus un dārzeņus (jūs varat izmantot bietes, tomātus, kāpostu dārzeņus, cukīni un gurķi) .Laba produktu kombinācija ir vārīti griķu un skvoša ikri. Neapstrādātām cukīnēm ir pārsteidzoši zems kaloriju saturs, 100 g satur tikai 18 kcal. Mājās vārīta ikra uzturvērtība ir 90 kcal.
Ar bietēm
1,5 kg 30 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Sagrieziet sīpolu daiviņās.
- Traukā ar biezu sienu uzkarsē vajadzīgo eļļas daudzumu. Uzkarsē sīpolu līdz nedaudz zeltainai pakāpei.
- Nomizojiet mazās bietes, sasmalciniet ar rīve, ielieciet traukā sautētiem sīpoliem, sezonu ar sāli.
- Rūpīgi samaisiet dārzeņu maisījumu līdz gludai, pārklājiet ar vāku, sasildiet pār zemu siltumu ne ilgāk kā septiņas minūtes.
- Rūpīgi izskalojiet kodolu, iztukšojiet ūdeni, pievienojiet sautētiem dārzeņiem.
- Sajauc visas sastāvdaļas katliņā, pārlej dārzeņus ar nepieciešamo daudzumu verdoša ūdens.
- Palieliniet sildīšanas temperatūru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pēc vārīšanās vāra apmēram piecas minūtes, neizmantojot vāku, pēc tam vēl desmit cieši noslēgtā traukā, samazinot siltumu.
- Apvienojiet dārzeņus ar sviestu, vienmērīgi sadalot to traukā, un noņemiet stewpan no plīts.
- Aptiniet trauku dvielī un atstājiet "staigāt" piecpadsmit minūtes.
Ar tomātiem
1 kg30 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Sasmalcina mizotu sakņu kultūru ar rīve.
- Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas smalkāk.
- Silti dziļi biezu sienu trauki ar eļļu.
- Dārzeņus var cept vai ļaut mīkstināties, pievienojiet ķiplokus, kas izvadīti caur presi.
- Tomātus ielej ar verdošu ūdeni, nomizo un sasmalcina.
- Sagatavotos sīpolus un burkānus traukā pievienojiet sasmalcinātus tomātus, samaisiet sastāvdaļas līdz gludai un sautējiet vairākas minūtes.
- Ielieciet tomātus dārzeņu maisījumā un sasildiet vēl divas minūtes.
- Ielejiet mazgātos griķus dārzeņu masā, kārtīgi samaisiet, pievienojiet ūdeni un vāriet vēl 15 minūtes.
Vai jūs zināt Ķīnas iedzīvotāji, kas ir veselīga uztura piekritēji, griķus patērē tikai tējas veidā no granulētiem griķiem.
Ar kāpostiem
1 kg40 minūtes
baltie kāposti
500 g
Uzturvērtība uz 100 g:
- Sasmalciniet kāpostus ar nazi.
- Ievietojiet šķēles lielā traukā, pievienojiet sāli, nedaudz mīciet ar rokām.
- Nomazgātu serdi, ielieciet nelielā ugunsizturīgā bļodā, pārlejiet verdošu ūdeni, sezonu ar sāli, pagatavojiet, līdz graudaugi ir vārīti.
- Sasmalciniet sīpolu, samaisiet ķiplokus javā.
- Sildiet eļļas trauku, ievietojiet tajā pikantu dārzeņu maisījumu, labi sasildiet.
- Nomizotu sakņu kultūru sasmalcina uz smalcinātāja, pārliek bļodā ar dārzeņu masu, apcep vairākas minūtes.
- Ievietojiet sasmalcinātus kāpostus biezu sienu traukā un lieciet uz vidējas uguns.
- Mīkstinātā dārzeņu masā pievienojiet tomātu pastu, sezonu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas līdz gludai.
- Dārzeņu maisījumu sajauc ar vārītiem griķiem, uzvāra līdz viendabīgumam, vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
Griķi ar kāpostiem
1 kg15 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Vāra olu parastajā veidā.
- Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
- Sildiet eļļu biezu sienu bļodā, apcepiet tajā sīpolu līdz caurspīdīgai.
- Labi saspiestus kāpostus liek bļodā ar sīpoliem, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes 20 minūtes.
- Pievienojiet sagatavotos griķus dārzeņu maisījumam, labi samaisiet sastāvdaļas un vāriet vēl piecas minūtes.
- Pēc izvēles pievienojiet zaļumus.
Griķu un gurķu diēta
Šis uztura veids ietver neierobežotu tvaicētu griķu un svaigu gurķu patēriņu. Vienā dienā šāda diēta var zaudēt no 1 līdz 1,5 kg. Ļoti populāra ir arī klasiskā trīskomponentu diēta - griķi, gurķi un kefīrs ar zemu tauku saturu.
Diēta ir paredzēta divām nedēļām un izskatās šādi:
No 1 līdz 6 dienām pārmaiņus:
- Gurķu diena. Jūs varat ēst griķus, tvaicētus dienu iepriekš, pārmaiņus ar svaigiem gurķiem. Komponenti tiek patērēti neierobežoti un vēlams bez sāls.
- Kefīra periods. Uzturā ir iekļauti tikai divi komponenti - beztauku vai viena procenta raudzēts piena produkts un graudaugi. Dzeršanu un putru var dzert pārmaiņus vai kopā.
No 7 līdz 14 dienām pārmaiņus:
- Griķu-kefīra diena. No rīta 200 g iepriekš tvaicētu griķu un 1 glāze beztauku kefīra, visu dienu un vakariņās - gurķi neierobežotā daudzumā un 1 litrs. kefīrs.
- Griķu-gurķu diena. Atļāva griķu (tvaicētu vakarā) un gurķu patēriņu jebkādos daudzumos.
Ar cukini
1,2 kg 30 minūtes
augu eļļa
2 ēd.k. l
Uzturvērtība uz 100 g:
- Vāra olu.
- Sasmalciniet sīpolu galvu.
- Biezā sienā traukā sasildiet eļļu, ielieciet tajā pikantu dārzeņu un sautējiet līdz caurspīdīgai.
- Sasmalciniet cukini kubiņos, nosūtiet uz sīpolu bļodu.
- Apkaisa dārzeņus ar timiānu un silda tos pāris minūtes.
- Ielejiet sojas mērci un cepiet līdz vārīšanai.
- Sagatavotos graudaugus sajauc ar dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.
Kādus dārzeņus nevar kombinēt
Griķu biezputru var pagatavot ar jebkuriem dārzeņiem, izņemot pākšaugus, jo to sagremošana prasa daudz ilgāku laiku nekā graudaugiem, kas rada smaguma un diskomforta sajūtu.
Svarīgi! Griķi var izraisīt alerģisku reakciju. Iemesls ir olbaltumvielas, kas veido graudaugu. Tāpēc, ciešot no olbaltumvielu nepanesības, labāk šo labību izslēgt no uztura.
Kontrindikācijas
- Griķu un dārzeņu diētai ir vairākas kontrindikācijas:
- grūtniecība
- barošana ar krūti;
- visu veidu diabēts;
- smaga fiziskā slodze;
- nieru un sirds mazspēja;
- dziļi depresīvi stāvokļi;
- iepriekšējās ķirurģiskās operācijas vēdera dobuma orgānos;
- hipertensija
- menopauze
Liekais svars ir ne tikai estētiska problēma, lai gan vairums to uztver tieši tā. Faktiski papildu mārciņas bieži rodas kopā ar veselības problēmām, kuras saasina, mēģinot zaudēt svaru ar nepareizi izvēlētu uzturu. Atšķirībā no daudzām populārām diētas programmām, griķi ir saudzējošākie un efektīvākie. Un šīs veselīgās un garšīgās graudaugu kombinācija ar dārzeņiem ir ideāls veids, kā atbrīvoties no papildu mārciņām bez stresa ķermenim.
