Starp dārznieku vidū vispopulārākajām tomātu šķirnēm ir krējums, lai gan šī nav pat viena suga, bet gan vesela tomātu šķirņu grupa. Viņi ieguva šādu popularitāti savas brīnišķīgās garšas, nepretenciozitātes dēļ aizejot un skaista izskata dēļ. Šodien selekcionāri piedāvā plašu šīs sugas šķirņu izvēli, un šajā rakstā mēs apsvērsim visproduktīvākās no tām, kā arī iemācīsimies, kā pareizi rūpēties par viņiem.
Tomātu apraksts un īpašības
"Krējums" visā pasaulē ir pazīstams ar neparastu iegarenu formu, kas atgādina tāda paša nosaukuma augļus.
Citas šo tomātu īpašības ir:
- blīva miza, pateicoties kurai tos var saglabāt veselu;
- salda garša, atstājot patīkamu pēcgaršu;
- pielietojuma universālums - salāti, mērces, zupas, konservēšana utt .;
- neliels šķidruma daudzums kompozīcijā, kura dēļ krējumu neizmanto sulu pagatavošanai;
- zems kaloriju saturs, jo 100 g augļu ir tikai 22 kcal;
- lieliska pielāgošanās spēja pārvadāšanai;
- augsta produktivitāte gan atklātā zemē, gan siltumnīcās;
- augļu svars - 50–90 g, lai gan dažas šķirnes spēj dot īpatņus ar svaru 250–300 g;
- dažādas tomātu krāsvielas;
- vidējā krūmu sazarošanās;
- lapu tumši zaļa krāsa;
- gaiši dzeltenas nokrāsas sarežģītu ziedkopu klātbūtne;
- vidējais krūma augstums ir līdz 40–70 cm, kaut arī dažas pasugas ir vairāk nekā 1,5–2 m.
Vai jūs zināt Pasaulē joprojām notiek debates par tomātu bioloģisko klasifikāciju. Nerds apgalvo, ka tā ir oga. ASV tiesa lēma, ka tomāts ir dārzenis, jo to var ēst neapstrādātu un tas nav deserts. Bet Eiropas Savienība tomātu definē kā augli.
Šķirnes šķirnes
Tagad parunāsim par slavenākajām krējuma tomātu šķirnēm. Šajā sarakstā var iekļaut šādus veidus:
- "Cukura krēms." Šī ir Krievijā audzēta siltumnīcu un atklāta lauka šķirne, kuras raža ir līdz 8 kg no kvadrātmetra. m., Tas izceļas ar iespaidīgu krūmu (līdz 1,5 m augsts), tāpēc jūs nevarat iztikt bez prievīte. Tās augļi ir lieti ar sarkano aveņu nokrāsu, tāpēc sugai ir otrais nosaukums - "Aveņu krēms";
- "Krēmsarkans" vai "Nasko". Vidēji agrīna šķirne, kurai raksturīga augsta garša, spēcīga imunitāte, ilgstoša uzglabāšana, tāpēc to aktīvi audzē pārdošanai rūpnieciskā mērogā;
- "Krēms rozā." Šī šķirne pārsteidz ar produktivitāti, ļaujot no viena krūma savākt līdz 20 kg tomātu. Turklāt viena suka var sastāvēt no 15–20 augļiem. Lai saglabātu bagātīgu ražu, augam ir spēcīgi stublāji un spēcīgas saknes;
- "Apelsīnu krēms." Starpsezonu pusnoteiktā šķirne ar zemiem (līdz 1,2 m) krūmiem izceļas ar neparastu spilgtu augļu krāsu un izturību pret temperatūras svārstībām. Kaut arī apelsīnu tomāti ir mazi (tikai 50–60 g), tie ir bagāti ar karotīnu;
- "Liels krēms." Šī šķirne ir piemērota tiem, kas vēlas agrīnu izskatu ar nelielu, kompaktu krūmu un augļu saldenu garšu;
Svarīgi! Nosaukums radās tomātu lieluma dēļ: vidēji tie sasniedz 90–100 g svara. Turklāt tām ir blīva āda, un iekšpusē ir sulīga, elastīga mīkstums ar nelielu sēklu daudzumu.
- "Maskavas krēms". Agrīna nogatavošanās šķirne, kas nes augļus 100–110 dienu laikā pēc sēklu stādīšanas. To var izmantot gan atklātā zemē, gan siltumnīcās. Tas ir slavens arī ar augstu produktivitāti un stabilu imunitāti;
- "Šokolādes krēms." Šķirnes nosaukums radās, pateicoties tās sākotnēji sarkanbrūnajai krāsai. “Šokolādes krēmu” audzē tikai siltumnīcās, bet novākt to var jau 90–95 dienas pēc stādīšanas. Mazi augļi (līdz 30-50 g) ar saldu garšu ir lieliski piemēroti salātiem un konservēšanai;
- "Milzu dzeltens krēms." Dārzniekiem šis skats patīk tā nepretenciozitātes, lieliskās garšas un lieluma dēļ. Sirds vai iegarenas formas lieli augļi bieži sasniedz 300 g, bet patīkami ar skaistu dzelteni oranžu krāsu. Krūma augstums bieži pārsniedz 1,5 m, tāpēc jūs nevarat iztikt bez prievīte;
- Karaliskais krēms. Agrīnā nogatavošanās šķirne, ko parasti audzē zem plēves atklātā zemē. Viņa krūms ir mazs, tikai 60–75 cm augsts, bet tajā pašā laikā suga uzrāda lielisku produktivitāti. “Karaliskie” tomāti izceļas ar iegarenu cilindrisku formu un patīkamu aromātu;
- "Brazīlijas krēms." Šķirnei ar šādu eksotisku nosaukumu ir augsts krūms (līdz 1,5 m), vidēja lieluma spilgti sarkani augļi (līdz 60–70 g) bumbierveida ar saldenu garšu. To audzē tikai slēgtā zemē, taču šo tomātu klāsts nav ierobežots;
- "Argentīnas plūmju sarkans." Ražas šķirnes vidēja gatavības pakāpe ar garu krūmu (līdz 2 m) un skaistiem krējuma augļiem. Tomātu lieliskā garša un mazais izmērs (līdz 80 g) padarīja sugas par ideālu saglabāšanas iespēju. Tajā pašā laikā "argentīnietis" reti saslimst vai cieš no kaitēkļiem;
- "Melnā plūme." Vēl viena starpsezonas šķirne atklātā zemē ar ļoti augstiem (līdz 2,5 m) krūmiem, uz kuriem augļi parādās 110–120 dienu laikā. To krāsa ne vienmēr ir pilnīgi melna, drīzāk tā mainās no tumši sarkanas līdz violeti zilai;
- "Medus krēms." Izturīgs pret slimībām, nepretenciozs šķirnes kopšanā, kas ir lieliski piemērots dārznieku, iesācēju audzēšanai. Starp šīs sugas priekšrocībām ir spilgti sarkana augļu krāsa ar brīnišķīgu saldu garšu, kuru svars reti pārsniedz 50–70 g.
Vai jūs zināt Alternatīvajā medicīnā tomātus bieži izmanto kā zāles apdegumiem un brūcēm. Viņu mīkstums satur gaistošus, kas novērš infekciju attīstību.
Priekšrocības un trūkumi
- Var rēķināties ar priekšrocībām, kas raksturīgas visai tomātu krējuma šķirņu grupai:
- augsta produktivitāte (no 7 līdz 20 kg);
- lieliska garša;
- tomātu vienmērīga nogatavošanās;
- plašs pielietojums;
- skaists izskats;
- ilgstošas uzglabāšanas iespēja;
- vienkārša audzēšanas tehnika;
- izturība pret slimībām un kaitēkļiem.
- Runājot par trūkumiem, tiem var piedēvēt:
- regulāras mērces un laistīšanas nepieciešamība, bez kuras nebūs pienācīgas produktivitātes;
- ne visiem patīk augļu saldā garša.
Tomātu audzēšanas iezīmes
Austrumeiropas klimatiskajos apstākļos tomātu krēmu audzē ar stādīšanas metodi.
Piemēroti apstākļi
Pirmkārt, izvēlieties vietu, kur jūs ievietojat konteinerus ar stādiem. Tai vajadzētu būt telpai, kas atbildīs šādām prasībām:
- temperatūra Pirmajās dienās pēc sēšanas tas jātur + 23–25 ° С temperatūrā, pēc dzinumu parādīšanās dienas laikā to var nolaist līdz + 18–23 ° С, bet naktī - līdz + 12–15 ° С;
- apgaismojums. Tomātiem ļoti patīk gaisma, tiem nepieciešams vismaz 14 stundas dienasgaismas. Īpaši svarīgi ir ievērot šo noteikumu sākotnējās augšanas stadijā, lai augs nedeformētos un nezaudētu veselīgu krāsu;
- mitrums. Tomātiem patīk mitrs gaiss, tāpēc ieteicams telpā ievietot mitrinātāju vai 2 reizes dienā izsmidzināt stādus.
Vai jūs zināt Ja jūs uzskatāt tomātu par augli, tad tas ir vispopulārākais auglis pasaulē. Vidēji gadā audzē vairāk nekā 60 miljonus tonnu tomātu, bet banānus - tikai 44 miljonus, bet ābolus - tikai 36.
Sēj sēklas
Pirms sēklu stādīšanas ir nepieciešams sagatavot:
- dezinficēt sēklu;
- atlasiet un dezinficējiet augsni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_s7OHT0s9Hyy8RbKXz5c.jpg)
- kālija permanganāta šķīdums (1 g uz 100 ml). Šķīdumā marli vajadzētu samitrināt, un pēc tam sēklas 15–20 minūtes jāiesaiņo audos;
- sodas šķīdums (0,5 g uz 100 ml). Ja jūs tajā iemērc sēklas 24 stundas, tad tās sadīgst agrāk, un ne tikai tiks dezinficētas.
Kas attiecas uz augsni, tomātu stādiem ir piemērots dārza augsnes (neitrāls vai nedaudz skābs), humusa, smilšu maisījums. Pēc vēlēšanās piemērotu substrātu var iegādāties specializētajos veikalos.Svarīgi! Vērojiet laiku, jo, ja jūs pārāk eksponējat sēklas, tas negatīvi ietekmēs to dīgtspēju.
Jebkurā gadījumā pirms sēklu stādīšanas augsne jādezinficē. Lai to izdarītu:
- turiet to krāsnī 10-15 minūtes 180-200 ° C temperatūrā;
- liekot augsni katlā ar kanalizācijas caurumiem, apstrādā to ar verdošu ūdeni;
- dezinficējiet to ar kālija permanganātu (varat izmantot to pašu šķīdumu, kas tika izmantots sēklām).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_pBo5eR47JwJtXeM.jpg)
Izkraušanu marta vidū veic saskaņā ar šādu shēmu:
- Piepildiet izvēlēto trauku (krūzes, kastes, katliņus) ar sagatavoto substrātu.
- Izgatavojiet rievas traukos līdz 1 cm dziļumā ar atstatumu 4-5 cm starp tiem.
- Ievietojiet sēklas padziļinājumos ar intervālu 1–2 cm. Jo vairāk vietas starp augiem, jo mazāka vajadzība pēc tā novākšanas.
- Tad apkaisa rievas ar augsni un pārkārtojiet traukus ar nākamajiem stādiem tuvāk siltuma avotam.
Svarīgi! Lai izveidotu labāku mikroklimatu, pārklājiet trauku ar stādījumiem ar plēvi.
Stādu kopšana
Pirmie dzinumi parādās jau 5.-7. Dienā pēc sēklu stādīšanas.Pēc tam par viņiem jārūpējas pareizi:
- ūdeni savlaicīgi. Tomātiem patīk ūdens, bet tā pārmērība viņus apdraud ar sēnīšu un pelējuma parādīšanos. Tāpēc samitriniet augsni tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā izžuvusi. Ja stādījumi tika pārklāti ar plēvi, tad pakāpeniski noņemiet to, lai stādi pierastu pie svaiga gaisa un pakāpeniski izžūtu;
- nodrošina pieņemamu gaismas daudzumu;
- barojiet ar mēslošanas līdzekļiem. Dariet to reizi 2 nedēļās, laistot augus ar organiskām vielām (biohumusu, kūtsmēsliem utt.) Vai ar specializētiem maisījumiem;
- rūdiet tos ar svaigu gaisu. Kad stādi paaugsies, un temperatūra uz ielas saglabāsies virs + 15-18 ° C, tas jānoved svaigā gaisā. Vienkārši izvairieties no tiešiem saules stariem, lai nesaskrāptu jutīgus dzinumus. Pielietojiet stādus saulē pakāpeniski, vispirms atstājot 5 minūtes, pēc tam 10, 15 un tā tālāk, lai attīstītu izturību pret ultravioleto starojumu;
- izvēlēties. Ja sēklas nebija stādītas atsevišķos traukos, tad pēc pirmo lapu parādīšanās (7. – 10. Dienā) jaunie dzinumi jāstāda atsevišķos podos vai glāzēs.
Vai jūs zināt Sarkanajos tomātos ir vairāk vitamīnu nekā dzeltenajos tomātos.
Stādu stādīšana zemē
To, ka ir laiks pārstādīt stādus, apliecina vairāki faktori:
- nakts sals jau ir apstājies (parasti tas ir maija beigas - jūnija sākums);
- stādi jau ir izveidojuši spēcīgu stumbru un labi attīstītu sakņu sistēmu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_fh6ekEhqSo79qc7CahIth.jpg)
Svarīgi! Ja jūsu reģionā ir stiprs vējš vai nokrišņi, tad jums noteikti vajadzētu pievienot caurumu caurulei, kas kalpo par atbalstu nākotnes krūmam.
Kopšanas līdzekļi
Lai no izciliem stādiem izgatavotu spēcīgus un produktīvus augus, ir nepieciešams tos pienācīgi aprūpēt.
Laistīšana un mēslojums
Pareiza tomātu krūmu laistīšana tiek veikta zem saknes - labāk nav ļaut mitrumam nokļūt uz zaļumiem. Nu, ja ir iespēja organizēt vietas vai pilienu laistīšanu.
Sākumā pietiek ar augsnes samitrināšanu 1-2 reizes nedēļā, lai novērstu izžūšanu. Nākotnē apūdeņošanu skaitu var palielināt līdz 3 reizēm, izmantojot 5-6 litrus uz 1 kv. m, un īpaši karstās dienās - 9-10 litri. Procedūra jāveic pēcpusdienā vai vakarā.Pēc mitrināšanas periodiski nepieciešams mēslot augsni. Parasti šo procedūru veic 3-4 reizes visu laiku vai gandrīz ik pēc 2 nedēļām. Pirmais pārsējs jāveic 20 dienas pēc stādu pārstādīšanas. Šiem nolūkiem vislabāk piemērots šāds maisījums:
- 25 g slāpekļa mēslošanas līdzekļu;
- 40 g fosfora piedevu;
- 15 g kālija;
- 1 spainis ūdens.
Šādas virsējās mērces vietā varat izmantot iegādātos mēslošanas līdzekļus - piemēram, "Ideal", "Agricola Vegeta" utt.Vai jūs zināt Lielākais tomāts pasaulē tika audzēts ASV un svēra 2,9 kg.
Video: Tomātu papildināšana
Ravēšana un augsnes atslābināšana
Atlaidināt augsni, kurā aug tomāti, ir vērts ik pēc 2-3 nedēļām līdz 10 cm dziļumam. Īpaši noderīgi ir veikt procedūru pēc laistīšanas.
Atslābšanas laikā tiek veikta arī ravēšana - atbrīvojoties no gultām no nezālēm. Pretējā gadījumā nevēlamie kaimiņi var aizēnot krējuma krūmus un provocēt slimību attīstību.
Krūmu veidošanās un saspiešana
Tomātu krūma apstrāde, saspiešana vai nē, ir atkarīga no “krējuma” daudzveidības.
Ja audzē lielaugļu šķirnes, tad ir vērts izgatavot koku un noņemt sānu dzinumus, lai krūms uz tiem nesmidzinātu enerģiju. Stepsoning tiek veikts ik pēc 2 nedēļām. Šādiem augiem noteikti jāveic nomedīšana, augsnes rakšana, lai stiprinātu sakņu sistēmu.Vidēja un maza izmēra šķirnēm šīs procedūras nav steidzami jāveic, tāpēc katrs īpašnieks rīkojas pēc saviem ieskatiem.
Slimības un kaitēkļi
Katra veida krējuma profilakses un ārstēšanas iezīmes ražotāji parasti norāda uz iesaiņojuma ar sēklām.
Bet ir vairāki vispārīgi ieteikumi, kā rūpēties par šo tomātu grupu:
- viss "krējums" ir jānovērš no vēla pūtītes (20 dienas pēc stādīšanas augus izsmidzina ar barjeras šķīdumu, vēl 20 dienas apstrādā ar barjeru);
- dažreiz ūdens trūkuma, slāpekļa pārmērības augsnē un kalcija trūkuma dēļ attīstās skriemeļu puve. Ja uz augļiem redzat raksturīgus, nedaudz iegrieztus melnus plankumus, tad krūmus apstrādājiet ar kalcija nitrāta šķīdumu (uz 1 ūdens spaini 1 ēd.k. L. zāļu);
- Ja uz lapām un kātiem parādās brūni plankumi, tas norāda uz tomātu antracnozi. Izsmidzināšana ar Fitolavīnu palīdzēs atbrīvoties no tā.
Ja tomātiem trūkst barības vielu, mitruma, tie vājina un kļūst par viegli kukaiņu kaitēkļu upuri, ieskaitot:Svarīgi! Visbiežāk “krēms” cieš no temperatūras režīma un apūdeņošanas noteikumu pārkāpumiem, jo tieši šādos apstākļos sāk parādīties patogēni organismi.
- lācis;
- stiepļu tārps;
- tauriņš;
- ķirbis laputu.
- mehāniskā - kaitēkļu savākšana ar rokām un lapu mazgāšana ar ziepjūdeni;
- ķīmiska - izsmidzinot ar iegādātajām zālēm (“Bazudin”, “Arrow”, “Thunder” utt.).
Ražas datumi
Atkarībā no krējuma veida atšķiras arī nogatavošanās periods. Vidēji no brīža, kad parādās pirmie kāposti, novācas parasti vismaz 110–120 dienas. Novāktos augļus ieteicams uzglabāt vēsā vietā, ja iespējams - pagrabā. Šādos apstākļos tie ilgāk saglabās svaigumu un izcilu garšu.Bet, ja jums ir nenogatavojušies tomāti, ļaujiet tiem vēl gulēt zem saules, lai tie nogatavotos.
Uzglabāšanai tomātus ar degunu noliek plastmasas kārbās, ar papīru izklāta kartona kastēs. Vienā traukā ieteicams nelikt vairāk kā vienu spaini tomātu un neuzglabāt tos nepārstrādāt ne ilgāk kā 1-2 nedēļas.
“Krējums” ir populāra tomātu šķirņu grupa, ar kuru mūsdienās pazīstami vairums amatieru dārznieku. Šādi augļi ir slaveni ar sulīgu un saldu mīkstumu, lielisku garšu un augstu ražu. Tāpat kā daudzos citos tomātos, “krēms” ir pakļauts vēlu pūtieniem, tiem nepatīk liekā mitruma, tiem nepieciešama augšējā mērce, tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga šīs nianses.