Vilkābeleņu ogas jau sen tiek novērtētas pēc to sākotnējās garšas un ir labi pazīstamas ar ārstnieciskajām īpašībām. Un nektārs no šī auga ziediem absorbēja visas labākās īpašības, un, ko apstrādā bites, tas ir pat daudz noderīgāks nekā pašas ogas.
Vilkābele medus raksturojums un apraksts
Šis medus veids ir diezgan reti sastopams, jo vilkābeleņu ziedi rada maz nektāra. Tiek uzskatīts, ka vilkābele medum jābūt tumšam, bet tas nav nepieciešams. Šī auga ziedi atšķiras pēc krāsas, tāpēc mainās arī nektāra krāsa. Tas var būt tumši dzeltens vai brūni sarkans. Pēc konsistences tas ir ļoti biezs un viskozs. Bet tā galvenā atšķirīgā iezīme ir garša ar rūgtumu un asa smarža. Tas izkristalizējas mēnesi pēc sūknēšanas.
Vai jūs zināt Senie grieķi vilkābeļu uzskatīja par burvju augu un pa durvīm pakarināja tā grūts zarus. Viņi ticēja, ka tas aizbaidīja ļaunos garus un slimības.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Savā sastāvā šis produkts ir vitamīnu un organisko skābju noliktava. Šī ziedu medus sastāvā ietilpst ūdens, saharoze, glikoze, fruktoze, olbaltumvielas un aminoskābes, fermenti, ziedputekšņi, vitamīni un minerāli, labvēlīga mikroflora. No vitamīniem produkts ir bagāts ar B grupas pārstāvjiem (B1, B2, B6, folijskābe), kā arī C, H, PP. No minerāliem visvairāk kālija, kalcija un fosfora. Vilkābele medus, tāpat kā jebkura cita, ir ļoti augstas kalorijas - 1 ēd.k. l satur 110 kcal.
Medus īpašības cilvēka ķermenim
Kopš seniem laikiem medu cilvēki lieto ne tikai kā garšīgu pārtikas produktu, bet arī kā dabiskas zāles. Tomēr jums jāapsver ne tikai tā priekšrocības, bet arī iespējamais kaitējums.
Derīgās īpašības
- Ir vairākas jomas, kurās šī gardā bišu produkta lietošana ķermenim nāks par labu:
- pazemina holesterīna līmeni;
- uzlabo sirds darbu - minerāli, kas veido tā sastāvu, tonizē sirds muskuli;
- stiprina artērijas un kapilārus;
- veicina iekšējo orgānu asinsvadu paplašināšanos, tādējādi "izkliedējot" asinis un uzlabojot metabolismu;
- normalizē asinsriti;
- normalizē kuņģa un kuņģa sienu darbību;
- Tam ir vispārēja imūnsistēmas stiprinoša iedarbība un tas paātrina atveseļošanos no akūtām elpceļu vīrusu infekcijām;
- mazina krampjus, palīdz ar reiboni, kā arī ar stiprām periodiskām sāpēm sievietēm.
- To slimību saraksts, kurās ieteicams lietot vilkābele medu, ir ievērojams:
- veģetatīvā asinsvadu distonija;
- aritmija (ieskaitot priekškambaru mirdzēšanu);
- ateroskleroze;
- sirds mazspēja;
- palielināta vairogdziedzera darbība;
- hipertensija sākotnējā stadijā;
- menopauzes sindroms.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Šī produkta lietošanai ir vairākas kontrindikācijas. To ir maz, bet jums par tiem jāzina. Tie ietver:
- akūta astma;
- alerģijas
- no insulīna atkarīgs diabēts.
Svarīgi! Medus saņemšana kopā ar peru pieniņu dod daudz lielāku efektu. Tomēr jāatceras, ka šāda vitamīna “bumba” ar pārmērīgu lietošanu var izraisīt hipervitaminozi.
Kā atšķirt viltojumu, pērkot
Ļoti bieži negodīgi lētāku nektāru pārdevēji pievieno esenci ar vilkābeļa smaržu, tāpēc, izvēloties medu, nevajadzētu koncentrēties uz smaržu:
- Pirmkārt, dabīgais produkts būs blīvs - pārlejot no viena trauka uz otru, tas attīstās kā piramīda un kādu laiku paliek tāds. Ja to izlej no karotes, tad sūksnis būs plāns un viskozs, bet viltojumam - vienkārši nometiet to pilienos.
- Jūs varat noteikt dabisko produktu un svaru. Litra tilpuma svars būs aptuveni 1,5 kg.
- Ja starp pirkstiem berzē pilienu īsta medus, tad tas tiks iesūcas ādā, un viltus savelkas.
- Uz augšas nedrīkst būt baltas putas, jo tas liecina par raudzētu produktu.
- Ja nomest maizes gabalu medū un atstāt to tur, tad dabiskajā produktā tas sacietē un viltus veidā kļūst skābs.
- Ja jūs atšķaidīsit tējkaroti īsta nektāra glāzē karsta ūdens, tad tas izšķīst, un ūdens būs caurspīdīgs.
Kā lietot un lietot
Vilkābele nektārs būs nenovērtējams jūsu ķermenim, bet tikai tad, ja jūs to pareizi lietosit un ņemsiet vērā kontrindikācijas.
Iekšējai lietošanai
Lai medus gūtu labumu, tas ir jālieto katru dienu, bet ierobežotā veidā. Norma pieaugušajam dienā nedrīkst pārsniegt 100 g, bērnam - ne vairāk kā 40 g. Vislabāk to lietot no rīta tukšā dūšā un vakarā pirms gulētiešanas, 1 ēd.k. Efektīvāk uzsūcas, ja to atšķaida siltā ūdenī vai vienkārši mazgā ar ūdeni. Bet ar karstiem dzērieniem to nevajadzētu kombinēt. Lai nektārs nezaudētu derīgās īpašības, šķidruma temperatūra nedrīkst pārsniegt + 37 ° C.
Svarīgi! Vilkābele medus ieteicams tEs ēdu cilvēkus, kuriem ir slima sirds vai pēc sirdslēkmes, lai uzturētu sirds muskuli.
Izmantošana ārpus telpām
Viena no izplatītākajām metodēm saldo “zāļu” vietējai lietošanai ir medus masāža. Tas uzlabo asinsriti, stiprina imūnsistēmu, izvada toksīnus no ķermeņa. Masāža tiek veikta arī augšējo elpceļu slimībām. Turklāt medu pievieno kompresēm, uzliek brūcēm, uz tā pamata tiek izgatavotas maskas, skrubji, krēmi, šampūni.
Lietošana ēdiena gatavošanā
Ēdienu gatavošanā ir daudz recepšu, kurās izmantots bišu produkts. To var atrast ceptajos izstrādājumos, saldumos, gaļas marinādēs, mērcēs, konservos, mājas tinktūrās, kvasā, putās. Viņi ielej pankūkas un pankūkas, pievieno tos saldajiem graudaugiem.
Vai jūs zināt Pasaules medus ražošanas līdere ir Ķīna. Šajā valstī gadā tiek saražoti apmēram 300 tūkstoši tonnu saldu produktu.
Slimībām
Šīs dabiskās zāles pielietošanas metode var būt atšķirīga, atkarībā no slimības. Tātad, ar stenokardiju un tonsilītu, ir lietderīgi mērcēt ar atšķaidītu medu ūdenī proporcijā 1: 3. Hipertensijas gadījumā jums jālieto medus ar citronu - pievieno 1 citrona sulu uz 100 g. Lai stiprinātu sirds muskuli, pievienojiet 1 ēd.k. Ja jūs sajaucat 1 ēd.k. medus nektārs ar rīvētu apelsīnu un citronu, jūs iegūstat dziru, lai stiprinātu asinsvadus.
Uzglabāšanas apstākļi
Medu var uzglabāt daudzus gadus, bet tikai tad, ja tas tiek pareizi uzglabāts. Temperatūras diapazons uzglabāšanai ir diezgan plašs - -6 ... + 20 ° С. Ilgstoši iedarboties uz produktu virs augšējās atzīmes, daļa vitamīnu tiek iznīcināta. Vēl viens nosacījums ir tas, ka temperatūrai jābūt nemainīgai.Glabāšanai labāk ir izmantot stikla vai keramikas traukus, bet ne metālu. Pārliecinieties, ka trauks ir sauss un tīrs.
Medus nektāram ir svarīgs zems mitrums. Jums to nevajadzētu turēt ūdens tuvumā - tas to absorbē un kļūst šķidrs. Uzglabāšanas vietai jābūt vēsai, sausai un tumšai, tajā nedrīkst atrasties produkti vai priekšmeti ar asu smaržu, jo medus tos spēj absorbēt. Vilkābele medus ir reta veida saldais nektārs. Tomēr ieguvumi no tā ir ievērojami. Ja jums ir iespēja iegādāties šo noderīgo produktu, tad nevilcinieties.