Viens no garšīgākajiem sīpolu veidiem ir Exibishen sīpols: šķirnes Exibishen raksturojums, stādīšana un kultivēšana. Tās lielās un sulīgās sīpoli salātiem piešķir pikantu garšu, un audzēšanas process neprasa daudz darba. Lai aukstajā sezonā varētu baudīt šīs šķirnes augļus, jums jāzina to novākšanas un uzglabāšanas īpatnības, kā arī jāprot pareizi noteikt ražas novākšanas laiku. Tas viss tiks apspriests šajā rakstā.

Šķirnes apraksts un īpašības

Exibishen sīpols pieder pie salātu šķirnēm, jo ​​tā garša labi apvienojas ar citām sastāvdaļām, tas ir mīkstāks un bez nepatīkamas pēcgaršas.

Vai jūs zināt Viens no vecākajiem sīpolu attēliem tika atrasts uz Tutanhamona kapa sienām un datēts ar 1352. gadu pirms mūsu ēras. e.

Īss šīs šķirnes apraksts ir sniegts zemāk:

1. Augs pieder daudzgadīgajam un pieder sīpolu ģimenei. Šķirne nogatavojas vēlu, ražu var novākt 120–140 dienas pēc zaļo dzinumu parādīšanās.
2. Sīpolu lapas ir cauruļveida, tām ir tumši zaļa krāsa, un to pamatne ir balta un plāna. Exibishen sīpolu spalvas ieteicams ēst, kad to augstums sasniedz 20 cm.
3. Augu ziedēšanas periods iekrīt jūnijā vai jūlijā un beidzas ar to, ka uz kātiņa izveidojas kaste ar mazām trīsstūrveida sēklām.
4. Lielajam sīpolam ir noapaļota un nedaudz iegarena forma, un no ārpuses tas ir pārklāts ar dzeltenām zvīņām.
5. Sīpolu mīkstums ir gaļīgs un sulīgs, baltā krāsā un patīkami salda, bez rūgtuma. Augļiem nav specifiskas sīpolu smaržas.
6. Ražas raža var sasniegt 3 kg ar 1 m², bet vidējais viena augļa svars ir 700–800 g.
7. Šīs šķirnes sakņu kultūrām raksturīgs īss glabāšanas laiks - tikai 3-4 mēneši. Exibishen šķirne baidās no sala, bet ir pietiekami vienkārša, lai augtu, un tai nav nepieciešama īpaša kopšana.

Kā noteikt sīpolu briedumu

Tajā pašā audzēšanas reģionā sīpolu raža dažādos gados var nogatavoties atšķirīgi, atkarībā no konkrētajiem laika apstākļiem. Audzējot sīpolus, Exibishen nosaka tā gatavību pēc augu parādīšanās. Lai to izdarītu, jums regulāri jāpārbauda gultas, it īpaši pēc apmēram 4 mēnešiem kopš ražas stādīšanas.

Šīs šķirnes galvenās sīpolu brieduma pazīmes ir uzskaitītas zemāk:

• dzeltenums un 70–80% augu lapu nogulšana - pēc nogatavošanās visas barības vielas no zaļās masas nonāk sīpolā;
• sīpolu kātiņš kļūst mīksts, un tā augšana apstājas - tas norāda, ka augļi ir izveidojušies, un tiem vairs nav vajadzīgas barības vielas no zaļajiem galotnēm;
• žāvēts kakls, kura griezumā nav sukulentu lapu - šādi bumbuļi ir gatavi uzglabāšanai un pēc galotņu apgriešanas nesabruks;
• sīpolu pārslas kļūst sausas, iegūst bagātīgu zeltaini dzeltenu krāsu un tām ir blīva struktūra - šāda miziņa labi pasargās sīpolu no bojājumiem uzglabāšanas laikā;
• 15–18% sakņu nāve - nogatavinātai spuldzei vairs nav nepieciešams mitrums un barības vielas no augsnes.

Svarīgi! Jūs nevarat atlikt sīpolu savākšanu, gaidot dzeltenumu un visas zaļās masas novietošanu - tas novedīs pie pārliekas ražas nogatavošanās.

Kad izņemt sīpolus no gultām glabāšanai

Pareizs sīpolu novākšanas laika noteikšana no gultām palīdzēs palielināt ražas glabāšanas laiku. Negatavotas spuldzes ir pārklātas ar pārāk plānām zvīņām. Tas neaizsargā augļus no ārējo faktoru nelabvēlīgās ietekmes, kā rezultātā raža ātri pasliktinās.

Pārgatavojušies bumbuļi zaudē garšu un derīgās īpašības, un svari, kas tos pārklāj, viegli atdalās no sīpola virsmas. Tā rezultātā raža tiek slikti uzglabāta, un augļi ātri puvi.

Exibishen sīpolu novākšanas periods ilgst no augusta līdz septembrim. Lai pareizi noteiktu sakņu kultūru novākšanas laiku, jums jāņem vērā tā reģiona teritoriālais izvietojums, kurā kultūraugu audzē, un laika apstākļi, un daži dārznieki arī iesaka pārbaudīt Mēness kalendāru.

Atkarībā no reģiona

Audzējot dažādos reģionos, Exibishen sīpolu atšķirīgo klimatisko apstākļu dēļ ir atšķirīgi nogatavināšanas periodi. Karstos vasaras apstākļos sīpoli vienmēr nogatavojas ātrāk, un ziemeļu reģionos šis process prasa vairāk laika. Bet jebkurā gadījumā raža jānovāc pirms lietus sezonas sākuma un pirmajām salnām, jo ​​šie faktori pasliktina augļu garšu un samazina to glabāšanas laiku.

Zemāk ir uzskaitīti Exibishen sīpolu novākšanas laiki atkarībā no audzēšanas reģiona:

• vidējā joslā un Maskavas reģionā viņi ražas ražas jūlija beigās vai augusta sākumā. Ja vasara bija lietaina, tad sīpolu raža būs jāatliek vēl par 7-10 dienām, bet līdz augusta vidum sīpoli jāizrok, lai tie neciestu no nakts salnām;
• ziemeļrietumu reģionos un Sibīrijā Excibishen šķirnes sīpoli tiek izrakti augusta beigās. Ja pirms šī laika bumbuļiem nebija laika nogatavoties, tad ražas novākšanu var atlikt līdz septembra pirmajai desmitgadei, bet ne vēlāk. No septembra vidus šajos reģionos sākas lietus sezona, kas var izraisīt augļu sabrukšanu zemē;
• Urālos sīpoli parasti tiek izrakti no zemes augusta pirmajā pusē. Ja laiks ir silts un sauss, tad ražu var novākt mēneša vidū, bet ne vēlāk kā 20. dienā - pirms dzesēšanas sākuma.

Mēness kalendāra maksa

Daudzi dārznieki nosaka labvēlīgus nosacījumus sīpolu novākšanai, izmantojot Mēness kalendāru. Tas izskaidrojams ar to, ka dažādām mēness fāzēm ir atšķirīga ietekme uz sulu pārvietošanos auga stublājā. Lai noteiktu šo vai citu satelīta fāzi, varat veikt personisku Mēness novērošanu vai izmantot datus no kalendāra par kārtējo gadu.

Vai jūs zināt Sīpolus uz Ameriku atveda Kristofera Kolumba ekspedīcija. Augs tika stādīts Izabellas salā, un pēc tam tas izplatījās uz pārējo kontinentālo daļu.

Sīpolu novākšanas Mēness kalendārs ir norādīts zemāk:

• pēc jaunā mēness sulas auga stublāja iekšpusē ir vērstas uz augšu, tāpēc šajā laikā izraktie sīpoli būs mazāk sulīgi un tos nevarēs ilgi uzglabāt;
• ražas novākšana pilnmēness laikā tiek uzskatīta par labāko variantu, jo šajā periodā augļi iegūst maksimālo uzturvērtību;
• mēness fāzē visas stublājā esošās sulas ir vērstas uz pazemes daļu, tāpēc šajā laikā izraktie sīpoli būs sulīgi un tos varēs uzglabāt ilgāk.

Izmantojot Mēness kalendāru, ir svarīgi pievērst uzmanību arī laika apstākļiem un sīpolu brieduma rādītājiem.

Kā izrakt no dārza

Rakot Exibishen spuldzes, jārūpējas, lai tās nesabojātu. Augļi ar mehāniskiem bojājumiem ātri sāk puvi un nav piemēroti uzglabāšanai pat telpā ar ideālu mikroklimatu.

Pamatnoteikumi augļu rakšanai ir uzskaitīti zemāk:

• Ražas novākšanu veic siltā un saulainā laikā, lai sīpoli nebūtu piesātināti ar mitrumu un būtu labāk uzglabājami;
• augļu saknes uzmanīgi grauj ar rupjmaizi, un pēc tam tās manuāli novāc no zemes;
• pēc ekstrakcijas no zemes augļus nedaudz sakrata no zemes pūtīšiem, vienlaikus ir jāizvairās no augļu ietekmes un to integritātes bojājumiem;
• ja raža jau ir nogatavojusies, un ārā ir lietains laiks, tad jums bumbuļi nekavējoties jārok no zemes, lai tie nesāk puvi;
• ja raža tika veikta lietainā un mitrā dienā, tad viņi sagrieza izraktās spuldzes un pēc tam nosūta nožūt.

Kā sīpolu sagriezt un sauss Exibischen

Pēc rakšanas šīs šķirnes sīpoli ir jāizžāvē. Šī procedūra palīdz no sakņu kultūrām noņemt lieko mitrumu, kas veicinās labāku kultūras uzglabāšanu.

Svarīgi! Sīpolu žāvēšanas procedūra ilgst 10–20 dienas atkarībā no gaisa temperatūras, laika apstākļiem un izvēlētās žāvēšanas metodes.

Turpmāk uzskaitīti Exibishen sīpolu žāvēšanas pamatnoteikumi:

• saulainā laikā izrakti sīpoli tiek izlikti žāvēšanai tieši uz gultas, ievietojot tos vienā kārtā;
• naktī jums augļi jāpārklāj ar plēvi vai jānoņem zem jumta, lai aizsargātu sakņu kultūras no rasas;
• ja raža tika novākta lietainā laikā, tad pēc rakšanas un atzarošanas sīpoli tiek ienesti telpā un žāvēti 7-8 stundas krāsnī + 40 ° C temperatūrā, un pēc tam vēl 2 nedēļas telpā temperatūrā +25 ... + 30 ° C;
• lai nodrošinātu sīpolu vienmērīgu žāvēšanu, periodiski jāpārvērš salocītie augļi;
• ja ražu žāvē telpās, tad tajā ir jānodrošina laba gaisa ventilācija;
• labākai gaisa cirkulācijai sakņu kultūras var žāvēt uz horizontālas režģa;
• saulainā laikā spuldzes var pakārt vertikāli uz žoga - tātad zem saules tās ātrāk izžūst.

Sīpolu gatavību uzglabāšanai varat noteikt pēc šādām ārējām pazīmēm:

• kakls kļūst sauss, un tā malas ir pilnībā aizvērtas;
• ārējais apvalks kļūst gluds pieskārienam un no pieskāriena rūsa;
• saknes virsma ir cieta un sausa;
• spuldzēm nevajadzētu ļaut izžūt, par ko liecina mizas plaisāšana - šādus augļus ilgstoši nevar uzglabāt.

Sakņu un galotņu apgriešana tiek veikta tikai pēc augu žāvēšanas. Izņēmums var būt tikai tad, ja augļi lietus laikā tika izrakti no zemes.

Vai jūs zināt Saskaņā ar ANO datiem Lībijā patērē visvairāk sīpolu uz vienu iedzīvotāju. Ikviens šīs valsts iedzīvotājs gadā apēd aptuveni 33 kg produkta.

Galvenie atzarošanas ieteikumi ir uzskaitīti zemāk:

• sagriež žāvētus galotnes tā, lai sīpolam paliek sausa 3-4 cm gara aste - tas neļaus kaitīgām baktērijām iekļūt augļa mīkstumā;
• ja bumbuļus glabās, tos pinot, sīpolu spalvu apgriešanas laikā atstāj apmēram 10 cm garu asti;
• saknes tiek sagrieztas ar šķērēm tuvu apakšā, cenšoties to nesabojāt;
• novācot lietus laikā, sakņu kultūras no saknēm un saknēm tiek nogrieztas tūlīt pēc rakšanas no zemes, un pēc tam sīpolu no mizas pilnībā nomizo, lai novērstu tā sabrukšanu.

Sīpolu uzglabāšanas iezīmes mājās

Pēc tam, kad raža ir novākta un labi žāvēta, jums ir jāizvēlas veseli augļi bez bojājumiem un jānovieto glabāšanā. Bet pat tad, ja sīpolu novāca saskaņā ar visiem noteikumiem, nepareiza uzglabāšana var ātri iznīcināt visus augļus. Tāpēc jums jāzina, kā ilgstoši saglabāt ražu, kā arī jārada piemēroti apstākļi šīs kultūras uzglabāšanai krājumā.

Optimāli apstākļi

Šīs šķirnes sīpoliem ir slikta glabājamība, tāpēc jums ir jārada optimāli apstākļi veikalā, lai vislabāk uzglabātu augļus.

Turpmāk uzskaitītas galvenās prasības mikroklimatam Exibishen sīpolu uzglabāšanas laikā:

• gaisa temperatūrai jābūt + 4 ° С - pārāk aukstā telpā augļi var sasalt, siltākā telpā tie ātri pasliktināsies;
• uzglabāšanai jābūt sausai un labi vēdināmai - ar gaisa stagnāciju sīpoli ātri pasliktinās;
• sīpolu uzglabāšanas telpai jābūt tumšai - saules gaisma samazina bumbuļu glabāšanas laiku;
• mitrumam telpā ar sakņu kultūrām jābūt apmēram 70% - sausā gaisā sīpols ātri izbalē, un ar paaugstinātu mitrumu tas var sākt puvi;
• Krājumā nedrīkst pieļaut pēkšņas temperatūras izmaiņas un caurvēju.

Uzglabāšanas veidi un vietas

Šīs šķirnes sīpolu ražu var uzglabāt sausā pagrabā vai pagrabā, kurā tiek novēroti visi iepriekš minētie mikroklimata apstākļi.

Kultūras uzglabāšanas metodes ir uzskaitītas zemāk:

• tīros neilona maisiņos, kas piestiprināti uz koka paliktņiem;
• pītos groziņos vai stiepļu paplātēs, kas sakrautas viena virs otras;
• mazos režģos, kas apturēti vertikāli;
• kastēs vai kastēs, kas piepildītas ar pelniem vai zāģu skaidām;
• bizītes veidā, kas austas no spuldzēm un pakarinātas zem griestiem vai velvju sienām.

Uzglabāšanas laiks

Diemžēl Exibishen spuldzes reti tiek uzglabātas ilgāk par 4 mēnešiem, pat ja visi iepriekš minētie nosacījumi ir izpildīti. Lai izvairītos no straujas visas kultūras rašanās, jums regulāri jāpārbauda sakņu kultūras un nekavējoties jānoņem tās, uz kurām parādījās pelējums vai puve. Uzglabāšanai nav piemēroti augļi, kuriem ir mehāniski bojājumi - tie jāizmanto tūlīt pēc ražas novākšanas.

Svarīgi! Jūs nevarat izliet sīpolus uz noliktavas aukstās grīdas vai uzglabāt tos vienā lielā kaudzē - tas apgrūtina regulāru augļu pārbaudi un var izraisīt to masu puvi.

Neskatoties uz slikto spītību, Exibishen sīpolu ražu kādu laiku var veiksmīgi saglabāt. Lai to izdarītu, ir pietiekami zināt augļu novākšanas pamatnoteikumus un izmantot šajā rakstā uzskaitītos ieteikumus to glabāšanai.