Analītiķi ir reģistrējuši nepieredzētu iebiezinātā piena ražošanas samazināšanos Ukrainā, ko izraisījis zemāks pieprasījums. vietējie ražotāji saražoja 105,1 tūkstošu tonnu produkcijas, tad 2018. gadā - tikai 72 tūkstošus tonnu

Šī situācija radās nevis ekonomiskās krīzes un valsts iedzīvotāju zemās maksātspējas dēļ. Lieta ir tāda, ka patērētāju gaumes ir mainījušās. Jaunākā paaudze nesaprot, kāds tas ir produkts - piens, ko var izplatīt uz maizes. Viņi labi pārzina Nutella, kā arī zemesriekstu sviestu. Jaunība kondensēto pienu uztver vairāk kā kūku un smalkmaizīšu gatavošanas sastāvdaļu, nevis kā neatkarīgu produktu. Uz patērētāju pieprasījuma samazināšanās fona parādījās “konditorejas kondensētais piens”, kas satur palmu eļļu, sacīja analītiskās aģentūras Infagro direktors Vasilijs Vintonjaks.

85% no kopējās kondensētā piena ražošanas Ukrainā pieder pieciem uzņēmumiem. Lielāko ieguldījumu biznesā sniedz Ichnyansky piena konservu kombināts PJSC, kas darbojas kopš 1958. gada. Tam pieder 30% no visiem pārdotajiem produktiem. Uzņēmuma produktus var atrast ar preču zīmēm "Milada", "Mama Milla", "Ichnya". Nedaudz mazāk spēcīga ir Roshen rūpnīca, kas Vinnitsa rūpnīcā saražo 20% no saražotā. Bet šīs firmas kondensēto pienu nevar redzēt pārdošanā, jo tas nekavējoties nonāk Roshen konditorejas rūpnīcu vajadzībām.

Ar iebiezināto pienu viss ir slikti, ne tikai vietējā tirgū, bet arī ārvalstu tirgū. Produkta pieprasījuma kritums ir globāla tendence. Mēs varam teikt, ka tas ir novecojis. Kondensētā piena eksports no Ukrainas samazinājās par 16%, salīdzinot ar 2017. gada datiem.

Lai kaut kā uzlabotu situāciju, ražotāji sāka ražot iebiezinātu pienu ar dažādām gaumēm un piedevām, kā arī iesaiņot ērtā traukā. Tomēr parastais "baltais" iebiezinātais piens veido 85% no kopējā saražotā produkta, rezumē Vasilijs Vintonjaks.