Puravus audzē kopš neatminamiem laikiem. Šis dārzenis tika plaši izplatīts Mesopotāmijā un Senajā Ēģiptē. Gadu tūkstošu laikā, kas pagājuši kopš tā ieviešanas kultūrā, ir izveidotas daudzas šķirnes, un lauksaimnieki var izvēlēties šķirni, kas piemērota audzēšanai savā klimatiskajā zonā. Rakstā tiks apskatītas šķirņu raksturīgās iezīmes atkarībā no augšanas sezonas un šī noderīgā dārzeņa, kas pazīstams arī kā pērle, vai karaliskā sīpola audzēšanas īpatnības.

Puravu šķirņu vispārīgās īpašības

Visas šī dārzeņa šķirnes ir sadalītas 3 grupās, ņemot vērā augšanas sezonu:

• agri nogatavojušies (tiek uzskatīts par visproduktīvāko; augšanas sezona 3-4 mēneši);
• starpsezonā (dodiet izcilas kvalitātes ražu; nogatavojas 5-6 mēnešos pēc stādīšanas zemē);
• vēlīnā nogatavošanās (tiem raksturīga augsta izturība pret laika apstākļiem; ražas novākšana tiek veikta 6-7 mēnešus pēc stādīšanas).

Vidēja un vēlīna nogatavošanās sīpoliem, atšķirībā no agras nogatavināšanas, raksturīga cieši pieguļoša lapu kātam. Starpsezonas un vēlu puravi ir piemēroti arī ziemošanai zemē (reģionos ar maigu klimatu). Nepieciešams nosacījums ir blīva sniega sega un temperatūra, kas nav zemāka par –15 ° С. Rudens sals arī nav kaitīgs šo šķirņu ražai, kaut arī tās aptur sīpolu tālāku augšanu.

Agrīnās šķirnes izceļas ar garumu līdz pusotram metram un lapu gaiši zaļu krāsu, savukārt vēlīnā purava kāti ir īsi, blīvi un lapas ir tumšākas krāsas.

Vai jūs zināt Japānā dārzeņus visvairāk patērē puravi. Tās kāti pat kalpo kā galda piederumi, ko izmanto irbulīšu vietā.

Mēs izvēlamies šķirnes, ņemot vērā nogatavināšanas periodu

Katrā šķirņu grupā ir vispopulārākās, ņemot vērā to augstās patērētāja īpašības un ārējos parametrus. Apsveriet tos vēlāk rakstā.

Agrīnas nogatavošanās šķirnes

Tos sauc arī par vasaru. Šīs šķirnes ir ļoti produktīvas. Tieši to kāti ar maigu, saldu garšu visbiežāk izmanto franču virtuves ēdienos, jo īpaši aukstas vasaras vischisois zupas pagatavošanai.

Kolumbs

Īpaši agrā holandiešu šķirne. Šis ir spēcīgs, izturīgs pret aukstu augu, aug līdz 80 cm garš. Jūs varat ēst pat 85 dienas pēc sēšanas. Patīkama īpašība lauksaimniekiem ir tāda, ka nav garlaicīgas vajadzības sīpolus sadrupināt, lai iegūtu balinātus pseidonīmus.

Vesta

Rietumu sīpoli ar raksturīgo augsto kāju, kas sasniedz 50 cm, tika audzēti Maskavas Lauksaimniecības akadēmijā pirms ceturtdaļgadsimta, un kopš tā laika tā ir ieguvusi ievērojamu popularitāti, pateicoties tai raksturīgajai pikantai saldi-pikantai garšai, labai izturībai pret slimībām un saaukstēšanos, kā arī lieliskajai ražai (līdz 4-5 kg) no 1 m²). Vesta nogatavojas 4 mēnešus pēc sēšanas. Augu augstums var būt no 100 līdz 140 cm.

Ziloņu stumbrs

To raksturo tumši zaļas lapas, diezgan laba raža (apmēram 4 kg uz 1 m²), augstas kvalitātes balināts kāts, kura augstums ir 30 cm, un spēja ilgstoši uzglabāt, ievietojot smilšu kastē.

Vidēja nogatavošanās ātruma šķirnes

Starpsezonā puravi ir augs ar blīvu, spēcīgu kātu un lielām (līdz 70 cm) lapām. To var atstāt ziemai, un šajā gadījumā ar karstuma iestāšanos sīpols zied un dod sēklas.

Kazimirs

Dod ražu 5 mēnešus pēc sēšanas. Augs ir garš, bet kompakts. Kāja sasniedz 30 cm garumu.

Svarīgi! Kazimira lapas ir izvietotas gandrīz vertikāli, kas ļauj sabiezēt stādījumus, taupīgi izmantojot dārza platību.

Uzvarētājs

Pazīstams ne tikai ar garšīgu balinātu kātiņu, ko izmanto gan svaigā veidā, gan konservēšanai, bet arī ar smaržīgām pelēcīgi zaļām lapām, kuru audzēšanai Uzvarētāju atstāj ziemai. Tam ir lieliska salizturība.

Zilonis

Pēc brieduma zilonis ir tuvu agrīnajām šķirnēm un nogatavojas 4,5 mēnešu laikā pēc stādīšanas. Tāpat kā agrais puravs, zilonis spēj izaugt līdz pusotra metra garumam. Nepretenciozs mitrumam, izturīgs pret salu, taču to nepieciešams rūpīgi nokaulēt. Zilonim ir blīvi, sulīgi kāti, apmēram 20 cm gari, un zili zaļas lapas, asas garšas.

Vēlu nogatavojušies puravi

Audzējot reģionos ar maigu un mērenu klimatu, šis sīpols parasti labi iztur ziemu, atrodoties zem pajumtes esošajās gultās. Šo šķirņu viltus kāts ir sabiezēts un īss.

Aligators

Audzē gan kāta dēļ, gan lai iegūtu tīkamus garšaugus ar nelielu ķiploku garšu. Kāja ir diezgan liela, tāpat kā vēlākām šķirnēm, un sasniedz 30 cm. Aligatoru raksturo arī laba raža (līdz 3,5 kg uz 1 m²).

Karantīna

Šī ir veca šķirne, kas parādījās 1961. gadā un ieguva dārznieku simpātijas, pateicoties tās lieliskajai gaumei, sala izturībai un lieliskajai glabāšanas kvalitātei. Karantansky izceļas ar tumši zaļām lapām, kas pārklātas ar raksturīgu vaskveida pārklājumu.

Sīpols nogatavojas ilgu laiku, apmēram 6-7 mēnešus, lai arī daļēju novākšanu var sākt jau 4-5 mēnešus pēc sēšanas. Labāk to iestādīt caur stādiem, Karantansky audzēšana no sēklām ir iespējama tikai siltumnīcas apstākļos.

Blēdis

Tāpat kā lielākajai daļai vēlāko šķirņu, holandiešu bandītam ir īsa kāja, kuru tomēr var izaudzēt līdz 30 cm, rūpīgi nokaulējot un mulčējot augsni. No citām šķirnēm izceļas arī skaistas zili zaļas lapas. Šo sīpolu var stādīt vēlāk nekā standarta laikā un atstāt ziemai, ražu novākt martā.

Rudens gigants

Sīpols dzīvo līdz savam nosaukumam, ir spēcīgs un garš (vairāk nekā metrs), ar lielu (līdz 80 cm) lapotni un neparastām vēlu šķirnēm ar biezu viltus kātu, sasniedzot 40 cm. Lai iegūtu šādas īpašības, milzim no lauksaimnieka ir jāpievērš pastiprināta uzmanība: augsti nokalni, augstas kvalitātes top dressing, daudz gaismas un mitruma.

Zonēšanas šķirnes

Sākot audzēt puravus, jums jāņem vērā jūsu apgabala ģeogrāfiskās īpatnības un jāizvēlas šķirne atbilstoši klimatam un augsnes sastāvam. Tālāk mēs runāsim par puravi, kas ir vispiemērotākie audzēšanai vidējā joslā un skarbajā Sibīrijas klimatā.

Par Krievijas centrālo daļu

Vidējā joslā, it īpaši Maskavas reģionā, ir jēga audzēt sīpolus agrīnā un starpsezonas sezonā:

• Vesta;
• Kazimirs;
• Goliāts
• Kolumbs
• Zilonis;
• Tango

Ilgajos kultivēšanas gados vēlu nogatavojušais Karantanskis ir veiksmīgi nostiprinājies arī sniegotu, mēreni salsu ziemu un diezgan siltu, mitru vasaru apstākļos.

Svarīgi! Riskam pakļautās lauksaimniecības reģionos nav vēlams audzēt vēlu puravi (izņemot speciāli izstrādāto Akreok šķirni), vai arī tam ir nepieciešama apsildāma siltumnīca.

Par Sibīriju

Labākās Sibīrijas šķirnes ir agras un vidējas:

• Vesta;
• Tango
• Kilima;
• Kolumbs
• Jolants.

Puravu kopšana

Tā kā puravi ir sena lauksaimniecības kultūra, tajā pašā laikā vietējie zemnieki ir maz pazīstami. Iemesls tam ir klimata specifika un bažas par pārmērīgām darbaspēka izmaksām audzēšanas laikā.

Apsveriet galvenos agrotehnoloģiskos paņēmienus, kas būs nepieciešami, audzējot puravus:

1. Viņam nepieciešama bagātīga laistīšana 1-2 reizes nedēļā. Lietainā vasarā šis biežums tiek samazināts, koncentrējoties uz augsnes stāvokli, izvairoties no ūdens aizsērēšanas. Apūdeņošanas režīms - 15–20 l ūdens uz 1 m². Ūdenim nevajadzētu būt ledainam, bet nav nepieciešams to aizstāvēt saulē.
2. Lai iegūtu patiešām garšīgu un sulīgu stublāju, augs tiek barots. 3 nedēļas pēc stādīšanas - ar minerālmēsliem (20 g slāpekļa mēslojuma, piemēram, urīnvielas, un 10 g kālija fosfāta tiek atšķaidīti 10 litros ūdens), un pēc tam reizi mēnesī tiek veikta organiskā mēslošana (govju un putnu mēslu infūzija).
3. Kopā ar virsējo pārsēju tiek sākta puravu apstrāde ar bioloģiskiem produktiem, lai novērstu kaitēkļu (piemēram, Fitosporin) inficēšanos. Sīpolu mušu laikā dārzs jāpārklāj ar agrofiberu.
4. Regulāru ravēšanu var aizstāt ar augsnes mulčēšanu ar salmiem, kūdru, zāģu skaidām.
5. Lai iegūtu stipru, garu, balinātu stublāju, puravi nepieciešams atslaukt un novākt 2 reizes mēnesī.

Ražas novākšanas un uzglabāšanas īpatnības

Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes īpašībām. Kā jau minēts, pieaugušo puravu vidējā un vēlīnā nogatavošanās nebaidās no pirmajām rudens salnām, tāpēc ar tīrīšanu nevar pārāk steigties, veicot to vairākos posmos un pārzinot šādas nianses:

1. Augusta beigās - septembra pirmajā dekādē notiek selektīva tīrīšana. Tiek izrakti nobrieduši augi, kas kavē citu vai tādu augu augšanu, kuri vairs precīzi nepieaug līdz sēklu ražotāja deklarētajiem parametriem. Indikatīva sīpola gatavības ražas novākšanai pazīme ir 4 platas lapas.

   

2. Galīgā tīrīšana tiek veikta pirms pastāvīgām salnām, oktobra beigās - novembra sākumā (atkarībā no reģiona). Vēlākās šķirnes var atstāt ziemošanai, ja līdz pusei stublāja ir nokaltušas ar augsni vai kūdru.
3. Viegli rakt puravu, izmantojot rupjmaizi. Pēc ražas novākšanas ražu atstāj vairākas stundas nožūt svaigā gaisā (ja nav lietus vai sniega).

Vai jūs zināt Puravu saknes var nogriezt un atstāt zemē. Tie būs lielisks organiskais mēslojums.

Pirms nolikšanas uzglabāšanai puravi šķiro.

Mazi, nestandarta augi var:

• žāvē cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā;
• sasaldēt, iepriekš blanšēt un sagriezt gabalos, un uzglabāt maisos saldētavā.

Lielus augus ilgu laiku (apmēram 4-6 mēnešus) var uzglabāt pagrabā (smilšu kastēs) vai ledusskapī (maisiņos ar ventilācijas atverēm). Ideāli uzglabāšanas apstākļi - temperatūra 0 ° С un augsts mitrums (apmēram 80%).

Sakarā ar šķirņu daudzveidību puravus var audzēt dažādos apstākļos, tostarp skarbajā Sibīrijas klimatā. Rakstā sniegts īss pārskats par šī dārzeņa slavenākajām šķirnēm un ieteikumi tā audzēšanai.