Katrs selekcionārs zina, cik vērtīgu vielu satur kāposti un cik noderīgi ir to pievienot sava “palātu” uzturā. Tomēr parastās šī dārzeņa šķirnes ir pārāk dārgas, lai izmantotu šim mērķim, it īpaši, ja runa nav par neliela apjoma mājsaimniecības zemes gabaliem, bet gan par nopietnu lauku saimniecību. Lielisks izeja no situācijas ir īpašas kāpostu barības audzēšana - mūsu valsts kultūra ir maz pazīstama, taču gūst arvien lielāku popularitāti, un tāpēc ir vērts to pārskatīt atsevišķi.

Vispārīgs kultūras apraksts

Auga latīņu nosaukums ir Brassica subspontanea Lizg. Tas pieder kāpostu ģimenei, tam ir divu gadu dzīves cikls. Kultūras kultivēšana prasa noteiktas izmaksas, tomēr, kā rāda prakse, tās vairākkārt atmaksājas.

Vai jūs zināt Lielākos kāpostus pasaulē spēja izaudzēt zemnieks no Aļaskas, vārdā Džons Evanss. Viņa "prāta bērna" svars bija 34,4 kg, un viņam tika piešķirta ieraksts Ginesa rekordu grāmatā.

It īpaši tas, ka tā:

• daudz nepretenciozāks nekā citas kāpostu šķirnes;
• piemērots gandrīz visu veidu lauksaimniecības dzīvnieku un putnu barošanai;
• pilnībā izmantots pārtikā (gan kāts, gan lapas);
• lielu izmēru iegūšana;
• liellopiem ļoti patīk;
• palielina piena ražošanu, kad uzturā ir iekļautas govis un kazas, kā arī olu ražošanu, barojot dējējvistas;
• Tam ir ļoti augsta uzturvērtība, pārspējot visus sakņu dārzeņus šajā rādītājā, un tas praktiski nav zemāks par auzu pārslu;
• satur lielu daudzumu barības vielu, kas nepieciešama mājlopu produktivitātes paaugstināšanai (cukurs, šķiedrvielas, A, B, C vitamīni, minerāli, viegli sagremojami proteīni utt.);
• tas ir labi kausēts un ilgstoši uzglabāts, turklāt to var izmantot svaigu pat pēc sasaldēšanas;
• ir plaša zonējuma zona, kas piemērota plašai audzēšanai;
• atšķiras ar izcilu salizturību (var izturēt salnas līdz -14 ° C);
• dod ļoti labu ražu: vidējās vērtības ir 300–350 kg ar 100 m², taču ir arī uzskaite, kad no tās pašas platības var savākt 800 kg ražas (jāņem vērā, ka dažu balto kāpostu šķirņu raža ir daudz augstāka, bet tās izmaksas aug neizmērojami augstāk).

Augiem, kas satur sinepju eļļas, ir vēl viens trūkums: šīs vielas spēj iekļūt pienā un piešķir tai nepatīkamu rūgtu garšu. Lai panāktu laktācijas stimulēšanu un vienlaikus novērstu piena kvalitātes pasliktināšanos, lopbarības kāpostu dienas devai govju uzturā vajadzētu būt 15–25 kg, tas ir, ne vairāk kā ¼ no kopējās zaļās barības masas.

Svarīgi! Lopbarības kāpostu sastāvs satur nelielu daudzumu sinepju eļļu, kas kairina gļotādas un izraisa endokrīnās sistēmas traucējumus cilvēkiem un dzīvniekiem, tāpēc augs ir stingri jā dozē dzīvniekiem.

Ziedēšanas un augļu raksturojums

Brassica subspontanea ir augsts augs, kas sastāv no taisna cilindriska (pirmais dzīves gads) vai vārpstas formas (otrais dzīves gads) kāta, kura garums ir 1,5–2 m un biezums 3–5, dažreiz līdz 10 cm, kā arī liels, no 50 līdz 80 cm garumā un platumā no 30 līdz 40 cm, gludām lapām, piemēram, kātam, pārklātas ar vaskveida pārklājumu. Viņu forma var būt atšķirīga - olveida, līsveida vai lanceolāta, plakana vai cirtaini. Atkarībā no šķirnes un šķirnes lapu krāsa ir atšķirīga - no zaļas līdz purpursarkanai ar visām iespējamām starpposma iespējām.

Lapas netiek savāktas galvā, tās tiek piestiprinātas pie kāta ar spraudeņiem, garākas (līdz 40 cm) auga apakšējā daļā un īsas (līdz 15 cm) augšējā daļā. Neskatoties uz to, ka kāpostu kātiņš ir diezgan rupjš, to vidusdaļa ir ļoti sulīga, tāpēc dzīvniekus pārtikā kopā ar lapām izmanto tā sauktos kātus. Ja augsne, kurā aug lopbarības kāposti, ir pietiekami mitra, no viena auga stumbra var izaugt vairākas papildu filiāles. Bioloģiskā cikla otrajā gadā Brassica subspontanea veido kātiņus, kas parādās lapu axils. Ārēji tie izskatās gari, no 120 līdz 160 cm, vāji lapu un sazaroti dzinumi.Augs pieder pie savstarpēji apputeksnētajiem, tas ir, vīriešu un sieviešu ziedi veidojas dažādiem indivīdiem. Pati ziedkopa ir vaļīga suka, kuras garums ir 50–80 cm un sastāv no neskaitāmiem baltas vai gaiši dzeltenas krāsas ziediem, kuru izmērs ir līdz 5 cm.Pēc apputeksnēšanas augļus veido līdzenu, līdz 10 cm garu gredzenu formā, kam ir cilindra forma un kuru iekšpusē ir līdz tūkstoš mazu sēkla. Katras sēklas svars nepārsniedz 6 g, tai ir apaļa forma, virsma ir gluda un spīdīga. Sēklu krāsa var mainīties no pelēkas vai pelēkas līdz melnai.

Padeves zona

Auga dzimtene ir Vidusjūras teritorija vai drīzāk tās austrumu daļa. Eiropieši šo kultūru jau sen ir veiksmīgi audzējuši, tā ir populāra arī abos Amerikas kontinentos, Āfrikā, Austrālijā, Āzijā un Polinēzijā (Jaunzēlandē). Tradicionāli Brassica subspontanea audzēšana ir visizplatītākā piekrastes zonās.

Vai jūs zināt Dzīvnieku audzēšana pārtikai ir ļoti netīra darbība. Zinātnieki ir aprēķinājuši, ka šī procesa atkritumi ir 130 reizes lielāki nekā visu pasaules cilvēku dzīves atkritumi.

Vēsturiski lopbarības kāpostiem, kas aug dažādos pasaules reģionos, ir dažas morfoloģiskas atšķirības, saistībā ar kurām ir ierasts izšķirt divas galvenās sugas, kurām katrai ir sava izplatības zona:

1. Senā Rietumeiropas šķirne sākotnēji no Itālijas. Latīniskais nosaukums Brassica oleracea L. var. ramosa DC. Tam ir ļoti cirtainas lapas. Dažreiz sauc par plume. Šo sugu parasti kultivē Dienvidāzijā, Āfrikā un Francijas rietumos.
2. Audzēta šķirne Brassica oleracea f. silvestris L. Sākotnēji no Anglijas, Atlantijas Eiropas un Vidusjūras. To audzē gandrīz visur Rietumeiropā, tas ir ļoti populārs Mazās Āzijas piepilsētās, to audzē arī ASV, Austrālijā, Japānā, Kaboverdes salās, dažreiz Āzijas tropiskajos reģionos un Aizkaukāzijā. Angļi šo kultūru sauc par zaļiem kāpostiem vai kāpostiem, vācieši sauc par blattkohl, winterkohl vai grünkohl, franči to zina kā choux vert. Krievijā un citu bijušās PSRS valstu teritorijā galvenokārt pazīstams šis variants, kas pazīstams kā “Sibīrijas” šķirne (pirmo šķirni Krievijā sauc par “skotu” šķirni).

Jāatzīmē, ka, kaut arī lopbarības kāposti cilvēcei bija zināmi kopš seniem laikiem, pirms lopkopības attīstības plašā rūpnieciskā mērogā, šī kultūra nebija ļoti populāra. Situācija mainījās apmēram pirms simts gadiem, un pēc selekcionāru centieniem ražot īpaši augstas ražas, salizturīgas un nepretenciozas augu šķirnes, kas zonētas visdažādākajiem klimatiskajiem veidiem, lopkopji novērtēja kultūras priekšrocības.

Spilgts pierādījums tam ir gandrīz neierobežotā izplatības zona. Pietiek pateikt, ka, piemēram, Krievijā mūsdienās lopbarības kāposti tiek audzēti visur - no skarbajiem Arktikas reģioniem līdz karstajiem subtropiem, nemaz nerunājot par Centrālā Melnās Zemes reģiona lauksaimnieciski labvēlīgo teritoriju.

Populārākās lopbarības kāpostu šķirnes

Mūsdienās lauksaimnieki zina milzīgu skaitu lopbarības kāpostu šķirņu un hibrīdu, taču šie ir vispiemērotākie audzēšanai Krievijas Eiropas daļas vidējā joslā un citos apgabalos ar kontinentālo klimatu:

1. Smadzeņu zaļš. Krūms ir ļoti lapu, savukārt stublāji ir purpursarkanā krāsā, un lapas ir purpursarkanā krāsā. Tas ir izturīgs pret kaitēkļiem un nepieļauj sausumu.
2. Prāta zaļie sējēji. Saņemts sakarā ar iepriekšējās šķirnes uzlabošanu, izmantojot selekcionāri no Sanktpēterburgas. Tam ir zaļas un lielas, saburzītas ovālas lapas uz garām kātiņām, kāts ir biezs, bez sazarojumiem. Atšķirīgās pazīmes ir ļoti lieli izmēri un dzinumu neesamība uz sānu pumpuriem. Produktivitāte ir augsta, taču starp trūkumiem ir nestabilitāte pret sklerotiju un bakteriozi. Saglabāts labāk nekā Brain Green.
3. Tūkstoš galvu (dažreiz saukts par pelašķi). Kā norāda nosaukums, tai ir ļoti spēcīga lapotne, labi zari, bet pašas lapas nav ļoti lielas, tām ir ovāla forma un cirtaini struktūra. Lapu krāsa ir gaiši zaļa. Izturība pret bakteriozi ir vidēja.
4. Atskaites punkts. Lieliski piemērots mazām saimniecībām, jo ​​par tām ir viegli kopt un nav nepieciešams nopietns aprīkojums. Atšķiras ar ļoti augstu produktivitāti un īsu veģetatīvo periodu. Lapojums ir augsts, lapas ir larenas formas, piesātināti zaļas.
5. Wma. Tas atšķiras ar ne pārāk augstām apgaismojuma, sausuma tolerances un īpaši augstas produktivitātes prasībām (līdz 1 tonnai no 100 m² un vairāk). Pēc salizturības nav zemāka par citām šķirnēm. Lapojums ir vidējs, kuplas ir lielas, lapu krāsa ir gaiši zaļa.

a - tūkstošgalvu; b-smadzeņu zaļā siverskaya .Papildus iepriekšminētajām šķirnēm, diezgan populāri ir smadzeņu zaļie Vologda, Brain blue, Brain red, Maskavas apgabals, Polyarnaya, kā arī hibrīdi - Redbor F1 ar skaistām bordo lapām un cirtaini Reflex F1.

Audzē kāpostus

Kā jau tika teikts, lopbarības kāposti ir divu gadu augs. Tās augšanas sezona ilgst no 140 līdz 160 dienām pirmajā dzīves gadā un no 80 līdz 90 dienām nākamajā gadā. Sausajā periodā kultūras attīstība palēninās, un, sākoties rudens atdzišanai, kad dienas temperatūra pazeminās līdz + 17 ... + 20 ° C, kāpostu augšana tiek atjaunota ar jaunu sparu. Šajā periodā zaļās masas daudzums dienā var palielināties līdz 15 kg un pat vairāk par 10 m².

Tajā pašā laikā ne vasaras sausums, ne rudens sals nav bīstami pieaugušiem augiem, kāposti var atjaunoties pat ar īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -15 ° C, kas nav raksturīgi nevienai no parastajām lopbarības kultūrām. Pēc tam sekojošās sasilšanas (ar nosacījumu, ka laika apstākļu izmaiņas pēkšņi nepāriet), sasalušās lapas pakāpeniski atkusīs, saglabājot gan krāsu, gan blīvumu.Šī apbrīnojamā Brassica subspontanea īpašība ļauj lauksaimniekiem dot dzīvniekiem svaigu, zaļu pārtiku 1,5–2 mēnešus ilgāk nekā parasti, un tā ilgums ir 240–250 dienas gadā. Lopbarības kāpostu augstā aukstumizturība gan jaunā, gan nobriedušā stāvoklī ļauj šo kultūru audzēt gan stādos, gan tieši sējot atklātā zemē.

Pārgalvīgā veidā

Auksti izturīgos rupjās lopbarības kāpostus var sēt, kad vidējā dienas temperatūra ir +2 ... + 4 ° С, un pat tad, ja pēc parādīšanās rodas īslaicīgas salnas, nav par ko uztraukties: jaunie asni var paciest atdzišanu līdz -6 ° С. Sēklas novieto 2-3 cm dziļumā, attālums starp rindām ir no 60 līdz 70 cm, sēšanas blīvums ir 15–40 kg uz 100 m².

Pirms sēšanas sēklas ieteicams sajaukt ar superfosfātu, kas izsijāts caur smalku sietu proporcijā 1:10. Tas nodrošinās augu ar uzturu un ļaus sēklām palikt noteiktā dziļumā. Pēc tam, kad uz stādiem ir izveidotas 3-4 reālas skrejlapas, kultūras tiek atšķaidītas pēc standarta parauga (starp diviem blakus esošiem augiem vajadzētu būt no 20 līdz 40 cm brīvas vietas).

Vai jūs zināt Viens no skaistākajiem augiem pasaulē tiek pelnīti uzskatīts par romiešu kāpostiem. Pēc formas tas ir tā sauktais fraktālis - kopums, kas pats atkārtojas: kāpostu galviņu veido ziedi, no kuriem katrs ir vienāds, bet mazāks utt., Un vairākus posmus.

Jāatzīmē, ka Ziemeļrietumu Ekonomikas un lauksaimniecības organizācijas pētniecības institūta (Sanktpēterburga) speciālisti izstrādāja īpašu lopbarības kāpostu audzēšanas metodi, kurā pēc sēšanas pēc stādīšanas pēc stādīšanas vairs nav plāni. Tomēr, lai šajā gadījumā iegūtu augstu ražu, augsni iepriekš apstrādā ar lielu devu spēcīgu herbicīdu, tāpēc tās vides drošība ir ļoti apšaubāma.

Stādu metode

Stādu metode tiek uzskatīta par ekonomiskāku, jo tā ļauj samazināt sēklu zudumus par aptuveni 60%. Turklāt rūpes par šādu kultūru pēc tās stādīšanas atklātā zemē ir daudz vienkāršākas nekā tas, kas nepieciešams jauniem dzinumiem. Priekšrocībai vajadzētu būt ievērojamākam zaļās masas pieaugumam, jo ​​pieaug augšanas sezona, tomēr, kā rāda pieredze, patiesībā ražas rādītāji stādiem un stādiem lopbarības kāpostu audzēšanai ir aptuveni vienādi. Tajā pašā laikā iepriekšēja stādu audzēšana ir laikietilpīgs process, un tāpēc augsto ražošanas izmaksu dēļ lielās lauku saimniecības parasti neizmanto.

Svarīgi! Lopbarības kāpostu stādu veidošanās laiks (no sēšanas līdz pārstādīšanai zemē) ir 35–40 dienas. Atšķirība starp kalendārā termiņa stādījumiem atklātā zemē ar stādiem un stādīšanas metodēm ir tikai divas nedēļas.

Sēklu sagatavošana stādīšanai ar stādi un stādīšanas metode ir identiska. Pēc tam, kad stādos ir izveidojušās 4–5 īstas lapiņas, stādus sacietē un pēc tam pārstāda atklātā zemē. Parasti šo procedūru veic no aprīļa vidus līdz jūnija beigām, atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem (augsnei vajadzētu pietiekami sasilt, bet tajā pašā laikā palikt pietiekami mitrai). Pārstādīšanai jums jāizvēlas visvairāk mākoņaina diena, ir vēlams, lai tie paši laika apstākļi ilgst vēl kādu laiku, līdz stādi iesakņojas.

Ir vairākas iespējamās stādīšanas shēmas (cm):

• 70×20;
• 70×25;
• 70×30;
• 60×60;
• 60×40.

Pēdējās divas iespējas ietver kāpostu stādīšanu divos eksemplāros katrā bedrē. Jāpatur prātā, ka ar pārāk lielu sabiezējumu kāposti attīstās lēnām, kā rezultātā samazinās zaļās masas kopums, un tāpēc nebūs iespējams sasniegt lielāku ražu no platības vienības.

Kopšana brīvā dabā kāpostiem

Rūpes par rupjās lopbarības kāpostu stādīšanu nav nekas liels, un tas ir saistīts ar regulāras laistīšanas nodrošināšanu, augsnes stāvokļa uzraudzību, mēslošanas līdzekļu pielietošanu, kaitēkļu un slimību novēršanu un, ja nepieciešams, prievīteņu augiem.

Laistīšana

Brassica subspontanea ir ļoti higrofils augs. Turklāt deklarēto augstas produktivitātes rādītāju sasniegšana ir iespējama tikai ar ļoti bagātīgu laistīšanu.

Svarīgi! Aktīvākais zaļās masas komplekts lopbarības kāpostos notiek vasaras beigās un rudenī, kad sākas lietainā sezona. Šī auga īpašība lielā mērā kompensē augstās prasības, ko tai izvirza ar biežu laistīšanu.

Tajā pašā laikā šī kultūra ļoti cieš, ja saknēs saglabājas ūdens stagnācija, un tāpēc tā ir jādzer tā, lai mitrums nekavējoties uzsūcas augsnē (lopbarības kāpostu sakņu sistēma ir diezgan spēcīga un nonāk lielā dziļumā, tāpēc augs ir pilnīgi var tikt galā ar īsu virszemes sausumu). Lai nodrošinātu šo rezultātu, nepieciešama laba kanalizācija, kā arī dziļa gruntsūdeņu plūsma. To pašu iemeslu dēļ smaga augsne vai zemienes nav piemērotas kultūraugu audzēšanai.

Barošana

Pirms kāpostu stādīšanas augsni nepieciešams labi mēslot ar organisko, savukārt augšanas periodā galvenais uzsvars parasti tiek likts uz slāpekļa mēslojumu.Sezonas laikā ieteicams veikt divus pārsējus.

Ieteicamais sastāvs uz 1 m²:

• amonija nitrāts - 10-15 g;
• nitrofoska - 30–40 g;
• superfosfāts - 30 g.

Augsnes atslābināšana

Augsnes atslābināšana pēc katras apūdeņošanas un stiprs lietus ir obligāta procedūra, jo tā nodrošina augsnes piesātinājumu ar skābekli un neļauj mitrumam ātri iztvaikot. Šie apstākļi nodrošina ātrāku kāpostu augšanu. Turklāt vienlaikus ar atslāņošanos ir ļoti ērti atbrīvoties no nezālēm, kas ne tikai noņem dzīvības sulu no labības, bet arī ir daudzu slimību un kaitēkļu “rezerves”.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Brassica subspontanea ir nepretencioza un izturīga kultūra, tāpēc, pienācīgi rūpējoties par slimību, tā netiek ietekmēta tik bieži. Ja rodas līdzīga problēma, tā gandrīz vienmēr ir saistīta ar lauksaimniecības tehnoloģijas pārkāpumiem. Tātad lopbarības kāposti bieži ir slimi skābās augsnēs ar aizsērēšanu, kā arī ar mitruma un temperatūras līdzsvara pārkāpumu (tradicionāli, jo vēsāks gaiss, jo retāk vajadzētu laistīt).

Starp raksturīgākajām kultūras slimībām vajadzētu saukt:

• Kilu
• puve - pelēka, balta un sausa;
• Alternarioze.

Lai apkarotu kāpostu slimības, tiek izmantoti fungicīdi preparāti, piemēram, kumelīte (efektīva pret ķīli), Iskra (no alternariozes) un citi. Drošāka un modernāka problēmas risināšanas metode ir bioloģisko aģentu izmantošana, no kuriem slavenākais ir Fitosporīns. Pulveris jāatšķaida proporcijā 5 g uz 10 l ūdens un jāizmanto sakņu un lapotņu apstrādei.

Vai jūs zināt Apmēram 80% no pasaulē patērētā ūdens nonāk lopiem. Kopējā platība, ko cilvēki izmanto tam pašam mērķim, ir aptuveni 70% zemes.

Ja lopbarības kāpostu slimības nav ļoti bieža parādība, tad dažādi kaitīgi kukaiņi uzbrūk šai barojošajai kultūrai ar lielu vēlmi. Šādu problēmu nevajadzētu ignorēt, jo kaitēkļu skartie augi zaudē savu augšanas spēku un var pat nomirt, turklāt to izmantošana mājlopu barošanai ir arī negatīvu seku pilna: dzīvnieki var atteikties no šādas barības vai saindēties. Zemāk ir visizplatītākie kāpostu parazīti un narkotikas, kas tiek izmantoti to kontrolei:

1 - kāpostu muša; 2 - kāpostu balsināšana; 3 - kāpostu kandža.

Ražas īpašības

Lopbarības kāpostu novākšana jāveic pēc iespējas vēlāk, jo šī ir šīs kultūras audzēšanas vieta. Zīme, ka Brassica subspontanea veģetācijas cikls ir pilnībā pabeigts un to nav lietderīgi atstāt zemē, ir lapu dzeltenības sākums krūma apakšējā daļā. Parasti līdz ražas novākšanas laikam laukos vairs nepaliek citi augi, un pirmās salnas jau ilgi atpaliek. Piemēram, Ukrainai šis periods var iestāties novembra beigās, un, ja rudens izrādījās silts, tad vēl vēlāk.

Svarīgi! Pat pilnīgas sasalšanas gadījumā augs nezaudē uzturvērtību, tomēr pirms ievietošanas barotavās tas vispirms ir jāatkausē.

Ir divi veidi, kā dot lopbarības kāpostus dzīvniekiem - svaigus vai kā tvertnes daļu. Pirmajā gadījumā ražu vienkārši sakrauj pagrabā vai pagrabā, un krājumu uzglabāšanai nav stingru temperatūras ierobežojumu: ar periodisku ventilāciju ražu var uzglabāt līdz februārim. Bieži vien kāpostu krājumus glabā kaudzēs tieši atklātā laukā, vajadzības gadījumā pārklājot ar sniegu.

Skābbarības gadījumā kāpostus sasmalcina, sajauc ar citiem komponentiem un liek nogatavināšanai. Brassica subspontanea nodrošina lielisku skābbarības piedevu, jo kultūrā ir daudz cukura (šajā rādītājā tas ir otrais tikai sorgo), kas ir lielisks konservants. Kāposti ir īsts atradums lopkopjiem, jo ​​tas ļauj gandrīz līdz ziemas beigām pagarināt svaigas zaļās barības lietošanas laiku dzīvnieku uzturā.Augu var barot ar visiem mājlopu un mājputnu veidiem, kas var ievērojami palielināt to produktivitāti, ieskaitot olu ražošanu un izslaukumu. Un, ņemot vērā to, ka šo kultūru ir iespējams audzēt jebkuros klimatiskos apstākļos, un šis process nav grūts, nav jābrīnās, ka tā iegūst arvien lielāku popularitāti.