Rūpniecības pētījumu uzņēmuma IBISWorld pētījums parādīja, ka vegānisko pārtikas produktu tirdzniecība Jaunzēlandē pēdējos piecos gados ir strauji palielinājusies, un lielie pārtikas ražotāji arvien vairāk ievieš dažādas inovācijas, lai neatpaliktu no pieprasījuma, ieviešot savus produktus.

Tomēr, pēc pētnieku domām, tā kā gaļas un starptautiskā gaļas eksporta izmaksas turpina pieaugt, pieaugošais vegānu produktu pieprasījums rada arvien lielākus draudus Jaunzēlandes gaļas un piena rūpniecībai.

“Arī pārtikas kvalitāte strauji aug, un pastāvīgi tiek ražotas augstas kvalitātes vegānas alternatīvas gaļai un piena produktiem,” sacīja Džeimss Kaldvels, IBISWorld vecākais analītiķis. "Piemēram, pagājušajā mēnesī Unilever izlaida vegānu alternatīvu saviem Magnum saldējuma produktiem, kuriem jau ir pievērsta liela vietējā uzmanība," turpināja analītiķis.

Pēc viņa teiktā, pieaugošās gaļas izmaksas Jaunzēlandē palielina pieprasījumu pēc dārzeņu produktiem. “Pēdējā desmitgadē gaļas un piena produktu cenas Jaunzēlandē ir dramatiski pieaugušas, kas ir ierobežojis vietējo patērētāju pieprasījumu pēc šiem produktiem. Vietējā pieprasījuma trūkums arī piespieda daudzus ražotājus pāriet uz ārvalstu tirgiem, lai pārdotu savus produktus. ”

Džeimss Kaldvels sacīja, ka pieaugošās gaļas izmaksas Jaunzēlandē ir palielinājušas pieprasījumu pēc augu izcelsmes produktiem, kuru cenas kļūst arvien konkurētspējīgākas ar gaļu un piena produktiem.