Arbūzs ir viens no gardākajiem vasaras augļiem, kuru vienlīdz mīl gan bērni, gan pieaugušie. Pozitīva attieksme pret šo ogu ir diezgan pamatota, jo papildus lieliskajai gaumei tai ir arī daudz noderīgu īpašību, starp kurām ir vērts atzīmēt ārstniecisko iedarbību uz zarnām. Kas jums jāzina par arbūzu dzeršanas īpašībām un kāds tieši ir tā ieguvums ķermenim - lasiet tālāk.
Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Arbūzs bieži kalpo kā galvenā sastāvdaļa dažādās diētās, kas nav pārsteidzoši, ja zināt produkta kaloriju saturu. 100 g tā mīkstuma veido ne vairāk kā 27 kcal, jo 93% no kopējā augļu tilpuma ir ūdens. Atlikušie 6–7 g tiek atvēlēti šķiedrvielām un pelniem. BZHU attiecība (gramos) - 0,6: 0,1: 5,8.
Vai jūs zināt Lielākais arbūzs Ginesa rekordu grāmatā tika audzēts Arkanzasā (ASV). Braitu ģimenei izdevās sasniegt ogu svaru 122 kg, un milzis pilnībā nogatavojās 147 dienu laikā.
Svītraino ogu ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām:
- vitamīni: A, C, E, PP, B grupas (B1 - B3, B6, B9);
- makroelementi: kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, kālijs;
- mikroelementi: dzelzs.
Arbūzu ietekme uz zarnām
Starp daudzajām arbūza derīgajām īpašībām ir vērts izcelt tā pozitīvo ietekmi uz cilvēka zarnām - protams, ja jūs ievērojat ieteiktās ogu ēšanas normas un izvēlaties tikai visnogatavojušos paraugus ar minimālu nitrātu daudzumu sastāvā. Apsveriet iespējamās priekšrocības un kontrindikācijas šīs ogas patēriņam.
Ieguvumi un ārstnieciskās īpašības
Arbūzu mīkstumā tā sastāvā ir diezgan liels šķiedrvielu daudzums, kas lieliski attīra zarnas un pastiprina tās peristaltiku. Tikai dažas dienas šāda arbūzu tīrīšana palīdzēs no organisma izvadīt holesterīnu, toksīnus un toksīnus, un, lai papildus zaudētu pāris kilogramus, ir vērts apēst vismaz 1,5 kg sarkanās mīkstuma dienā, aizstājot to ar visiem ceptiem un trekniem ēdieniem.
Pēc attīrīšanas zarnas sāk labāk absorbēt barības vielas no patērētās pārtikas un atjauno normālu mikrofloru. Šī iemesla dēļ arbūzu ieteicams lietot ar podagru, artrītu un disbiozi, kā arī ātrai piesātināšanai varat to apvienot ar melno vai rudzu maizi.
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz to, ka arbūzs perfekti attīra zarnas un visu ķermeni, dažiem cilvēkiem vajadzētu būt ārkārtīgi uzmanīgiem, lietojot šo ogu.
Pirmkārt, tas ir kontrindicēts:
- dabisko urīna izdalīšanās procesu pārkāpums;
- caureja un kolīts;
- lielu akmeņu klātbūtne nierēs un žultspūslī;
- pielonefrīts;
- aizkuņģa dziedzera un prostatas dziedzeru smagas patoloģijas.
Nelietojiet arī ļaunprātīgi izmantot arbūzu, ēdot vairāk nekā 2,5-3 kg mīkstuma dienā, un apvienojiet to ar dažādiem marinējumiem (sāls organismā saglabās ūdeni, kas var izraisīt pietūkuma attīstību). Sliktas kvalitātes augļi ar augstu nitrātu līmeni var izraisīt arī nevēlamas sekas - smaguma sajūta kuņģī, slikta dūša, caureja vai vemšana.
Svarīgi! Ja nav iespējams pārliecināties par izvēlēto augļu dabiskumu, mēģiniet ēst tikai mīkstuma vidējo daļu un nekavējoties izmetiet vietas zem ādas, jo tieši šajās vietās uzkrājas visnekaitīgākās vielas.
Lietošanas pazīmes
Lai arbūzs ķermenim sniegtu tikai labumu, ir svarīgi zināt, kā to pareizi tīrīt un patērēt.
Ar labu veselību un bez iepriekšminētajām slimībām sagatavošanas secība ir šāda:
- labi mazgājiet augļus ūdenī (varat pat ar ziepēm);
- sagriež arbūzu, nogriežot mīkstumu vismaz 3 cm attālumā no mizas;
- apēdiet noteiktu ogu daļu (bērniem labāk dot vidējo), bet pārējo ievietojiet ledusskapī, kur to vajadzētu uzglabāt ne ilgāk kā dienu.
Vai jūs zināt ĶTR tiek uzskatīta par saldo svītraino milzu ogu audzēšanas līderi, kuras teritorijā katru gadu audzē 15-16 reizes vairāk augļu nekā Turcijā (tiek uzskatīta par vienu no lielākajiem eksportētājiem).
Arbūzs būs ne mazāk noderīgs grūtniecēm, jo tas satur lielu daudzumu B9 vitamīna (folijskābes). Un, lai novērstu palielinātu gāzes veidošanos un ar to saistīto diskomfortu, jums nevajadzētu ēst vairāk kā 3-4 šķēles dienā un naktī ēst arbūzu. Tas pats attiecas uz sievietēm zīdīšanas periodā, lai arī šajā gadījumā augli labāk sākt lietot ar 1 mazu gabaliņu, un, ja neseko negatīvas reakcijas, laika gaitā jūs varat sasniegt tās pašas 3-4 šķēles dienā.Ir arī arbūzu patēriņa īpatnības cilvēkiem, kuri cieš no nierakmeņiem. Ņemot vērā ogas diurētisko efektu, ir svarīgi tiekties pēc izmērīta patēriņa, parasto dienas normu samazinot 2 reizes un iegūto daudzumu dalot ar 2-3 devām. Tas attiecas arī uz pacientiem ar cukura diabētu vai citām kaites, kas vismaz neizslēdz ogu lietošanu, bet ievērojami ierobežo tā daudzumu uzturā.
Kā izvēlēties labu arbūzu
Maksimālu efektivitāti no izmantotajiem produktiem var panākt tikai tad, ja tie ir maksimāli dabiski. Un, ja jums nav problēmu ar ķermeni un esat gatavs masveidīgai arbūzu ēšanai, tad jums jāzina, kā izvēlēties vispiemērotākos augļus.
Svarīgi! Jūs varat pārbaudīt izvēlētā arbūza gatavību, izmantojot lielu ūdens trauku: labi paraugi nenoslīks un vienmēr pacelsies uz virsmas.
Tātad, labāk nav pirkt arbūzu, ja tas:
- Pārāk liela un gaiša sekcija (šādas ogas optimālais svars ir 4–5 kg, un mīkstuma krāsai jābūt rozā vai gaiši sarkanai, bet noteikti ne spilgti sārtai).
- Tam ir svaiga zirgaste un tā ir vienmērīgi krāsota no visām pusēm (labs variants ir augļi ar sausu zirgasti un dzeltenu vai viegli oranžu plankumu sānos).
- Tam ir mīksta un blāva āda (tas norāda, ka jums ir nenogatavojušās ogas).
- Tam ir svaigi nopļautas zāles smarža (tāpat kā iepriekšējās īpašības, tas norāda uz izvēlētā parauga nenobriedušo stāvokli).
- Dažās vietās tam ir bojājumi (dažās vietās to var sašķelt vai vienkārši sasmalcināt) - tāpēc, ka patogēni ātri vairojas saldajā mīkstumā.
- Tas ilgu laiku tika glabāts sagrieztā formā, un uz celulozes ir redzamas sacietējušas vietas.
- To pārdod tieši no automašīnas sāniem blakus putekļainam ceļam vai ceļa malā ķirbis sabrūk bez atbilstošām atļaujām.
- Guļ uz grīdas un tiek uzglabāts nepiemērotos temperatūras apstākļos ar paaugstinātu mitrumu.
- To pārdod vasaras sākumā, savukārt šādu augļu galvenā sezona iekrīt augusta beigās vai septembra sākumā.