Itālijas uzņēmums Ceradini Group Vero provinces Velo Veronese pašvaldībā (Velo Veronese Veronnas provincē) 2 hektāru platībā. izveidotas jaudas zemeņu ražošanai, izmantojot novatoriskas tehnoloģijas uz pamatnes. virs jūras līmeņa.

Siltumnīcas ir aprīkotas ar sistēmu lietus ūdens savākšanai un attīrīšanai. Lai pagarinātu ražošanas sezonu un uzturētu mikroklimatu, ir uzstādīta sala neitralizēšanas sistēma.

Siltumnīcā ir arī modernas augu uzraudzības un uztura vadības sistēmas. Stratēģiskais ģeogrāfiskais novietojums, kā arī noderīgu entomofāgu un dabisko profilaktisko sistēmu klātbūtne ļauj uzņēmumam izvairīties no ķīmiskās apstrādes, kas parasti notiek kopā ar zemeņu audzēšanu.

Pateicoties novatorisku tehnoloģiju izmantošanai, lauksaimnieki iegūst bagātīgu ražu, kurai ir organoleptiskās īpašības un augsta ogu vieglums.

“Kalnu zemeņu kolekcija sākās apmēram pirms mēneša. Mēs piegādājam augstas kvalitātes produktus ar zīmolu Fragola, un raža ilgs līdz oktobra beigām, ”skaidro Massimo Ceradini.

Ražas ir bagātīgas, ogu organoleptiskās īpašības un vieglums ir augsts. “Murano un Irma šķirnes ir ideāli piemērotas audzēšanai substrātā kalnos. Augļi iegūst augstu Briksa vērtību, mīkstums ir blīvs, krāsa ir gaiša. Protams, mēs pārbaudām citas šķirnes, taču neviena no tām nav sasniegusi tādu pašu kvalitāti. "

Viss ir sakārtots līdz mazākajai detaļai. Aptuveni piecdesmit strādnieki augļus no rītausmas līdz pusdienlaikam novāc, pēc tam viņi apstājas, lai saglabātu ogu kvalitāti. Tad zemenes tūlīt iesaiņo un atdzesē. Pēc dažām stundām zemenes nonāk centrālajā noliktavā un izpārdod.