KazBeef, vienīgais Kazahstānas marmora liellopu gaļas ražotājs, izmantojot amerikāņu tehnoloģijas, Akmolas reģionā ir atvēris modernizētu rūpnīcu ar jaudu 2–6 tūkstoši tonnu.
“Es uzskatu, ka Kazahstānai jākļūst par reģiona līderi visu veidu gaļas ražošanā. Kazahstānas lauksaimniecības nozarei ir potenciāls aizņemt pusi no valsts ekonomikas.
Lauksaimniecībai vajadzētu kļūt svarīgākai par naftu un gāzi, jo tā ir atjaunojama. Jaunām tehnoloģijām ir arī liela nozīme. Ir svarīgi, lai lauksaimniecības nozare būtu videi draudzīga, ”sacīja Erkins Tatishevs,“ Kusto Group ”direktoru padomes priekšsēdētājs.
Iekārtas galaprodukta atkaulošanai un iesaiņošanai jau ir uzstādītas rūpnīcā. Jūnijā viņi uzsāka ādas iepakojuma steiku vakuuma cepšanas procesu. Pēc tam tika uzstādītas gaļas šķirošanas iekārtas un 2 gaļas atkaulošanas līnijas, kā arī tika uzbūvēts izplatīšanas centrs Metro Cash & Carry, kas spēja uzglabāt līdz 1 tūkst. Tonnu produkta, ziņoja laikraksts "Astana Times".
Pēc KazBeef izpilddirektora Beibita Yerubajeva teiktā, šodien 70% no vietējā tirgus gaļas nāk no tirgus un pilsoņu personīgajām mājsaimniecībām. Situāciju var mainīt, nodrošinot vislabāko kvalitāti par labu cenu. Pārtikas nekaitīgums ir uzņēmuma prioritāte. Patērētājam vajadzētu iegādāties gaļu, pēc kuras saņemšanas hormoni un antibiotikas netika izmantotas.
“Mūsu produkti ir sertificēti ar GFSI starptautisko pārtikas nekaitīguma sistēmu. Šis sertifikāts ir atzīts visā pasaulē, un mēs varēsim eksportēt savus produktus. Mēs lepojamies ar rūpnīcas atvēršanu un tajā pašā laikā esam gatavi dalīties pieredzē ar citiem valsts uzņēmējiem, ”sacīja ģenerāldirektors Beibits Yerubajevs.
Barība, kas tiks palaista jūlija beigās, paredzēta 15 tūkstošiem liellopu. Plānots, ka gadā tas spēs saražot līdz 6 tūkstošiem tonnu augstas kvalitātes marmora liellopu gaļas.