Sakarā ar lielo pieprasījumu visa gada garumā un grūtībām iegūt arugulas atklātā laukā, Ukrainas lauksaimnieki arvien vairāk izmanto siltumnīcas, lai audzētu šo kultūru.
Lai palielinātu zaļo augu audzēšanas lietderīgo platību, pasaules tendence ir izmantot vertikālas fermas. Vertikālā lauksaimniecība ir aktīva esošo teritoriju un resursu izmantošana.
“Daudzpakāpju stādu izvietojums ļauj simtiem reižu palielināt produktivitāti un ietaupīt 70–95% ūdens salīdzinājumā ar tradicionālo audzēšanu. Ukrainā jau ir novatori, kas ievieš šo tehnoloģiju, ”komentēja Leah Gubkina, sēklu uzņēmuma Enza Zaden Ukraine vadošā speciāliste.
Atgādiniet, ka vertikālajā saimniecībā "Veselības laime", kas atrodas rūpnīcas grīdas pagrabā Kijevā, visu gadu ar hidroponikas un fotokultūras metodi audzē dažādus salātus un zaļumus. Ražas novākšana notiek ik pēc divām dienām, tas ir, 150 reizes gadā.
Informācijai - rukola var uzlabot zivju ēdienu garšu un gandrīz pilnībā noņem to raksturīgo smaržu. Termiskā apstrāde nogalina visas auga derīgās vielas.
Ņemot to vērā, ieteicams to patērēt neapstrādātu. Lai salātiem pievienotu arugula, viņi to saplēš ar rokām, jo viņai nepatīk kontakts ar nazi.
