Īsi pirms ķirbju ražas šogad vācu diskontētāji izlēma par radikālām izmaiņām: 2018. gadā nevienā lielveikalā pēc noklusējuma netika ieviesti bioloģiskās kvalitātes ķirbji, un 2019. gadā visi parastie ķirbji tika izņemti no sortimenta.
“Pagājušajā gadā mums bija problēmas ar mārketingu, šogad tas darbojas attiecīgi ļoti labi,” sacīja Bernds Kugelmans, kurš savā bioloģiskajā saimniecībā audzē galvenokārt cukini, ķirbi un selerijas, salātus un puravus.
"Ar šo lēmumu neilgi pirms ražas novākšanas kolēģiem ar parastajām precēm bija lielas problēmas ar preču pārdošanu: dārzeņi tagad sabojājas uz lauka."
Vācu patērētāji vienmēr ir gatavi pirkt ķirbjus. Ķirbis šajā valstī kļūst par produktu visu gadu. Dārzeņi, kurus arvien vairāk izmanto mazuļu pārtikai, ir īpaši populāri bioloģiskajā lauksaimniecībā.
Pārtikas mazumtirgotājs arvien vairāk cenšas tieši sazināties ar ražotājiem un tādējādi apiet starpniekus. Arī loģistika ir Kugelmann atbildība.
Lielāko daļu savu preču ekspeditori piegādā centrālā tīkla noliktavām. Šī tendence, savukārt, ir palielinājusi to uzņēmumu skaitu, kuri reģionā nodarbojas ar svaigu pārtikas loģistiku, viņš saka.
"Turklāt tagad mums ir divas savas kravas automašīnas (7,5 tonnas) un liels sprinteris, ar kuru mēs jebkurā laikā varam pieņemt pasūtījumus vai veikt papildu piegādes - pakalpojumu, kuru mūsu klienti patiešām novērtē."