Cepts baltais Cupid ir garšīgs ēdiens, ko var pagatavot svētku galdam vai vakariņām ar ģimeni. Zivis ir veselīgas un jāiekļauj ikviena cilvēka uzturā, turklāt tās tiek pasniegtas ar biezputras vai dārzeņu garnīru, kas ir lieliska produktu kombinācija tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Lasiet vairāk par to, kā pareizi sagatavot zāles karpas krāsnī, kā arī par šī ēdiena sastāvdaļu izvēli.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Izvēloties zivis veikalā, jums jāpievērš uzmanība tās ārējam stāvoklim:
- acis jābūt caurspīdīgiem, to duļķainība norāda uz novecojušu produktu;
- svari - tīrs, spīdīgs, bez skrambu vai čūlu pazīmēm;
- žaunām jābūt ar sarkanu nokrāsu, melnu, pelēku un nepatīkamu aromātu, kas norāda, ka produkts nav piemērots lietošanai.
Svaigas zivis pirms cepšanas jāiztīra no svariem un jāatbrīvo no iekšpuses, spuras var sagriezt vai atstāt, ja vēlas. Pēc tīrīšanas liemeni rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam sagriež gabaliņos vai atdala fileju no kauliem.
Svarīgi! Pērkot dārzeņus zivju iepildīšanai, jums jāpievērš uzmanība to izskatam, ja uz to virsmas ir puves pēdas vai pakļauti kukaiņiem, labāk ir atteikties no šādas iegūšanas.
Amūras receptes
Izmantojot soli pa solim zāles karpu gatavošanu cepeškrāsnī, jūs viegli varat iegūt veselīgu un sirsnīgu ēdienu. Recepti var izvēlēties katrai gaumei un vēlmēm, piemēram, cep visu zivi vai šķēles. Tāpat, lai ēdienam papildus negatavotu sānu ēdienu, viņi izmanto ideju liemeni pildīt ar dārzeņiem, kas gaļu padara vēl drupinātu un sulīgu.
Vesels cepeškrāsnī
2,8 kg50 min.
garšvielas zivīm, bez sāls
pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g:
Notīrīt zvīņu un iekšējo zivju zivis, izgriezt žaunas.
Liemeni sarīvē ar sāli un dabīgu garšvielu maisījumu.
Uz cepešpannas izklājiet foliju un ieeļļojiet to ar saulespuķu eļļu - 30 ml.
100 g sīpolus un 100 g burkānus sasmalciniet gredzenos. Ielieciet šķēles uz cepešpannas, sāli, piparus, ielejiet ar augu eļļu - 30 ml.
Ielieciet zivis uz dārzeņu spilvena, pielieciet to ar sagrieztiem pipariem un burkānu un sīpolu atlikumiem.
Sagrieziet pusi citrona gredzenos un ielieciet zivīs. No atlikušās citrusaugļu puses uz pildījuma un liemeņa izspiediet sulu.
Aste un spuras ietin folijā. Nosūtiet trauku uz cepeškrāsni 30 minūtes + 180 ° C temperatūrā.
Notīrīt zvīņu un iekšējo zivju zivis, izgriezt žaunas.
Liemeni sarīvē ar sāli un dabīgu garšvielu maisījumu.
Uz cepešpannas izklājiet foliju un ieeļļojiet to ar saulespuķu eļļu - 30 ml.
100 g sīpolus un 100 g burkānus sasmalciniet gredzenos. Ielieciet šķēles uz cepešpannas, sāli, piparus, ielejiet ar augu eļļu - 30 ml.
Ielieciet zivis uz dārzeņu spilvena, pielieciet to ar sagrieztiem pipariem un burkānu un sīpolu atlikumiem.
Sagrieziet pusi citrona gredzenos un ielieciet zivīs. No atlikušās citrusaugļu puses uz pildījuma un liemeņa izspiediet sulu.
Aste un spuras ietin folijā. Nosūtiet trauku uz cepeškrāsni 30 minūtes + 180 ° C temperatūrā.Video recepte
Svarīgi! Ceptas zivis var uzglabāt ledusskapī 36 stundas.
Pildīts Baltais Cupid
1,8 kg60 min.
sāls, melnie pipari
pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g:
Sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos.
Apcepiet sagrieztus dārzeņus augu eļļā. Cepšanas procesā sāli un piparus.
Noskalojiet un nosusiniet zivis, kas notīrītas no iekšpuses un zvīņas.
Sarīvē ar sāli un pipariem, veic liemeņa griezumus gareniski 5 mm dziļumā.
Pildiet zivis, apcepot, ietiniet folijā.
Trauku 35 minūtes nosūta cepeškrāsnī + 200 ° С temperatūrā. Pēc šī laika noņem foliju un cep Cupid vēl 10 minūtes.
Sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos.
Apcepiet sagrieztus dārzeņus augu eļļā. Cepšanas procesā sāli un piparus.
Noskalojiet un nosusiniet zivis, kas notīrītas no iekšpuses un zvīņas.
Sarīvē ar sāli un pipariem, veic liemeņa griezumus gareniski 5 mm dziļumā.
Pildiet zivis, apcepot, ietiniet folijā.
Trauku 35 minūtes nosūta cepeškrāsnī + 200 ° С temperatūrā. Pēc šī laika noņem foliju un cep Cupid vēl 10 minūtes.Video recepte
Gabali cepeškrāsnī
3,3 kg50 min.
saulespuķu eļļa
100 ml
Uzturvērtība uz 100 g:
Sagrieziet kartupeļus un burkānus lielos gabaliņos un 10 minūtes marinējiet augu eļļā, garšvielās un sālī. No svariem un iekšējiem orgāniem iztīrītas zivis sagrieziet 2 gabaliņos, ielieciet uz cepešpannas.
Tad tos nepieciešams sālīt, piparus, pildīt ar citrona šķēlītēm, diļļu zariņiem un sīpolu gredzeniem.
Tālāk blakus zivīm izklājiet kartupeļus un burkānus, ielejiet visas sastāvdaļas ar marinādes paliekām.
Virsū liek citrona šķēlītes, sagrieztas no sīpoliem un dillēm.
Sūtiet cepešpannu 40 minūtes + 200 ° C temperatūrā cepeškrāsnī.
Sagrieziet kartupeļus un burkānus lielos gabaliņos un 10 minūtes marinējiet augu eļļā, garšvielās un sālī. No svariem un iekšējiem orgāniem iztīrītas zivis sagrieziet 2 gabaliņos, ielieciet uz cepešpannas.
Tad tos nepieciešams sālīt, piparus, pildīt ar citrona šķēlītēm, diļļu zariņiem un sīpolu gredzeniem.
Tālāk blakus zivīm izklājiet kartupeļus un burkānus, ielejiet visas sastāvdaļas ar marinādes paliekām.
Virsū liek citrona šķēlītes, sagrieztas no sīpoliem un dillēm.
Sūtiet cepešpannu 40 minūtes + 200 ° C temperatūrā cepeškrāsnī.Video recepte
Vai jūs zināt Sasmalcinātas zivju svari ir lūpu krāsu un acu ēnu daļa. To lieto kā sastāvdaļu, kas piešķir kosmētikai spīdumu un mirdzumu.
Folijas grauzdēšana
1,1 kg50 min.
Uzturvērtība uz 100 g:
Zivju liemeni sagriež steikos un liek uz folijas.
Sāls un piparu gabaliņus no abām pusēm.
Atsevišķā bļodā sajauc garšvielas: timiānu, rozmarīnu, oregano, baziliku, citronzāli, sasmalcinātu mizu un jūras sāls čukstu.
Garšaugu maisījumā pievieno sviestu un kārtīgi samaisa.
Iegūto masu izklājiet virs zivju steikiem.
Pēc tam zāles karpas iesaiņo folijā un 30 minūtes nosūta cepeškrāsnī + 200 ° C temperatūrā.
Zivju liemeni sagriež steikos un liek uz folijas.
Sāls un piparu gabaliņus no abām pusēm.
Atsevišķā bļodā sajauc garšvielas: timiānu, rozmarīnu, oregano, baziliku, citronzāli, sasmalcinātu mizu un jūras sāls čukstu.
Garšaugu maisījumā pievieno sviestu un kārtīgi samaisa.
Iegūto masu izklājiet virs zivju steikiem.
Pēc tam zāles karpas iesaiņo folijā un 30 minūtes nosūta cepeškrāsnī + 200 ° C temperatūrā.
Vai jūs zināt No visām zivju sugām tikai haizivīm ir plakstiņi.
Ja sekojat pakāpeniskai ēdiena gatavošanas receptei, cupid cept cepeškrāsnī ir viegli un vienkārši. Galvenais ir izvēlēties svaigas sastāvdaļas un tās pareizi pagatavot.
