Vārds ikri vienmēr tiek asociēts ar šiku un greznību, īpaši ar melnu. Bet, ja mēs runājam par karpām, tad saimniece bieži uzdod sarežģītu jautājumu, ko ar to darīt. Starp optimālākajiem un gardākajiem risinājumu variantiem var minēt produkta izmantošanu smaržīgu zeltainu ikru pagatavošanai. Kā pagatavot veselīgas pankūkas no sazan ikriem, lasiet tālāk.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Kaviāra vārīšanas vissvarīgākā sastāvdaļa ir zivju ikri, mūsu gadījumā - karpas. Tam jābūt svaigam un augstas kvalitātes. Lai iegūtu šādu produktu, jums ir jāpērk liels karpas (apmēram 7 kg). Parasti šādās zivīs jūs atradīsit daudz ikru - apmēram vienu litru.
Trauku nepieciešams pagatavot, pievienojot tādus komponentus kā milti, piens, olas, rīvmaize, sīpoli (sastāvdaļu saraksts ir atkarīgs no receptes). Noteikti novietojiet visu nepieciešamo uz virtuves galda tā, lai tas būtu pie rokas.
Vai jūs zināt Fazāns ir upju zivju suga, kas pārsteidz ar savu lielumu: tās svars var sasniegt 35 kg.
Karpu karpu receptes
Kalmāri ikri un pankūkas būs lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam - graudaugiem, makaroniem, dārzeņiem, kartupeļu biezenim. Tos var ēst arī kā neatkarīgu ēdienu. Lai sagatavotu šādu ēstgribu, nav grūti pat iesācēju mājsaimniecei: padarīt visu diezgan vienkāršu un ērtu. Jā, un daudz laika nav vajadzīgs. Lasiet vairāk par visbiežāk sastopamajām receptēm.
Fritters
15 fritters apmēram 2 stundas
skābs krējums (vēlams mājās gatavots)
2 ēd.k. l
augu eļļa
100 ml
soda
pusi tējkarotes
Uzturvērtība uz 100 g:
No filmām atdaliet zivju ikrus. To var izdarīt ar rokām vai sasmalcina produktu uz sieta.
Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu mizotajam ikram.
Nosūtiet vistas olu traukā ar galveno sastāvdaļu un pievienojiet sāli ar melnajiem pipariem (ieteicams pusi tējkarotes, bet jums vajadzētu koncentrēties uz savu garšu).
Labi saputojiet visas norādītās sastāvdaļas ar putukrējumu.
Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un kārtīgi samaisiet. Sajaukšanas laikā traukā ielej 2 ēd.k. l augu eļļa.
Zivju maisījumā ielejiet sodas un miltus un sakuliet līdz gludai.
Apcep pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu. Uz galda var pasniegt garšīgu un veselīgu ēdienu, un to pagatavot, kā redzat, nav grūti.
No filmām atdaliet zivju ikrus. To var izdarīt ar rokām vai sasmalcina produktu uz sieta.
Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu mizotajam ikram.
Nosūtiet vistas olu traukā ar galveno sastāvdaļu un pievienojiet sāli ar melnajiem pipariem (ieteicams pusi tējkarotes, bet jums vajadzētu koncentrēties uz savu garšu).
Labi saputojiet visas norādītās sastāvdaļas ar putukrējumu.
Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un kārtīgi samaisiet. Sajaukšanas laikā traukā ielej 2 ēd.k. l augu eļļa.
Zivju maisījumā ielejiet sodas un miltus un sakuliet līdz gludai.
Apcep pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu. Uz galda var pasniegt garšīgu un veselīgu ēdienu, un to pagatavot, kā redzat, nav grūti.Svarīgi! Miltus receptē var pievienot vairāk vai mazāk: maisījuma konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
Video recepte
Fritters
Kaviārs ar skābo krējumu
15 teļi apmēram 2 stundas
augstākās kvalitātes kviešu milti
3 ēd.k. l
skābs krējums (vēlams mājās gatavots)
2 ēd.k. l
cepamā eļļa
100 ml
pasniegšanai skābs krējums un garšaugi
pēc vajadzības
Uzturvērtība uz 100 g:
- Skalojiet svaigu zivju ikrus ar ūdeni un notīriet no caurspīdīgām plēvēm.
- Ielieciet kaviāru dziļā bļodā, pievienojiet tam olu un sāli, labi sakuliet.
- Nosūtiet maisījumā kviešu miltus un izveidojiet ne pārāk biezu mīklu.
- Apcep ikrus zemā siltumā, iepriekš sasildot kastroli ar augu eļļu. Tad ielieciet tos uz dvieli vai salveti.
- Pasniedziet trauku karstu ar skābo krējumu un zaļumiem. Apbrīnojamā ikru garša neatstās vienaldzīgu nevienu, pat dedzīgu gaļas cienītāju.
Vai jūs zināt Āzijā karpas un karpas tiek uzskatītas par gudrības, harmonijas, spēka simbolu.
Izrādās, ka izturēties pret ģimeni garšīgi ir pavisam vienkārši: no kaviāra jums vienkārši jāvāra pankūkas vai stirnas. Traukam ir ne tikai lieliska garša, bet arī atšķiras tā ieguvumi ķermenim. Turklāt ikri ir diētisks produkts, tāpēc pat no tā gatavoti pīrāgi nekaitēs jūsu figūrai.
