Ir grūti atrast cilvēku, kurš nenovērtētu upeņu smaržīgo ogu garšas īpašības, kā arī to derīgās īpašības: kultūras augļi ieņem vadošo pozīciju C vitamīna saturā, apsteidzot pat citronu. Tomēr lielā šķirņu skaita dēļ ir grūti izvēlēties sev vispiemērotāko. Zemāk apsveriet upeņu Pygmy šķirni, kuras īpašības ir izpelnījušās daudzu pieredzējušu dārznieku atzinību.

Upeņu šķirnes Pygmy šķirnes apraksts

Pygmy pieder vidējā agrīnā pašauglīgajai šķirnei, un tā ražas rādītāji, kā arī garšas īpašības ir visaugstākajā līmenī. Šīs jāņogas krūmi ir pašapputes augi, un tāpēc augļi notiek reizi gadā - regulāri un bez papildu apputeksnētāja.

Vai jūs zināt Pārtikā tiek izmantotas ne tikai upeņu ogas, bet arī tās lapas - lielā ēterisko eļļu satura dēļ tās bieži darbojas kā aromatizējošas piedevas gaļas vai zivju ēdienu gatavošanā.

Ilgā ziedēšanas perioda dēļ, kura ilgums pārsniedz 1 mēnesi, ogu nogatavošanās notiek pakāpeniski, tāpēc raža var ilgt līdz 3-4 nedēļām.

Atlases vēsture

Šķirne Pygmy ir selekcionāra V. S. Iļjina auglīgās darbības rezultāts, kurš sadarbojas ar Dienvidu Urālas Dārzkopības un kartupeļu pētniecības institūtu. Aprakstā ir norādīts, ka baloža un Bradthorp stādi darbojās kā protoorti. 90. gadu beigās valsts reģistrā tika ieviesta jauna šķirne, kas tika reģionalizēta reģionos ar kontinentālo un mēreno kontinentālo klimatu - Volga-Vjatkā, Urālos, Rietumsibīrijā, Austrumsibīrijā un Tālajos Austrumos.

Ogu izskats, īpašības, nogatavošanās laiks, raža

Šķirnes krūmi ir kompakta izmēra, ar nedaudz izpletus zariem un ar vidēji sabiezētu vainagu. Augu augstums reti pārsniedz 1,5 m. Jauniem dzinumiem ir zaļgani rozā nokrāsa ar lieliem glancētiem zaļās krāsas zaļumiem. Lapas ir noapaļotas un tām ir trīsstūrveida iegriezums. Krūma pumpuri ir vidēja lieluma un formas ovālas. Viņu krāsa ir brūna.

Vai jūs zināt Upeņu ogas bieži izmanto, sagatavojot dabiski krāsotu zili violetu krāsu.

Bāli nokrāsu un mazu izmēru jāņogu ziedkopas. Galvenā ziedu forma ir apakštase. Vienā sukā ir līdz 15–20 ogām.

Šīs šķirnes jāņogu augļi aug uz plāna zaļa kātiņa, tie ir diezgan lieli - masa var būt no 2 līdz 8 g.Āda ir melnā krāsā, plāna un gluda. Saskaņā ar atsauksmēm, Pygmy jāņogu garšas īpašības ir augstas, ar izteiktu saldumu un aromātu.

Savā sastāvā jāņogu augļi ir neaizstājams produkts cilvēka ķermenim. 1 oga satur veselu vitamīnu kompleksu (A, D, E, K vitamīnu, B grupas vitamīnu), kā arī mikro un makro elementus (kalcijs, kālijs, silīcijs, magnijs, nātrijs, sērs, fosfors, bors, vanādijs, jods, kobalts , dzelzs, varš un daudzi citi).

Ražas nogatavošanās laiks lielā mērā ir atkarīgs no auga kopšanas un audzēšanas apstākļiem - vidēji augļi notiek no 1 līdz 1,5 mēnešiem (sākums - jūlija vidus) .Šķirnes raža ir augsta - no viena krūma var novākt no 2,5 līdz 5. 5 kg atlasīto ogu.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

• Starp galvenajām Pygmy priekšrocībām ir šādas:
• augsta izturība pret aukstumu un sausumu;
• šķirnes pašauglība;
• pastāvīga imunitāte pret daudzām sēnīšu slimībām;
• augstas ogu garšas īpašības;
• universālums un lieli augļu izmēri.

Šīs šķirnes jāņogām nav īpašu trūkumu: vienīgais, ko var atšķirt, ir zema izturība pret bojājumiem, ko rada nieru ērce un Septoria.

Lauksaimniecības tehnoloģija

Katrs lauksaimniecības darbību posms ir svarīgs nosacījums augstas kvalitātes kultūru iegūšanai lielos daudzumos. Neskatoties uz visu jāņogu nepretenciozitāti, īpaša uzmanība jāpievērš stādīšanas un auga turpmākās kopšanas noteikumiem.

Sēdekļa izvēle un nosēšanās

Sākot izvēlēties stādīšanas vietu, jāņem vērā, ka jāņogas ir gaismas un siltumu mīloši augi, kas nevar attīstīties pārāk mitrā, appludinātā augsnē. Šo iemeslu dēļ labākais risinājums būtu līdzena zona dārza dienvidrietumu pusē ar nedaudz skābu augsni un gruntsūdeni, kas atrodas 1–1,5 m dziļumā.

Stādīšanai ir piemērots jebkurš laiks, kad augs ir aktīvas izaugsmes periodā - pavasara vidū, vēlu sākumā un rudens vidū, un augsnes temperatūra ir augstāka par + 10 ° C.

Vispiemērotākie stādi būs viengadīgie augi, kuru augstums ir sasniedzis 35–40 cm. Gaisa daļai jābūt bez redzamiem bojājumiem un izaugumiem, kā arī sakņu sistēmai jābūt elastīgai un samitrinātai (tās garums var sasniegt 20 cm).

Svarīgi! Saskaņā ar GOST, stādiem pilnīgi nevajadzētu būt lapām.

Stādu stādīšanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Augsne sagatavotajā vietā ir iepriekš izrakta, lai no vietas noņemtu akmeņus, nezāļu zāli un visus citus gružus.
2. Izrakt izkraušanas atveri, kuras izmērs ir 40 cm dziļumā un 60 cm diametrā.
3. Zeme no cauruma ir sadalīta divās daļās: augšējais slānis, auglīgs, tiek sajaukts ar 1 kausu komposta, kā arī 200 g superfosfāta un 60 g kālija sulfīda. Pēc tam mēsloto augsni atkal ielej stādīšanas bedrē.
4. Tieši pirms stādīšanas stādus saknes iemērc māla biezenī.
5. Stādu sakrata un pakļauj augsnei, un pēc tam viegli pārklāj ar augsni. Šajā gadījumā auga saknes kaklam jābūt 5-6 cm virs virsmas.
6. Ņemot vērā nobrieduša krūma augstumu, attālums starp stādiem nedrīkst būt mazāks par 1,5 m.
7. Stādītie stādi tiek sagriezti līdz 2-3 attīstītiem pumpuriem, kas ir apmēram 7 cm garš. Tas nākotnē nodrošinās labu krūma sazarošanos.
8. Ap krūmu veidojas bazālais aplis, kura diametrs ir aptuveni 35–40 cm.
9. Pirmo laistīšanu veic ar ātrumu 8 litri uz 1 krūmu.
10. Pēc samitrināšanas augsni mulčē ar slāni līdz 7 cm, izmantojot kompostu vai zāģu skaidas.

Saskaņā ar jāņogu stādīšanas noteikumiem stādiem jāatrodas augsnē vertikāli vai 45 ° leņķī, kas nākamajā gadā nodrošinās lielāko dzinumu skaitu.

Rūpes

Turpmāka aprūpe nav ļoti grūta, un tā sastāv no vairākiem galvenajiem posmiem:

1. Laistīšana - aprakstītajai jāņogu šķirnei ir raksturīga augsta sausuma tolerances pakāpe, tomēr olnīcu veidošanās laikā tai ir vajadzīgs pietiekams ūdens daudzums. Labākais apūdeņošanas veids ir smidzināšana - līdz 50 litriem uz 1 m². Ilgstoša karstuma laikā procedūras biežums var palielināties līdz nedēļai. Ar rudens sākumu mitrināšanu veic 1 reizi pēc barošanas. Labākais laiks laistīšanai būs vakars pēc saulrieta. Ieteicams ūdeni vākt no rīta, lai dienas laikā būtu laiks stāvēt un sasildīties.
2. Augsnes apstrāde - ietver biežu atslāņošanos (īpaši pēc laistīšanas, lai izvairītos no garozas veidošanās). Šajā gadījumā jāņem vērā sekla krūma sakņu sistēmas parādīšanās. Ieteicams arī nezāles nezāles un sistemātiski mulčēt sakņu apļa augsni - šī procedūra palīdzēs ne tikai uzturēt nepieciešamo mitrumu augsnē, bet arī darbosies kā mēslojums un arī novērš nezāļu zāles parādīšanos.
3. Virsējā mērce - piemēro vairākas reizes sezonā. Pirmo reizi augsni mēslo pirms stādu stādīšanas (50 ml urīnvielas šķīduma), otro reizi - pirms ogu veidošanās (5 g borskābes, 5 g kālija permanganāta, 30 gramus vara sulfāta atšķaida 10 l ūdens). Katra sastāvdaļa atsevišķi jāatšķaida 1 litrā ūdens un tikai tad visu sajauc.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Neskatoties uz vispārējo labo Pygmy šķirnes izturību pret dažādām sēnīšu slimībām, katram dārzniekam jāzina galvenās slimības pazīmes un jāspēj izvēlēties pareizo ārstēšanu. Starp visbiežāk sastopamajām slimībām izšķir:

1. Antracnoze - sēne, kas ietekmē krūmu lapkoku pārsegu. Tam ir izplūduši tumši brūni plankumi, kas galu galā pārklāj visu lapu plāksni, kā dēļ lapotne izžūst un nokrīt. Ietekmētie augi pārstāj ražot jaunus dzinumus, un ražas kvalitāte un daudzums pasliktinās. Lai apkarotu antracnozi, skartos fragmentus noņem no krūma un tādās pašās proporcijās apstrādā ar vara sulfāta (40 g uz 1 spaini ūdens) vai vara hloroksīda šķīdumu. Par 1 krūmu būs nepieciešami apmēram 2 litri šķīduma.
2. Sfēras bibliotēka (miltrasa) - sēnīšu slimība, kas ietekmē visas krūma gaisa daļas (lapotnes, dzinumus, augļus un to olnīcas). Sākotnējā posmā skartās vietas pārklāj ar baltu pulverveida pārklājumu, kas pēc tam iegūst tumši brūnu krāsu un kļūst blīvs. Slimība noved pie dzinumu deformācijas un to izžūšanas, lapu sagriešanās un augļu sabrukšanas. Cīņā ar miltrasu tiek noņemti visi skartie krūma fragmenti, un pats augs un zem tā esošā augsne tiek izsmidzināta ar vara sulfāta šķīdumu proporcijā 300 g uz 10 l ūdens. Labus rezultātus parāda arī kultūras apstrāde ar sēru, Fundazol. Visu veidu apstrāde jāpabeidz ne vēlāk kā 1,5–2 nedēļas pirms paredzētā ražas novākšanas datuma.
3. Reversija (frotē) - vīrusu slimība, kas noved pie ziedkopu ziedlapu slīpēšanas, purpursarkanās krāsas iegūšanas un olnīcu neesamības. Kā cīņa ir iespējama tikai inficētā krūma noņemšana. Frotē novēršana būs papildu barošana ar fosforu un kāliju, kā arī barošana ar lapotnēm ar mangāna, bora un molibdēna šķīdumu. Tajā pašā laikā slāpekļa mēslojuma ieviešana, gluži pretēji, provocē slimības attīstību.
4. Septorija (baltais plankums) ir sēnīte, kas izpaužas kā daudzie plankumi, ko veido tumši brūna apmale. Laika gaitā uz plankumiem parādās neskaitāmi melni punkti, un skartās lapas izliekas un izžūst. Slimības gadījumā tiek noņemtas visas skartās krūma vietas, un pats augs tiek apstrādāts ar vara sulfāta šķīdumu (40 g zāļu uz 10 litriem ūdens). Kā preventīvs pasākums augsni vajadzētu mēslot ar mangāna sulfātu un kompleksu minerālmēslu.
5. Bumbu rūsa - sēnīte, kad tā ir bojāta, jāņogu lapas pārklāj ar oranžiem plankumiem. Slimības attīstība kļūst par lapu žāvēšanas un krišanas cēloni, kā arī aptur ogu veidošanos. Cīņā pret slimību trīs reizes tiek veikta ārstēšana ar 1% Bordo šķidruma šķīdumu - 1 reizi pirms lapu ziedēšanas un 2 reizes pēc ziedēšanas, ar intervālu 10 dienas. Lai palielinātu jāņogu krūmu izturību pret stikla rūsu pavasarī un rudenī, ieteicams augsni mēslot.

Arī upeņu krūmi bieži kļūst par dažādu kaitēkļu uzmanības objektu, starp kuriem visbiežāk ir:

1. Loksnes žultspīle - kukainis, kura kāpuri barojas ar jauniem zaļumiem. Šo kaitēkļu uzbrukuma rezultātā notiek lapu koku apvalka nāve un sabrukšana, kā arī sānu nieru attīstība. Kad tiek atklātas pirmās žultspūšļa uzbrukuma pazīmes, no krūmiem tiek sagriezti bojāti dzinumi un sadedzināti. Mulčēšanas procesu ieteicams veikt arī ar kūdras šķembām (slāņa biezums - 6 cm) un krūmu tuvumā sēt nektarifa augus. Smagas infekcijas apstākļos krūmus apstrādā ar 0,3% Karbofos šķīdumu.
2. Jāņogu miza - šo kaitēkļu kāpuri barojas ar dzinumiem, nokļūstot tieši to kodolā. Uzbrukuma rezultāts ir pilnīga filiāļu izžūšana un ražas samazināšanās. Cīņā ar zelta zivtiņu bojāti dzinumi tiek sagriezti un sadedzināti. Profilakse ir savlaicīga un regulāra krūmu atzarošana.
3. Zirnekļa ērce - kukaiņi barojas ar zaļumu sulu, vienlaikus to pārklājot ar zirnekļtīkliem. Tā rezultātā bojātais lapu vāks kļūst dzeltens un mirst. Kaitēkļu apkarošanai izmanto kukaiņu akaricīdus (tos veic pēc ziedēšanas), kā arī tautas līdzekļus (tabakas vai vērmeles infūziju).
4. Nieru ērce - kukainis, kas iekļūst nierēs, lai pabarotu. Bojājumus var atzīmēt ar raksturīgo nieru formu - tās kļūst pietūkušas un noapaļotas, un parādījušās lapas ir gaišā krāsā un deformējas. Lai apkarotu ērču invāziju agrā pavasarī, visus skartos dzinumus noņem no krūmiem un sadedzina. Kā atbaidīšanas līdzeklis blakus jāņogu krūmiem tiek stādīti sīpoli un ķiploki.
5. Nieru kode - kukaiņi, ēdot nieres un ogas, noved pie viņu nāves un sabrukšanas. Kā cīņa un profilakse tiek izmantota sistemātiska krūmu apgriešana ar novecošanos, kā arī ārstēšana ar “Karbofos” (ne vairāk kā 2 reizes sezonā).

Krūmu apgriešana un veidošana

Viengadīgai pūtīšu korinšu krūmu atzarošanas procedūrai ir ieteicama ikgadēja vadīšana - to izskaidro ar iespēju kultūrai dot augļus tikai pagājušā gada zaru augšanai. Optimālais laiks tiek uzskatīts par rudens periodu, pēc lapu krišanas. Turklāt, sākoties pavasarim, tiek noņemti sasaluši un salauzti dzinumi.

Svarīgi! Apgriežot, ieteicams apgriezt visus dzinumus, kuru vecums sasniedzis 6 gadus.

Apgriešana sastāv no galvenajiem soļiem:

1. Nākamajā gadā pēc pirmās atzarošanas (tūlīt pēc stādīšanas) krūms dod apmēram 6 jaunus dzinumus - no tiem jāatstāj tikai 4 spēcīgākie.
2. Trešajā dzīves gadā augi atstāj 3 dzinumus, viengadīgos un 6 dzinumus, divu gadu vecumus.
3. 4 gadus krūms sastāvēs no 3-4 dzinumiem no katra gada.
4. Pēc tam krūmā tiek atstāti ne vairāk kā 20 visu vecumu zari, lai izvairītos no sabiezēšanas.

Gatavojos ziemai

Pygmy upeņiem ir raksturīga augsta ziemcietība, kas tai dod iespēju mierīgi paciest temperatūras pazemināšanos līdz –25 ° С. Tomēr daudzos reģionos ziemu raksturo intensīvāks aukstums, tāpēc, lai izvairītos no krūmu aizsalšanas un to nāves, augus sagatavo ziemai, kas sastāv no vairākiem posmiem:

1. Jāņogu bukses ir saliektas pie zemes un nostiprinātas ar kravu. Visbiežāk ķieģeļus vai flīzes izmanto kā kravas. Šajā gadījumā augi atradīsies zem sniega, kas viņiem palīdzēs nesasaldēt un pasargās no caurvēja.
2. Gaidot smagas sals, krūmi tiek izrakti ar zemi - tas darbosies kā dabisks sildītājs.
3. Ietīšana - kā izolācija tiek izmantota agrošķiedra, kuru vajadzības gadījumā var ieklāt ar minerālvilnu. Galvenais, kas jāņem vērā, ir iespēja netraucēti piekļūt gaisam zariem, kas var nomirt bez skābekļa.

Video: jāņogu sagatavošana ziemai

Ražas novākšana un transportēšana, ogu glabāšanas laiks

Jāņogas novāc siltā, nevis lietainā laikā, jo mitru ogu glabāšanas laiks ir daudz īsāks. Savākt jāņogas ar pušķiem un ievietot seklā un platā traukā, lai ogas nesadruptu zem sava svara. Ja pārvadāšana ir nepieciešama, savākšanu veic iepriekš - laikā, kad augļi nav ieguvuši intensīvu krāsu.

Jāņogu pūtītei ir diezgan cieta āda, tāpēc tai raksturīga augsta spītība. Ogu glabāšanas laiks tieši ir atkarīgs no temperatūras rādītājiem:

• temperatūrā +10 ... + 12 ° С jāņogas var uzglabāt 12-14 dienas;
• ledusskapī, temperatūrā aptuveni +1 ... + 3 ° С, periods var palielināties līdz 40–45 dienām;
• temperatūrā zem –1 …– 3 ° С ogas var uzglabāt līdz 3 mēnešiem.

Sasaldējot saldētavā, kurā temperatūra nokrītas zem –18 ° C, jāņogu glabāšanas laiks var būt vairāki gadi.

Upeņu audzēšana Pygmy nerada īpašas grūtības. Galvenais ir ievērot pamata agrotehniskos aprūpes noteikumus. Kā atlīdzību dārznieki saņem saldu un aromātiski bagātu ogu ražu, kas ir universāli piemērojama. Neskatoties uz uzglabāšanas metodi, jāņogas saglabā savas derīgās īpašības, kas ir tik nepieciešamas gan pieaugušā, gan bērna ķermenim.