Sarkano sīpolu šķirnes tiek novērtētas ar maigāku garšu un antocianīna antioksidanta klātbūtni, kas krāso to zvīņas ar sarkanīgu krāsu. Šo šķirni labāk izmantot salātiem, jo termiskās apstrādes laikā tā iegūst nedaudz pelēcīgu nokrāsu. Uzziniet, kas ir Carmen sarkano sīpolu šķirne, kādas ir tās priekšrocības un kaitējums, kā to audzēt un uzglabāt.
Šķirnes apraksts un īpašības
Šo starpsezonu sarkano sīpolu šķirni audzēja holandiešu selekcionāri. Viņš veido vidēja blīvuma un noapaļotas plakanas formas sīpolus. Viņiem ir tumši sarkanīgi violetas ārējās zvīņas; iekšpusē tie ir balti violeti, sulīgi, ar maigu saldu garšu. Viņu svars parasti ir diapazonā no 50 līdz 80 g. Papildus šķirnei Carmen ir arī starpsezonas Carmen MS šķirne, kas atšķiras tikai ar to, ka tās sīpoliem ir baltas vēnas. Zaļās spalvas no sīpoliem izaug līdz 30 cm.
Vai jūs zināt Sīpoli ir populārākā augu kultūra, ko ēst. To audzē vairāk nekā 175 valstīs. Zemes gabali ar izkraušanu pārspēj pat kviešu kultūras.
Šķirnes raža ir aptuveni 2,5 kg uz 1 m². To var audzēt visos reģionos, bet vispieņemamākie ir Centrālā, Vidējā Volga un Centrālā Melnā Zeme. Atkarībā no klimata augšanas vieta nogatavošanai prasa no 65 līdz 90-100 dienām no stādīšanas. Parasti šo sīpolu audzē kā divu gadu ražu, bet, izmantojot stādīšanas metodi, to var audzēt vienā sezonā. Ražas novākšanu labvēlīgos apstākļos var uzglabāt līdz 8 mēnešiem.
Sīpolu īpašības Carmen
Sarkanos sīpolus galvenokārt novērtē ar augstāku antioksidantu saturu.
Ieguvums
- Karmena sarkanā sīpola lietošana ir noderīga šādi:
- Nostiprina imūnsistēmu. Tas satur daudz C vitamīna un gaistošus, kas iznīcina vīrusus. Tam ir pretiekaisuma un atkrēpojoša iedarbība. Tas padara to noderīgu sezonas uzliesmojumu laikā.
- Sirds un asinsvadu slimību profilakse. Šī produkta patēriņš palīdz samazināt holesterīna līmeni un stiprina asinsvadus, un kālijs noņem lieko šķidrumu. Tas palīdz samazināt asinsspiedienu un novērš daudzas sirds problēmas.
- Tas aktivizē gremošanas traktu, stimulē apetīti un labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri.
- Uzlabo vielmaiņas procesus un veicina svara zudumu.
- Tas satur antioksidantus, kas novērš vēzi un palēnina novecošanos.
- Tam ir antihelmintiskas īpašības.
- Samazina diabēta iespējamību.
- To var izmantot mājas kosmētikā. Matu maxi ar šo dārzeņu palīdz stiprināt matu folikulus. Tam ir balinoša iedarbība uz ādu un tas novērš grumbu parādīšanos.
- Zaļo sīpolu spalvas ir lielisks multivitamīnu produkts - īpaši pavasarī, kad cilvēka ķermenī trūkst vitamīnu. Tāpēc sīpoli bieži uzdīgst uz palodzes.
Kaitējums un kontrindikācijas
Sarkanais sīpols noteikti ir labs veselībai, taču dažos gadījumos tas var to kaitēt.
Svarīgi! Bērniem no 8 mēnešu vecuma var dot vārītu produktu. Neapstrādātus sīpolus mazuļa uzturā var ievadīt ne agrāk kā trīs gadu vecumā un tikai tad, ja nav gremošanas problēmu.
- Kontrindikācijas tā patēriņam ir šādas:
- alerģija pret šo produktu vai individuāla neiecietība;
- meteorisms;
- kuņģa-zarnu trakta slimības (gastrīts, čūlas, kolīts), īpaši saasināšanās laikā;
- pankreatīts
- aknu un nieru slimību saasināšanās.
Ar šīm slimībām ir labāk patērēt dārzeņu, kas ir apstrādāta termiski, jo tas nav tik kairinošs gļotādām kā neapstrādāts. Kuņģa-zarnu trakta paasinājumu, pankreatīta laikā un ar alerģiskām reakcijām tas ir jāizslēdz. Barojot bērnu ar krūti, labāk ir patērēt vārītu produktu.
Kā ziemā augt mājās
Šo sīpolu bieži dod priekšroku audzēšanai ziemas kultūrās, kas ļauj iegūt agrākas kultūras.
Optimālais sēšanas laiks
Ziemāju kultūrām sējmašīnas tiek stādītas mēnesi pirms salnu laika iestāšanās, un nigella (t.i., sēklas sējai) tiek stādītas tieši pirms salnām. Bieži sēklas sēj sniegā. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo laiku, lai izslēgtu siltuma atgriešanos, jo sīpoli un sēklas var dīgt un mirst, kad iestājas salnas. Parasti šie datumi iekrīt rudens beigās, taču jums jāvadās pēc vietējiem klimatiskajiem apstākļiem un laikapstākļu prognozēm.
Sevkai jāsakņojas pirms salnām, bet nav dīgt. Parasti to stāda ar nelielām nakts salnām (līdz -4 ° C), kad gaisa temperatūra dienas laikā ir no 0 līdz + 5 ° C.
Augšanas apstākļi
Apskatāmajai šķirnei ir nepieciešams labs apgaismojums, tāpēc vietnē jums jāatrod vieta, kur nav ēnas. Ūdens stagnācija šajā vietā ir nepieņemama, taču ir atļauts slēgt gruntsūdeņus. Labi priekšgājēji ir gurķi, kāposti, tomāti un pākšaugi. Karmena sīpolu atkārtota stādīšana uz tām pašām gultām, kā arī pēc ķiplokiem un zaļumiem nav ieteicama. Pārkraušanu vislabāk var veikt ne ātrāk kā pēc 3–4 gadiem.Sīpoli sāk veģetēt temperatūrā + 10 ° C, bet diapazons + 20 ... + 25 ° C tiek uzskatīts par labāko temperatūras režīmu. Tās dzinumi var paciest temperatūras pazemināšanos līdz -4 ° C. Raža reaģē uz laistīšanu pirmajos 2 mēnešos, un pēc tam sīpolu labākai nogatavošanai nepieciešama augsne ar zemu mitrumu.
Augsne un mēslojums
Sīpoli dod priekšroku mīkstām augsnēm ar neitrālu vai viegli sārmainu reakciju (pH 6-7). Parasti tas ir melnzeme, smilšmāls vai smilšmāls. Rupjas smiltis un organiskās vielas augsnes ielaišanai augsnē ieliek vaļīgāk. Skābās augsnēs kaļķi, jo kultūra tos nepieļauj.
Rudens rakšanas laikā tiek pievienotas organiskās vielas (humusa vai puves kūtsmēsli) un minerālmēsli. Uz 1 m² uzliek 2-3 kg organiskā mēslojuma, 30 g superfosfāta, 10 g amonija nitrāta un 15 g kālija sulfāta. Tieši pirms stādīšanas ieteicams zemē pievienot pelnus ar ātrumu 10 g uz 1 m².
Svarīgi! Svaigu kūtsmēslu ieviešana zem sīpoliem ir nepieņemama - tas var izraisīt dažādas slimības.
Audzēšanas metodes
Lai audzētu dažādus sīpolus Carmen ziemas kultūrās, jūs varat sēt vai sēt.
Sēklu audzēšana
Pirms sēšanas sēklu materiālu 24 stundas iemērc kālija permanganāta šķīdumā (0,1 g uz 1 litru). Tad to žāvē un sēj zemē.Sējot uz gultām, tie veido seklas (2-3 cm) šauras vagas 20 cm attālumā viens no otra un sadala tajās sēklas ar ātrumu 0,5 g uz 1 m vagas. Kultūru ieteicams aizsargāt ar mulču (kūdra, zāģu skaidas) vai egļu zariem, kas pavasarī savlaicīgi jānoņem.
Stādīšanas Sevka
Pirms stādīšanas viņi sagatavo gultas un sīpolu komplektus. To šķiro un žāvē siltā vietā. Mazāki sīpoli nonāks rācenī, bet lielāki - lai iegūtu zaļas spalvas. Pirms stādīšanas sēklas var 5 minūtes dezinficēt vara sulfāta šķīdumā (1 tējkarote 2 litros silta ūdens). Tad sīpoli tiek žāvēti un stādīti. Lai to izdarītu, izveidojiet vagas ar 5 cm dziļumu un attālumu starp tām 20 cm.
Sīpoli tiek ievietoti tajos 5-7 cm attālumā viens no otra un pārklāti ar zemi. Ziemas stādījumus nedzirdina, bet, ja sausais laiks ir jau desmitgades, tad jums vajadzētu veikt vienu laistīšanu. Pēc stabilu salnu iestāšanās stādīšana jāpārklāj ar sausām lapām, un virsū jāliek egļu zari vai zari. Ziemā uz šādām gultām ir nepieciešams mest sniegu.
Šķirnes kopšanas iespējas
Pavasarī no Karmenas sīpolu ziemas stādījumiem noņem mulču un vāku. Turpmākajai aprūpei ir savas īpašības.
Laistīšana un barošana
Sīpolu laistīšana lielā mērā ir atkarīga no laika apstākļiem. Jāatzīmē, ka sīpoliem nepatīk pārslodze. Laistīšana jāveic 1-2 reizes ik pēc 14 dienām ar ūdeni, kas uzsildīts līdz + 20 ... + 30 ° C. Sausā laikā tas ir nepieciešams laistīt reizi 7 dienās. Pēc sīpolu komplekta stādīšanas uz 1 m² iet apmēram 10 l ūdens, pēc tam tiek samazināts apūdeņošanai nepieciešamā ūdens daudzums. Laistīšana tiek veikta starp rindām bez spēcīga spiediena, lai nesabojātu augus.
Lai iegūtu labu ražu, pietiek ar 3 reizēm visā augšanas sezonā, lai pievienotu virsējo mērci:
- 14 dienas pēc stādu stādīšanas tiek izmantoti slāpekli saturoši mēslošanas līdzekļi - nitrofosfāts, urīnviela.
- Pēc vēl 14 dienām pievieno fosfora un kālija mēslojumu.
- Pēc pusmēness (14-15 dienas) fosfora un kālija mēslošanas līdzekļus izmanto atkārtoti.
Augsnes atslābināšana
Pēc augsnes samitrināšanas to vajadzētu atslābt. Parasti to veic nākamajā dienā pēc laistīšanas. Zeme tiek atslābināta starp rindām, sekla, cenšoties nesabojāt sīpolus.
Ravēšana
Atbrīvojoties no augsnes, jāveic nezāļu noņemšana, kas no augsnes izvelk mitrumu un barības vielas. Turklāt nezāles aiztur mitrumu un var izraisīt sīpolu puves procesu sēnīšu slimību parādīšanās dēļ.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Sīpoli Carmen var būt jutīgi pret šādu kaitēkļu iebrukumiem:
- sīpolu slepens mednieks;
- sīpolu mušas un kodes;
- nematodes;
- ērces.
Lai novērstu šādu kaitēkļu un slimību parādīšanos, ieteicams veikt profilaktisko izsmidzināšanu ar fungicīdiem, piemēram, Fitosporin-M, Alirin, Gamair, Bordo šķidrumu vai 5% vara hloroksīda šķīdumu.Ja tiek konstatēta lapotnes dzeltenība vai sagriešanās, kā arī auga žāvēšana, šādas spuldzes ir jānoņem, lai novērstu kaimiņu īpatņu inficēšanos.
Svarīgi! Pēc kaitīgo organismu ķīmisko preparātu lietošanas sīpolus nedrīkst lietot uzturā 2-3 dienas.
Tīrīšana un glabāšana
Sīpolus Carmen novāca vasaras beigās vai septembra sākumā. Laika apstākļi jāizvēlas sausi un skaidri, bez lietus. Ja šis dārzenis aug uz vieglām augsnēm, tad sīpolu galviņas vienkārši izvelk galotnēm; uz smagām augsnēm rāceņus viegli paņemiet ar lāpstu vai zaru. Zeme no augļiem ar rokām maigi norauta. Neaiztieciet spuldzi ar vienu galvu uz otru - tas var izraisīt bojājumus.
Novāktās kultūras pārvieto uz bēniņiem vai zem nojumes gaisā, lai tā varētu labi nožūt; kamēr augļi laiku pa laikam jāpagriež. Tas ilgst 7-10 dienas. Tad jums jāpārbauda kultūraugs un jāizmet glabāšanai nepiemērotās kopijas. Vispirms jāizmanto rāceņi ar nedaudz platu kaklu, bet atlikušos neskartos gadījumus atstāj glabāšanai.Pēc dārzeņu žāvēšanas rāceņa kakls tiek nogriezts, atstājot tikai apmēram 3–5 cm. Virsotnes var arī pīt ar auklu un pakārt kūtī. Saknes sagriež ar nazi. Dārzeņus ar sagrieztu galotni ievieto kastēs, kas izgatavotas no plastmasas vai koka. Tad viņi tiek nogādāti uzglabāšanas vietā - vēsā, tumšā un diezgan vēdināmā telpā.
Uzglabāšanas apstākļi:
- mitrums ne vairāk kā 70%;
- temperatūra diapazonā no + 20 ° С līdz 0 ° С.
Noderīgi padomi
Lai iegūtu labu Carmen ražu, profesionāli dārznieki sniedz šādus padomus:
- Izvēloties vietni, ievērojiet augseku.
- Pirms stādīšanas noteikti dezinficējiet stādāmo materiālu. Sēklas (vairākus gabalus) ieteicams pārbaudīt, pirms izšķilšanās tās iemērc.
- Noņemiet visas veģetācijas atliekas rudenī un rakt ar mēslojumu.
- Pārbaudiet slimību un kaitēkļu klātbūtni, lai savlaicīgi pieņemtu pasākumus to novēršanai.
- Augu kliņģerītes sīpolu tuvumā, lai pasargātu tos no kaitēkļiem.
- Pelnu kā mēslojuma izmantošana samazina augsnes skābumu un aizsargā augu no slimībām.
Vai jūs zināt Loku zvana arizturība noteiktu aminoskābju satura dēļ, kuras sagraušanas laikā iznīcinot šūnas kļūst par gaistošu savienojumu. Nokļūstot uz acs gļotādas, šīs mijiedarbības rezultātā tiek iegūta sērskābe, kas kairina acis.
To var stādīt ziemā, lai ražotos agri. Īpaši pievilcīga ir spēja pielāgoties dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.