Bites bišu maizi uzglabā kā barību, un lielākā daļa no tā nonāk barībā ar kāpuriem. Šo barojošo biškopības produktu ar bagātīgu sastāvu cilvēki jau sen izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Mēs uzzinām, kas ir bišu maize, kādus vitamīnus un minerālvielas tā satur, kādas ir tās derīgās īpašības un kas ir kontrindicēts, kā izvēlēties un uzglabāt to, ko tā dziedina.

Kas ir bišu maize

Apmeklējot darba ziedu bišu, ziedputekšņi pielīp pie ķermeņa. Bite to norauj un veido mazus gabaliņus, salīmējot ar siekalām, un pēc tam ievieto mazos "groziņos" uz pakaļkājām. Šādus līmētus ziedputekšņus granulu formā 1-3 mm lielumā biškopji sauc par biškopjiem. Ziedputekšņu ziedputekšņus, ko bites blīvi iespiež medus šūnu šūnās un pārpludina ar medu, sauc par ziedputekšņiem.

Vai jūs zināt Katrā šūnveida šūnā ir no 140 līdz 180 mg bišu maizes. Granulu krāsa ir atkarīga no augu veida, kas riņķoja bites.

Perga galvenokārt barojas ar kāpuriem un ir galvenais olbaltumvielu avots. To sauc arī par bišu maizi.

Pārdošanā ir trīs lašu veidi:

1. Šūnās. Šis ir dabīgs produkts, kas nav ticis pārstrādāts. Tas nav īpaši uzglabāts un augsta mitruma apstākļos var kļūt pelējis. Liellopu gaļas saturs tajos ir 50–60%, bet pārējais ir vasks, miris un ūdens. Šāda šūnveida košļājamā kociņa ir neērta, jo tajā ir slotu kokonu (merva) atliekas.
2. Makaroni. Šis ir produkts, ko iegūst, sasmalcinot šūnās un sajaucot to ar medu. Liellopu gaļas saturs šajā pastā ir 30–40%, medus - 30%.
3. Perga, ko iegūst no šūnām. Šis ir produkts granulās, kas notīrīts no vaska un mervas. Tas ir žāvēts, un tas labi pagarina glabāšanas laiku. Šis 100 procentu produkts izskatās kā nelielas prizmas ar sešām sejām. Pārdošanā parasti tā ir tikai tāda kaltēta bišu maize.

Atkarībā no ziedputekšņu sastāva bišu maize var būt:

1. Monoflora. To savāc no lauksaimniecības zemes (piemēram, griķiem), tai ir vienāda krāsa un garša.
2. Poliflora. Ja ziedputekšņi tika savākti no vairākiem augiem. Atšķiras neviendabīgā krāsā un bagātīgākā garšā.

Laika gaitā (rudenī) visa bišu maize nogatavojas un iegūst gandrīz vienmērīgu krāsu. No aukstās aukslējas tas kļūst bez garšas no skāba, salda un rūgta pēcgaršas maisījuma.

Purga ķīmiskais un vitamīnu sastāvs

Bišu maizes sastāvs daudz vairāk atšķiras no auga veida, no kura bites savāc ziedputekšņus, nekā pat ar medu. 100 g sausas liellopu gaļas satur 238 kcal.

Liellopu gaļas uzturvērtība ir šāda:

• olbaltumvielas - 21 g;
• tauki - 1,58 g;
• ogļhidrāti - 34 g;
• diētiskās šķiedras - 1 g.

Šim biškopības produktam ir bagāts vitamīnu sastāvs:

• A - 0,05 mg;
• beta-karotīns - 112 mg;
• B1 - 3,5 mg;
• B2 - 2 mg;
• B5 - 8 mg;
• B6 - 1,5 mg;
• B9 - 0,6 mg;
• C - 175 mg;
• D - 4 mg;
• E - 170 mg;
• H - 0,1 mg;
• K - 0,13 mg;
• PP - 20 mg.

Vai jūs zināt Lietošana bišu produktu ārstēšanai (apitherapy) sākās Senajā Ēģiptē un senajā Ķīnā. Hipokrāts pieminēja šo terapiju savos rakstos.

Makro un mikroelementi:

• kālijs - 1750 mg;
• kalcijs - 750 mg;
• silīcijs - 350 mg;
• magnijs - 420 mg;
• nātrijs - 840 mg;
• sērs - 70 mg;
• fosfors - 840 mg;
• hlors - 64 mg;
• bors - 0,056 mg;
• dzelzs - 1,2 mg;
• kobalts - 7 mcg;
• varš - 12 mcg;
• hroms - 21 mcg;
• cinks - 1,5 mg.

Kompozīcijā ietilpst arī amino cistas un ļoti maz fermentu un steroīdu.

Bišu ziedputekšņu īpašības

Bišu maize ir unikāls un noderīgs bišu produkts, taču tam ir kontrindikācijas, tāpēc tas jālieto uzmanīgi.

Noderīga un dziedinoša

Perga piemīt šādas ārstnieciskās īpašības - imūnstimulējošas, antibiotiskas, tonizējošas, nostiprinošas, barojošas, atjaunojošas un kardioprotektīvas, uzlabo asinis. Viņas uzņemšana būs noderīga dažādām cilvēku grupām, bet galvenokārt tā tiek rādīta vecākiem cilvēkiem.

Vīriešiem

• Spēcīgam dzimumam bišu maize ir noderīga šādi:
• palielina spermas potenci un kvalitāti;
• palīdz ar prostatas adenomu un prostatītu;
• veicina vīriešu aktivitātes saglabāšanu vecumdienās un veicina ilgmūžību.

Papildus vīriešu funkciju uzturēšanai bišu maize normalizē asinsspiedienu un ir noderīga sirds un asinsvadu slimībām un gremošanas trakta slimībām. Bet tas ir viss, no kura cieš bieži stiprais dzimums. Un tas arī uzlabo muskuļu augšanu, kas nosaka tā lietderību vīriešiem, kuriem ir jāpārdzīvo fiziskās aktivitātes, sportistiem un kultūristiem.

Sievietēm

• Sievietes ķermenim bišu maize var dot šādus ieguvumus:
• normalizē hormonālo līmeni un regulē ikmēneša ciklu;
• mazina menopauzes simptomus;
• palīdz ar neauglību;
• novērš grūtnieču toksikozes izpausmes;
• palielina libido;
• paātrina vielmaiņu un noņem lieko ūdeni, kas veicina svara zudumu;
• palīdz sievietei izskatīties un justies labāk, jo satur antioksidantus;
• var izmantot mājas kosmētikā.

Grūtniecības laikā

• Sievietēm, kuras gaida bērniņu, ir noderīgi lietot purg, jo tas:
• veicina normālu augļa veidošanos;
• uzlabo imūnsistēmu;
• novērš anēmiju;
• mazina pietūkumu;
• stiprina ķermeni ar aborta draudiem;
• ir multivitamīnu komplekss un piegādā topošajai mātei un auglim nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas;
• palielina izturību pret stresu un uzlabo garastāvokli.

Svarīgi! Profilakses nolūkos grūtniecēm vajadzētu patērēt bioaktīvu produktu, piemēram, bišu maizi. 1-2 mēnešus pirms dzemdībām tas ir jāizslēdz, jo tas atšķaida asinis un var būt alergēns gandrīz izveidotajam auglim.

Bērniem

• Bērnam ir noderīgi ēst bišu maizi šādu iemeslu dēļ:
• stiprina bērnu ķermeni un pastiprina imunitāti;
• piegādā vitamīnus un elementus normālai fiziskai un garīgai attīstībai;
• ir sezonālu saaukstēšanās profilakse.

Kaitējums un kontrindikācijas

Bišu maize sastāv no ziedu ziedputekšņiem, no kuriem izriet bieža alerģiju iespējamība. Var rasties individuāla neiecietība. Tas jālieto piesardzīgi sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti. Ja tiek veikts pirmais šī produkta bišu dzīvībai svarīgās aktivitātes uzņemšana, tad jums jāsāk ar nelielu devu.

Tāpat viņiem nav ieteicams ņemt bišu maizi īsi pirms gulētiešanas, jo tās stimulējošās īpašības var novērst tās aizmigšanu.

• Kontrindikācijas bišu maizei joprojām ir šādas:
• smagas vēža formas:
• Bazedova slimība;
• difūzs toksisks goiter;
• hipervitaminoze;
• dzemdes fibroids.

Lietošanas indikācijas

Bišu maizi ieteicams lietot šādos gadījumos:

• vāja imunitāte;
• aknu slimība
• labdabīgi audzēji;
• anēmija
• prostatas adenoma:
• prostatīts
• fiziskais un garīgais stress;
• kuņģa-zarnu trakta slimības (čūlas, gastrīts, kolīts);
• pankreatīts
• sirds un asinsvadu slimības;
• paaugstināts vai zems asinsspiediens;
• neauglība
• pietūkums.

Kā lietot

Lietojot bišu maizi, jums jāzina, cik gramu tas ir:

• ēdamkaroti - 21 g;
• tējkaroti ar slaidu - 6 g;
• 5 granulas - apmēram 1 g.

Norma pieaugušajiem ir atkarīga no lietošanas mērķa un ir 10-30 g dienā. Zīdaiņa svars var ietekmēt to, cik daudz mazuļu var uzņemt. Bērniem dienas deva ir robežās no 0,7–1 g uz svara kilogramu, bet slimības gadījumā to var palielināt pēc ārstu ieteikuma. Profilakses nolūkos lietojiet pusi mazāk zāļu nekā medicīniskiem nolūkiem. Nepārsniedziet ieteiktās normas - pārdozēšana var izraisīt hipervitaminozi. Lietošanas metode ir atkarīga no izvēles. Parasti bišu maize tiek absorbēta mutē, bet jūs varat dzert bišu maizi.

Ar diabētu

Diabētiķi var lietot raudzētu liellopu gaļu, jo tajā nav medus un tajā nav daudz ogļhidrātu. Saņemšana ir 2-3 tējkarotes, izšķīdinot tos mutē 30 minūtes pirms ēšanas.

Vai jūs zināt Aititerapijas attīstības līderis Krievijas Federācijā ir Biškopības zinātniski pētnieciskais institūts un uzņēmums Tentorium. Lielākā daļa apitherapy speciālistu ir absolvējuši Rjazaņas Medicīnas universitāti. I. P. Pavlova.

Ar anēmiju

Dienas deva anēmijai ir aptuveni 16 g, un to sadala 2 devās. Jums vajadzētu lietot produktu pirms brokastīm un pusdienām, jo ​​vakara uzņemšana var traucēt miegu. Lietojiet šo bišu produktu mēnesi. Un tad viņi veic 2 mēnešu pārtraukumu. Ja testi parādīja normu, tad ārstēšanu neatsāk.

Par imunitāti

Lieto 0,5 tējk. dienā ir laba sezonālo infekcijas slimību profilakse. Šo profilaktisko devu var palielināt līdz 10 g. Tomēr ar tuberkulozi vai vīrusu infekciju šī norma palielinās līdz 30 g. Infekcijas slimības saasināšanās gadījumā dienas deva pieaugušajam var palielināties līdz 70 g.

Zobiem

Lai novērstu zobu slimības un uzlabotu mutes dobumu, jālieto bišu maize ar zabru. Lai to izdarītu, sajauciet 100 g zabru un 40 g liellopa gaļas un izrullējiet bumbiņas. Tos var sakošļāt 3 reizes dienā un norīt. Tas veicinās mutes dobuma dezinfekciju, labāku asinsriti un smaganu barošanu, kā arī zobu tīrīšanu. Pašas bumbiņas jāuzglabā ledusskapja plauktā.

Sportistiem

Bišu maize ir ļoti populāra sportistu vidū, jo tā satur viegli sagremojamas aminoskābes un tai ir bagāts sastāvs. Tas palīdz ātri atjaunot ķermeni pēc fiziskām aktivitātēm. Turklāt šis produkts piesātina asinis ar skābekli, kas ļauj vieglāk panest fiziskās aktivitātes. Ieteicams lietot produktu pa 5 g dienā 30 minūtes pirms brokastīm.

Sportisti arī novērtēs šo maisījumu - sasmalcina 50 g nomizotu valriekstu, lazdu riekstu, zemesriekstu, žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju, dateles. Samaisiet ar 100 g bišu maizes un pēc tam pievienojiet 200 g medus. Lietojiet maisījumu 1 tējkaroti 2 reizes dienā (pirms brokastīm un pusdienām). Apmācības dienā jūs varat ņemt vēl vienu karoti - stundu pirms vingrošanas.

Kosmetoloģijā

Bišu maizi aktīvi izmanto arī kosmētikas vajadzībām.

Saskaņā ar tālāk sniegtajiem norādījumiem jūs varat sagatavot šādu mājas kosmētiku:

1. Skalošana matu un blaugznu uzturu. Izšķīdiniet 1 tabulu glāzē silta ūdens. tējkaroti maltas liellopa gaļas. Nomazgājiet matus ar mazgāšanas līdzekli un noskalojiet tos ar šādu šķīdumu. Pēc tam labi noskalojiet ar siltu ūdeni.
2. Sejas maska. Tas mīkstina ādu un piešķir tai veselīgu krāsu. Lai pagatavotu šo masku, jums jāsajauc 50 g liellopa gaļas, 50 g medus un 5 g propolisa. Iegūtais maisījums jāatšķaida ar siltu ūdeni līdz skāba krējuma koncentrācijai, un pēc tam to uzklāj uz sejas ādas un dekoltē. Pēc pusstundas noskalojiet ar siltu ūdeni.
3. Barojoša sejas un kakla maska. Labi samaisa 1 tējkaroti bišu maizes un 1 ēd.k. pienu un pēc 30 minūtēm noskalojiet.

Svarīgi! Lai izvairītos no blakusparādībām, pirms mājās gatavotas kosmētikas uzklāšanas ar bišu maizi jums jāpārbauda āda, vai nav alerģijas pret šo produktu. Lai to izdarītu, risinājums ar to tiek uzklāts uz plaukstas locītavas un jāgaida 15-20 minūtes.

Kā noteikt kvalitāti

Lietošanai jāizvēlas kvalitatīvs produkts. Pēc izskata bišu maizei granulās vajadzētu būt vaļīgai un izskatīties kā maziem gabaliņiem-sešstūriem, lielākoties tumšiem toņiem ar mazām gaišākām piesūcinājumiem. Šim produktam jābūt sausam, bez mitruma pazīmēm. Ja saspiešanas laikā tas veido vienreizēju, tad bišu maize satur nevajadzīgu mitrumu un netiek pienācīgi žāvēta. Labāk ir atteikties no šādas iegādes, jo pēc kāda laika tas ātri pārtaps sapelējis.

Ja produktam ir vismazākās pelējuma pazīmes, tad tas vienkārši nav piemērots. Visuzticamākā vieta, kur var iegūt svaigus bišu produktus, ir drava. Nelietojiet izmisumā, ja jums nav drauga biškopja. Tīras un sausas bietes pārdod uzņēmumi, kas specializējas biškopības produktu ražošanā, un tos var pasūtīt tiešsaistes veikalos.

Uzglabāšanas iezīmes mājās

Bišu maizes glabāšanas laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem un var būt atšķirīgs, bet pareizajos uzglabāšanas apstākļos tas ir apmēram 1 gads.

Optimālākā uzglabāšanas metode ir granulās. Šīs granulas tiek uzglabātas stikla burkās, traukos un auduma maisiņos. Šajā formā produkts tik ļoti nereaģē uz temperatūru, tāpēc to bez problēmām var uzglabāt pieliekamajā esošajā dzīvoklī. Pirmkārt, uzglabājot šo produktu, jums ir jānodrošina nepieciešamais mitrums - ne vairāk kā 15-30%, tas ir, veikalam jābūt sausam.

Pārmērīgs mitrums var izraisīt pelējumu un provocēt vaska kodes parādīšanos, tāpēc ledusskapis augsta mitruma dēļ arī nav tā labākā vieta, taču tajā varat saglabāt nepieciešamo temperatūras režīmu. Uzglabāšanas konteineri nav jānoslēdz cieši, jābūt gaisa ieplūdei.

Svarīgi! Visi glabāšanai nepieciešamie izstrādājumi ir jānomazgā un jānoslauka sausā veidā - mazākā mitruma nevajadzētu būt.

Produkts, kas aizzīmogots šūnās, kurās ir medus, ir daudz noderīgāks un dabiskākais, jo bites to dara šādi. Viņi to vienkārši sakošļā, izšķīst. Optimālais temperatūras režīms ir +1 ... + 5 ° C, mitrums nepārsniedz 30%. Šādos apstākļos glabāšanas laiks ir līdz 6 mēnešiem.

Liellopu gaļas un medus maisījumu var turēt mājās pieliekamajā. Tiek uzskatīts, ka šādā formā produktam ir visilgākais glabāšanas laiks. Bet jebkurā gadījumā uzglabāšana tiek veikta ne vairāk kā 1 gadu, pretējā gadījumā bišu maize sāk zaudēt savu lietderību.

Kāda ir atšķirība starp ziedputekšņiem un ziedputekšņiem

Ne visi zina par atšķirībām starp bišu maizi un ziedputekšņiem (ziedputekšņiem).

Apsveriet galvenos:

1. Bišu maize tiek uzglabāta ilgāk nekā bagel. Ziedputekšņiem ir spēja absorbēt mitrumu, tāpēc to glabāšanas laiks ir ierobežots, bet pienskābes satura dēļ bišu maize ir izturīgāka pret patogēno baktēriju parādīšanos, tāpēc glabāšanas laiks ir ilgāks.
2. Ārējie dati. Ziedputekšņi ir mazi dzelteni, apaļi gabaliņi, un bišu maize ir brūnas granulas ar blīvāku struktūru.
3. Smarža. Bišu maizei ir raksturīgs nektāra aromāts.
4. Sastāvs. Pergā ir augsta cukuru koncentrācija, tāpēc tā uzturvērtība ir 3–5 reizes augstāka nekā ziedputekšņu uzturvērtība.
5. Bišu maizei ir tādas pašas īpašības kā ziedputekšņiem., bet, pakļaujot to papildu apstrādei ar fermentiem un fermentācijas procesam, tā iegūst tādas īpašības kā ātrāku absorbciju, paaugstinātas noderīgās īpašības, kas palielina šī produkta lietošanas efektivitāti. Viss pārējais ir 3 reizes spēcīgāks kā dabiska antibiotika.

Turklāt ziedputekšņi ir diezgan spēcīgs alergēns un var izraisīt alerģiskas reakcijas (izsitumus, apsārtumu, elpošanas sistēmas traucējumus). Perga nav tik alerģiska, jo fermentācijas laikā daži no alergēniem zaudē savas kaitīgās īpašības, tāpēc to var dot maziem bērniem un grūtniecēm.

Lietojot ārstēšanai, tiek ņemts tikai viens no šiem biškopības produktiem.

Vai jūs zināt Porcija un bišu maize aminoskābju sastāvā ir līdzvērtīga gaļas produktiem, pienam un olām.

Perga ir noderīgs bišu dzīvībai svarīgās aktivitātes produkts, un to var izmantot dažādu slimību ārstēšanai, ja nav kontrindikāciju. Šī bišu produkta patēriņš jāizturas piesardzīgi, jo tam var būt alerģija.

Noskatieties video: How to with Pergamano - Part 5. Craft Academy (Decembris 2024).