Gandrīz jebkura veida graudaugi vienā vai otrā pakāpē pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, galvenais ir spēt pareizi pagatavot trauku. Prosa šajā jautājumā nav izņēmums, taču, lai mazinātu jebkādu negatīvu ietekmi uz iekšējo orgānu darbību, pirms lietošanas ir jāņem vērā ķermeņa stāvoklis un problēmu klātbūtne / neesamība tās darbā. Kāpēc prosa putra ir noderīga un kā to pareizi lietot aizcietējumiem un caurejai - vairāk par to vēlāk.
Vai ir iespējams ēst prosa putru?
Veselam cilvēkam prosa putra ir ne tikai iespējama, bet arī ēdama, jo tā satur lielu daudzumu organismam noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Tomēr ar kuņģa problēmām tiek traucēta parastā pārtikas gremošana, tāpēc jebkurš, pat visparastākais produkts, var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka vispārējo labsajūtu. Ņemot vērā šo faktu, ir vērts rūpīgi apsvērt iespēju patērēt vārītu prosa katrā no šiem nosacījumiem.
Aizcietējumiem
Prosa sastāvs satur diētiskās šķiedras, kas, norijot, kairina tās sienas. Ar aizcietējumiem šāds efekts veicinās tikai defekācijas darbību, tādēļ, ja ir šāda problēma, varat droši ēst prosa. Turklāt tas ir viegli pārspīlēts un ilgu laiku nodrošina sāta sajūtu, kas ir vēl viena šīs labības priekšrocība (šī spēja tiek ļoti novērtēta, izstrādājot dažādas diētas).
Svarīgi! Lai mierīgi ēst putru un neuztraucieties par aizcietējumiem, nepievienojiet tai eļļu vai citus taukainus ēdienus. Visticamāk, tie negatīvi ietekmēs ķermeni, un pašai labībai ar to nav nekā kopīga.
Ar caureju
Nav vienprātības par iespēju ēst prosa putru caurejas laikā, un, lai gan daži cilvēki neiesaka to ēst, jo ir kairinoša iedarbība uz jau iekaisušo zarnu virsmu, citi pieļauj šo iespēju, bet tikai atveseļošanās periodā. Salīdzinot ar griķiem un rīsiem, prosa patiešām ir rupjāka un grūtāk uzsūcas organismā, tāpēc ar caureju labāk to uz laiku izslēgt no uztura.
Prosa putraimu izmantošana zarnām
Prosa putra satur lielu daudzumu vitamīnu (piemēram, B grupas A, E, F), kā arī tādas svarīgas minerālvielas kā kālijs, kalcijs, magnijs, cinks, molibdēns, fosfors. Tomēr tieši šķiedrai ir vispozitīvākā ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību. Viņa ievērojami uzlabo zarnu kustīgumu, maigi izvada toksīnus no ķermeņa, kā arī uzlabo vispārējo stāvokli ar disbiozi un aizcietējumiem.
Vai jūs zināt Prosa palīdz palēnināt ķermeņa novecošanās ārējās izpausmes, kas izskaidrojams ar vara klātbūtni tā sastāvā. Šis minerāls piešķir elastību visiem audiem, tādējādi novēršot grumbu veidošanos.
Prosa putru "īpašo" spēju sarakstā ir arī "sliktā" holesterīna līmeņa samazināšana, kas ne tikai novērš sirds un asinsvadu problēmu attīstību, bet arī labi novērš traucējumus žultspūšļa un gremošanas sistēmas orgānu darbā. Noteikta holesterīna daļa tiek ražota arī pašā kuņģī, taču, lai ķermenis varētu pilnībā tikt galā ar tam uzlikto slogu, ir vērts uzraudzīt savu veselību.
Prosa putra vienmēr būs noderīga bērniem, sportistiem un zaudēt svaru, jo vārītas graudaugi ilgstoši piesātina ķermeni un nomāc izsalkuma sajūtu, un tas ir 88 kcal uz 100 g.
Kā izvēlēties, iegādājoties
Pirmais, kas jums jāpievērš uzmanība, pērkot prosa putraimus, ir tā izskats. Augstas kvalitātes izstrādājumam vienmēr ir vienmērīga, spilgti dzeltena vai viegli brūngana krāsa, un starp graudiem tajā nav nekādu gružu, gabalu un pelējuma. (to var pārbaudīt tikai ar caurspīdīgu iepakojumu). Putraim vajadzētu būt sausam un drupinam, bez lipīgām vai mitrām vietām. Pērkot produktu slēgtā iepakojumā, noteikti pārbaudiet konteinera hermētiskumu un uz tā norādīto derīguma termiņu.
Svarīgi! Lai pagatavotu garšīgāko putru no prosa, pirms graudaugu lietošanas to vairākas reizes jānoskalo tīrā ūdenī un pēc tam vairākas stundas iemērc ūdenī, kas palīdzēs noņemt rūgtumu no lipekļa.
Visgaršīgākais parasti ir prosa, kas nopirkta neilgi pēc plānotās ražas novākšanas., kas samazinās aptuveni oktobrī, patiesība ir arī jāapsver, ar kādu šķirni jūs nodarbojaties. Piemēram, "tīrāmais siers" vienmēr tiek pasniegts veselu prosa graudu veidā, no kuriem tikai nesen ir noņemta augšējā miziņa. Šādai prosa ir savdabīgs spīdums un tai ir raksturīga rūgta garša, tāpēc biezputras pagatavošanai labāk izvēlēties slīpētu versiju, kas ir pilnībā attīrīta no visiem augu piemaisījumiem (to organisms daudz labāk absorbē).
Vēl viena prosa putraimu iespēja ir sasmalcināta prosa, kas būtībā ir prosa pārstrādes blakusprodukts. Veseli graudi tiek sagriezti daudz ātrāk, bet labāk ir gatavot no tiem viskozus graudaugus un kotletes.
Lietošanas noteikumi
Tā kā prosas biezputru parasti iesaka aizcietējumiem, tieši šajā gadījumā ir tik svarīgi apsvērt visus tās lietošanas noteikumus. Piemēram, vislabāk, ja tas ir viegli sautējams ēdiens, kurā iespējams pievienot svaigus dārzeņus un augļus.
Turklāt caurejas efektu veicinās arī dažu citu ieteikumu īstenošana attiecībā uz šādas putras pagatavošanu un lietošanu:
- Putraimiem jābūt mizotiem, bez miziņām un citiem svešiem ieslēgumiem.
- Neaizmirstiet vairākas reizes izskalot izejvielas un iemērkt karstā ūdenī 5-10 minūtes.
- Ielejot prosa ar ūdeni, ievērojiet ieteiktās proporcijas: 1 daļai labības tiek ņemtas 3 daļas ūdens.
- Putru vāra ne ilgāk kā 10 minūtes uz lēnas uguns, un pēc tam ietin pannu siltā dvielī un ļauj tam brūvēt vēl stundu. Šī gatavošanas metode ļauj iegūt visvairāk drupinātu trauku.
- Ja vēlaties, vārīšanas beigās putrai pievienojiet nedaudz piena, bet tikai tad, ja tas ir saistīts ar aizcietējumiem, nevis caureju.
- Stipriniet caurejas efektu, pievienojot augu eļļu, kas aizstāj krējuma produktu.
Ēdot prosa putru ar mērenu caureju, labāk to vārīt ūdenī, pievienojot burkānus vai rāceņus ēdiena gatavošanas laikā (šādā formā tas var stiprināt zarnas). Pilnībā atsakoties no prosa diētā, cilvēkiem, kas cieš no gastrīta ar zemu skābumu un tie, kas šobrīd nodarbojas ar hipotireozes ārstēšanu (pastāv viedoklis, ka prosa graudi neļauj organismam pilnībā absorbēt jodu saturošas zāles).
Pateicoties prosa putru vieglai sagremošanai, to var iekļaut bērnu uzturā tūlīt pēc klasiskajiem rīsiem, griķiem un auzu pārslām. Ja mazulim ir sākusies aizcietējumi, pirmkārt, ir vērts noteikt iespējamo vainīgo, pārskatot bērna ēdienkarti pēdējās dienās. Iespējams, ka tās būs vienas un tās pašas prosa putras, it īpaši, ja mamma mēģināja barot visu porciju vienlaikus.
Pareizi pagatavojot, prosa putra patiešām kļūs par garšīgu un ļoti noderīgu produktu, kas lieliski piesātina enerģiju gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Lai izvairītos no nepatīkamām sekām, ko rada bērna ķermeņa iepazīšana ar jaunu ēdienu, jums jāievēro ieteikumi:
- tuvāk gadam uzturā ieviest prosa putru;
- sākumā aprobežojieties ar dažām tējkarotēm, vismaz līdz brīdim, kad saprotat bērna ķermeņa reakciju uz jaunu ēdienu;
- vāra prosa tikai uz ūdens;
- dodiet bērnam vairāk dzert;
- ja mazulim ir nosliece uz aizcietējumiem, putrai pievienojiet smalki sagrieztus žāvētus aprikozes vai žāvētas plūmes.
Vai jūs zināt Neskatoties uz līdzīgiem nosaukumiem, prosa nav nekāda sakara ar kviešiem. To iegūst pēc pārstrādes, sasmalcinot prosa, un pirmo reizi šo kultūru sāka audzēt jau III gadsimtā pirms mūsu ēras. e. mūsdienu Mongolijas un Ķīnas teritorijā.
Kā gatavot aizcietējumu ārstēšanai un profilaksei
Prosa putru pagatavošanai ir daudz recepšu, taču ne visas no tām var izmantot aizcietējumiem.
Šajā gadījumā šādas iespējas ir pierādījušas savu efektivitāti:
- Prosa putra ar ķirbi. Par 600 g svaiga, mizota un sarīvēta ķirbja vajadzētu nokrist vienai glāzei mazgātas prosa un 3 tasēm tīra ūdens (dažreiz pievieno vēl 1 glāzi piena). Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tās pārliek pannā, sālot, pēc garšas pievieno piparus un 20 minūtes vāra uz lēnas uguns, regulāri maisot un noņemot putas. Gatavošanas beigās putrai var pievienot karoti medus vai nelielu daudzumu augu eļļas, lai uzlabotu garšu.
- Prosa putra ar āboliem un ķirbi. Par 500 g sasmalcināta ķirbja šajā gadījumā ņemiet tikpat daudz sagrieztu saldo un skābo ābolu. Tos kopā apmēram pusstundu cep cepeškrāsnī un pēc tam pārnes katlā, pievieno nomizotu prosa glāzi, nedaudz kanēļa un siltu ūdeni. Pēc katla aizvēršanas ar vāku tas jāatstāj cepeškrāsnī vēl stundu, pēc tam, kad temperatūra krāsnī ir iestatīta uz +180 grādiem.
Sagatavotajai prosa putrai ir lietderīgi pievienot žāvētas plūmes un rozīnes, lai pastiprinātu šādas barības caurejas efektu. Ja aizcietējums bieži atkārtojas, trauku var dzert katru dienu, pagatavojot to brokastīm vai vakariņām. Tomēr neaizmirstiet par obligātu liela daudzuma šķidruma patēriņu, kas arī veicina efektīvu zarnu darbību.
Prosa putra ir vērtīgs produkts, kas var efektīvi vājināt zarnas un normalizēt izkārnījumus. Tomēr ar caureju, pat ja to papildina viegla caureja, šāda pārtika var radīt papildu problēmas. Tāpēc jebkurā gadījumā vienmēr esiet uzmanīgs pret savu ķermeni, uzmanot vismazākās labsajūtas izmaiņas.