Cep - iespējams, veselīgākais, smaržīgākais un garšīgākais no visiem veidiem. Tas satur lielu daudzumu A, B1, C un D vitamīna, kā arī tam ir mazs kaloriju saturs.
Apraksts
Tas ir spilgts Borovikova klana pārstāvis. Viņa cepurei ir daudz krāsu iespēju: no gaišas līdz tumši brūnai ar sarkanu nokrāsu. Cepures forma ir atkarīga no konkrētā augļa "vecuma": mazā tā ir sfēriska, un pēc tam tā kļūst spilvena formas. Tās diametrs ir vidēji 25 cm, un virsma ir gluda, nedaudz samtaina.
Šīs baravikas daļas mīkstumam ir balta krāsa, kas griešanas laikā nemainās, kā arī atšķiras pēc blīvuma. Tajā pašā laikā tam praktiski nav smaržas, bet tam ir riekstu garša. Kāja ir masīva: tās augstums var sasniegt 20 cm, bet biezums - 5 cm, tai ir cilindra forma un balta vai gaiši brūna nokrāsa.
Svarīgi! Šai sugai ir divas visizplatītākās «dubultspēlē»: žults un sātaniskās sēnes.
Izaugsmes vietas
Ceps aug visos kontinentos, izņemot Austrāliju un Antarktīdu. Viņiem vislabvēlīgākās vietas ir skujkoku vai skujkoku-lapu koku meži, kā arī augsnes, kas pārklātas ar sūnām un ķērpjiem. Ideāli apstākļi baravikām - silts un mēreni mitrs laiks ar miglainām naktīm.
Porcini sēņu Šveicē uzskata par neēdamu.
Ražas sezona Altaja apgabalā
Pirmās sēnes parādās jūnija vidū. Pieredzējušiem sēņu savācējiem, kuri zina, kad Altaja teritorijā vajadzētu izvēlēties porcini sēnes, ieteicams nedēļu pēc stipra lietus siltā laikā doties “klusā medībās” - šie ir vislabākie apstākļi augļu nogatavošanās brīdim.
Šeit sēņu sezona sākas jūlija vidū un ilgst līdz pirmajām salnām. Tomēr vislielākais baraviku skaits ir atrodams augustā - septembra sākumā.
Sēņu vietas
Balstoties uz pieredzējušu sēņotāju viedokli, tika izveidots sēņu vietu saraksts Altaja teritorijā.
Tas ietver šādas jomas:
Uzziniet arī
- Rebrikhinsky;
- Mamontovskis;
- Volčikhinskis;
- Rubtsovskis;
- Novichikhinsky;
- Pasludināšana;
- Trīsvienība;
- Talmenskis;
- Kamenskis;
- Krutikhinsky;
- Biysk;
- Romanovskis;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinskis.
Šeit visi fani sēnes vāc vasaras beigās - agrā rudenī.
Ārsti atzīmē, ka “sēņu sezonās” palielinās saindēšanās gadījumu skaits ar šo produktu, tāpēc pirms došanās tos meklēt jums ir jāatceras par sēņu izvēles un izvēles noteikumiem.