Raža ir pabeigta lielākajam Eiropas kizils ražotājam - Famberry, kam Ukrainā ir stādījums 13 tūkstošiem koku ar 20 dažādām šķirnēm.

Šogad kizils ražas ir divreiz lielāks nekā 2018. gadā. Saimniecībā novāktas apmēram 20 tonnas ogu. Kā uzņēmums cer, šāds palielinājums būs katru gadu, sacīja dārza īpašnieks Sergejs Oļšanskis.

Kopumā viņš uzskata, ka kizils audzēšana ir daudzsološa. Tomēr viņš piebilst, ka ogu patēriņa kultūra ukraiņu vidū ir ļoti zema.

Tikai daži cilvēki Ukrainā zina, kā patērēt ogas. Un dažreiz - pat tas, kā viņa izskatās. Gadās, ka negodīgi ražotāji šokolādē žāvētas kizils vietā piedāvā ķiršu tomātus, sacīja Sergejs Oļšanskis.

Famberry pārdod svaigas bioloģiskās ogas no dārza par cenu 50 UAH / kg. Saldēti produkti maksā nedaudz vairāk - 75 UAH / kg

Kā sacīja Oļšanskis, saimniecībā ir iesaldēta kizils, lai to apstrādātu un gada laikā ražotu ievārījumu, ievārījumu, mērces. Ja tiek atcelts spirta moratorijs, no ogām ražos tinktūras un dzērienus.

Informācijai - kizils tiek plaši izmantots dažādu tautu ēdiena gatavošanā. Īpaši viņu mīl Kaukāzā. Ogas tiek izmantotas svaigas un pārstrādātas. Viņi no tā gatavo ievārījumu, gatavo ievārījumu, ievārījumu, gatavo želeju, gatavo sulas, sīrupus, augļu dzērienus, bezalkoholiskos dzērienus, dzērienus, vīnus. Sasmalcina kizils sēklas, lai iegūtu kafijas analogu, un lapas tiek brūvētas tāpat kā tēja.