Trauki no sarkanām zivīm vienmēr ir veiksmīgi un pieprasīti gan uz svētku galda, gan ikdienas uzturā. Īpašu popularitāti ir ieguvuši rozā salāti, kuriem ir lieliska, pikanta garša, smalks aromāts un barības piedevas. Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas un kā gatavot ēdienus soli pa solim - uzziniet no raksta.

Sastāvdaļu atlase un sagatavošana

Sarkano zivju kvalitatīvo salātu atslēga ir pareizi izvēlēti svaigi produkti. Protams, galvenā ēdiena sastāvdaļa ir zivis, ieteicams maksimāli pievērst uzmanību tā izvēlei.

Svaigam rozā lasim ir šādas īpašības:

1. Liemenis. Augstas kvalitātes zivis ir diezgan plakanas, nav pietūkušas, labi atsperīgas, kad tās nospiestas, tām nav mehānisku bojājumu, to raksturo vienota krāsa, bez tumšiem plankumiem.
2. Žaunas. Šai galvas daļai vienmēr jābūt bagātīgai, spilgti gaiši sarkanai krāsai.
3. Svari. Tam jābūt spīdīgam, sudraba krāsā, bez gļotām un lipīguma.
4. Āda. Virsmas pamatnei jābūt veselai, bez bojājumiem, cieši pieguļot celulozei un nekādā gadījumā nenokrītot.
5. Fileja. Rozā lasim vajadzētu būt jaukai rozā krāsai.
6. Smarža. Svaigam liemenim vajadzētu būt ar tradicionālu zivs smaržu, bez amonjaka piemaisījumiem vai puves.

Svarīgi! Pērkot zivis iepakojumā, jums jāpievērš uzmanība tās integritātei. Stingri aizliegts rozā laša iegādi sabojātos traukos pat tad, ja tajā esošās zivis šķiet svaigas.

Laša lasis receptes

Mūsdienu ēdiena gatavošanā ir daudz receptes salātu pagatavošanai, kuru pamatā ir sarkanās zivis. Rozā lasis ir pilnīgā harmonijā ar vārītiem rīsiem, dārzeņiem, zaļumiem, cietajiem sieriem, salātiem un kāpostiem. Dažādas gatavošanas metodes, kas aprakstītas vēlāk rakstā, palīdzēs pat iesācēju pavāriem diezgan īsā laikā pagatavot garšīgus, apmierinošus un veselīgus salātus.

Svarīgi! Salātu "montāžai" eksperti iesaka izmantot metāla gatavošanas gredzenu. Ja nav gatavas ierīces, to var izgatavot no jebkuras skārda kārbas vai folijas.

Vai jūs zināt Zinātnieki ir apstiprinājuši, ka regulārs sarkano zivju patēriņš novērš depresijas attīstību, kā arī trīs reizes samazina vēža un hipertensijas risku.

Vai jūs zināt Visu sarkano zivju “karaliene” pamatoti tiek uzskatīta par lašu. 100 g šī laša pārstāvja filejas satur pusi olbaltumvielu normas dienā, kas cilvēkam nepieciešama veselības uzturēšanai.

Rozā lasis ir viens no visnoderīgākajiem zivju veidiem, kas ietver veselu virkni neaizvietojamu vielu un minerālu. Turklāt tas, atšķirībā no radiniekiem - lasis un lasis, ir lētāks, kas ļauj to izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai, ieskaitot salātus, kurus var patērēt katru dienu, kā arī pasniegt brīvdienās.