Sulīgu ananāsu, smaržīgu ceptu sēņu un uztura vistas simbioze jau sen ir pasaules virtuves klasika. Aprakstītās sastāvdaļas veiksmīgi papildina viena otru un atklāj veselu dažādu gaumi. No raksta jūs uzzināsit labākās receptes salātu pagatavošanai, pamatojoties uz ananāsiem, vistas krūtiņu un sēnēm, kas kļūs par oriģinālu papildinājumu jebkuram svētku galdam.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Kvalitatīvi un svaigi produkti ir garantija, ka sagatavotais ēdiens izrādīsies garšīgs, aromātisks, veselīgs un, protams, drošs.
Izvēloties salātu sastāvdaļas, jums jāpievērš uzmanība šādiem jautājumiem:
- Sēnes. Šampinjoniem jābūt pēc iespējas svaigiem, baltā vai krēmīgi rozā krāsā, blīvai, elastīgai tekstūrai, ar vāji patīkamu sēņu aromātu, bez dzelteniem plankumiem un bojājumiem. Tumšas krāsas klātbūtne norāda uz augļķermeņu sastingumu.
- Vistas krūtiņa. Ēšanai piemērotai filejai vajadzētu būt mīkstai rozā vai baltā mīkstumam, kam, nospiežot, vajadzētu labi atsperties. Svaigai krūtiņai ir neitrāls aromāts un gluda, patīkama uz pieskāriena ādu. Līpošās mizas un pārāk gaišās mīkstuma klātbūtne apstiprina, ka vistas audzēšanai tika izmantotas antibiotikas.
- Ananāsi. Izvēloties konservētus augļus, jums rūpīgi jāpārbauda burka: tā nedrīkst būt pietūkušies, bojāta vai sarūsējusi. Atvērtā traukā jābūt pietiekamam sīrupa daudzumam, lai tas pilnībā pārklātu ananāsus. Augļiem jābūt gaļīgiem, sulīgiem un izturīgiem, ar labu aromātu, gaiši dzeltenā krāsā. Lai pārliecinātos par ananāsu kvalitāti, varat tos paturēt mājās.
Izvēloties produktus, jums arī rūpīgi jāpārbauda izgatavošanas datums.
Salātu recepte ar ananāsiem, vistas krūtiņu un sēnēm
Pasaules virtuvē ir milzīgs skaits ēdienu, kas apvieno tādas sastāvdaļas kā ananāsi, sēnes un vistas gaļa. Turklāt šo ēdienu pamatā, kā likums, ir salāti, kuru pagatavošanai jums ir nepieciešams minimāls laiks un laiks. Lai arī salāti ir ļoti viegli pagatavojami, tie izrādās ļoti garšīgi, apmierinoši un spēs kļūt par noteiktu iecienīto svētku galdu.
Klasiskā recepte
8-1035 minūtes
marinēti šampinjoni
230 g
konservēti ananāsi
250 g
Uzturvērtība uz 100 g:
Vāra fileju sālītā ūdenī, sasmalcina kvadrātu formā.
Ananāsus un sēnes sagriež kvadrātā.
Sasmalciniet riekstus.
Vienā lielā traukā sajauciet: krūtiņu, šampinjonus, ananāsus, riekstus. Samaisiet sastāvdaļas.
Garšojiet salātus ar majonēzi, pēc garšas lieciet ar garšvielām.
Sakārtojiet uz pasniegšanas plāksnēm, apkaisa ar rīvētu cieto sieru.
Video recepte
Klasiskās receptes video recepte: klasiskā recepte
Svarīgi! Lai ļautu salātiem pilnībā atklāt tā apbrīnojamo garšu un būtu mazāk kaloriju, eksperti iesaka izmantot mājās gatavotu majonēzi, kas pagatavota pašiem.
Puff salāti ar ananāsiem un ceptiem šampinjoniem
425–35 minūtes
konservēti ananāsi
150 g
augu eļļa
2-3 ēd.k. l cepšanai
Uzturvērtība uz 100 g:
- Gatavojiet fileju līdz maigai, sasmalciniet kubiņos.
- Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos.
- Noskalojiet šampinjonus, sagrieztus patvaļīgos gabaliņos.
- Apcep sēnes ar sīpoliem augu eļļā.
- Vāra olas, nesaturot čaumalu, sasmalcina kubiņos.
- Sarīvē sieru.
- Trauku salieciet slāņos, katru kārtu ieziežot ar majonēzi: apakšējo slāni ielieciet sīpolu un sēņu maisījuma veidā, otro kārtu - fileju, trešo - ananāsu šķēles, ceturto - cieto sieru, pēdējo - olas. Augšējo kārtu nevar iesmērēt ar mērci.
- Dekorē salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem. Ļauj brūvēt ledusskapī apmēram 60 minūtes.
Vai jūs zināt Pirmie salāti parādījās senajā Romā. Parasti to galvenās sastāvdaļas bija garšaugi un zaļās lapas, kas tika garšotas ar medu, pipariem un sāli.
Garšīgiem, apmierinošiem un aromātiskiem vistas, sēņu un ananāsu salātiem ir neparasta saldskābā garša, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Trauks kļūs par īstu svētku galda izcelumu vai lieliski “atšķaidīs” ikdienas ēdienkarti. Turklāt pat nepieredzējis pavārs to var pagatavot, veltot minimālu laiku un pūles.