Garšīgas zivis ir viegli pagatavot: izvēlieties svaigu liemeni, notīriet, sasmalciniet to, sagrieziet ērtos gabaliņos un apcepiet uz pannas mīklā. Trauks ir ļoti garšīgs un maigs. Bet šeit ir dažas nianses, kas ir atkarīgas no zivju veida, kuru vēlaties gatavot. Rakstā tiks apskatītas zāles karpu cepšanas iespējas.

Sastāvdaļu atlase un sagatavošana

Zāles karpa ir diezgan liela zivs, tāpēc tās gabaliņiem nepieciešama papildu sautēšana pannā zem vāka. Cepšanai ir vēlams izmantot liemeņa centrālo daļu bez galvas un astes. Svaigs liemenis jāmazgā, mizoti, izķidāti un sagriezti steikos. Turklāt jums nav jānoņem smarža. Pietiek ar sāli, pipariem un atstāj marinēties 2 stundas.

Receptes zāles karpu cepšanai pannā

Kupidona cepšanai ir daudz recepšu, vispopulārākās tiks aprakstītas zemāk: ar zaļajiem sīpoliem un miltos ar garšvielām.

Svarīgi! Ja vēlaties, lai filejas gabaliņus apcep no visām pusēm, tad arī pāris minūtes pavelciet uz pusēm.

Vai jūs zināt Zāles karpas — zivis no karpu dzimtas. Pirmoreiz to aprakstīja 1844. gadā franču zoologs.

Šīs zivis vārīt pannā ir ļoti vienkārša un ātra. Viņas ceptā gaļa ir maiga un kraukšķīga. Šī kombinācija patiks tik daudziem.