Grūtniecības laikā sievietes bieži maina garšas izvēles, kā arī rodas šaubas par izmantoto produktu priekšrocībām un to ietekmi uz grūtniecību. Bieži vien rodas šaubas par garšvielām. Visinteresantākais ir melnais ķimenes, jo papildus ēdiena gatavošanai ir daudz veidu, kā to izmantot.
Ķīmiskais sastāvs
Ķimenēm ir bagāts ķīmiskais sastāvs:
Vitamīni |
|
Makroelementi |
|
Mikroelementi |
|
Taukskābes |
|
Aminoskābes |
|
Fenoli |
|
Spirti un ēteri |
|
Un tas nav pilnīgs visu vielu saraksts, kas veido garšvielu. Zinātnieki nebeidz pētīt garšvielu sastāvu un tā iedarbību uz cilvēka ķermeni. Kopš 1956. gada ir veikti vairāk nekā 200 ķimeņu sēklu īpašību pētījumi.
Vai grūtniecības laikā ir iespējams ēst ķimenes?
Grūtniecības laikā šīs garšvielas lietošanai nav stingru medicīnisku aizliegumu. Bet ārsti brīdina, ka bērna nešanas periods nav laiks eksperimentiem. Ja topošā māte iepriekš nebija ēdis šo garšvielu, tad jums nevajadzētu sākt.
Vai jūs zināt Ķimeņu sēklas cilvēki ir izmantojuši kopš neolīta un mezolīta, par to liecina arheoloģiskie pētījumi.
Sākuma stadijā
Pirmajā trimestrī jūs nevarat ēst melno ķimenes eļļu. Tam ir spēcīga stimulējoša ietekme uz imūnsistēmu. Patēriņa rezultātā organisms var mēģināt noraidīt augli, uzskatot to par svešķermeni.
Ķimeņu sēklu kā garšvielu lietošana nav kontrindicēta, šajā formā saņemto vielu devas ir pārāk mazas, lai tām būtu negatīva ietekme uz māti vai augli.
Otrajā trimestrī
To pašu iemeslu dēļ kā pirmajā, otrajā trimestrī nav ieteicams ņemt eļļu no šī auga iekšpusē. Tomēr ķimeņu tēja nav aizliegta, kas palīdz tikt galā ar pārmērīgu gāzu veidošanos. Cepšana ar šīs garšvielas sēklām arī nav kontrindicēta.
Vēlā izteiksmē
Pēdējā trimestrī ir atļauts lietot ķimeņu tēju, lai apkarotu grēmas un izveidotu kuņģa-zarnu trakta darbu.
Svarīgi! Ķimeņu tējai ir diurētiska iedarbība, tāpēc to vajadzētu lietot piesardzīgi trešajā trimestrī, jo tieši šajā periodā grūtniecēm rodas problēmas ar Uroģenitālās sistēmas sistēmu augļa lielā svara dēļ.
Lai atvieglotu dzemdības, dažas topošās mātes sāk dzert izspiestu no šī auga sēklām pēdējā nedēļā pirms dzemdībām. Tiek uzskatīts, ka šī eļļa veicina labāku dzemdes atvēršanu. Tomēr zinātniski pētījumi par šo jautājumu nav veikti, tāpēc, pieņemot šādu lēmumu, topošajai māmiņai vajadzētu nosvērt visus riskus.
Vai ķimenes ir noderīgas grūtniecības laikā?
Pareizi lietojot ķimeņu sēklas, no tā ir daudz vairāk labuma nekā kaitējuma. Galvenais ir izvēlēties pareizo formu un pielietošanas metodi. Šī auga sēklu ikdienas patēriņš palīdzēs cīņā pret anēmiju un bagātinās organismu ar magniju.
Ja nav alerģijas, šo eļļu grūtniecības laikā jebkurā laikā ir atļauts lietot ārēji. Pāris pilieni uz templi palīdzēs tikt galā ar migrēnām.
Turklāt tas tiek izmantots kā līdzeklis pret strijām. Preparātu ieteicams sākt lietot agrīnā grūtniecības stadijā. To vajadzētu iemasēt vietās, kur pastāv striju risks: krūtīs, augšstilbos, vēderā.Vai jūs zināt Latvijā siers ar ķimenēm ir iekļauts nacionālo ēdienu reģistrā. Tam ir nosaukums "Yanov Cheese" un tas tiek gatavots tikai brīvdienās.
Augu sēklas uzlabo vielmaiņu, veicina aizkuņģa dziedzera enzīmu attīstību, palīdz cīņā pret aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos, kā arī tām piemīt pretiekaisuma iedarbība. Arī ķimeņu sēklu lietošana palīdzēs ārstēt kataraktu un glaukomu.
Kontrindikācijas un piesardzības pasākumi
Neskatoties uz visām priekšrocībām, garšvielai ir kontrindikācijas.
- Tās dienas devai jābūt ierobežotai līdz 25 g dienā, un to nedrīkst lietot cilvēki:
- ar paaugstinātu kuņģa skābumu;
- koronārā sirds slimība;
- diabētiķi;
- kam ir žultspūšļa slimība.
Ķimeņu sēklu eļļas ārēja lietošana ir kontrindicēta ādas bojājumu gadījumā apdegumu, erozijas, čūlu formā.
Noderīgi padomi
Ķimenes lieto gan ārēji, gan iekšēji. Augu sēklas izmanto ēdiena gatavošanā kā garšvielu un tējas pagatavošanai.
Svarīgi! Pirms izspiest ķimenes, jums jākonsultējas ar ārstu.
Grūtniecēm, tos lietojot, jāievēro vispārīgie ieteikumi:
- Lai apkarotu grēmas un palielinātu gāzu veidošanos, varat lietot ķimeņu tēju. Lai to sagatavotu, samaisiet 0,5 tējk. sēklas ar tējas lapām, ielej verdošu ūdeni un ļauj tam brūvēt 10-15 minūtes. Vēlams lietot no rīta.
- Ārējai lietošanai tiek izmantota auksti spiesta eļļa, kas izgatavota no melno ķimenes sēklām. Tam ir tonizējoša, mīkstinoša iedarbība, mitrina un baro ādu.
- Ķimeņu eļļu var izmantot iekšpusē. Dienas deva ir 2 ēd.k. Tas jālieto pirms ēšanas no rīta un vakarā.
Ķimenes ir noderīgu vielu pieliekamais. Ja grūtniecei nav alerģijas pret to, tad pievienošana pārtikai kā garšviela būs tikai ieguvums. Arī izspiestās vielas ārējā lietošana pozitīvi ietekmēs ādu. Tomēr augu nevajadzētu uzskatīt par narkotiku. Pirms patērē eļļu vai tēju no tā, grūtniecei jākonsultējas ar ārstu.