Sīpolu sula jau sen tiek izmantota tautas medicīnā. Šķiet, ka katrs cilvēks pat vienreiz ir dzirdējis par to, ka sīpoli ir ļoti noderīgi. Šajā rakstā mēs noskaidrosim, kādas barības vielas ir atrodamas sīpolu sulā un kuru slimību ārstēšanā tā ir noderīga.
Sīpolu sulas sastāvs
Uzturvielas uz 100 gramiem neapstrādāta sīpola:
- enerģētiskā vērtība - 40 kcal;
- tauki - 0,1 g;
- ogļhidrāti - 9,3 g;
- uztura šķiedra - 1,7 g;
- cukurs - 4,2 g;
- olbaltumvielas - 1,1 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5997/image_p9iTqMYCbts20AZG74T4.jpg)
- kalcijs - 23,00 mg (2%);
- varš - 0,039 mg (2%);
- fluors - 1,1 mcg;
- dzelzs - 0,21 mg (1%);
- magnijs - 10,00 mg (2%);
- Mangāns - 0,129 mg (6%);
- fosfors - 29,00 mg (3%);
- kālijs - 146,00 mg (3%);
- selēns - 0,5 μg (1%);
- nātrijs - 4,00 mg (0%);
- cinks - 0,17 mg (1)%.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5997/image_PV0e9v4vIerBY6Z02ZiimBo.jpg)
- betaīns - 0,1 mg;
- holīns - 6,1 mg;
- folāts - 19,00 mcg;
- niacīns - 0,116 mg (1%);
- pantotēnskābe - 0,123 mg (1%);
- riboflavīns - 0,027 mg (2%);
- tiamīns - 0,046 mg (3%);
- A vitamīns - 2,00 mg;
- beta-karotīns - 1,00 mcg;
- luteīns + zeaksantīns - 4,00 mcg;
- B6 vitamīns - 0,120 mg (6%);
- C vitamīns - 7,4 mg (12%);
- E vitamīns - 0,02 mg;
- alfa-tokoferols - 0,02 mg;
- alfa-tokotrienols - 0,04 mg;
- K vitamīns - 0,4 mcg.
Vai jūs zināt Sīpoli atkarībā no šķirnes ir dažādu formu un krāsu. Viņu mīkstums var būt balts, sarkans vai purpursarkans, bet sēnalas ir dzeltenas, baltas, brūnas, sarkanas un purpursarkanas. Spuldzes forma var būt plakaniski noapaļota, sfēriska vai iegarena.
Kāda ir noderīga sīpolu sula
Sīpols ir viens no populārākajiem un pieprasītākajiem dārzeņiem jebkurā virtuvē. Papildus brīnišķīgajai gaumei šis dārzenis labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. To var patērēt neapstrādātu, vārītu, žāvētu vai ceptu. Sīpolu ieguvumi cilvēka ķermenim:
- Dārzeņiem ir bagāts tiosulfinātu un sulfīdu sastāvs. Tiosulfātam piemīt pretmikrobu īpašības, bet sīpols atšķirībā no ķiplokiem satur tikai apmēram ceturto daļu sēra savienojumu, kam ir daudz spēcīgāka pretmikrobu iedarbība.
- Kopš seniem laikiem sīpoli ir izmantoti daudzu slimību ārstēšanai, lai paātrinātu brūču sadzīšanu un mazinātu sāpes. Dārzenis ir dabiska antibiotika, kas palīdz ķermenim cīnīties ar stafilokokiem, kam ir mīkstinoša iedarbība uz klepu, kā arī darbojas kā nomierinošs un gremošanas līdzeklis.
- Tradicionāli sīpoli ir tautas medicīnā visbiežāk izmantotās zāles pret gripu un saaukstēšanos.
- Tam ir antibiotiskas, pretiekaisuma īpašības - to lieto podagras un artrīta gadījumā; antiseptiska - cīnās ar baktērijām, ieskaitot Escherichia coli un Salmonella, urīnceļu infekcijām; Tas ir pretmikrobu un carminative līdzeklis pret aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos.
- Šis ar dzelzi bagātais dārzenis novērš anēmiju, ir bagāts ar šķiedrvielām, tajā esošais kālijs veicina cilvēka ķermeņa elektrolītu līdzsvaru, A vitamīns aizsargā ādu un gļotādas, B vitamīns palīdz palielināt metabolismu un tam ir svarīga loma nervu sistēmas darbībā, C vitamīns atbalsta veselīgu ādu un muskuļus. , palielina imūnsistēmas pretestību.
- Hroma satura dēļ dārzenis palīdz ar diabētu, kavējot insulīna līmeņa pazemināšanos organismā un veicinot glikozes tolerances palielināšanos. Tajā pašā laikā tas ir lielisks diurētiķis, kas novērš ūdens aizturi organismā. Turklāt sīpoli satur sēru, kam ir aknu aizsargājoša loma, it īpaši, ja tie apvieno, piemēram, dārzeņu salātus ar sīpoliem un liellopu gaļu. Šī produktu kombinācija ir ideāli piemērota, lai stimulētu aminoskābju transportēšanu uz smadzenēm un nervu sistēmu, nodrošinot līdzsvarotu garīgo stāvokli.
Svarīgi! Ja cilvēkam nepatīk sīpoli, labāk ir izmantot sarkanas, saldas šķirnes ārstēšanai (piemēram, Jaltā). Tās īpašības ir identiskas parastajiem baltajiem sīpoliem, taču tam nav tik spēcīgas smaržas, tā mīkstums nav rūgts.
Uzlabo gremošanu
Cilvēka patērētie 100 g sīpolu ķermenim pievieno tikai 44 kalorijas, bet nodrošina to ar ievērojamu šķiedrvielu devu, kas nepieciešama normālai zarnu darbībai, vienlaikus palīdzot samazināt holesterīna līmeni un rezultātā samazināt sirds slimību risku.Dārzenis palīdz pazemināt asinsspiedienu. Patērējot pusi neapstrādātas spuldzes dienā (no rīta tukšā dūšā), tas ievērojami samazina holesterīna līmeni un palīdz ar aizcietējumiem vai vēdera uzpūšanos.
Novērš alerģisku reakciju
Aukstā sezonā daudziem cilvēkiem ir alerģija pret aukstumu. Aukstās alerģijas simptomi: pēc tam, kad cilvēks ieiet siltā mājā no aukstas ielas, viņa seja un rokas sāk kļūt sarkani un uzbriest, to visu papildina smags nieze. Nākotnē alerģija pret aukstumu izraisa plaisu un cāļu parādīšanos uz ādas. Šajā gadījumā var palīdzēt dabīgs produkts, kura pamatā ir sīpolu sula un medus vienādās daļās, kas mīkstina ādu, dziedē plaisāšanu un atjauno ādas pH līdzsvaru. Sīpolu sula, lietojot iekšķīgi katru dienu, palielinās imunitāti un samazina alerģijas pret saaukstēšanos iespējamību.
Vai jūs zināt Sīpolu sagriešana liek lielākajai daļai cilvēku raudāt. Iemesls ir tāds, ka iznīcinot sīpolu šūnas, no tā izdalās sērskābe, kas reaģē ar acu gļotādu, izraisot asaru izdalīšanos. Jūs varat izvairīties no šīs nepatīkamās blakusparādības - sagrieziet spuldzi zem ūdens straumes vai periodiski skalojiet naža asmeni ūdenī.
Saaukstēšanās un atbrīvošanās no klepus ārstēšanai
Fitoncīdi, ko izdala sagriezts sīpols, efektīvi iznīcina baktērijas gaisā blakus aukstam cilvēkam. Dabiskas zāles, kas satur svaigu sīpolu sulu, iznīcina infekciju ķermeņa iekšienē, mazina saaukstēšanās, bronhīta vai tonsilīta simptomus un kalpo kā atkrēpošanas līdzeklis.Dabiska antibiotika, kas atrodas svaigā dārzeņā, palīdzēs sakaut saaukstēšanos, neizmantojot ķīmiskas vielas.
Nostiprina skeleta sistēmu
Sīpolā esošajām vielām ir kaitīga ietekme uz kaulu šūnām, kas galu galā iznīcina kaulu audus un veicina dobu kaulu parādīšanos (osteoporozi). Būdams dabiska antibiotika un pretiekaisuma līdzeklis, tas efektīvi mazina podagru un artrītu.
Pazemina glikozes līmeni
Divi neatkarīgi Indijas ārstu pētījumi parādīja, ka ievērojams neapstrādātu sīpolu ikdienas patēriņš (no 140 g dienā) pazemina glikozes līmeni asinīs, novēršot diabēta rašanos un pat dziedināšanu. Interesanti, ka šie paši pētījumi atklāja vēl vienu interesantu faktu: sīpoli nepazemina glikozes līmeni asinīs tiem, kuriem nav diabēta.
Nostiprina sirds un asinsvadu sistēmu
Neapstrādātu sīpolu ikdienas patēriņš uztur labu sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un novērš ķermeņa priekšlaicīgu novecošanos, jo sīpolu antioksidanti neitralizē brīvos radikāļus. Lietojot 50 g svaigu sīpolu katru dienu, ievērojami samazinās holesterīna līmeņa paaugstināšanās serumā risks, ko izraisa taukainas pārtikas patēriņš. Turklāt sīpolu patēriņš novērš aterosklerozes, sirds išēmijas rašanos un pazemina asinsspiedienu hipertensijas pacientiem. Ja pacientam ir problēmas ar paaugstinātu asinsspiedienu, jums pēc iespējas biežāk jāēd svaigi vai vārīti sīpoli. Dārzenis palīdz pazemināt asinsspiedienu dabiskā veidā, kā arī atšķaida asinis un izšķīdina izveidotos recekļus.
Cīnās ar vēža šūnām
Pētījumi rāda, ka cilvēkiem, kuri bieži ēd sīpolus, noteikta veida vēzis ir mazāks nekā citiem cilvēkiem, kuri izvairās no šī dārzeņa ēšanas. Antioksidanta savienojumam kvercetīnam ir labvēlīga ietekme.
Veicina mutes dobuma veselību
Cilvēka mutes dobums ir baktēriju vairošanās vieta, ar kuru veiksmīgi cīnās tik spēcīgs dabīgais antiseptiskais līdzeklis kā sīpolu sula. Ja naktī nav iespējams tīrīt zobus, piemēram, tūrisma braucienā, mutes dobuma sanitārijai ieteicams sakošļāt vairākas sīpolu pārslas.
Svarīgi! Viena no ēdamā neapstrādātā sīpola blakusparādībām ir asa un noturīga, daudziem cilvēkiem nepieņemama aromāta. Nav efektīva veida, kā ātri novērst sīpolu smaku no mutes, tāpēc pirms došanās ārā vislabāk nav ēst sīpolus.
Vīriešiem
Svaigu sīpolu salāti ir labs līdzeklis, lai samazinātu potenci, stimulētu vīriešu seksuālās aktivitātes, uzlabotu spermas un testosterona ražošanu. Vīriešu neauglības ārstēšana ietver diētu, kurā ir salāti ar šo ārstniecisko dārzeņu.
Sieviešu veselībai
Šis dabiskais pretiekaisuma un antiseptiskais līdzeklis tiek izmantots arī ginekoloģijā. Pastāv metode dzemdes kakla erozijas ārstēšanai ar tamponiem, kas iemērc sīpolu sulā. Ārstēšanas kursu un tā intensitāti nosaka ārstējošais ārsts.Grūtniecības laikā sievietēm bieži ir aizcietējumi, kuru sīpolu sula palīdzēs mazināt. Folijskābe, kas atrodas dārzeņos, labvēlīgi ietekmē augļa neironu caurules intrauterīno veidošanos.
Sīpoli var būt spēcīgs ierocis sievietes cīņā ar osteoporozi, kad viņa pārdzīvo menopauzi. Tas notiek tāpēc, ka sīpoli iznīcina osteoklastus, kaulu šūnas, kas absorbē kaulu un vājina skeletu.
Vai jūs zināt Svaiga sīpolu sula palīdzēs nomierināt niezi uz ādas, kas parādās kukaiņu kodumā (odi, bites, lapsenes).
Sīpolu sulas lietošanas pazīmes
Ārstēšanai izmantojiet svaigu sīpolu sulu, kas pagatavota tajā pašā dienā. Pēc 6-8 stundām sula zaudē ārstnieciskās īpašības. Vienīgais izņēmums ir sīpolu tinktūru pagatavošana spirtā.
Kosmetoloģijā
Sīpolu sula ir ļoti efektīva pret matu izkrišanu. Ārstēšanai tas tiek uzklāts uz matu saknēm 2 reizes nedēļā 2 mēnešus. Šis rīks arī nostiprina plānos un trauslos matus un novērš priekšlaicīgu pelēku matiņu parādīšanos.Cīņai pret kārpas un vasaras raibumiem ieteicams losjonus ar sīpolu sulu (3-4 reizes dienā 5-6 dienas). No sīpola un 4 ķiploka daiviņām izspiediet sulu. Iegūtais šķidrums tieši eļļo ādas vietas ar vecuma plankumiem vai kārpām. Produktu atstāj uz ādas 10 minūtes, pēc tam to nomazgā ar karstu ūdeni. Ārstēšanu atkārto divas reizes nedēļā.
Vai jūs zināt Sīpolus nevar iekļaut suņu uzturā, jo tie kavē sarkano asins šūnu veidošanos suņa asinīs, kas izraisa anēmiju, kas smagos gadījumos dzīvnieka nāvi.
Tautas medicīnā
Tautas medicīnā daudzās valstīs sīpoli ir viena no svarīgām zāļu sastāvdaļām. Šeit ir populārākās receptes:
- Sīpolu sīrups - ļoti efektīvs līdzeklis pret dažādām saaukstēšanās slimībām: 10 ēd.k. ēdamkarotes sīpolu sulas sajauc ar 20 ēd.k. karotes akāciju medus. Ņem 2-3 tējkarotes ārstniecības sīrupa trīs reizes dienā.
- Sīpolu buljons lieto elpceļu slimībām, to patērē karstu. Recepte: vāriet divus sīpolus miziņā piecas minūtes 250 ml ūdens, pēc tam pārklājiet trauku un ļaujiet saturam atdzist 10 minūtes. Pēc tam karstu vārītu sīpolu ar dakšiņu mīca mīkstumā un ņem ar medu.
- Nieru Detox - ņemiet no trim citroniem 2 litrus ūdens, 2 sīpolus, 3 ķekaru zaļo pētersīļu un sulu. Ūdeni uzvāra līdz vārīšanai, pēc tam sulu no sīpoliem izspiež burkā, pārlej ar atdzesētu vārītu ūdeni, pievieno sasmalcinātus pētersīļus un citrona sulu. Maisījumu atstāj vairākas stundas, lai ievilkties, un pēc tam filtrē. Zāles ir sadalītas 5-6 porcijās un dzērumā visu dienu. Ārstēšanas kurss ir 3 dienas.
- Pastāvīgs, konvulsīvs klepus - dzert sīpolu sulu, kas saldināta ar medu, sakarsēta līdz karstam stāvoklim. Divas vai trīs glāzes dienā šīm zālēm ir gandrīz brīnumains efekts: klepus pārtraukšana, sekrēciju noņemšana no bronhiem, elpceļu infekcijas bojātā epitēlija atjaunošana.
- Ar bronhiālo astmu - Ieteicams katru dienu izdzert ceturtdaļu tases karsta piena, pievienojot tējkaroti sīpolu sulas un dažus pilienus ķiploku sulas. Šīs zāles palīdz attīrīt bronhu, novērš nosmakšanas sajūtu, novērš elpceļu spazmu.
- Ar kuņģa-zarnu trakta kandidozi - Sīpolu sula (50 ml dienā), lietojot 3-4 reizes dienā, tikpat efektīvi kā sintētiskās zāles cīnās pret Candida infekcijām un daudzām citām parazītu sēnēm, pie tā nepierodot un bez jebkādām blakusparādībām. Vislabākos rezultātus var sasniegt, apvienojot ķiplokus un sīpolu sulu.
- Ekzēma - sēra komponenti, kas piešķir sīpoliem specifisku smaržu, tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība un tiem ir spēcīga antibakteriāla un pretsēnīšu iedarbība. Šī iemesla dēļ sīpolu kompreses, ko katru dienu uzliek 45 minūtes ar infekciozu un alerģisku ekzēmu, samazina skarto zonu virsmas laukumu un samazina ar to saistītos simptomus (niezi).
- Apsaldējums - Uz apsaldējušās ādas divas līdz trīs stundas tiek uzklāta komprese ar sīpolu sulu. Šī apstrāde dod labus rezultātus ar zema un vidēja smaguma apsaldējumiem.
- Drudzis, migrēna, caureja, zarnu tārpi - Sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā, pēc tam tie ielej 0,5 litrus karsta ūdens. Maisījumu ielej termosā un uzstāj 12 stundas. Ņem trīs līdz četras reizes dienā pa ceturtdaļai tases 20 minūtes pirms ēšanas.
Svarīgi! Ārstēšana ar alternatīvām receptēm jāizturas piesardzīgi, un tās jāpielieto tikai pēc iepriekšējas konsultēšanās ar ārstu.
Kā pagatavot sulu no sīpoliem
Svaigu sulu no sīpoliem varat iegūt vairākos veidos:
- Sagrieziet gaļas mašīnā, pēc tam caur marli saspiediet sīpolu mīkstumu. Rezultāts ir bālgans sula.
- Sarīvē uz smalkas rīves, tad izkāš caur marli vai berzē caur sietu.
- Lai apstrādātu, izmantojot sulu spiedi, šajā gadījumā iegūst nedaudz tīrāku sulu, pilnīgi bez mīkstuma.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5997/image_y8Otor127XDp8fb.jpg)
Kontrindikācijas
Bez pamatzināšanas par sīpolu īpašībām, papildus priekšrocībām, dārzenis var arī kaitēt dažiem cilvēkiem. Pacientiem, kas cieš no gastrīta, kairināta zarnu sindroma vai kolīta, ieteicams sīpolus lietot mazos daudzumos, lai organisms to pakāpeniski pierastu, jo, ēdot pārāk daudz, var samazināt kuņģa kustīgumu, apgrūtinot gremošanu.
Zinot sīpolu derīgās īpašības, jūs varat izārstēt saaukstēšanos vai citas slimības, neizmantojot sintētiskās narkotikas. Šis dabīgais antiseptiskais līdzeklis ātri uzliks slimu cilvēku uz kājām.Svarīgi! Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz vēdera uzpūšanos, pirms publiskiem pasākumiem nevajadzētu ēst sīpolus, lai nenokļūtu neērtā stāvoklī.