Daudzi dārznieki nolēma savos mājas gabalos audzēt vienu no sīpolu šķirnēm - daudzpakāpju sīpolus. Iemesls ir ne tikai auga dekoratīvais izskats, bet arī tā izturība pret salu, antiseptiskas un antihelmintiskas īpašības, kā arī spēja dot agrīnus zaļumus ar minimālu darba piepūli. Rakstā mēs runāsim par to, kas tas ir - daudzpakāpju sīpols, kā arī par šīs apbrīnojamās kultūras ražas audzēšanas, kopšanas un saglabāšanas noslēpumiem.
Sīpolu apraksts un īpašības
Attiecīgais augs ir daudzgadīgs zālaugu fotofīls hibrīdu kultūra no sīpolu ģimenes.
Vai jūs zināt Zaļajam sīpolam ir neliela pretsāpju iedarbība, kad to sakodusi lapsene vai bite. Lai mazinātu sāpes, jums nekavējoties jāsaberzē zaļo spalvu sula sakodtā vietā (ja augam nav alerģijas).
Aprakstīto sīpolu sauc arī atšķirīgi:
- ragains;
- Ēģiptiešu
- dzīvespriecīgs;
- ejot
- Kanādietis.
Neskatoties uz dažiem nosaukumiem, Ķīna tiek uzskatīta par kultūras dzimšanas vietu, jo tā nāk no Eiropas kontinenta. Aprakstītajam sīpolu veidam ir neparasts izskats, kuru dēļ to sauca par daudzpakāpju.
Šeit ir sīpolu auga ārējo īpašību apraksts:
- ir ziedu kātiņi no 60 līdz 100 cm augstumā (veģetatīvajā periodā veidojas līdz trim bultām), kas aug kārtas pakāpē, izraibināti ar mazām virs zemes sīpolainām galviņām (sīpoliem), kas sver no 15 līdz 25 g;
- katram augam ir divi vai trīs līmeņi: lielākie sīpoli (diametrā līdz 3 cm) karājas apakšējā rindā, augšējās rindas ir pārklātas ar maziem augļiem. Augšējā pakāpē ir vairāk sīpolu;
- kultūra spēj pacelties viena no pirmajām, neilgi pēc stādīšanas;
- daudzgadīgo sīpolu augi otrajā vai trešajā gadā aug sulīgi zaļi krūmi;
- sīpoli parasti ir brūni, dzelteni vai purpursarkani;
- āķu jedas hibrīda tumši zaļā cauruļveida lapotne atgādina sīpolu kultūras spalvas. Garumā tas sasniedz 45–55 cm un līdz 2 cm plats, dobs un sulīgs, asāks nekā sīpoliem, to izmanto salātu gatavošanā;
- visas augu daļas ir piemērotas pārtikai, un sīpolus izmanto marinādēs un sālījumos;
- daudzpakāpju kultūras sakņu sistēma izskatās kā liela, plaša sīpola bumbuļa;
- augam ir izturība pret kaitīgiem faktoriem, kā arī tas parasti spēj normāli izturēt zemu temperatūru;
- pirmajā sezonā ražas zaļumus sagriež tikai 2 reizes, lai augs varētu stiprināties; otrajā gadā no pieauguša auga no veģetācijas izņem līdz 3,5 kg zaļu spalvu;
- kultūra ir nepretencioza - sezonā pietiek ar mēslošanu 2-3 reizes un pāris reizes ravēšanu;
- āķu jedu sīpolu lauksaimniecības tehnoloģija ir līdzīga stieņa audzēšanai - gan viengadīgam augam, gan daudzgadīgam.
Svarīgi! Daudzpakāpju sīpolu kultūru ir atļauts audzēt vienā vietā tikai 5 sezonas pēc kārtas, tad kultūru ieteicams pārstādīt jaunā dārzā.
Labākās daudzlīmeņu sīpolu šķirnes
Mūsdienās pastāv šādas īpaši agras un augstas ražas šķirnes:
- Čeļabinska. Šķirne vienam griezumam no katra krūma var radīt vairāk nekā 1 kg zaļu spalvu, no vienas veģetācijas (no 1 m²) tā iegūst līdz 3,5 kg. Sīpoli ir vidēji, apaļi ovāli, bordo-violeti, ar asu garšu, kraukšķīgi un spēcīgi. No 1 m² saņemiet līdz 1 kg sīpolu. Arī Čeļabinskas šķirnei raksturīga augsta askorbīnskābes koncentrācija (70 mg uz 100 g zaļo spalvu). Tam ir antiseptiska un baktericīda iedarbība.
- Atmiņa. Sezonas laikā no aprakstītās šķirnes sīpoliem var savākt līdz 4 kg zaļo dzinumu, un vienā griezumā var savākt vairāk nekā 1,5 kg. No 1 m² stādīšanas novāc līdz 750 g sīpolu. No vienas sīpola aug trīs līdz četras iegarenas lapas, asas garšas. 100 g zaļumu vidēji ir aptuveni 3,5% cukuru un 66 mg askorbīnskābes. Spēcīgas ceriņu sīpoli ir maza izmēra, pikanti, kraukšķīgi.
- Likova. Šķirne tiek novērtēta ar augstu ražu un nepretenciozitāti. Sīpoli uz 100 g zaļumu satur vidēji 73 mg askorbīnskābes, cukurs - 3,5%. Augļiem ir spēcīga struktūra, kodināšanai izmanto kraukšķīgus, katrs sver līdz 7,5 g. Augļu krāsa ir no purpursarkanas līdz brūni sarkanai. Šīs šķirnes zaļajām bultiņām ir asa garša. No 1 m² kultūru jūs varat novākt līdz 4 kg. Likova šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem.
Audzēšanas metodes
Līmeņa kultūru var pavairot divos veģetatīvos veidos:
- Pazemes bumbuļi. Augļi, kas atrodas zemē, tiek izrakti un sadalīti atsevišķos sīpolos.
- Gaisa spuldzes. Šim nolūkam izmanto augļus, kas atrodas otrajā vai trešajā līmenī.
Svarīgi! Lai no Ēģiptes sīpolu iegūtu labas sēklas, jūs varat izvēlēties divus vai trīs sīpolu augus uz gultas un negriezt spalvu vairāk kā 2 reizes sezonā.
Nosēšanās brīvā dabā
Kad pienācis laiks stādīt daudzpakāpju sīpolus, ir nepieciešams rūpīgi atlasīt un sagatavot sēklas, stingri ievērot optimālo sēšanas laiku un pareizo tehnoloģiju.
Sēklu atlase un sagatavošana
Stādāmo materiālu savāc, pirms augs izlaiž zaļas bultiņas.
Lai to izdarītu, ievērojiet šādus noteikumus:
- Ja plānots pavairot sīpolus ar pazemes sīpoliem, mātes bumbuļi, kas ir izauguši, tiek sadalīti daļās. Tādējādi sēklas būs gatavas pārstādīšanai jaunā dārzā.
- Pēc augļu savākšanas tos sakārto pēc lieluma. Stādāmais materiāls ir jākalibrē sakarā ar to, ka katrai frakcijai ir savi sēšanas standarti un savs ražas novākšanas periods, tāpēc tās ir jāsēj atsevišķi dažādās gultās.
- Augļi, kas novākti agrā rudenī, ir piemēroti ziemas stādīšanai: viņiem līdz šim brīdim izdevās izaudzēt saknes un sagatavoti ilgam ziemas periodam. Pēc sēklu savākšanas to rūpīgi žāvē, kalibrē, pēc tam salocīt papīra maisiņā un nosūtīt uz ledusskapi vai citu vēsu vietu.
- Ilgstošai pavairošanas augu audzēšanas metodei ir paredzēts izmantot lielāku frakciju augļus.
Optimāli nosēšanās laiki
Attiecīgā kultūra tiek stādīta trīs veidos:
- tūlīt pēc savākšanas (augusta beigās vai septembrī);
- pirms ziemas (oktobra beigās - novembra sākumā);
- agrā pavasarī (marta sākumā).
Svarīgi! Stādot āķu jedu sīpolus ziemā, viņiem dažreiz nav laika labi iesakņoties pirms pirmajām nopietnajām salnām, tāpēc stādījumus ieteicams pārklāt ar jebkādiem seguma materiāliem.
Izkraušanas tehnoloģija
Lai augi nenoslīktu viens otram, kā arī savāktu labu sīpolu augu ražu, jums jāzina, cik tālu katrs augs ir iestādīts viens no otra.
Pieredzējušiem dārzniekiem ieteicams izmantot šādu stādīšanas tehnoloģiju:
- Lielām sēklām tiek izgatavotas rievas ar 8-10 cm dziļumu, atstājot 25-30 cm attālumu starp rindām.
- Lielas sīpoli tiek stādīti viens no otra līdz 20 cm attālumā (uz 1 m² stādāmā materiāla nepieciešami apmēram 25 gab.).
- Vidēja lieluma sēklas tiek apraktas augsnē apmēram 8 cm, saglabājot attālumu starp stādījumiem 8-10 cm.
- Nelielas frakcijas sēklas tiek apraktas zemē par 5 cm, starp sēklām atstāj 6 cm attālumu.
- Pēc sēklu materiāla iesēšanas ir nepieciešams samitrināt augsni, kas paātrinās sakņu veidošanos sēklās.
- Lai ilgāk saglabātu mitrumu augsnē, gultas ar kultūrām jā mulčē ar humusu.
Rūpes par daudzpakāpju sīpoliem
Lai nepārtraukti piegādātu zaļumus un sīpolus, augiem nepieciešami pamatnosacījumi:
- regulāra laistīšana un top dressing;
- augsnes atslābināšana;
- cīņa pret slimībām un parazītiem.
Laistīšana un barošana
Ēģiptes sīpolus dzirdina saskaņā ar šādiem noteikumiem:
- Stādot augu, nepieciešams regulāri laistīt ar ūdeni, kas uzsildīts līdz + 37 ° C.
- Pirmajās dienās pēc sēšanas laistiet ražu un pēc tam sausajā periodā.
- Pēc spalvu sagriešanas nepieciešama arī bagātīga laistīšana.
- Biežāka augsnes piesātināšanās ar ūdeni nav vēlama, jo paaugstināts mitrums izraisa augu puves.
Attiecīgajiem augiem ir arī nepieciešama savlaicīga virsējā apstrāde, lai augsne zem tiem būtu piesātināta ar barības vielām.
Noteikumi kultūras pabarošanai:
- Pēc katras zaļumu sagriešanas augus baro, pārmaiņus izmantojot organisko mēslojumu ar minerālu.
- Kad zem krūmiem aug jauni zaļumi, jāpievieno urīnviela (2,5 g x 1 l ūdens).
- Nedēļu pēc iepriekšējās virsējās mērces pievieno nitroammophoska (1 g × 1 l ūdens) vai dārza maisījumu (8 g × 1 l ūdens).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5879/image_IwizIq2IWZhf.jpg)
Lai zaļā masa intensīvi augtu, jūs varat pievienot augiem organiskus pārsējus, kurus pats sagatavojāt:
- no pelniem - 10 litrus ūdens sajauc ar 1,5 ēd.k. koksnes pelni, rūpīgi samaisa un ielej sagatavotajās rievās, pēc kuras tās pārklāj ar zemi;
- no deviņvīru spēka - sajauc 1 litru kūtsmēslu ar 10 litriem ūdens un ļauj tam brūvēt nedēļu, pēc tam, lai sagatavotu virsējo mērci, 1 litru infūzijas sajauc ar 5 litriem ūdens, pēc tam to rūpīgi dzirdina starp rindām ar maisījumu, neiekļūstot zaļumos;
- no vistas izkārnījumiem - 1 litru putnu mēslu ar 1 litru ūdens sajauc spainī, traukus pārklāj un ļauj nostāvēties 3 dienas; pārsēju sagatavo, izšķīdinot 1 litru infūzijas 10 litros ūdens un veicot attālumu starp ejām, izvairoties arī no nokļūšanas uz zaļumiem;
- virskārtas pārstrāde ar minerālu - komplekso minerālmēslu (60 g) izšķīdina 10 l ūdens un ar šo šķīdumu augsnēs izšļakstās ejas (1 šķīduma spainis ir paredzēts 1,5 p. M dārza); lietainā laikā minerālmēsli tiek izkaisīti blakus augiem (50 g / 1 m²).
Pēc augšējās pārstrādes augiem ieteicams organizēt smidzināšanas procedūru, lai noņemtu barības vielu maisījumu šļakatas, kas, iespējams, nokļuvušas uz augiem (lai novērstu apdegumus).
Vai jūs zināt Krusta karu laikā sīpoli ne tikai iekļuva katra dižciltīgā bruņinieka ēdienkartē, bet arī kalpoja kā maiņas prece kā saracēnu sagūstīto tautiešu izpirkuma maksa, par kuru katram tika samaksāta nodeva — 8 sīpoli.
Augsnes atslābināšana
Kultūrai nepatīk nezāļu klātbūtne, tāpēc ir nepieciešams veikt gultu audzēšanu ar sīpolu stādījumiem, kas palīdz cīņā pret tām. Turklāt procedūra veicinās labāku augsnes aerāciju. Atslābināšanu ieteicams apvienot ar atzarošanu, kad augiem ir nepieciešams papildu spēks jaunas zaļās masas audzēšanai. Arī atslāņošana tiek apvienota ar kultūras mēslošanu.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Galvenā slimība, kas ietekmē attiecīgo dārza kultūru, ir sēnīšu slimība peronosporosis. Šī sēne ietekmē sakņu sistēmu, pašas sīpolus un zaļumus. Slimības rezultātā spalvas sāk dzeltēt, tiek ietekmēta visa dārzeņa stādīšana dārzā. Tas draud ar priekšlaicīgu nāvi visiem zaļajiem augiem, sīpolu nepietiekamu attīstību un to skaita samazināšanos. Slimību var novērst, ja profilakses nolūkos izmanto stādījumu izsmidzināšanu ar Bordo šķidrumu (1% šķīdums).
Tiek uzskatīts par daudzlīmeņu sīpolu galveno kaitēkli sīpolu mušadēj olas blakus augiem vai starp to lapām. Kāpuri, kas veidojas no olām, inficē augļus, no kuriem tie pēc tam puvi. Lai aizsargātu stādījumu no kaitēkļiem, tiek izsmidzināts ar insekticīdiem (Diazinon, Tiametoksam, Ripkord, Tsipermetrin saskaņā ar instrukcijām).
Ražas novākšanas un uzglabāšanas īpatnības
Daudzlīmeņu novākšanai ir savas īpašības:
- Augšanas sezonā nevajadzētu sagriezt spalvas no augiem vairāk nekā 2 reizes, jo tas var izraisīt gaisa sīpolu skaita samazināšanos.
- Pirmā raža tiek saņemta pēc 2,5 nedēļām no sēšanas brīža.
- Otro tīrīšanu veic, kad aug jaunas spalvas (parasti 3 nedēļas pēc pirmās apstādījumu sagriešanas).
- Ja stāda viengadīgu sīpolu, ražu novāc divos gājienos - vispirms tiek sagrieztas spalvas, un rudenī novāc gaisa sīpolus, pēc tam krūmus izvelk un iznīcina.
- Augšējie sīpoli pilnībā nogatavojas augustā.
- Divgadu augiem ir liela raža - apmēram 1 kg augļu uz 1 m² stādījumu.
- Pēc novākšanas sīpoli jākalibrē stādīšanai vai kodināšanai kulinārijas vajadzībām.
- Uzglabāšanas telpām jābūt sausām un atbilstoši ventilētām.
- Sīpoli, kas ilgi uzglabājami āķu jedām, nevar paciest, lai gan ledusskapī, dārzeņu nodalījumā augļus var uzglabāt svaigus līdz 2 mēnešus.
- Stādīšanai savāktās sīpoli tiek sakrauti koka kastēs ar smiltīm un ne ilgāk kā 3-4 mēnešus tiek glabāti vēsā vietā ar temperatūru –3 ... + 2 ° С (pagrabā vai pagrabā) un 75% mitrumu.
Mēģinot savā vietnē izaudzēt daudzpakāpju sīpolus, jūs redzēsit, ka šī ir viena no labākajām daudzgadīgajām kultūrām, kas ilgstoši var nodrošināt augstu galda vitamīnu zaļumu.