Zirņu sēšanu cilvēks audzējis tik ilgi, ka zinātnieki nevar precīzi pateikt, kad un kur tas noticis. Šo kultūru kultivē gandrīz katrs vasarnīcas vai dārza īpašnieks. Jūs varat mēģināt to audzēt dzīvoklī. Apsvērsim, kā šis zirnis ir noderīgs, kā to pareizi audzēt mājās un savākt, kā rīkoties ar slimībām un kaitēkļiem.

Šķirnes izcelsme

Tiek uzskatīts, ka sējušie zirņi pie mums ieradās no austrumu valstīm, un tieši tur tos kultivēja pirms daudziem gadiem. Hinduisti šo augu kultivē kopš seniem laikiem, bet ēģiptieši tos sastapa daudz vēlāk. Zirņu sēklas tika atrastas mājokļos, kas datēti ar bronzas un akmens laikmetu.

Fotogalerija

Šķirņu apraksts

Tagad ir ļoti daudz šīs kultūras šķirņu, taču tās visas ir sagrupētas trīs galvenajās šķirņu grupās:

1. Lobīšana. Tam ir gludi apaļi augļi, kas satur daudz cietes un ir viegli sadalāmi uz pusēm. Šo zirņu veidu audzē lauksaimniecības organizācijas. To pārdod veselu, sasmalcinātu vai graudaugu veidā veikalu plauktos, un to izmanto zirņu zupas un citu ēdienu pagatavošanai. Viņš arī dodas barot dzīvniekus un no tā ražot bioplastmasu. Tās populārās klases ir “Alfa”, “Atlant”, “Viola”, “Emerald”, “Premium”, “Tropar”, “Fragment”. Tādu šķirni kā Atlant audzē ne tikai graudiem, bet arī jauno zaļo zirņu konservēšanai.
2. Prāta vilnis. Tās apaļās sēklas sāk grumbuļot, kad tās ir nogatavojušās, kļūst līdzīgas smadzenēm. Pēc garšas tie ir saldi un vārīšanas laikā saglabājas cieti, tiem ir 6–9% cukura. Izmanto konservēšanai un sasaldēšanai, aktīvi patērē zaļo zirņu stāvoklī. Starp viņa labākajām šķirnēm ir šādas - "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honey", "Sweet Giant".
3. Cukurs. Tās sēklas, vārot, nekļūst cietas. Kad nogatavojušies, tie kļūst saburzīti. Jaunās pupiņas var patērēt, neattīrot manuskuses. To mīl bērni un pieaugušie, to visbiežāk audzē personīgos meža zemes gabalos. Populārajās šķirnēs - “Zhegalova 112”, “Rib”, “Neizsmeļams”, “Cukurs 2”, “Pirmdzimtais” ir cukura saturs aptuveni 10–11%.

Ietekme uz ķermeni

Šai dārzeņu kultūrai ir bagāts sastāvs. Visnoderīgākie ir svaigi zaļie zirnīši - tas ir mazkaloriju (55 kcal / 100 g), satur B grupas vitamīnus, A vitamīnu un karotīnu, E, H, PP vitamīnus un daudz askorbīnskābes, ļoti lielu makro un mikroelementu klāstu, hlorofilu. Pat vārīti graudi satur B1, B2, PP, E vitamīnus, nedaudz A vitamīna un karotīna, kā arī kāliju, kalciju, fosforu, magniju, nātriju un dzelzi, bet tā kaloriju saturs palielinās (130 kcal / 100 g). Abi produkti satur viegli sagremojamas olbaltumvielas un 4 neaizvietojamas aminoskābes.

Derīgās īpašības

Zirņu lietošanai uz cilvēka ķermeņa ir šāda labvēlīga ietekme:

• novērš vēža parādīšanos, jo tajā ir antioksidanti;
• pagarina jaunību;
• ir sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• pazemina holesterīna līmeni;
• noņem pietūkumu;
• aktivizē smadzenes;
• paaugstina imunitāti;
• uzlabo vielmaiņu;
• labvēlīga ietekme uz ādu;
• veicina labāku gremošanu;
• Novērš migrēnu.

Vai jūs zināt Alternatīvajā medicīnā urolitiāzes un prostatas dziedzera slimību gadījumā tiek izmantota sējumu zirņu zaļā masa. Lai to izdarītu, 30 g apstādījumu ielej ar verdošu ūdeni un uzstāj pusstundu. Dzeriet 1/3 trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Zirņi jāiekļauj savā uzturā veģetāriešiem un vegāniem, lai papildinātu ķermeni ar olbaltumvielām.

Kaitējums un kontrindikācijas

Zirņu lietošana var izraisīt šādas negatīvas sekas:

• palielināta gāzes veidošanās;
• purīna ražošana.

Tādēļ zirņu patēriņš šādos gadījumos ir jāatsakās:

• podagra
• nieru mazspēja;
• meteorisms;
• kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās;
• ar alerģiskām reakcijām.

Tas nav ieteicams lietošanai mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Pēdējie bieži cieš no locītavu slimībām, un ar mazkustīgu dzīvesveidu tajos uzkrājas purīni, kas izraisa iekaisumu un stipras sāpes.

Svarīgi! Grūtniecēm tas jālieto piesardzīgi, jo tas var izraisīt vēdera uzpūšanos, lai gan kopumā tas viņiem ir noderīgs, jo satur lielu vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kas nepieciešami pareizai bērna attīstībai.

Stādīšana un audzēšana mājās

Šī kultūra ir pašapputes un pietiekami nepretencioza, lai augtu mājās. Lai to izdarītu, vislabāk ir izvēlēties zemu augošās cukura šķirnes (apmēram 60 cm garš), bet, ja ir iespējams pagatavot režģi, tad jūs varat stādīt augstās (līdz 1,5 m). Pēdējā gadījumā jums jāuztraucas par atbalstu. Agrīnajās šķirnēs pirmās pupiņas var novākt jau divus mēnešus pēc parādīšanās.

Atrašanās vieta un klimatiskie apstākļi

Labi apgaismota vieta ir piemērota audzēšanai, bet ziemā augam būs nepieciešams papildu apgaismojums. Zirņi vislabāk aug, ja dienasgaisma ir 12 stundas.

Aukstā laikā palodze ar temperatūru +16 ... + 18 ° C vai uzsildīts balkons viņam ir diezgan piemērota, un vasarā vai siltos sezonālos periodos ārpusē var turēt trauku ar zirņiem. Tās stādi var paciest gaisa pazemināšanos līdz –6 ° C.

Zirņiem nepatīk karstums, un temperatūrā virs +26 ° C šī auga attīstība un augļi ir ievērojami samazināti. Šim hygrophilous augam nepieciešama pastāvīga laistīšana un minimālais augsnes mitruma līmenis 70–80%.Lai iegūtu zaļos zirnīšus, jums jāizvēlas pietiekami dziļš un ietilpīgs trauks un jāizvēlas materiāls garo šķirņu prievītei. Jūs varat iegādāties plastmasas trauku vai arī koka kastīti. Ja mērķis ir iegūt asnus, tad varat izmantot mazākus konteinerus.

Sēklu apstrāde

Pirms zirņu sēšanas ieteicams mērcēt un dīgt. Ja sēklas nav augstākās kvalitātes, tad tās vispirms ir jākalibrē. Šim nolūkam pupiņas ievieto fizioloģiskā šķīdumā, kas pagatavots ar ātrumu 1 ēd.k. ēdamkarote sāls 1 litrā ūdens. Izradīsies bojātas sēklas, un zem tām atradīsies labās. Tad tos vajadzētu iemērc 20 minūtes. kālija permanganāta šķīdumā un pēc tam noskalo.

Kvalitatīvas un jau marinētas sēklas var uzreiz iemērc 4 stundas siltā, nostādinātā vai attīrītā ūdenī, visu laiku mainot vismaz vienu reizi.Tad sēklas dīgšanai ievieto mitrā lupatā un notīra tumšā, siltā vietā. Katru dienu viņi pārbauda asnu izskatu un kontrolē to mitrumu. Parasti sēklas izšķīlušās pirmajās dienās.

Augsnes sagatavošana

Zirņi veiksmīgi aug visās augsnēs, izņemot skābos. Jūs varat iegādāties gatavu barojošu augsni dārzeņu audzēšanai vai arī pats to pagatavot, vienādās proporcijās sajaucot humusu (sapuvušus kūtsmēslus), kūdras lapu augsni un smiltis. Ir pieļaujams ņemt zemi no dārza, bet to dezinficēt, piemēram, laistot ar kālija permanganātu vai kalcinējot krāsnī pusstundu +90 ° C temperatūrā.

Skābā augsnē varat pievienot:

• pelni;
• dolomīta milti;
• nolaists kaļķis;
• humusa tabletes.

Cieta augsne ir jāatslābina, pievienojot tajā humusu, smiltis vai vermikulītu.

Sēšanas tehnoloģija

Inkubējošās sēklas tiek stādītas sagatavotos traukos ar augsni 5–7 vai 10–15 cm attālumā (augstām šķirnēm) viena no otras un 2–3 cm dziļumā. Stādiem vai dīgstiem tiek izmantota stulbāka stādīšana - sēklas tiek sētas ar ejām 2–2 3 cm un 1-2 cm viens no otra.

Kultūru dzirdina un stāda līdz parādīšanās siltā vietā, bet ne pārāk tuvu karstajam akumulatoram. Jūs varat pārklāt trauku ar maisu augšpusē, lai radītu labāku mikroklimatu draudzīgiem dzinumiem, taču šajā gadījumā jums būs nepieciešama ikdienas ventilācija. Pēc parādīšanās zirņi jābaro (10–15 g superfosfāta uz 5 l ūdens) un jānovieto pastāvīgā vietā.

Laistīšana un mēslojums

Augsnei, kurā aug zirņi, nevajadzētu izžūt, un augu regulāri dzirdina. Parasti pirms ziedēšanas laistīšanu veic 1-2 reizes nedēļā un pēc tam gandrīz katru otro dienu. Laistīšanai vajadzētu būt ar nostādinātu vai attīrītu ūdeni istabas temperatūrā. Dzīvokļos ar augstu gaisa sausumu zirņi būs jā dzirdina katru dienu.

Kad kultūras sāk nonākt ziedēšanas fāzē, tās jāsāk barot ar šo sastāvu ik pēc divām nedēļām (5 litriem ūdens):

• superfosfāts - 5–7 g;
• kālija sāls - 5–7 g.

Zemes atslābināšana un ravēšana

Pēc katras laistīšanas ir nepieciešams atslābt augsni, nodrošinot gaisa piekļuvi sakņu sistēmai un noņemt nezāles.

Kā savākt un uzglabāt

Pirmais nogatavojas lāpstiņa, kas atrodas auga apakšējā daļā. Augļošana var ilgt līdz 2 mēnešiem, un no katra zirņu krūma jūs varat iegūt līdz 0,5 kg ražas. Tos uzmanīgi savāc ik pēc 2 dienām, viegli turot ar roku, lai neizjauktu lieko.

Lai iegūtu zaļumus salātiem, optimāli ir vākt zirņus 3-5 lapu fāzē, un, ja stublājs ir rupjš, tad to sagriež un izmanto dzinumus.

Vai jūs zināt Tagad ļoti populāri ir hlorofila “zaļie” kokteiļi, kas ir lielisks novecošanās profilakses līdzeklis un aizsargā pret daudzām slimībām, ieskaitot vēzi. Tajos blenderī tiek pārtraukti dažādi zaļumi un kāposti, bieži pievienojot augļus un dārzeņus.

Iespējamās pieaugošās grūtības

Pat ja visi apstākļi tiek radīti veiksmīgai zirņu augšanai un augļošanai, kaitēkļi un slimības var traucēt normālu auga attīstību. Viņu rašanās varbūtība mājās ir maza, taču tai joprojām ir jāpievērš uzmanība.

Kaitēkļi

Apsveriet visbiežāk sastopamos kaitēkļus un to, kā no tiem atbrīvoties:

1. Zirņu laputu. Šāda kukaiņa izmērs ir 5 mm, un tā spārna platums ir aptuveni 11 mm. Laputis spēcīgi ietekmē augus sausā laikā. Šādi kukaiņi, barojoties ar augu kultūru sulu, nodara mazas brūces, kas noved pie sēnīšu slimībām. Zirņus parasti satriec pumpuru veidošanās laikā pirms ziedēšanas, kas ļoti noārda augu. Lai tos novērstu, izmanto ķīmiskos preparātus, kas ir "Fastak", "Spark".
2. Zirņu raudas (bruchus). Parazitē galvenokārt sausuma sākumā, īpaši ziedēšanas laikā. Šie kukaiņi, ēdot ziedputekšņus, ļoti ietekmē pumpurus. Kontroles pasākumi jāveic tūlīt pēc šo kaitēkļu atklāšanas, jo tie ātri ietekmē visas kultūras. Šim nolūkam visus zirņu krūmus apstrādā ar fizioloģisko šķīdumu.
3. Zirņu kode. Tie ir diezgan lieli kukaiņi - spārni aptuveni 15 mm diapazonā. Šādi kaitēkļi, ēdot augu kultūru lapas, tos ļoti ietekmē. Mātītes kātiņa lapās tiek izdētas apmēram 1 mm lielas olas, no kurām pēc tam parādās dzeltenie kāpuri, izaugot līdz 10 mm gari. Šādi kāpuri sāk ēst skrejlapas, kas ļoti noārda zirņus. Lai novērstu zirņu kodināšanas kodes, tās apstrādā ar produktu, kas sagatavots no tabakas, koksnes pelniem un strutene. Lai stiprinātu zirņus, augsnē tiek uzklāts mēslojums.
4. Mezgliņu weevils. Parādās agrā pavasarī un ātri iznīcina auga lapas. Pret tiem tos apstrādā ar pelniem un tabaku vai izmanto attiecīgus ķīmiskos preparātus.
5. Kolorādo kartupeļu vabole. Dēj olas uz lapotnēm, no kurām parādās ļoti greizsirdīgi kāpuri. Viņi ātri iznīcina lapas, ēdot tās. Kāpuri un vaboles tiek savākti manuāli no maziem laukumiem vai tiek izmantotas piemērotas ķīmiskas vielas.
6. Lietussarga lapiņa. Neliels kukaiņu kaitēklis ar dzeltenīgu krāsu. Tas iekļūst lapu audos un barojas ar tiem, kas noved pie straujas augšanas palēnināšanās, deformācijas un pakāpeniskas lapiņu nāves. Arī krūmi pārstāj augt un sāk mirt. Cīņai izmanto pelnu un strutene.
7. Zirņu kausiņš. Šis tauriņš, kura spārnu attālums ir apmēram 3 cm, ietekmē daudzas augu kultūras. Viņa gulstas uz lapotnes kāpuriem, kuri, piedzimstot, sāk baroties ar sulīgām lapām. Šādu kukaiņu kaitēkļu iznīcināšanai izmanto insekticīdus un bioloģiskos aizsardzības līdzekļus.

Vai jūs zināt Zirņu sēklas var vienkārši sadīgt marlē un patērēt ēdiena gatavošanai. Tas būs lielisks un ātrs ķermeņa papildinājums ar vitamīniem un citām noderīgām vielām ziemā un pavasarī.

Slimība

Vēl viena zirņu audzēšanas un labas ražas iegūšanas problēma ir slimība. Apsveriet galvenos:

1. Askohitoze. Tas izpaužas kā dzeltenuma parādīšanās uz lapām, kas pēc kāda laika iegūst tumši pelēcīgu krāsu. Tad lapas mirst un augs izžūst. Lai novērstu askohitozi, zirņus apstrādā ar balinātāja šķīdumu.
2. Rūsa. Bieži vien šāda slimība augu kultūras cieš pumpuru veidošanās un ziedēšanas laikā. Rūsas parādīšanās veicina paaugstinātu mitrumu, piemēram, biežas un stipras lietus. Skartās vietas tiek noņemtas. Kad lietus apstājas un iestājas sauss laiks, slimība izzūd pati no sevis.
3. Peronosporoze. Tas bieži parādās pavasarī dzeltenīgu plankumu veidā uz lapām. Ja tas ietekmē augu augļu periodā, tad tiek ietekmētas arī zirņu līnijas, uz kurām parādās balti plankumi. Lai novērstu slimību, tiek iegūts šķīdums ar sēra saturu (ņemts proporcijā 100 g uz 10 l šķidruma). Krūmus 30 dienu laikā izsmidzina trīs reizes.
4. Antracnoze. Šī sēnīšu slimība noved pie auga nāves. Jūs varat atklāt slimību ar dažādu konfigurāciju brūnganiem un pelēkiem plankumiem uz lapām. Aptuveni lapas vidū ir redzami spilventiņi ar sarkanbrūnas krāsas sporām. Cīņai pret antracnozi nav līdzekļu. Tāpēc skartie augi tiek noņemti un iznīcināti (sadedzināti).
5. Fusarium Tas izpaužas kā sakņu puve, kas noved pie auga nāves. Ar šo slimību lapas kļūst dzeltenas, un pēc tam pakāpeniski izbalina un mirst. Lai novērstu slimību, pirms stādīšanas ieteicams zemi attīrīt.
6. Pulverveida miltrasa Sēnīšu slimība, kas sākotnēji ietekmē zirņu stipules un lapas, un galu galā zirņus rindā. Pupiņām parādās pelēcīgi balts pārklājums. Lai novērstu šo slimību, stādīšanai jāizvēlas pret miltrasu izturīgas šķirnes.
7. Puvi. Sēnīšu slimība, kas tiek konstatēta pelēcīgi baltas puves veidā uz zirņu krūmiem. Puve pakāpeniski ietekmē sakņu sistēmu, kas noved pie augu kultūras nāves. Dažreiz tas ietekmē zirņu apakšējās lapas puves rožaini baltas krāsas veidojumu formā. Lai novērstu slimību, skartie krūmi tiek noņemti un iznīcināti.

Noderīgi kopšanas padomi

Audzējot un kopjot zirņus mājās, ieteicams rīkoties šādi:

• regulāri pievienojiet augsnei minerālos un organiskos mēslojumus, kas veicinās augšanu un augļošanos;
• neaizmirstiet atslābināt krūmus ar zirņiem, lai bagātinātu ar gaisu un noderīgiem mikroelementiem;
• stādīšanai izvēlieties tikai mazizmēra cukurzirņu šķirnes ar paaugstinātu produktivitāti un augstu izturību pret dažādām slimībām;
• Strauji augošo sakņu dēļ zirņiem ir nepieciešams daudz vietas. Tāpēc, lai iegūtu augstu ražu, diviem zirņiem jāņem piecu litru tilpums;
• stādot ziemā, šī pupiņa jāizceļ ar dienasgaismas vai fitolampu; un bieži dzirdina. Tāpēc ir nepieciešams nodrošināt pareizu kanalizāciju un pārliecinieties, ka jāizvēlas jauda nosēšanās veikšanai ar caurumiem apakšā, lai noņemtu lieko mitrumu.

Vai jūs zināt Plānas spieķi jāizmanto kā zirņu balsts, jo tā antenas nespēj aptvert biezus priekšmetus.Jūs varat izmantot īpašu plastmasas sietu.

Zirņus var audzēt mājās, taču, lai iegūtu labu asmeņu ražu, ir jārada optimāli apstākļi. Ja tas nav iespējams, tad to var audzēt, lai iegūtu asnus un vitamīnu zaļumus salātiem.