Pareizam kartupeļu novākšanas laikam ir liela nozīme tā audzēšanas tehnoloģijā. Jebkuras svārstības abos virzienos (agrāk vai vēlāk) var izraisīt ievērojamus ražošanas apjoma un tā īsā glabāšanas laika zudumus, tāpēc masveida rakšana jāsāk tikai tad, ja ir pārliecība, ka kultūraugs ir pietiekami nogatavojies. Rakstā jums pastāstīs, kā jūs varat saprast, ka ir pienācis laiks rakt nogatavinātus bumbuļus, kādas ražas novākšanas metodes ir vispiemērotākās un kā ietaupīt novāktos produktus.
Kartupeļu savlaicīgas novākšanas draudi
Kartupeļu novākšanas laiks jāapsver īpaši uzmanīgi - ja jūs to nokavējat 2-3 nedēļas, jūs riskējat zaudēt visu ražu. Pārmērīgi agrīna bumbuļu novākšana veicina faktu, ka tie ir piemēroti pārtikai tikai īsu laiku: to miza ir pārāk plāna, var zaudēt integritāti, tāpēc agrīnas ražas novākšanas un turpmākās bumbuļu uzglabāšanas laikā daži no tiem mehānisko bojājumu dēļ sāks puvi. Šos kartupeļus to glabāšanas vietā var saukt par “laika bumbu”, jo tajos iesāktais pelējums un pūšanas procesi izplatīsies visā dārzeņu piegādē.Tāpat neaizkavējiet bumbuļu novākšanu līdz rudens vidum, cerot, ka, jo ilgāk raža atradīsies zemē, jo blīvāka būs miza un bumbuļi augs vēl vairāk. Pirmkārt, kartupeļu novākšana mitrā un lietainā laikā neļaus kultūrai pienācīgi izžūt, tāpēc dārzeņu krājumi, kas iegūti no mitras zemes, vēlāk samazināsies. Otrkārt, kartupeļu galotnes gultnēs jau būs grūti atrast, jo līdz tam tas būs pilnībā izžuvis vai sabojājies - tāpēc pastāv risks atrast ne visus krūmus, kas var izraisīt daļēju ražas zudumu.
Vai jūs zināt NASA zinātnieki kopā ar selekcionāriem no Peru 2017. gadā veica veiksmīgu eksperimentu kartupeļu audzēšanā apstākļos, kas ir tuvu Marsa reģionam, pierādot, ka nākotnē šo kultūru varētu veiksmīgi audzēt uz sarkanās planētas.
Kad es varu rakt jaunus kartupeļus
Kartupeļu veidošanās process sākas krūma ziedēšanas laikā, un jaunus bumbuļus var izrakt pēc tam, kad to diametrs sasniedz 5 cm. Šajā laikā krāsa no krūmiem drupināsies, tā vietā sāksies ogu veidošanās, un topi gandrīz pārstās augt. Jaunie kartupeļi tiek izrakti mazās partijās, tiklīdz tie tiek ēst. Katru reizi dārznieks pamanīs bumbuļu apjoma palielināšanos un garšas uzlabošanos. Laika noteikšana, kad pēc ziedēšanas nepieciešams izrakt jauno kartupeļu ražu:
- ja bumbuļu šķirnei ir nogatavošanās periods no 45 līdz 60 dienām, un tā tika iestādīta maija pirmajās desmit dienās, tad ir pieļaujams ražu no zemes iegūt jau jūnija pēdējās 2 nedēļās vai jūlija sākumā;
- zaļumi uz kartupeļu krūmiem sāka dzeltēt, un topi izžūt;
- zem krūma augsne ir nedaudz paaugstināta un saplaisājusi.
Kad ziemai noņemt kartupeļus no dārza
Tālāk ir aprakstīts, kā noteikt kartupeļu rakšanas laiku, ņemot vērā ražas gatavību, kā arī apstākļus, kas ietekmē produkta nogatavošanās periodu.
Svarīgi! Iepriekšējo gultu vietā noteikti notīriet kartupeļu galotnes. Pretējā gadījumā tas sadalīsies un nākamajā sezonā kļūs par ziemas patversmi parazītiem un dārzu kultūru slimību avotu.
Gatavības pazīmes
Labākais risinājums, izrakt vidēji vēlu un vēlu kartupeļus, ir to novākt augusta pēdējās dienās - septembra sākumā. Šajā periodā galotnes deva visas barības vielas bumbuļiem, to miza pievilkās un viņi pārstāja augt. Kritēriji, pēc kuriem var rakt bumbuļus:
- ja topi joprojām ir zaļi, šādus augus ir pāragri rakt, un tos var atstāt nogatavoties līdz septembra beigām;
- krūmu galotnes sāka izžūt un daļēji kļuva dzeltenas - pēc 20 dienām kartupeļus jau var izrakt;
- iepriekšējās pārbaudot krūmus, visu bumbuļu mizas tika sablīvētas, "nesaplēstas";
- daudzi kartupeļi tiek atdalīti no auga.
Kas ietekmē nogatavošanās laiku
Ir daži faktori, kas var ietekmēt produktu nogatavošanās ātrumu, un tie parāda, ka ir laiks rakt kartupeļus.
Pakāpe
Labākais veids, kā noteikt dārza ražas gatavību rakšanai, ir zināt informāciju par kartupeļu nogatavošanos atbilstoši šķirnes īpašībām. Kartupeļi pēc termiņa nosacīti sadalīti šādās šķirnēs:
- īpaši agri (tīrīšana ir iespējama pēc 35–55 dienām);
- agri (55–75 dienas);
- vidēji agri (75–90 dienas);
- starpsezonā (90-105 dienas);
- vidēji vēlu (105–120 dienas);
- vēlu (120-140 dienas).
Vai jūs zināt XIX gadsimta beigās Aļaskā "zelta steigas" laikā kartupeļi tika aprēķināti pēc svara, tāpat kā zelts. Tā kā šajā aukstajā valstī zelta kalnračos cieta skorbāti, importētie dārzeņi viņiem kļuva par nepieciešamā C vitamīna avotu.
Augsnes auglība
Ražas novākšanas laiku tieši ietekmē augsnes uzturvērtība:
- jo auglīgāka augsne, jo ilgāks kartupeļu nogatavošanās periods;
- ja barojošajai augsnei pievieno papildu kartupeļu audžu pārsēju, dārzeņu novākšanas periodu var ievērojami atlikt, kaut arī bumbuļi to dēļ pieaugs;
- Kad augsne ir maza, bez mēslošanas, visas iespējamās bumbuļu barības vielas tiek absorbētas pietiekami ātri, un krūmi drīz pārstāj augt un izžūt.
Apūdeņošanas vai lietus skaits un biežums
Mitruma daudzums būtiski ietekmē arī ražas nogatavošanās ātrumu. Ja vasaras periodā ir ļoti karsts un lietains lietus, un regulāra gultņu laistīšana dažādu iemeslu dēļ nav iespējama, kartupeļi var nogatavoties diezgan ātri. Bet šādu kultūru nevar saukt par labu, bagātīgu, jo tās bumbuļi, nesaņemot pienācīgu mitruma līmeni, nespēs izaugt pietiekamā apjomā un paliks mazi.
Rezidences reģions
Katrā reģionā ir savi kartupeļu novākšanas datumi. Nosakot, kuri skaitļi var sākt rakt kultūru, jums jāņem vērā laika apstākļu ietekme (temperatūras pazemināšanās sākums un pirmo salnu laiks rudenī). Tātad NVS valstīs, dažādās klimatiskajās zonās, tas ne vienmēr notiks vienlaicīgi.Audzēšanas reģiona ietekme uz ražas novākšanas laiku:
- Ukraina Dažādās Ukrainas daļās atšķiras arī kartupeļu novākšanas datumi: Transkarpatijā ziemai paredzētos bumbuļus sāk rakt no 20. septembra līdz oktobra vidum; rietumos - septembra vidū; dienvidos un dienvidaustrumos - jūlija otrajā pusē (no datuma 15–20); centrālajos reģionos - septembra pirmajā pusē.
- Baltkrievija Šajā valstī dārznieki un lauksaimnieki kartupeļus novāc no aptuveni 25. augusta līdz novembra sākumam.
- Krievija Vidējā joslā kartupeļu rakšana sākas no 20. augusta un līdz septembra otrajai pusei; Urālos, kā arī Sibīrijā bumbuļu rakšana tiek veikta augustā, dažreiz notverot septembra pirmās dienas; dienvidu reģionos kartupeļus novāc pat vasarā, jo augstās temperatūras dēļ tas pārtrauc augt ļoti agri (jūlijs - augusta sākums).
Kā rakt kartupeļus
Ir noderīgi ieteikumi, kas parāda, kā izmantot dažādas ierīces un instrumentus, lai dārzā ātri izraktu kartupeļus.
Lāpsta
Lāpsta - lētākais un visizplatītākais dārza rīks kartupeļu novākšanai nelielās platībās (līdz 10 akriem). Neskatoties uz to, strādājot ar viņu, cilvēks piedzīvo pienācīgu fizisko slodzi, tāpēc dārzniekam noderēs daži noteikumi, kā rīkoties ar šo rokas instrumentu.
Svarīgi! Pirms lāpstiņas paņemšanas noteikti veiciet roku, kā arī mugurkaula kakla un jostas daļas iesildīšanu un veiciet īsus pārtraukumus ik pēc 45 darba minūtēm, atpūšoties guļus stāvoklī.
Starp tiem ir:
- Ja vieta ir viegla un irdena (ar smilšu klātbūtni), kartupeļu novākšanai piemērota ir bajonetes formas lāpsta ar taisnstūrveida vai nedaudz noapaļotu asmeni. Darbs ar šādu instrumentu ir ļoti produktīvs - tā asmens var uztvert lielāku augsnes daudzumu.
- Lāpstas ar smailiem asmeņiem ir piemērotāki darbam smagā un cietā augsnē (smilšmāls).
- Pērkot lāpstu, papildus asmenim, jums jāpievērš uzmanība tā kātiņam. Uzticamiem instrumentiem tam jābūt izgatavotam no izturīga sakausējuma un tam jābūt ar polipropilēna spilventiņu.
- Lai arī labu, spēcīgu lāpstu var uzskatīt par lielisku kartupeļu novākšanas instrumentu, tas joprojām nav gluži ideāls tam: tā audekls bieži sagriež bumbuļus, pēc tam tos nevar uzglabāt.
Aizmugurējais traktors
Kartupeļu stādījumu, kas pārsniedz 10–12 akrus, ir ērtāk apstrādāt, izmantojot aizmugures traktoru. Tas ievērojami paātrina un atvieglo dārznieka darbu. Mehāniskais kartupeļu ekskavators smalki noņem bumbuļus, praktiski tos neizlaižot un neatstājot ražu zemē. Jāpatur prātā, ka aizejošā traktora izmantošana kļūst efektīvāka, ievērojot vairākus noteikumus:
- Visas stādītās ražas grēdas vienmērīgi jāstāda tā, lai mehānisma virzienam nebūtu pastāvīgi jāmainās.
- Visas rindas jānovieto vienādā attālumā viens no otra, pretējā gadījumā ierīces riteņi var ieskrieties blakus esošajās joslās, sabojājot bumbuļus.
- Ražas novākšanas laikā tiek izmantoti speciāli kultivatora stiprinājumi, izvēloties noteiktu dziļuma parametru augsnes rakšanai.
- Aizejošais traktors ir jāiestata tā, lai tā būtu viegli pārvietojama.
- Lai atvieglotu darba procesu, ieteicams rakt bumbuļus caur sētu, pretējā gadījumā iekārta tiks aršana ar vienu riteni, bet ceļš - no otras.
- Bumbuļu novākšana ar šo aprīkojumu ir nepieciešama tikai pēc visa dārza virsas nogriešanas.
Svarīgi! 10 dienas pirms kartupeļu rakšanas, lai atvieglotu procedūru, jums ir jāapgriež žāvētas galotnes un no rindām jānoņem visas lielās nezāles.
Mini traktors
Lauksaimniecības tehnika minitraktora formā ir piemērota kartupeļu novākšanai lielās platībās (fermās), jo ir pieejami daudzrindu ekskavatori, lai tos varētu pakārt. Tāpēc rīks vienā tvertnē var uztvert vairākas kartupeļu kores. Ja ražas novākšanai izmanto mini traktoru, jums jāatceras šādi noteikumi:
- Manevrējošam traktoram ir nepieciešama brīva vieta, lai veiktu pagriezienus vai pagriezienus.
- Traktorā uzmontētās vienības jāpielāgo starp rindām, kas ir atkarīgas no kartupeļu novākšanas arkla parametriem un paša traktora. Piemēram, uz mehānismiem, kuru motora jauda ir līdz 16 litriem. s attālums starp rindām svārstās no 40 līdz 55 cm; ar tilpumu līdz 23 litriem. - 60 cm; ar tilpumu līdz 35 litriem. - 70 cm.
- Strādājot ar apskatāmo lauksaimniecības tehniku, jāņem vērā aizmugurējās gumijas platums. Ja atstarpe starp rindām ir līdz 55 cm plata, aizmugurējo riteņu platums nav lielāks par 27 cm, pretējā gadījumā, apstrādājot kartupeļu rindas, viens no aizmugurējiem riteņiem nokļūst bumbuļos.
Pagatavošanas un uzglabāšanas metodes
Novāktiem kartupeļiem pirms nosūtīšanas uzglabāšanai būs jāveic šādi sagatavošanās pasākumi:
- Ražas novākšanas laikā ir nepieciešams noraidīt bojātos un slimos bumbuļus.
- Pirms uzglabāšanas šķirotos kartupeļus saulainā laikā 2 stundas izkliedē (ne vairāk, citādi tajā var veidoties indīgs solanīns) uz zemes virsmas. Šī ultravioletā apstrāde var iznīcināt daudzas patogēnās baktērijas uz bumbuļu virsmas, kas var palielināt to glabāšanas laiku.
- Nevajadzētu steigties likt izraktus produktus galīgai glabāšanai: bumbuļus vajadzētu izkaisīt vēsā telpā (no + 13 ° C līdz + 18 ° C) un ar paaugstinātu mitrumu (līdz 95%) un atstāt uz 2 nedēļām. Šajā laika posmā kartupelis beidzot nogatavojas, un tā miza kļūst blīvāka.
- Pēc rehabilitācijas pasākumiem produkti atkal tiek sakārtoti un sakārtoti, un pēc tam tiek nogādāti pastāvīgas glabāšanas vietā vēsā, sausā vietā ar nemainīgu temperatūru + 2 ... + 5 ° C.