Ir dažu veidu bietes, kas paredzētas dzīvnieku barošanai, un ir arī tādas, kuras izmanto rūpnieciskai pārstrādei un cukura ražošanai. Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un lopbarības bietēm un kādas ir to audzēšanas iezīmes, noskaidrosim to.

Biešu apraksts

Bietes tiek uzskatītas par vienu no visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem pasaulē. Ir liels skaits sakņu šķirņu, starp kurām vislielāko pieprasījumu ir ieguvušas rupjās lopbarības un cukura sugas, kuras atšķir pēc mērķa, ķīmiskā sastāva un audzēšanas īpašībām.

Svarīgi! Lapu izmērs tieši ietekmē sakņu kultūras lielumu. Jo vairāk lapotnes, jo aktīvāk notiek fotosintēzes process un intensīvāk aug dārzenis.

Cukurs

Cukurbietes ir tehniska cukuru nesoša kultūra, kas pieder pie klepus ģimenes un ir divus gadus vecs augs. Pirmajā attīstības gadā dārzenis veido diezgan biezu, iegarenu, cilindriskas formas sakņu kultūru ar baltu krāsu un sānu bazālajām lapām. Otrajā gadā augs veido ģeneratīvos orgānus. Sakņu sistēma tiek parādīta stieņa formā, kur no tās aug galvenā sakne un sānu saknes, kuru garums dažreiz var sasniegt pat 50 cm.Auga lapas ir biezas, gludas, savāktas rozetē, tām ir zaļa vai gaiši zaļa krāsa. Stublāji ir stingri, gari, līdz 1,5 m augsti. Kultūra zied ar maziem ziediem, kas savākti brīvā spikeletā. Augļi ir mazi, pēc formas atgādina riekstus, tos savāc 2-6 gabali glomerulu pudurā. Cukurbiešu galvenais mērķis ir cukura ražošana, retos gadījumos - dzīvnieku barība.

Daudzos veidos dārzeņu ķīmisko sastāvu un tā garšu noteiks apstākļi, kādos to audzē. Cukurbietes ir 75% ūdens, pārējā ir saharoze, kuras daudzums var sasniegt līdz 20%. Sakņu dārzeņiem ir salda garša, un dažos gadījumos tos izmanto kā dabisku saldinātāju desertiem, konditorejas izstrādājumiem, ievārījumiem.

Vai jūs zināt Cukurbietes ir izvēles rezultāts. XIX gadsimta sākumā saharozes procentuālais daudzums tajā bija tikai 5%. Ikgadējais selekcijas darbs ļāva palielināt šo rādītāju līdz 20%, kas, savukārt, ļāva ievērojami palielināt cukura ražošanu pasaulē.

Lopbarība

Biešu šķirne ir divus gadus vecs augs, ko izmanto kā barību dzīvniekiem, jo ​​īpaši liellopiem, cūkām, aitām, kazām utt. Pirmajā augšanas gadā kultūra izveido sakņu kultūru un lapu rozeti, kas atrodas netālu no saknēm. Otrajā gadā veidojas veģetatīvie dzinumi, kas dod papildu sēklas un augļus. Atkarībā no sugas biešu krāsa var mainīties no dzeltenas un oranžas līdz rozā un purpursarkanai. Auga sakņu sistēma ir slikti attīstīta, galvenā sakne ir stublājs, neatšķiras pēc lieluma un garuma.Lapojums lopbarības šķirnēs ir mazāk bagāts nekā “cukura” pārstāvjiem. Lapas ir olveida, tām ir gluda, spīdīga virsma, kas izkārtota horizontāli. Ērtos apstākļos lapu skaits uz vienu augu var sasniegt 20-30 gabalus. Dzinumu augšējās daļās veidojas mazi ziediņi, kas nogatavošanās laikā veido auglību - mazi glomerulīši, no kuriem katrs satur no 2 līdz 6 sēklām.

Barības bietes to sastāvā satur apmēram 89% ūdens, pārējais ir pelni, olbaltumvielas, šķiedrvielas un tauki. Sakņu kultūrām ir raksturīga laba garša un augsts sulas saturs, kuru dēļ tās ir daudzu dzīvnieku iecienītas delikateses. Uz aukslējām lopbarības bietes ir nedaudz cukurotas un tām piemīt specifiska smarža, tāpēc tām nav īpašas uzturvērtības cilvēkiem.

Svarīgi! Cukurbietes gandrīz vienmēr ir lielākas un lielākas par cukuru. Ja pirmā svara svars var būt vairāki kilogrami, tad pēdējais var būt 500–800 g.

Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un rupjo lopbarību

Cukuru un lopbarības bietes visplašāk izmanto lauksaimniecībā un ražošanā. Dārzeņiem, papildus tam, ka tie atšķiras pēc izskata, ir arī pilnīgi atšķirīgs ķīmiskais sastāvs, veģetācijas periods utt.

Pēc izskata

Lopbarības bietes no cukura vizuāli ir diezgan vienkārši atšķirt. Sakņu kultūrām ar cukuru ir vairāk iegarenas koniskas formas, savukārt rupjās lopbarības forma ir tuvu apaļai, olu formas, sfēriskai vai cilindriskai. Saldajā dārzeņā augļu krāsa ir balta, savukārt barības augļu krāsa spēj iepriecināt ar plašu krāsu gammu - dzeltenu, zaļu, oranžu, rozā, violetu.Vēl viena raksturīga vizuālā atšķirība ir lapotne. Cukura pārstāvim ir liela lapotne, ko pārstāv zaļas vai gaiši zaļas ovālas lapas. 25–30% lapu aug mazāk uz rupjās lopbarības saknes nekā uz tās saldajiem augļiem, savukārt lapu krāsa ir dziļi zaļa, ar raksturīgām sarkanām, dažreiz aveņu svītrām. Lapu virsma ir gluda, ļoti spīdīga.

Ķīmiskais sastāvs

Visu veidu dārzeņi atšķiras ne tikai ar vizuālajām īpašībām, bet arī ar ķīmisko sastāvu. Protams, galvenā saldo sakņu ražas vērtība ir palielināts saharozes saturs, kuras daudzums var būt 20%. Lopbarības augļos cukura ir desmit reizes mazāk - 1-3%, jo ir mazāks asinsvadu šķiedru skaits, kurās uzkrājas saharoze.

Vai jūs zināt Krievijā reģistrētais lopbarības biešu produktivitātes maksimālais rekords bija 172 tonnas uz 1 ha.

Abi dārzeņi satur ogļhidrātus, jo īpaši fruktozi, glikozi, galaktozi. Sakņu kultūras, kas paredzētas dzīvnieku barošanai, satur paaugstinātu olbaltumvielu daudzumu - līdz 9 g olbaltumvielu uz 1 kg biešu, savukārt saldajās sugās tas ir ļoti mazs - līdz 0,012 g. Arī saldie dārzeņi ir līderi enerģijas vērtībā, kuru rādītāji ir 0, 24 KE uz 1 kg. Barības sugās šis skaitlis ir 0,12 KE.

Pēc ražas

Jāatzīmē, ka produktivitātes ziņā palma pieder lopbarības bietēm. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju pamatnoteikumus, viens hektārs zemes var saražot no 30 līdz 60 tonnām. Tajā pašā laikā saldo augļu raža ir vairākas reizes zemāka un vidējā no 18 tonnām no hektāra.Kad nogatavojušies, cukura augļi pilnībā atrodas zemē, kas ievērojami sarežģī manuālu ražas novākšanu, bet atvieglo mehanizētu novākšanu. Barības šķirnes ir sastopamas augsnē 1/4 vai 1/5 no saknes garuma, un šis fakts sarežģī ražas novākšanu, izmantojot mašīnas (kombainus, biešu pacēlājus), bet atvieglo manuālu darbu.

Audzēšanas nolūkā

Lopbarības biešu šķirņu audzēšanas mērķis ir iegūt vērtīgu, barojošu, veselīgu, stiprinātu dārzeņu, ko izmanto mājas un lauksaimniecības dzīvnieku ikdienas uzturā. Tajā pašā laikā gan auga augļi, gan tā zaļumi tiek izmantoti kā barība.

Svarīgi! Biešu zaļumi satur piena vielas, kā arī plašu minerālu un vitamīnu klāstu, kas nepieciešami labas dzīvnieku veselības uzturēšanai, ieskaitot govju augstu piena ražošanu.

Tā kā cukurbietes uzskata par tehnisku kultūru, tās galvenais mērķis ir cukura ražošana. Kūka, kas paliek pēc pārstrādes, tiek izmantota mājlopu barošanai. Ņemiet vērā, ka pat ekskrementi, kas veidojas pēc sakņu kultūru apstrādes, tiek izmantoti kā kaļķu apstrāde.

Saskaņā ar augšanas sezonu

Atšķirības starp barības un cukura šķirnēm pastāv augu veģetatīvajā periodā. Saldiem augļiem tas ir nepieciešams nogatavināšanai 140–170 dienas, bet barības ražas nogatavošanās periods svārstās diapazonā no 110–150 dienām. Cukurbiešu stādi ir diezgan spēcīgi, spēcīgi, izturīgi pret salu un spēj izturēt temperatūru līdz -8 ° C. Lopbarības sakņu kultūrām ir arī laba izturība pret zemām temperatūrām, taču to maksimālā likme ir -5 ° C.Kultūru veģetatīvās sistēmas gadījumā tās ir gandrīz identiskas. Augi zied ar maziem baltas krāsas ziediem, kas uz kātiņiem veido mazas ziedkopas. Katrā ziedkopā ir 2–6 dzelteni ziedi. Parasti no viena glomeruļa stādīšanas laikā var izaugt vairāki pilnvērtīgi augi, kas no lauksaimniecības tehnoloģijas viedokļa nav ļoti izdevīgi, jo tas sarežģī kultūras retināšanas procesu.

Audzējot tehnoloģiju

Pārbaudot augošo kultūru sarežģītību, jūs varat saprast atšķirību starp cukuru un lopbarības šķirnēm. Pirmkārt, lopbarības bietes pieprasa kvalitāti, sastāvu, augsnes skābumu un apūdeņošanu. Lai sasniegtu augstu ražu, ieteicams to iestādīt barības vielu augsnēs, kas bagātas ar organiskām vielām ar neitrālu skābuma līmeni.

Vai jūs zināt Otrā pasaules kara laikā saldumu un citu saldumu vietā bērniem tika dotas ceptas cukurbietes, kas tika uzskatītas par īstu delikatesi.

Augs uzrāda labu auglību ar pietiekamu mitrumu. Ērtos augšanas apstākļos viena augļa svars var sasniegt 15 kg. Saldās bietes ir mazāk prasīgas pret augsni un laistīšanu, taču tām nepieciešama laba, savlaicīga virskārtas mērce ar organiskajiem un minerālmēsliem. Augi tiek stādīti identiskā veidā. Tie paši ir arī pamatnoteikumi, kā rūpēties par viņiem.

Lai sasniegtu augstu ražu, savlaicīgi jāveic vairāki pasākumi:

• laistīšana un mitrināšana;
• mēslojuma lietošana;
• ravēšana no nezālēm un augsnes atslābināšana;
• augsnes izsmidzināšana no nezālēm.

Izvēles iespējas

Jebkura biešu šķirne izceļas ar nepretenciozu kopšanu, izturību pret dažādiem vides apstākļiem utt. Saskaņā ar šīm "pieticīgajām" prasībām dārzenis nodrošina lielisku vērtīgu un noderīgu sakņu kultūru ražu, ko plaši izmanto dažādās jomās: dzīvnieku barošanai, cukura ražošanai un barošanai. cilvēki. Liela šķirņu izvēle ļauj jums izvēlēties tādu, kas ir optimāls noteiktiem klimatiskajiem apstākļiem un augsnei.Visražīgākie ir rupjās lopbarības bietes, kurām ir cilindriska, apaļa vai sfēriska forma. Populārākās ir tādas šķirnes kā Lada, Voriak, Leitevitskaya, Ursus Poly, Firstborn. Starp saldajām bietēm ir vērts pievērst uzmanību Nancy, Bohemia, Bon, Clarin šķirnēm, kuras izceļas ar augstu saharozes saturu.

Bietes savā sastāvā ir unikāls dārzenis, kam piemīt vispārējas stiprinošas, atjaunojošas, pretiekaisuma, diurētiskas īpašības. Tas ir bagāts ar B, P, PP grupas vitamīniem, aminoskābju, kālija, kalcija, dzelzs, magnija, vara, organisko skābju kompleksu.

• Dārzeņu priekšrocības ir šādas:
• uzlabo gremošanu, veicina labāku metabolismu, mazina aizcietējumus;
• labvēlīga ietekme uz asins veidošanās procesiem;
• pozitīvi ietekmē imūnsistēmu, palielina ķermeņa izturību pret ārējiem faktoriem;
• palielina potenci vīriešiem, uzlabo reproduktīvo sistēmu;
• normalizē nervu sistēmas darbību;
• uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
• mazina bezmiegu;
• attīra ķermeni, noņem toksīnus un toksīnus.

Lopbarība un cukurbietes ir veselīgi un nepretenciozi dārzeņi, kuriem raksturīga augsta uzturvērtība, maza uzturēšana un ilgs glabāšanas laiks. Saldās šķirnes tiek audzētas rūpnieciskos apjomos cukura ražošanai, kā arī lietošanai mājās kā pamatu dažiem ēdieniem. Lopbarības bietes ieteicams audzēt, ja dzīvnieki tiek turēti saimniecībā. Šāda sakņu kultūra kļūs par noderīgu, pieejamu un lētu ēdienu, ko lieto gandrīz visu gadu.