Ķīniešu kāposti ir bieži viesi pie mājas patērētāju galdiem, tomēr mūsdienās to audzēšana nenodarbojas ar daudziem dārzeņu audzētājiem. Un tas ir pilnīgi veltīgi, jo “aziāti” diezgan nepretenciozi pamet, ir labi izturīgi pret salu un ir labi nostiprinājušies jaunajā klimatā. Kā audzēt dārzeņu, un kad ir nepieciešams novākt ražu - tālāk rakstā.
Apraksts un raksturojums
Ķīniešu kāposti ir divu gadu krustziežu dzimtas zālaugu kultūra, kas tiek audzēta kā viengadīga. Mūsdienu Krievijā dārzenis parādījās XIX gadsimta beigās. Gadu gaitā kāposti ir izgājuši daudzus atlases ceļus, kā rezultātā ir izveidotas vairākas šķirnes, no kurām daudzas ir īpaši veiksmīgas, jo tās var iesakņoties pat aukstā klimatā.
Nogatavošanās laikā kāposti veido lapu vai kāpostu rozeti, kas atšķiras dažādās formās un blīvumā. Dārzeņu lapas ir ļoti maigas, gandrīz gaisīgas, ar saburzītu lapu virsmu, 15–35 cm garas, ar viļņotām vai robainām malām un izteiktu centrālo vēnu. Lapu krāsa atkarībā no kultūras dažādības var mainīties no gaiši dzeltenas līdz piesātināti zaļai.
Mūsdienās dārzeņu audzētāju vidū ir vispopulārākie divu veidu Āzijas augi:
- Pekinas kāposti vai salāti (Ķīniešu salāti). Tas izceļas ar baltu kātu klātbūtni ar platām gaiši zaļām lapām, kas savākti vaļīgā, iegarenā kāpostu galviņā.
- Ķīniešu kāposti pak choi. To pasniedz novietotu lapu rozetes formā ar diametru 30–35 cm un garumu 10–50 cm. Kultūras lapas ir ļoti maigas, zaļas krāsas, ar baltām kātiņām, kas atrodas cieši blakus viena otrai.
Ķīniešu kāpostu daudzveidība nosaka tā briedumu.
Svarīgi! Diezgan bieži abas kāpostu šķirnes tiek apvienotas vienā ar vispārējo nosaukumu "ķīniešu kāposti", tomēr no botānikas viedokļa tā nav taisnība, jo, neraugoties uz līdzībām, augu audzēšanai ir savas īpašības un individuāli noteikumi.
Ir:
- agri kultūras, kuru veģetācijas periods ir 40–55 dienas;
- vidējakurā novākšanu veic pēc 55–60 dienām;
- vēlu, ar termiņu 60–80 dienas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_vheVA1yuwV9eqIZM.jpg)
Ķīniešu kāpostu priekšrocības un trūkumi
- Ķīnas kāpostiem ir plašs priekšrocību klāsts, pateicoties kuriem tie iemīlēja vietējos dārzeņu audzētājus:
- ātrs nogatavošanās temps;
- spēja visu gadu audzēt kultūru atklātā zemē vai siltumnīcā;
- stabila, pienācīga raža;
- izturība pret salu;
- spēcīga imunitāte un izturība pret daudzām slimībām;
- laba turēšanas kvalitāte.
- Ne bez dārzeņiem un trūkumiem, starp kuriem var atzīmēt:
- ražas nošaušana, ja netiek ievēroti optimālie audzēšanas apstākļi;
- dažu kāpostu šķirņu tendence ziedēt, pēc tam tie zaudē garšu.
Stādu audzēšanas iezīmes
Vietējā klimatā tiek audzēti dažādu nogatavināšanas periodu Āzijas kāposti. To audzēšanas un kopšanas noteikumi ir gandrīz identiski, tomēr dažādas šķirnes jāstāda noteiktā attālumā, lai tās nenonāk "konfliktā" savā starpā.
Vai jūs zināt Kāposti ir neaizstājams K vitamīna avots. 100 g dārzeņu satur 63% no ikdienas nepieciešamības pēc šīs vielas. Ņemiet vērā, ka K vitamīns aktivizē smadzeņu darbību un ir profilaktisks līdzeklis pret Alcheimera slimību.
Ķīniešu kāpostus var stādīt ar stādīšanas metodi vai iepriekš audzējot stādus. Vietējie dārzeņu audzētāji praktizē pēdējo metodi, jo tā ir efektīvāka.
Sēšanas laiks
Sēt sēklas stādiem ir nepieciešams 30–35 dienas pirms ierosinātās stādus stādīšanas atklātā augsnē. Ja nepieciešams iegūt vasaras ražu, sēklas ieteicams sēt marta pēdējās nedēļās vai aprīļa sākumā. Ja plānojat iegūt augļus ziemai, tad sēklas ieteicams sēt jūnija pēdējās dienās vai jūlija pirmajā nedēļā.
Sēklu sagatavošana
Tieši pirms sēklu materiāla iesēšanas substrātā tas ir pareizi jāsagatavo.
Lai to izdarītu:
- sēklas iesaiņo auduma gabaliņā vai marlē, 15-25 minūtes iemērc traukā ar siltu ūdeni apmēram + 45 ... + 50 ° C temperatūrā;
- pēc noteiktā laika materiālu atdzesē 1-2 minūtes aukstā ūdenī;
- sēklas pārvieto īpašā stimulējošā šķīdumā, kas bagātināts ar minerālvielām, un atstāj uz 12 stundām.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_drnC9U8h2wF6vNcDff.jpg)
Augsnes sagatavošana stādiem
Neskatoties uz to, ka kāposti neuzliek īpašas prasības augsnei, ātrai un veiksmīgai stādu audzēšanai, eksperti iesaka sagatavot īpašu irdenu un barojošu augsnes maisījumu, kas sastāv no kokosriekstu augsnes un humusa.
Ķīniešu kāposti niršanu vērtē diezgan negatīvi, tāpēc stādus ieteicams tūlīt sēt speciālos kūdras podos, kurus vēlāk stādīs atklātā zemē.
Ražas apstākļi un kopšana
Sēklu materiāla sēšana stādiem tiek veikta pēc šāda algoritma:
- Augsne ir bagātīgi samitrināta.
- Pamatnē tiek padziļināta 1,2–2 cm un tiek likti 2–3 graudi.
- Glāzes ar sēklām glabā kopējā traukā, piemēram, traukā, un novieto tumšā telpā, līdz parādās pirmie dzinumi.
- Pēc dzinumu pacelšanās konteinerus ar stādiem pārvieto uz labi apgaismotu vietu ar temperatūras indikatoriem + 15 ... + 18 ° С.
- Kad augsnes virskārta izžūst, augus regulāri samitrina ar smidzināšanas pudeli.
- Kad uz kāpostiem parādās 2-3 pilnas lapas, tasēs paliek viens stiprs un stiprs asns, un vājie tiek izspiesti.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_7ROc6q5Cg4nvqjvV.jpg)
Stādu sacietēšana
Aptuveni 2 nedēļas pirms iespējamās stādu stādīšanas atklātā augsnē tiek sākti pasākumi tā sacietēšanai. Lai to izdarītu, konteineru ar asniem vairākas stundas pārnes uz balkonu vai lodžiju, katru dienu palielinot laiku, ko stādi pavada brīvā dabā.
Dienu pirms stādu materiāla stādīšanas zemē, tas tiek atstāts uz ielas uz dienu. Šādas procedūras stiprinās auga imūnsistēmu, palielinās tā izturību pret kaites un parazītiem, paātrinās pielāgošanos jauniem vides apstākļiem.
Svarīgi! Nedēļu pirms stādīšanas zemē stādus vairs nedzer.
Stādīšanas stādus atklātā zemē
Dārzeņi dod priekšroku augšanai atklātās, gaišās vietās, kas ir droši aizsargāti no caurvēja un aukstā vēja. Laba kāpostu vieta būs teritorijas rietumu vai austrumu puse, kurā pārsvarā ir brīva, viegla un barojoša augsne ar neitrālu skābuma līmeni. Ideāls ražas stādīšanas variants ir smilšmāla augsne, kurai raksturīgs mērens mitrums un kanalizācija.Audzējot kāpostus skābā augsnē, rudenī tam vajadzētu būt kaļķiem, un pavasarī to bagātināt ar humusa un komposta maisījumu. Augs nes augļus un attīstās vietās, kur agrāk auga pākšaugi, graudaugi, sīpoli, gurķi un ķiploki. Pēc tomātiem un bietēm nav ieteicams audzēt dārzeņus, jo tos mēdz skart identiskas slimības.
Vai jūs zināt Austrumu iedzīvotāji uzskata, ka kāpostu ikdienas lietošana var pagarināt dzīvi par vairākiem gadiem.
Nosēšanās tehnoloģija balstās uz šādiem soļiem:
- Pirms stādīšanas augsni nedaudz atslābina.
- Izrakt caurumus, kuros kūdras tabletes ar stādiem tiek ievietotas ar 30 cm intervālu. Audzējot stādus plastmasas krūzītēs, kāpostus uzmanīgi izņem no konteineriem, izmantojot pārkraušanas metodi, un kopā ar zemes gabalu tie tiek nolaisti zemē.
- Iespraužot kāpostus caurumos, sakņu procesus viegli pārklāj ar augsni, virsma ir nedaudz sablīvēta.
- Stādīšana ir bagātīgi samitrināta ar aukstu stāvošu ūdeni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1hqphBpsehqreAimJ9PSlNy.jpg)
Augu kopšana
Rūpējoties par ķīniešu kāpostiem, ieteicams ievērot dažus vienkāršus, bet svarīgus noteikumus, kas ļaus sasniegt augstu un kvalitatīvu ražu.
Mēslojums un laistīšana
Bagātīga un savlaicīga laistīšana ir viens no galvenajiem dārzeņa veiksmīgas izaugsmes punktiem. Kāposti pozitīvi reaģē uz bagātīgu hidratāciju, kas jāveic ik pēc 7 dienām. Augu dzirdina zem saknes, izmantojot nostādinātu, siltu ūdeni, dari to mākoņainā, rīta vai vakara laikā. Veicot apūdeņošanas pasākumus, jums jāpārliecinās, ka mitrums nenokrīt uz lapotnes, pretējā gadījumā uz tā veidosies dzelteni, sausi plankumi.
Lai pilnībā attīstītu “aziāti”, viņai jāorganizē virskārtas sagatavošana, kuru pirmo ieteicams veikt 2 nedēļas pēc stādus pārstādīšanas zemē. Dārzeņu uzturā izmanto slāpekli saturošus preparātus ar ātrumu 10 g produkta uz 1 m² augsnes. Ir ļoti svarīgi to nepārspīlēt ar slāpekļa mēslojumu, jo paaugstināts to saturs augsnē var izraisīt augu slimības.Svarīgi! Neļaujiet mitrumam stagnēties augsnē, jo tas var izraisīt sakņu sistēmas puves.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_Tp8l11i5yow2oyuNkpwQQh.jpg)
Augsnes atslābināšana
Tā kā kāposti dod priekšroku augšanai uz vieglām, elpojošām augsnēm, regulāri jāveic audzēšanas procedūra, kas ļaus:
- bagātināt augsni ar skābekli un barības vielām, kas vajadzīgas augu augšanai;
- aktivizēt sakņu sistēmas augšanu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1ua2evoqBCeZd1.jpg)
Kaitēkļu un slimību kontrole
Ķīniešu kāpostiem ir diezgan spēcīga imunitāte pret daudzām slimībām, taču dažos gadījumos tie var kļūt par kaitēkļu “upuriem”, to skaitā:
- Krustziežu blusa. Parazīts barojas ar kāpostu lapām, kā rezultātā uz lapu plāksnes veidojas mazi caurumi, caurumi, kas vēlāk tiek pārveidoti par cietiem caurumiem. Lai kontrolētu blusu, kultūru apstrādā ar ķiploku, koksnes pelnu vai tabakas putekļu infūziju.
- Laputis. Galvenais kukaiņu ēdiens, kas "apmetas" lapas apakšpusē, ir kāpostu sula. Dehidrēts augs ātri zaudē spēku, enerģiju, kā rezultātā tas izbalē, deformējas un atpaliek attīstībā. Lai iznīcinātu parazītu, lieliski izsmidzina lapas ar tabakas vai sīpolu infūziju.
- Lode. Kaitēkļi ir bīstami ar to, ka viņi ēd gandrīz visas dārzeņu daļas, kā rezultātā tas var nomirt. Lai izvairītos no ražas zaudēšanas, augsne ap krūmiem jāpārklāj ar koksnes pelnu, sarkano piparu, sāls un sinepju pulvera maisījumu.
Audzējot ķīniešu kāpostus, daudziem dārzeņu audzētājiem var rasties vairākas grūtības, kas saistītas ar lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumu pārkāpumiem:
- Melni punkti uz lapu plāksnes. To parādīšanās iemesls var būt sēnīšu kaite, ko izraisa konidijas vai vielmaiņas traucējumi.
- Šaušana un ziedkopas. Kāposti sāk ziedēt un veido bultiņas sava veida stresa dēļ: neregulāra laistīšana, pārkaršana, apgaismojuma trūkums pavasarī utt. Lai izvairītos no šādām problēmām, ieteicams kultūru nepakļaut stresa situācijām, kā arī izvēlēties hibrīdu kāpostu šķirnes, kuras nav uzņēmīgas pret stādīšanu. šautenes šaušana un ziedēšana.
- Nepiesaistiet šuves. Lai dārzeņi veidotu stingru galvu, jūs varat tos regulāri izsmidzināt ar borskābes šķīdumu ar ātrumu 2 g uz 10 litriem ūdens.
Vienkārši, bet ļoti efektīvi profilakses pasākumi palīdzēs novērst dažādu kaites attīstību un parazītu parādīšanos:
- savlaicīga nezāļu noņemšana;
- regulāra augsnes ravēšana;
- augsnes mitruma kontrole;
- augu profilaktiska izsmidzināšana ar insekticīdiem un fungicīdiem.
Vai jūs zināt Ķīniešu kāpostu dzimtene ir Ķīnas Tautas Republika, kur dārzeņu sāka kultivēt vairāk nekā pirms 5 tūkstošiem gadu. Bet Japānā kultūra tiek izmantota ne tikai kā garšīgs dārzenis, bet arī kā dekoratīvs augs ainavu dizainā.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Laiks, kad vajadzētu novākt ķīniešu kāpostus, būs atkarīgs no stādu stādīšanas laika. Parasti aprīlī iestādīto kāpostu ražu novāc augustā. Tomēr to neizmanto ilgstošai uzglabāšanai un ir piemērots tikai tūlītējai lietošanai. Dārzeņu novākšanai ziemai stādus stāda jūnijā, bet augļus novāc oktobrī. Ražas ieteicams novākt sausā, siltā laikā.Pasākuma laikā kāpostu galviņas uzmanīgi sagriež ar asinātu, dezinficētu nazi, atkāpjoties no pamatnes 1,5–2 cm. Drošības nolūkos galvas ziemai tiek izvestas bez jebkādiem mehāniskiem bojājumiem un sapuvušas, kas ietītas salvetes plēvē un rūpīgi glabātas koka vai plastmasas kastēs. .
Optimālie dārzeņu uzglabāšanas apstākļi ir:
- sausa, vēsa, labi vēdināma telpa;
- temperatūras indikatori + 1 ... + 3 ° С līmenī;
- mitrums ir 80–90%.
Nodrošinot nepieciešamos apstākļus, kāpostus var uzglabāt, nezaudējot estētiku un garšu 3-4 mēnešus. Ķīniešu kāposti ir ārkārtīgi garšīgs un veselīgs dārzenis, kas spēj kļūt par pilnvērtīgu minerālu sastāvdaļu un bioloģiski aktīvo vielu avotu, kas nepieciešams normāla cilvēka dzīves uzturēšanai.Dārzeņu audzēšana neprasa daudz pūļu, un, ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju pamatnoteikumus, jūs varat iegūt pienācīgu pilnvērtīgu augļu ražu.