Pēc arbūza pirkšanas dažreiz izrādās, ka augļi ir nenogatavojušies. Šāda situācija notiek arī ar nepieredzējušiem lauksaimniekiem, kuri audzē labību un nezina visus ražas novākšanas sarežģījumus. Mēģinot atrisināt problēmu, cilvēki domā, vai ir iespējams pagatavot mājās nenogatavojušos augļus. Atbildi uz šo jautājumu atradīsit vēlāk rakstā.
Arbūza gatavības noteikšanas metodes
No pirmā acu uzmetiena nogatavojušies un zaļie arbūzi neatšķiras - acīmredzamas atšķirības kļūst pamanāmas tikai tad, ja jūs sagriežat produktu. Pircējam, kurš vēlas iegādāties saldu, sulīgu augli, šī līdzība nav pie rokas. Tāpēc bieži rodas situācijas, kad cilvēks par preču kvalitāti uzzina tikai mājās.
Vai jūs zināt Dienvidamerikā mini arbūzi aug in vivo. Ārēji tie izskatās kā ērkšķogas, bet garšo kā gurķi.
Pieredzējuši dārzeņu audzētāji viegli nosaka ogas gatavību. Tālāk sniegtie padomi palīdzēs jums izvēlēties kvalitatīvu produktu savā dārzā un iegādājoties.
Dārzā
Jūs varat noteikt produkta gatavību pēc tā izskata. Agronomi sauc piecas galvenās ogas, kas joprojām atrodas dārzā, gatavības pazīmes:
- Ārējais slānis ir spīdīgs, nav aplikuma, virsmu nevar saskrāpēt vai caurdurt.
- Svītriņas uz mizas ir dzidras, bez izplūšanas.
- Uz sāniem, kas atradās uz zemes, ir dzeltenas vai gaiši brūnas krāsas plankums.
- Liekot no iekšpuses, izstaro rezonējošu skaņu.
- Aste, kas savieno arbūzu ar meloni, ir nožuvusi.
Piektais punkts ir vissvarīgākais. Sausa aste norāda, ka oga ir nogatavojusies un beigusies nogatavošanās - tagad tai nav nepieciešams ēdiens no galvenā krūma. Tādējādi pats augs dod signālu par augšanas pārtraukšanu.
Auglis, kas atbilst visām norādītajām īpašībām, jūs to varat tūlīt novākt no dārza.
Vai jūs zināt Arizonas zemnieks 2005. gadā izaudzēja rekordlielu arbūzu, kas sver 122 kg.
Pirms pirkuma
Kvalitatīvu arbūzu veikalos var noteikt pēc tādām pašām īpašībām kā dārzā. Pievērsiet uzmanību arī šādiem ieteikumiem:
- Pirkuma laikam vajadzētu būt “arbūzam” - no vasaras beigām līdz agrā rudenim. Līdz tam laikam raža beidzot ir nogatavojusies.
- Izvairieties no izstrādājumiem ar plaisām, caurdurumiem un griezumiem.
- Jautājiet par pārdotā produkta dažādību un īpašībām - apzinīgs pārdevējs atbildēs uz visiem jūsu jautājumiem.
Daudzi avoti iesaka izvēlēties augļus, kas sver 5-7 kg. Ieteikums ir daļēji pamatots: tie ir vidējie kultūras rādītāji. Tomēr arbūza svars un pat forma ir atkarīga no šķirnes, kuru audzē lauksaimnieks. Piemēram, šķirnēm Big Sugar, Kai, Gift to the North ir raksturīgs svars līdz 10 kg. Ir arī mazu augļu hibrīdi - Spark, Lunar, Suga Delicata; to svars nepārsniedz 4 kg. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuru šķirni jūs pērkat.
Svarīgi! Pērciet pārtiku tikai vietās ar nepieciešamo sertifikātu. Ceļmalas veikalā, iespējams, arbūzs būs nogatavojies, taču jūs varat šaubīties par preču kvalitāti.
Vai mājās var nogatavoties arbūzs
Arbūzus dzied tikai gultās, atšķirībā no melonēm vai cukini. Nogatavināts nenogatavojies auglis saglabās visas savas īpašības un nenogatavos mājās. Tāpēc nenogatavojušos ogu un padomu glabāšanai saulē “apgulties” glabāšanai nav jēgas.
Arbūza uzglabāšanas noteikumi
Ražu var uzglabāt ledusskapī, istabas apstākļos vai pagrabā. Produkta derīguma termiņš ir atkarīgs no izvēlētās iespējas:
- Ledusskapis. Parasti augļus temperatūrā +3 ... + 6 ° C uzglabā 1,5 līdz 3 mēnešus. Tomēr, lai uzglabātu šādā formātā, drīzāk ir nepieciešami ledusskapji. Ja produkts ir sagriezts, to var uzglabāt tikai ledusskapī. Derīguma termiņš šajā gadījumā ir ne vairāk kā 3 dienas.
- Numura apstākļi. Kopumā produkts kalpos 4-5 nedēļas. Šajā gadījumā ogām nepieciešama zemāka gaisa temperatūra +16 ... + 18 ° С līmenī. Noliktavu telpas ir ideālas. Labāk nav turēt sagrieztus augļus istabas temperatūrā ilgāk par 4 stundām.
- Pagrabs. Tumšā pagrabā kultūru uzglabā 3-4 mēnešus. Pirms uzglabāšanas ir svarīgi pielāgot iekštelpu klimatu. Uzturiet temperatūru +3 ... + 6 ° С līmenī, mitrumā 65–85%. Pagrabā ventilācijas sistēmai obligāti jādarbojas, lai izvairītos no sēnīšu infekcijām.
Svarīgi! Ilgstošai uzglabāšanai periodiski uzsist arbūzus. Labāk ir tos salocīt, lai augļi nepieskartos viens otram.
Diemžēl nav jēgas atstāt nenogatavojušos ogu, lai nogatavotos mājās. Tomēr no problēmām var izvairīties - vienkārši jāzina nogatavojušos arbūzu atšķirīgās īpašības. Izpētījis iepriekš minētos ieteikumus, lasītājs noteikti izdarīs pareizo izvēli un baudīs sulīgos augļus.
