Svaigu kāpostu sula jau sen tiek uzskatīta par vienu no labākajiem dziedināšanas līdzekļiem, jo ķermenis to absorbē gandrīz uzreiz un vienlaikus piesātina asinsvadus ar bagātīgu derīgo minerālu klāstu. Kāds ir šīs sulas ieguvums, tiks apspriests vēlāk.
Enerģētiskā vērtība un kaloriju saturs
Šā produkta kaloriju un tauku saturs ir šāds:
- kaloriju saturs: 25 kcal;
- olbaltumvielas: 1,8 g;
- tauki: 0,1 g;
- ogļhidrāti: 4,7 g.
Vai jūs zināt Vārda "kāposti" izcelsme it kā izriet no latīņu valodas caput - "galva".
Ķīmiskais sastāvs
No balto kāpostu sastāva vispirms ir vērts atzīmēt:
- vitamīni C, B, D, PP;
- mikroelementi: jods, dzelzs, mangāns.
- makroelementi: kālijs, slāpeklis, sērs, kalcijs, fosfors, nātrijs.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4359/image_8eR3ja7Uxoq.jpg)
Kāpostu sulas īpašības
Pirms sulas ievadīšanas uzturā no šīs dārzeņu kultūras jums rūpīgi jāizpēta šāda dzēriena lietošanas priekšrocības un kaitējums, kā arī kontrindikācijas.
Ieguvums
Kāpostu sula nekādā ziņā nav visgaršīgākais dzēriens, bet ļoti noderīga, jo tā:
- Palīdz apkarot anēmiju. Folijskābe, kas nepieciešama asinsradei, un C vitamīns pozitīvi ietekmē to, kā organisma šūnas absorbē dzelzi.
- Noderīga zarnu darbībai. Šķiedra darbojas uz cilvēka ķermeni kā caurejas līdzeklis, stimulējot peristaltiku.
- Efektīva cīņā pret onkoloģiju. Vēža šūnu augšana un attīstība tiek novērsta.
- Palīdz ārstēt čūlas. Šis līdzeklis jau sen tiek izmantots peptisku čūlu ārstēšanai, saglabājot kuņģa-zarnu trakta gļotādas integritāti.
- Noderīga imūnsistēmai. Papildus C vitamīnam sastāvs satur AK-histidīnu, kas kalpo kā ķermeņa aizsargājošā membrāna un novērš dažādu infekciju iekļūšanu tajā.
- Palīdz uzlabot smadzeņu darbību. K vitamīns, kas atrodas dzērienā, palīdz normalizēt asins sarecēšanu, kā arī novērš asiņošanu, kas palēnina smadzeņu noārdīšanos.
- Palīdz svara zaudēšanā. Sakarā ar ogļhidrātu kavēšanu taukos uzlabojas zarnu darbība - tas palīdz cīņā pret lieko svaru.
- Labi ādai un matiem. Antioksidantu dēļ notiek cīņa pret pūtītēm. Ir vērts atzīmēt, ka mati sāk augt ātrāk un mazāk izkrist.
- Nodrošina paaugstinātu sniegumu un mazāku uzbudināmību. Tas ir saistīts ar faktu, ka kāposti lielos daudzumos satur jodu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4359/image_qm0mueQ2utCiz1wKM94o1d.jpg)
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, ir iespējama arī blakusparādība. Galvenais kaitējums ir spējai sadalīt toksīnus organismā, jo rezultātā zarnās veidojas palielināts daudzums gāzu. Šī iemesla dēļ var radīt noteiktu spiedienu, kas ir īpaši slikti grūtniecei un viņas auglim. Tomēr tas ir iespējams ar pārmērīgu lietošanu. Ja to patērē mērenībā, tas nelabvēlīgi neietekmēs veselību.
Tas ir kontrindicēts šādos gadījumos:
- nesen veikta vēdera dobuma operācija;
- kuņģa-zarnu trakta hroniskas slimības, kas saistītas ar paaugstinātu skābumu;
- ar nesenu sirdslēkmi;
- hroniskas aizkuņģa dziedzera slimības;
- nieru slimības akūtas fāzes (ieskaitot nefrītu un urolitiāzi).
Svarīgi! Balto kāpostu sula no ķermeņa noņem lieko šķidrumu, bet tajā pašā laikā izskalo derīgos sāļus, kā arī samazina cukura līmeni asinīs.
Piemērošanas joma
Kāpostu sula tiek plaši izmantota daudzās jomās, ieskaitot tradicionālo medicīnu, ēdienu gatavošanu un novājēšanu.
Tautas medicīnā
Sula tiek izmantota šādu slimību gadījumā:
- ar čūlu. Lietot bez piedevām 4 reizes dienā;
- ar gastrītu. Ja skābums ir samazināts - trīs reizes 100 ml dienā ar palielinātu - dzērienu atšķaida ar kartupeļu sulu, ievērojot to pašu devu;
- ar aizcietējumiem. Lai pagatavotu dzērienu, papildus izmantojiet burkānus un bietes. Lietojiet trīs reizes dienā 100 ml;
- iekaisis kakls. Dzērienam pievieno vārītu ūdeni proporcijā 1: 2. Ar šo šķidrumu skalojiet divas reizes dienā;
- kad klepus. Pievienojiet šim dzērienam medu (proporcijā 1: 1). Lietot pēc ēšanas. Ilgstoša klepus gadījumā pievienojiet melnos redīsus.
Ēdienu gatavošanā
Šajā apgabalā kāpostu sulu neizmanto tīrā veidā, bet gan apvienojot to ar citu dārzeņu sulām, lai pagatavotu svaigas sulas. Šim nolūkam papildus baltajiem kāpostiem varat izmantot vēl vienu kāpostu: Briseles kāposti, sarkanie, ziedkāposti, Savojas.
Svara zaudēšanai
Šis produkts ir ar zemu kaloriju daudzumu, taču tā uzturvērtības ir ļoti augstas - pēc tā lietošanas jūs ilgu laiku nejutīsit izsalkumu. Turklāt šis dārzenis palīdz attīrīt zarnas, noņem no tā bīstamos toksīnus un kaitīgos atkritumus - pateicoties tam, jūs varat arī samazināt svaru.
Ja kāpostus uzklājat svaigus, tiks kavēta ogļhidrātu pārvēršana taukos, un tas palīdzēs noņemt tauku nogulsnes uz zarnu sienām.
Svarīgi! Dietologi iesaka dzert kāposti un līdzīgas svaigas sulas 30 minūtes pirms ēšanas - tas sasniegs maksimālu efektu.
Ir vērts uzskatīt, ka šāda svaiga sula ir vērts dzert kombinācijā ar pareizu uzturu un fiziskām aktivitātēm, lai sasniegtu maksimālu rezultātu.
Kā dzert kāpostu sulu un tās ikdienas porcijas
Ņem vienā reizē, sākot ar 100 ml tilpumu un pakāpeniski palielinot līdz 150 ml. Ieteicams lietot 2-3 reizes dienā pirms ēšanas.
Visgaršīgāk ir apvienot kāpostu dzērienu ar burkānu, ābolu, ingvera, biešu sulu. Un, lai uzlabotu garšu, varat izmantot medu vai nelielu daudzumu citrona.
Kā pagatavot kāpostu sulu mājās
Lai pareizi un efektīvi ārstētu, jums jāzina, kā pagatavot šādu sulu.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Atdaliet lapas.
- Noskalojiet tos zem tekoša ūdens.
- Karbonāde zaļumus. Šim nolūkam var izmantot blenderi, sulu spiedi vai gaļas mašīnā.
- Tālāk šī masa jāizspiež caur marli.
Video: kāpostu sulas pagatavošana
Iezīmes sulas uzglabāšanai no kāpostiem
Lai iegūtu 1 litru produkta, jums jāpavada vismaz 2 kg dārzeņu. Iegūtā sula jāuzglabā tikai stikla traukā ledusskapī, bet ne ilgāk kā 3 dienas.
Vai jūs zināt Kāpostu dzimtas augu audzēšanas līdere ir Ķīna - 31,76 miljoni tonnu gadā.
Tādējādi svaigi spiesta kāpostu sula ir īstas zāles, kurām ir viegli dot patīkamu garšu. Papildus dažādu kaiteņu ārstēšanai tas veicina arī svara zaudēšanu.