Šie sēņu savācēji droši vien zina par visām gaileņu augšanas un savākšanas īpatnībām mežā, taču maz ir zināms par šo sēņu patstāvīgas audzēšanas iespēju mājās. Ievērojot noteiktas prasības attiecībā uz stādīšanas apstākļiem un gaileņu turpmāku aprūpi, tās var kultivēt jūsu vietnē, iepriekš izvēloties vietu dārzā vai sagatavojot vietni tam īpaši ierīkotā siltumnīcā. Kādas nianses jāņem vērā, iesaistoties šāda veida aktivitātēs, un cik grūti tas var izrādīties - lasiet šajā rakstā.
Gailenes augšanas apstākļi
Dabiskajā augšanas vidē gailenes veido abpusēji izdevīgu simbiozi ar dažādu koku sakņu sistēmu, saņemot no tām ūdeni un augšanai nepieciešamos mikro un makro elementus. Iegūto sēņu vietā piesātina koku ar lietderīgām vielām no tā paša ķīmiskā sastāva, tāpēc, lai sasniegtu visproduktīvāko kultivēšanu mākslīgi radītos apstākļos, jums būs jārūpējas par piemērotu aizaugušu koku sakneņu pieejamību.
Kā alternatīvu sēnes micēliju varat novietot blakus jebkuram skujkoku kokam vietnē, taču vislabāk, ja tā ir priede vai egle, nedaudz ēnojot gailenes (viņiem nepatīk spoža saules iedarbība). Apkārtne ar augļu šķirnēm nedos vēlamo rezultātu, jo tie nav gaileņu partneru koki.
Ja vietnē nav sēnēm piemērota “kaimiņa”, tad šeit var pārnest nelielu mežu, kas izrakta no meža, kopā ar saknēm un micēliju. Šajā gadījumā stādāmā materiāla veiksmīgas izdzīvošanas iespējas un turpmākā bagātīgā raža ir daudz lielākas. Ideāla sēņu dīgšanas temperatūra ir + 20 ... + 28 ° C, taču, lai micēlijs varētu saglabāties un ražotu ražu, ir svarīgi saglabāt nemainīgas vērtības, kas nav zemākas par -2 ° C.Svarīgi! Ja stādāmais materiāls tika ņemts no meža un pirms tam bija zem egles, tad mājās labāk to novietot blakus šim kokam. Tāpēc micēlijs labāk iesakņojas un piešķir bagātāku ražu.
Protams, ne vienmēr ir iespējams panākt šādus apstākļus atklātā vietā, tāpēc daži sēņu savācēji dod priekšroku gaileņu audzēšanai tikai siltumnīcas telpās vai ziemai segt nesen pārstādītu micēliju.
Video: Kā audzēt gailenes savā apkārtnē
Stādāmā materiāla izvēle
Izvēloties sev piemērotu gaileņu stādāmo materiālu, pirmkārt, jums jākoncentrējas uz to, kāds būs nākotnes simbiontu koka izskats vietnē. Tieši no tā paša veida augiem ir vērts ņemt micēliju no meža, un tam jābūt veselīgam, stipram ar zaļu vainagu (no stumbra līdz vainagam).
Starp populārākajiem šo sēņu stādāmo materiālu veidiem izšķir:
- veco īpatņu (arī žāvētu) cepures;
- sporu infūzija;
- nogrieztas pamatnes augšējās daļas, konfiscētas blakus partnera meža kokam;
- izrakta micēlija dabiskajā augšanas vietā.
Sporas infūzijas un gaileņu vāciņu iegūšana neaizņems daudz laika, bet pamatnes augšējā slāņa sagatavošanai ar tajā esošo micēliju nepieciešama ilgāka apstrāde, augsni ziemas sezonā noņemot tumšā telpā vismaz + 8 ° C temperatūrā. Lai micēlijs nepasliktinās, jums būs jāsaglabā pamatnes mitrums.
Ja jūs nolemjat audzēt gailenes vietnē ar šīs sēnītes sporām, tad ir vairāki veidi, kā vietni “inficēt”:
- Pirmajā versijā vispirms mežā savāktās sēņu cepurītes jāizmērcē spainī ar saldinātu ūdeni (vismaz 10–20 stundas). Pēc noteiktā laika trauka saturu sasmalcina ar rokām un maisījumu filtrē caur marli, pēc tam zem izvēlētā koka ielej ūdeni ar sporām un liek sēnes virsū no sēņu ķermeņa cietajām daļām (vispirms izvēlētajā teritorijā noņem augšējo augsnes slāni un dezinficē augsni ar ozola mizas tinktūru).
- Otrais variants ietver micēlija (plāni balti diegi zemē) novākšanu, kas savākta blakus simbiontu kokam, kas aug dabiskajā vidē. Ir vērts izrakt micēliju kopā ar augsnes daļu, kurā tas atrodas, pēc kura stādāmo materiālu pārvieto brīvos maisos ar pastāvīgu gaisa padevi un atstāj ziemai vēsā vietā (piemēram, pagrabā). Ar pavasara iestāšanos sagatavoto micēliju var stādīt tam paredzētajā vietā.
Vienkāršākajā “sēklu” sagatavošanas veidā jūs varat uzreiz sasmalcināt visas savākto sēņu masu un 7 stundas piepildīt tās ar saldu ūdeni, pēc tam atliek tikai aizpildīt sagatavotajā augsnē sakārtotos caurumus ar iegūto produktu (vēlams tos pārklāt ar adatām, kritušām lapām vai pat mežā savāktu zāli). .Svarīgi! Cukura klātbūtne mērcēšanas šķidrumā ir priekšnoteikums gaileņu stādāmā materiāla sagatavošanai, jo tieši šī viela nodrošina paaugstinātu barības vielu saturu šķīdumā un pašu sporu turpmāku produktivitāti. Ūdenim pievieno cukuru ar ātrumu 100 g uz 1 litru šķidruma.
Izkraušanas vietas sagatavošana
Izvēloties piemērotu vietu gaileņu stādīšanai uz vietas, ir vērts noņemt visus dārzeņu gružus no virsmas un noņemt pašu augsnes augšējo daļu (pietiek ar 2-3 cm). Dažas dienas pirms sēņu stādīšanas substrātam jābūt labi samitrinātam, pēc tam, kad apūdeņošanai lietus šķidrumam ir pievienota ozola mizas infūzija, kas var kvalitatīvi dezinficēt zemi un radīt labvēlīgu mikroklimatu sēņu audzēšanai.
Aptiekās varat iegādāties uztura bagātinātāju gatavā formā vai arī pats to gatavot, vairākas stundas ielejot vārītu ūdeni virs sagrieztas koka mizas. Stādīšanas dienā tas nesāp, lai papildus nopļautu augsni ar mizas infūziju, galvenais ir iepriekš izrakt caurumu ar diametru 50–60 cm un dziļumu 20–30 cm, kurā micēlijs vairoties.
Kā stādīt gailenes
Gailenes stādīšanai jāizvēlas skaidra un smalka diena pavasara beigās vai vasaras sākumā, kad laika apstākļi jau ir nokārtojušies uz ielas, bet mitrums joprojām ir augsts.
Stādīšanas pasākumu pakāpenisku īstenošanu var attēlot šādā plānu shēmā:
- Lai sāktu, bagātīgi ielejiet sagatavoto vietu ar ozola mizas infūziju (īpaši, ja jūs to vēl neesat izdarījis).
- Pēc tam, pilnībā absorbējot šķidrumu, ielieciet sēklas no sagatavotās mīkstuma sagatavotās bedres apakšā un vienmērīgi sadaliet to cauruma apakšā (šādi visbiežāk tiek stādītas sēnes).
- Izrakt caurumu zemē un gulēt virs meža zāles, skujām vai lapām.
Mitriniet stādīšanu, neļaujot augsnei izžūt, un visā turpmākajā sēņu audzēšanas laikā. Optimālie mitruma rādītāji sākotnējās audzēšanas stadijās ir vismaz 40–50%, bet augļu sezonā tos var paaugstināt līdz 80–90%, ko laistīšanas laikā var apstrādāt pat iesācējs.
Audzēšana un kopšana
Tāpat kā lielākajai daļai sēņu, gailenes mīl mitru augsni, tāpēc ik pēc 1 dienas 7 dienu laikā micēlijs jālaista no laistīšanas kannas ar aplaistīšanas sprauslu, samazinot laistīšanu tikai ilgstošu lietus laikā. 2-3 nedēļas pēc gaileņu stādīšanas uzmanīgi paceliet augšējo pārseguma slāni (no meža zāles un skujām) un pārliecinieties, ka micēlijs ir dzīvotspējīgs, un tam vajadzētu izstiepties pa augsni ar violetiem pavedieniem ar zaļganu nokrāsu.
Nosēšanās vietās nav vērts rakt zemi, pretējā gadījumā ir visas iespējas izjaukt micēlija struktūru, un kā mēslojumu var izmantot kompleksus minerālu savienojumus dārza veģetācijai. Patiesībā sēņu barošana nav tik ļoti vajadzīga, un simbionta auga klātbūtnē tās var audzēt pat “liesās” augsnēs.
Gatavojoties ziemas sezonai, vietā novietotais micēlijs jāpārklāj ar sienu vai sausiem zariem, gaidot pirmo ražu nākamgad. Sākoties pastāvīgam pavasara karstumam, augšējā pajumte būtu jānoņem, tādējādi nodrošinot sēnēm vietu turpmākai augšanai.
Industriālo gaileņu audzēšana
Lai gailenes nodrošinātu visiem viņu ģimenes locekļiem, pietiks ar vienu dārzā iestādītu sēni, ko nevar teikt par šādu sēņu rūpniecisko audzēšanu. Lai iegūtu stabilu peļņu, raža jāveic lielāko gada daļu, kas nozīmē, ka bez siltumnīcas tā nedarbosies.
Ja jums jau ir līdzīga telpa dārzeņu audzēšanai, tad nav jābūvē jauna struktūra, pietiek ar esošās iekārtas pārplānošanu, iekšpusē uzstādot piemērotus statīvus un organizējot gailenēm aukstajā sezonā nepieciešamo apkures sistēmu.1-koka siena; 2 - sāns vai grēda; 3 - sablīvēta māla grīda; 4 - koka plaukts ar šķērssijām; 5 - divslīpju koka jumts; 6 - termiskā aizsardzība; 7 - izeja vai pildījuma kaste
Turklāt, lai iegūtu vispozitīvāko sēņu audzēšanas rezultātu, jums jāpievērš uzmanība šādām niansēm:
- sagatavo pietiekamu daudzumu komposta, kas sastāv no kūtsmēsliem, sasmalcinātiem salmiem, sausas meža zāles, zāģu skaidām un superfosfāta mēslojuma, kam ir lietderīgi pievienot nedaudz ģipša un ūdens;
- jāuzstāda apūdeņošanas sistēma, kas visā augšanas periodā var nodrošināt pietiekamu mitruma līmeni (aktīvo augļaugu veidošanās laikā vismaz 80%);
- izveido daļēju telpas tumšošanu, izmantojot tam audumu vai sietu, ļaujot substrātam ilgstoši saglabāt mitrumu un aizsargājot micēliju no spilgtas saules gaismas negatīvās ietekmes;
- aprīkot ventilācijas sistēmu un gaisa kondicionēšanas sistēmu, novēršot kondensāta uzkrāšanos un pastāvīgu svaiga gaisa plūsmu.
Visticamāk, lai izveidotu piemērotu mikroklimatu, būs nepieciešams arī grīdas un sienu blīvējums, uzstādot izolācijas materiālu. Šāds papildinājums ir raksturīgāks vecām siltumnīcu ēkām, kuru izgatavošanas materiāls ilgstoši nespēj saglabāt siltumu.
Kas attiecas uz stādāmo materiālu gaileņu rūpnieciskajā audzēšanā, tas bieži kļūst par dārzkopības preču veikalā iegādātu micēliju, lai gan šajā jautājumā ir svarīgi atrast uzticamu piegādātāju, par kura kvalitāti jums nebūs jāšaubās. Ar nelielu produkciju ir piemērots arī micēlijs, kas personīgi atvests no meža un kurš vēl labāk iesakņojas siltumnīcas slēgtajā zemē nekā pagalmā. Gailenu stādīšanas metode siltumnīcas apstākļos ir līdzīga stādīšanai pie mājas vai vasarnīcas, un atšķirība ir tikai sagatavotajā substrātā un turpmākajos sēņu audzēšanas apstākļos.Vai jūs zināt Katru gadu sēņu savācēji visā pasaulē savāc apmēram 200 tonnu gaileņu, bet tikai 75 tonnas nokrīt Latvijai. Tas ir, šo valsti var uzskatīt par līderi šādu sēņu eksportā.
Nav svarīgi, kādam mērķim jūs nolemjat audzēt gailenes vasarnīcā (personiskai lietošanai vai vēlaties veidot biznesu plašākā mērogā to ieviešanai), pirmais panākumu noteikums ir ņemt vērā visas sēņu vajadzības un radīt labvēlīgus apstākļus micēlija attīstībai. Tikai iepriekš pārdomājot visas jūsu darbības, jūs regulāri varat savākt bagātīgu, garšīgu un veselīgu augļu ražu.