Griķus var saukt par iecienītu produktu visiem, kas uzrauga savu svaru un veselību. Krupa tiek uzskatīts par diētisku produktu, savukārt tas ļauj jums pagatavot diezgan apmierinošus un barojošus ēdienus, kas ir visnoderīgākie ķermenim. Rakstā detalizēti aplūkotas visas griķu biezputru sagatavošanas un lietošanas pazīmes svara zaudēšanai, kā arī šādas mono-diētas galvenās kontrindikācijas.

Griķu sastāvs un kaloriju saturs

Griķi tiek uzskatīti par neaizstājamiem ne tikai ar stingru diētu, bet arī katras personas uzturā. Produkts ir bagāts ar visu veidu vitamīniem un minerālvielām, kuru deficīts daudziem orgāniem un sistēmām ir liktenīgs. Starp tiem B grupas vitamīni (B1, B2, B5, B6, B9), E, ​​H, K, PP un folijskābe izceļas ar paaugstinātu koncentrāciju.

Vai jūs zināt Griķus sāka kultivēt apmēram pirms 4 tūkstošiem gadu Himalaju pakājē. Apmēram 7. gadsimtā Krievijas teritorijā krustojums tika ievests no Bizantijas.

Arī produkta sastāvā un šādos mikroelementos ir diezgan daudz:

• kālijs;
• kalcijs
• fosfors;
• nātrijs;
• Feruma
• mangāns;
• cuprum;
• selēns;
• magnijs
• cinks;
• silīcijs;
• molibdēns;
• hroms.

Informācija par griķu uzturvērtību:

Kas ir noderīgi griķi svara zaudēšanai

Galvenais griķu ieguvums diētiskajā pārtikā ir tas, ka graudaugi galvenokārt ir zemu kaloriju, bet tajā pašā laikā spēj lieliski apmierināt izsalkumu. Tieši tāpēc tas ļauj zaudēt svaru vismaz par 3–5 kg tikai nedēļas laikā. Tajā pašā laikā graudaugiem ir raksturīgs gandrīz ideāls vitamīnu un minerālvielu līdzsvars, kas palīdz izvairīties no labklājības pasliktināšanās strauja svara zaudēšanas laikā.

Vai jūs zināt Griķi ir Japānas nacionāls produkts. Viņi no tā gatavo tā saucamās tradicionālās soba nūdeles, kas ir iecienītas gan ēdiena gatavošanā mājās, gan restorānā.

Griķi nesatur arī tā sauktos “ātros ogļhidrātus”, tāpēc tie neizraisa pēkšņus cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Produkts ir arī viens no labākajiem brīvi pieejamo olbaltumvielu avotiem, tas ļauj droši apvienot uzturu ar aktīvo sportu organismā. Turklāt griķu graudaugi nesatur kaitīgus piesātinātos taukus, vienlaikus piešķirot ķermenim labvēlīgus, nepiesātinātus lipīdus.

Papildus liekā svara novēršanai griķu diētas sniedz iespēju:

• uzlabot matu un nagu, kā arī ādas stāvokli;
• palēnināt ādas novecošanos;
• aktivizēt gremošanu un metabolismu;
• attīra toksīnus aknas;
• zemāks holesterīna līmenis asinīs;
• palielināt garīgo aktivitāti.

Ir vērts atzīmēt faktu, ka griķu kodoli ir bagāti ar folijskābi. Šis savienojums ir neaizstājams veselībai, jo tas ļauj palielināt ķermeņa izturību pret dažādiem nelabvēlīgiem faktoriem. Šajā gadījumā notiek asiņu veidošanās stimulēšana un sirds un asinsvadu sistēmas vispārējā tonusa palielināšanās.

Kā pagatavot griķus svara zaudēšanai

Griķus parasti gatavo, ilgstoši vārot nedaudz sālītā ūdenī. Tomēr uztura nolūkos to gatavot stingri attur. Šāda recepte noved pie kopējā uzturvielu daudzuma samazināšanās, kas griķu padara ķermeni gandrīz nederīgu. Tāpēc graudaugi tā vietā, lai tos vārītu, būtu jāpakļauj saudzīgākai termiskai apstrādei.

Svarīgi! Diētas laikā ir aizliegts sālīt putru. Šī garšviela ir mākslīgs garšas simulators, tāpēc tā var palielināt jūsu kopējo apetīti.

Ātrākais, vienkāršākais un efektīvākais veids ir tā sauktā labības tvaicēšana. Metode ļauj ne tikai pareizi pagatavot produktu uzturam, bet arī saglabāt tajā dabiskāko garšu.

Lai to izdarītu:

1. Labi izskalojiet glāzi graudaugu aukstā ūdenī un pēc tam 2-3 minūtes ielejiet verdošu ūdeni.
2. Notecina, pēc tam griķus ievieto tīrā pannā.
3. Ielejiet produktu ar divām glāzēm verdoša ūdens un pēc tam aizveriet trauku ar ciešu vāku.
4. Atstājiet pannu siltā vietā 6-8 stundas. Infūzijas laikā trauku jāiesaiņo biezā dvielī.
5. Iztukšojiet lieko šķidrumu, produkts ir gatavs lietošanai.

Griķus var tvaicēt arī pēc šādas, ne mazāk populāras tehnikas:

1. Noskalojiet griķus un pēc tam ievietojiet to pannā.
2. Ielejiet graudaugus ar ūdeni, šķidrumam vajadzētu būt apmēram divreiz vairāk nekā labībai.
3. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Noņemiet trauku no uguns un pārklājiet.
5. Aptiniet pannu ar dvieli nakti, apmēram 6-8 stundas.
6. No rīta noteciniet lieko šķidrumu, ja nepieciešams, nedaudz uzsildiet putru.

Ar to, kas tur ir griķi, lai zaudētu svaru, un tas bija garšīgi

Kā liecina prakse, gandrīz jebkura mono-diēta ir reāls psiholoģisks pārbaudījums cilvēkam. Tāpēc daudzi bieži cenšas dažādot ēdienkarti ar zemu kaloriju daudzumu. Tomēr ar nepareizu produktu kombināciju šis risinājums bieži noved pie svara zaudēšanas rezultāta samazināšanās. Šajā gadījumā, lai zaudētu papildu kilogramu, būs nepieciešams daudz vairāk laika.

Dažu noteikumu ievērošana palīdzēs no tā izvairīties. Labākais risinājums uztura papildināšanai būtu kefīrs ar zemu tauku saturu, tas viegli atsvaidzinās biezputru, turklāt tas organismam piešķirs papildu daudzumu olbaltumvielu, kalcija, kā arī bifidobaktērijas. Un pēdējais ir viens no pilnīgas gremošanas pamatiem.

Turklāt šādi produkti var būt vislabākais mazkaloriju, bet garšīgais papildinājums:

• jogurts (bez saldinātājiem);
• rozīnes;
• žāvētas plūmes
• augu eļļa (ne vairāk kā 0,5 tējk. uz porciju).

Papildu iespējas griķu gatavošanai diētai

Ja kāda iemesla dēļ iepriekš aprakstītās griķu apstrādes metodes jums nav piemērotas, varat to pagatavot ar citām, ne mazāk efektīvām metodēm. Alternatīvi, graudaugus uz dienu var ieliet ar aukstu ūdeni (1: 2) un atdzesēt, pēc tam atlikušais šķidrums jāizlej. Pirms ēšanas nepieciešamā putras porcija ir nedaudz jāsasilda.Vēl viena iespēja var būt graudaugu uzstājība uz kefīru. Nomazgātus un mizotus griķus nakti ielej ar zemu tauku saturu kefīru (1: 1,5–1,7). Šāda kefīra ēdiena garša būs diezgan maiga, savukārt tā viskozā konsistence ļaus izvairīties no blīvas putras kairinošās ietekmes uz kuņģi.

Svarīgi! Straujš uztura ierobežojums bieži izraisa savārgumu. Pirmo pazīmju gadījumā (galvassāpes, nogurums, smagums locītavās, ekstremitātēs utt.) Griķi jāpapildina ar dabisko medu (1 tējk. Uz porciju).

Griķus var brūvēt regulārā termosā, šī metode tiek uzskatīta par ne mazāk populāru. Lai to izdarītu, pietiek ar glāzi mazgātu graudaugu ielej ar divām glāzēm verdoša ūdens. Apmēram 2 stundu laikā putra iegūs nepieciešamo konsistenci, pēc kuras pietiek, lai novadītu lieko ūdeni.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visaptverošajām veselības priekšrocībām, griķi var arī izraisīt nopietnu ietekmi uz veselību. Visbiežāk tas tiek novērots, ja ķermeni novājina nopietna hroniska slimība.

• Tāpēc nav ieteicams lietot produktu svara zaudēšanai:
• individuāla nepanesamība pret griķiem (alerģija);
• diabēts
• hipertensija
• jebkādi sirds un nieru darba traucējumi, īpaši saasināšanās laikā;
• visa veida kaites kuņģa-zarnu traktā.

Arī lielākā daļa terapeitu iesaka izvairīties no griķu mono-diētas grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā personām, kuras pakļautas sarežģītai fiziskai slodzei, kā arī īsi pirms jebkādas ķirurģiskas iejaukšanās organismā.Griķi ir ideāls diētisks produkts, kas var palīdzēt zaudēt vairāk nekā vienu kilogramu nedēļā. Tajā pašā laikā putra var apmierināt izsalkumu, kā arī svara samazināšanas laikā nodrošināt ķermeni ar svarīgiem un nepieciešamiem vitamīniem un minerālvielām. Tomēr šāda diēta nav noderīga visiem, tāpēc jebkuras hroniskas slimības gadījumā pirms tās lietošanas vienmēr jākonsultējas ar pieredzējušu ārstu.