No 2018. gada līdz šim brīdim Krievijas Federācijā aktīvi aug siera un desu vietējā ražošana.

Pēc Krievijas Federācijas Zemkopības ministrijas pārtikas tirgus uzraudzības analītiķu domām, kopš pagājušā gada siera rūpnieciskās ražošanas likme valstī palielinājās par 2,5: un sasniedza 472 tūkstošus tonnu.

Karstākais laiks rūpniecisko sieru ražotājiem Krievijā bija 2019. gada pirmais ceturksnis: no šī gada pirmajām dienām līdz marta beigām siera strādniekiem Krievijas Federācijā izdevās saražot vairāk nekā 115 tūkstošus tonnu produktu. Skaidrības labad mēs piebilstam, ka laikā no 2018. gada janvāra līdz martam tika vārīts par 10,5% mazāk siera.

Jāatzīmē, ka pieaug arī desu ražošana no vietējiem miesniekiem. Temps ir zems - tikai 1% gadā, bet desu nozares krievu darbinieku plāni un centieni ir pietiekami nākamajiem gadiem.

Pārtikas tirgus analītiķi neizslēdz iespēju, ka laikā no 2019. līdz 2020. gadam desu un siera ražošanas augšupejošā tendence tikai stiprināsies.

Iemesls tam būs gan siera un desu produktu izejvielu - piena un gaļas - ražošanas palielināšanās, gan inovatīvu investīciju projektu īstenošana Krievijas Federācijā, gan arī dāsns un savlaicīgs valsts iestāžu sniegtais materiālais atbalsts.