Bieži saldūdens zivis tiek inficētas ar dažādu veidu helmintiem. Krustu karpas nav izņēmums. Daži tārpi ir nekaitīgi cilvēkiem, savukārt citi izraisa smagu saindēšanos, gremošanas trakta slimības vai arī cilvēks sāk ciest no inficēšanās ar tārpiem. Šajā rakstā tiek apskatīti helminti, kas visbiežāk sastopami karpās.
Kādi tārpi ir karpas
Krustu karpas ir saldūdens zivis, kas nozīmē, ka daudz biežāk nekā jūras iedzīvotāji ir inficēti ar tārpiem.
Visizplatītākie parazīti:
- Plaša lente - plakans tārps, kura kāpuri, iekļūstot cilvēka ķermenī sliktas kvalitātes apstrādes laikā, strauji paaugstina ķermeņa temperatūru, rada galvassāpes un sāpīgu diskomfortu vēderā. Ilgstoša šīs helmintas ārstēšana var izraisīt aknu cirozi un pat nāvi.
- Parastā ligula - lentenis, kura platums sasniedz 4 centimetrus, garums - līdz 0,8 metriem.
- Kaķu vai Sibīrijas fluke - parazīts no aknu flukes grupas, kas iekļūst zivīs caur upju mīkstmiešiem. Cilvēks inficējas, ēdot nepareizi sagatavotas zivis. Tārps ietekmē aknas un aizkuņģa dziedzeri, kas noved pie nopietnām un neatgriezeniskām sekām organismā un pat nāves.
- Anisacidoze - šī parazīta kāpuri ir ļoti bīstami cilvēkiem. Šī tārpu suga dzīvo vēderplēves zivīs.
- Ķīniešu mēle - aknu trematode ar nekomplicētu slimības formu izraisa zarnu trakta traucējumus, smaga patoloģija - aknu un aizkuņģa dziedzera bojājumus.
- Pinworms - nenozīmīgs tārpu lielums (līdz 1 cm), kas parazitē zarnu apakšējās daļās (biežāk - taisnajā zarnā). Personai ir smags nieze tūpļa daļā, pastiprināta naktī.
- Trematode Metagonimus yokogawaisasniedzot līdz 2,5 centimetru garumu. Tas izraisa nopietnu slimību - metagnonimozi, ko papildina zarnu darbības traucējumi, un smagos gadījumos - ietekmē smadzenes.
- Ģints difenlobotrija ģints Cestode - lentenis, kura garums nepārsniedz 10 metrus, cilvēkiem rada bīstamu slimību - difenilbotriozi.
- Lentes tārps Bothriocephalus gowcongensis, garums līdz 35 centimetriem, ir samērā drošs cilvēkiem, jo zivis no tā cieš vairāk.
- Nematode Philometroides lusiana - cilvēkiem drošs sarkanais helminti, kas parazitē svaros, peldēšanas urīnpūslī, kabatu kabatās un ciprinīdu nierēs. Tas nodara lielu kaitējumu zivkopībā iesaistītajām saimniecībām.
- Trematodes un plakanie tārpi, kas izraisa dažāda veida diplostomas. Patoloģiskas izmaiņas var atrast dažādās zivju ķermeņa daļās.
- Helminti Philometra fasciati - sarkanie tārpi, kuru garums ir līdz 10 centimetriem. Pēc to izņemšanas zivis, kuras ir rūpīgi termiski apstrādātas, ir piemērotas patēriņam.
- Trematode Opisthorchis felineus - bīstamas parazitāras opisthorchiasis slimības izraisītājs. Tās uzmanības centrā ir aknas, aizkuņģa dziedzeris, žultsvadi. Progresīvā stadijā tas var izraisīt smagus aknu bojājumus.
Zivīs lokalizētie parazīti ir bīstami ne tikai tāpēc, ka tie izraisa tā iekšējo orgānu slimības, bet arī tāpēc, ka tie var inficēt cilvēku, kurš to ēda, vispirms to termiski neapstrādājot. Bet līdzās bīstamajiem tārpiem krustziežu karpā ir arī cilvēkiem salīdzinoši droši tārpi, ar kuriem inficējas pašas zivis.
Vai jūs zināt Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem milzīgs skaits pasaules iedzīvotāju ir inficēti ar vienu no trim parazītisko tārpu veidiem. 1 miljards 200 miljoni cilvēku cieš no enterobiasis, 700 miljoni trichocephalosis, 900 miljoni cilvēku ar āķu tārpu slimību.
Slimības, ko izraisa zivju ēšana ar tārpiem
Zivīs dzīvojošie parazīti ir bīstami ar to, ka tie provocē bīstamas cilvēku slimības. Visizplatītākais veids, kā tārpi iekļūst ķermenī, ir slikta termiskā apstrāde un personīgās higiēnas noteikumu neievērošana, apstrādājot zivis.
Tārpi ir daudzu bīstamu slimību izraisītājs. Tie ietver:
- metagonymosiszarnu darbības traucējumu izraisīšana;
- opisthorchiasis - ietekmē aknas, aizkuņģa dziedzeri, žultspūsli;
- klonorhiāzekas ietekmē aknas, žultspūsli un to vadus; var būt kopā ar alerģiskiem izsitumiem;
- difenilbotrioze - pavada nopietni kuņģa-zarnu trakta traucējumi, apatīta pasliktināšanās, vispārējs vājums;
- nanofitoze - stabili zarnu trakta traucējumi, smagos gadījumos - anēmija;
- anisakiosis - dažādi zarnu trakta traucējumi, alerģiskas reakcijas novārtā atstātā formā var izraisīt peritonītu, jo zarnu saturs nonāk vēderplēvē;
- liguloze - plakantārpi, palielinot izmēru, saspiež iekšējos orgānus biotopos; Turklāt organismā nonāk mazāk barības vielu.
Krustziežu karpas, tāpat kā citas upju zivis, ir vairāk pakļautas helmintu iebrukumam nekā jūras iedzīvotāji. Tas ir saistīts ar faktu, ka sālsūdens parazītiem nav īpaši ērts biotops, saldūdenī viņi jūtas labāk.
Svarīgi! Opisthorchiasis var inficēt no mājdzīvniekiem, jo īpaši no kaķa. Tāpēc nedodiet mājdzīvniekam jēlas zivis, bet tikai termiski apstrādātu. Šī bīstamā slimība var izraisīt pilnīgu aknu iznīcināšanu.
Lai inficētos ar tārpiem - viegli, vienu dienu jums vajadzētu izmēģināt neapstrādātas zivis. Tomēr precīzi zināt, kāda infekcija ir notikusi, ir iespējams tikai ar laboratorijas pārbaužu palīdzību. Tāpēc, ja pēc zivju ēšanas jūs jūtat pastāvīgu vājumu, neizraisītu nelabumu, rodas izkārnījumu traucējumi un alerģiskas reakcijas, kas iepriekš nepastāvēja, labāk konsultēties ar ārstu un pārbaudīt, vai organismā nav tārpu.
Opisthorchiasis
Opisthorchiasis tārpu dzīvotne zivīs ir žaunas un muskuļi. Slimību izraisa Sibīrijas pūka. Pēc iekļūšanas cilvēka ķermenī tas pārvietojas uz aknām, aizkuņģa dziedzeri vai žultspūsli, kur tas sāk parazitēt. Tas noved pie tā, ka asinīs izdalās milzīgs daudzums toksisku vielu. Uz ādas bieži parādās dažādi izsitumi, kas ir viens no šīs parazīta infekcijas simptomiem.
Vai jūs zināt Parazītiski tārpi lielos daudzumos dienā var izsūkt līdz puslitram saimnieka asiņu. Tāpēc persona, kas inficēta ar tārpiem, ļoti ātri zaudē svaru.
Tārps ir maza izmēra, apmēram 12 mm. Papildus zivīm tas parazitē arī zīdītājiem. Slimība izpaužas 20-21 dienas pēc tam, kad persona patērēja inficētos produktus. Temperatūra paaugstinās, parādās vājums, cilvēks sūdzas par sliktu dūšu, un dažos gadījumos ar vemšanu parādās pastāvīgas galvassāpes.
Pacientam ir grūti elpot, bieži parādās klepus. Dažreiz ķermeņa temperatūra sasniedz + 40 ° C. Ar atkārtotu inficēšanos simptomi neizpaužas tik skaidri, kas rada papildu briesmas. Smagi tiek skartas aknas un liesa. Opisthorchiasis nevar izārstēt bez ārsta receptes un alternatīvām metodēm. Tas ir pilns ar komplikāciju parādīšanos un kaites pāreju uz hronisku formu.
Krustāns ir iebrukuma nesējs, un helminti parazitē cilvēka ķermenī vai to mājdzīvnieku audos un orgānos, kuri ēda inficētas zivis.
Klonorhiāze
Krustziežu karpas var būt citas slimības - klonorhozes - nesējs, ko izraisa ķīniešu mēle. Infekcija rodas, ēdot nepietiekami termiski apstrādātas vai slikti ceptas zivis.
Svarīgi! Ar helmintu iebrukumu uz ādas bieži parādās izsitumi, kurus daudzi bieži sajauc ar alerģijām. Tāpēc, parādoties dažāda veida izsitumiem, ieteicams pārbaudīt, vai organismā nav parazītu.
Slimību atklāj, identificējot olšūnas divpadsmitpirkstu zarnas saturā vai fekālijās. Viņi ārstē šo slimību ar zālēm Praziquantel vai Albendazole. Šo zāļu devu nosaka ārsts. Pašerapija nav atļauta.
Slimība ir smaga, jo ir inficēta ar aknu trematodu (Clonorchis sinensis), kas apmetas aknās un pakāpeniski iznīcina dziedzeru. Inficējoties ar klonorhiāzi, temperatūra paaugstinās, parādās sāpes vēderā, slikta dūša vai vemšana, vispārējs vājums un spēka zudums, viegla dzelte. Dažreiz simptomi nav īpaši izteikti.
1 - gala saimnieks, 2 - olšūna, 3 - miracidium, 4 - pirmais starpposma saimnieks (gliemis) 5 - sporocyst, 6, 7 - redia, 8 - cirkulāri, 9 - otrs starpposma saimnieks
Parazīts, kas izraisa šo slimību, tiek uzskatīts par mazāko plakano tārpu, jo tā lielums nepārsniedz 2,5 milimetrus. Zarnu darbības traucējumi ir raksturīgi vieglai infekcijas formai, tie nerada nopietnas briesmas. Ja slimība netiek ārstēta, var rasties komplikācijas - aknu abscess, akūts pankreatīts un akmeņi aknu kanālos.
Aknu parenhīmas un portāla fibrozes atrofija - attīstās ar masīvu parazītu pavairošanu un slimības hronisku stadiju, ja nav ārstēšanas. Ar tārpu uzkrāšanos žultsvados ir iespējama Botkina slimības izpausme. Uzsāktās formas pavada strutojošu iekšējo orgānu slimību un dažreiz arī vēža attīstība.
Metagonymosis
Vēl viens tārpu veids, kas tiek pārnests caur upju zivīm, ir metahimonioze.. Trematode (Metagonimus yokogawai), kas parazitē tievajās zarnās, ir ne vairāk kā 2 mm garš un līdz 0,8 mm plats. Tās iegarenas-ovālas formas ķermenis ir pārklāts ar sīkiem tapas. Dod olas ar vāciņu. Slimības simptomi parādās 1-2 nedēļas pēc inficēšanās ar tārpiem. Tas var būt sāpes kuņģī, kuņģa-zarnu trakta traucējumi, vispārējs ķermeņa vājums.
Parazīta dzīves cikls notiek, piedaloties vairāk nekā vienam saimniekam. Tārpu nesējs (cilvēks vai dzīvnieks) izdala olas ar fekālijām, kuras norijot, tās absorbē gliemji (vidējā saimniece).
Viņu organismos olšūnas pārvēršas par cercariae, kas atstāj šo saimnieku un piestiprinās krustziežu karpu vai ciprinīdu zvīņām un citiem orgāniem. Viņi ir vēl viens starpposma saimnieks. Kad cilvēks vai dzīvnieks ēd termiski slikti apstrādātu inficētu krustziedu karpu, rodas metagonisma infekcija.
Vai jūs zināt Diphyllobothrium Saturns ir garākais lentenis. Parazīts var sasniegt 12 metrus. Tas dzīvo zivju zarnās, bet dažreiz parazitē cilvēkiem.
Cilvēka ķermenī var nokļūt arī no svariem un ar slikti mazgātām rokām. Tārpi iebrūk tievās zarnas gļotādā, izraisot iekaisumu, epitēlija atrofiju, zarnu darbības traucējumus ar ilgstošu caureju. Var izraisīt anēmiju. Lai uzzinātu par inficēšanos ar šo helmintu iebrukumu, varat izpētīt tikai ekskrementus un klīniskās pazīmes. Lai netiktu inficēti ar trematodu, jums jāēd tikai termiski apstrādātas, labi vārītas vai ceptas zivis, kā arī jāizvairās no žāvētu lietošanas. Pēc izstrādājuma sagriešanas noteikti rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm.
Vai ir iespējams ēst inficētas zivis
Protams, cilvēka pirmā vēlme, redzot ar tārpiem inficētu zivju, būs tās tūlītēja iznīcināšana. Bet tiek uzskatīts, ka, ja atklāto parazītu skaits ir mazs, pēc rūpīgas termiskās apstrādes to var ēst. Bīstamas infekcijas gadījumā, kas ir redzama ar neapbruņotu aci, labāk ir atbrīvoties no šāda produkta.
Bet vienu brīdi, kad kāds cilvēks konstatēja, ka krucis ir inficēts ar helmintiem, un citu - ja tie ir tik mazi, ka vienkārši nav redzami. Tāpēc, ēdot kādas, īpaši upes zivis, jāievēro piesardzības pasākumi.
Svarīgi! Galvenie helmintu invāzijas avoti ir kūpinātas, sālītas un žāvētas, kā arī nepietiekami vārītas, ceptas un ceptas zivis.
Lai pasargātu sevi no parazītu iekļūšanas ķermenī, jums:
- Glabājiet zivis saldētavā vismaz 48 stundas (-18 ° C). Zemā temperatūrā tārpi un to kāpuri mirst.
- Cepšana jāveic vismaz 20 minūtes.
- Samaziniet vai pat atsakieties no žāvētām vai kūpinātām zivīm, jo to lietošanas laikā inficēšanās ar tārpiem iespējamība ir augsta.
- Sālīšana jāveic 2 nedēļas.
- Rūpīgi pārbaudiet vēderu - tam nevajadzētu būt pietūkušam.
- Ja jūs nodarbojaties ar makšķerēšanu, labāk nozvejot tajās zivju audzētavās, kur tiek veikta helmintu slimību profilakse.
- Labāk ir iegādāties nesaspiestu liemeni, lai jūs varētu redzēt, vai tā iekšpuses ir inficētas ar parazītiem.
- Nebarojiet mājdzīvniekus ar neapstrādātām zivīm, lai nākotnē no tām netiktu inficēti tārpi.
- Pēc zivju sagriešanas rūpīgi dezinficējiet virtuves rīkus, jo uz tiem var palikt tārpu olas, kuras pēc tam var iekļūt jūsu ķermenī.
- Nedodiet mājas vai ielas dzīvniekiem jēlas zivis ar lenteni un citām invāzijām.
- Gatavojiet zivis vismaz pusstundu, cepiet apmēram 40 minūtes.
- Nekādā gadījumā neēdiet jēlas zivis, it īpaši upju zivis.
- Nemēģiniet neapstrādātas maltas zivis.
- Novērsiet iespēju saskarties ar zivīm ar citiem produktiem.
- Labāk produktu atkausēt ledusskapī.
- Kruciešu griešanai izmantojiet atsevišķu nazi un dēli. Pēc griešanas tos rūpīgi dezinficē.
- Gatavojot ēdienu, ieteicams lietot gumijas cimdus.
Ja jūs ievērojat iepriekš minētos zivju sagatavošanas nosacījumus, tad inficēšanās ar helmintu invāziju iespējamība, to lietojot pārtikā, ir samazināta līdz minimumam. Jebkurā gadījumā ir nepieciešama rūpīga termiska apstrāde, kurā parazīti un to olšūnas mirst.
Ko darīt, ja es ēdu zivis ar tārpiem
Ne visus tārpus zivju produktos var redzēt ar neapbruņotu aci. Ja tā notika, ka jūs ēda inficētu krustziežu karpu vai karpas, tad jūs uzreiz nesapratīsit, vai tārpi ir inficēti vai nē. Klīniskajā attēlā sākumā ir izplūdušas pazīmes. Helmintiāzes inkubācijas periodi ir atšķirīgi. Dažreiz tie sasniedz 60 dienas.
Helmintu iebrukuma simptomi:
- paaugstināta uzbudināmība;
- miegainība
- letarģisks stāvoklis;
- izsitumi uz ādas, kas līdzīgi alerģiskām reakcijām;
- vājums un nogurums;
- dažreiz - ķermeņa temperatūras paaugstināšanās;
- zarnu trakta traucējumi (vemšana, slikta dūša, sāpes vēderā, caureja);
- smaga vēdera uzpūšanās;
- straujš ķermeņa svara pieaugums vai zaudējums;
- depresija
Ja parādās iepriekš minētie simptomi, pēc iespējas ātrāk jākonsultējas ar ārstu un jāveic visu ģimenes locekļu laboratoriskās pārbaudes. Ja diagnoze tiek apstiprināta, ir jāievēro higiēnas noteikumi, lai izvairītos no atkārtotas inficēšanās. Ārsts izrakstīs atbilstošu ārstēšanu un diētas pārtiku.
Ēdot zivis, nepakļaujiet sevi un savus mīļos helmintu infekcijas briesmām, uzmanīgi izvēlieties šo produktu.
Inficētais krucietis izskatās šādi:
- skolēni ir duļķaini, gļotāda ir pārāk izžuvusi;
- tas smaržo slikti;
- purvainas žaunas;
- tūpļa stingri izvirzīta, no tā var izdalīties duļķains šķidrums;
- svari ir viegli atdalāmi, un zem tā āda ir lipīga;
- pietūkušas vai sagging vēdera;
- Krusta karpas ir mīkstas un nav stingras mirstības; nospiežot uz liemeņa, fossa neizzūd.
Tādējādi tārpus ir ļoti vienkārši iegūt no upju iemītniekiem, jo īpaši no kārpām. Bet, ievērojot izciršanas noteikumus un pareizi tos sagatavojot, jūs varat izvairīties no infekcijas. Tārpi ir bīstami ar komplikācijām, tāpēc nelietojiet pašārstēšanos un neaizkavējiet ceļojumu pie ārsta.Pie pirmajām helmintu iebrukuma pazīmēm jums nekavējoties jākonsultējas ar speciālistu. Jo ātrāk sākat ārstēšanu, jo vieglāk atbrīvoties no parazītiem, jo tie ļoti ātri vairojas.