Genesus, pasaules līderis augsti produktīvu cūku audzēšanā, ir novērtējis Meksikas cūku tirgus stāvokli un prognozes par tā attīstību.
Ņemot vērā pieaugošo patērētāju pieprasījumu, barības cenu stabilitāti un centienus modernizēt Meksikas rūpniecību, tiek prognozēts, ka cūkgaļas ražošana Meksikā 2019. gadā būs 1,36 miljoni tonnu.
Cūkgaļas patēriņa prognoze 2019. gadam ir palielināta līdz 2,4 miljoniem tonnu; zemās cenas un patērētāju vēlmes saglabās pieprasījumu pēc šīs gaļas.Tiek prognozēts, ka cūkgaļas imports 2019. gadā būs 1,25 miljoni. Tomēr Meksika uzrāda lielu pieprasījumu pēc Amerikas šķiņķiem un 2017. gadā sesto gadu pēc kārtas uzstādīja cūkgaļas un cūkgaļas eksporta rekordu, pārsniedzot 1,7 miljardus mārciņu (pieaugums par 10%, salīdzinot ar to pašu periodu iepriekšējā gadā).
Paredzams, ka Meksikas cūkgaļas eksports pieaugs 2019. gadā, un tiek lēsts, ka tas būs 205 000 tonnu. Japāna ir galvenais galamērķis gandrīz 75 procentiem Meksikas cūkgaļas eksporta, Meksika no 2018. gada janvāra līdz novembrim uz Japānu nosūtīja gandrīz 90 tonnas svaigas, atdzesētas un saldētas cūkgaļas.
Meksika arī nosūtīja ievērojamu cūkgaļas daudzumu uz Amerikas Savienotajām Valstīm (13,8 tonnas) un Dienvidkoreju (13,1 miljons tonnu), kā arī ievērojamu eksporta pieaugumu uz Ķīnu un Čīli tajā pašā laika posmā.
Vietējās cenas. Pēdējā ceturkšņa laikā Meksikā salīdzinājumā ar citām valstīm nav notikušas ievērojamas cūku tirgus cenu izmaiņas, ko izraisīja ĀCM pandēmija Ķīnā.
Cena ir saglabājusies samērā stabila, taču paredzams, ka nākamajās nedēļās tā sāks augt. Gada vidējā cena ir 27,48 miljoni peso / kg (65 ₡ / lb) dzīvsvara salīdzinājumā ar 29,13 peso (2018) (69 ₡ / lb).