Franču gaļa ir veselīgs un barojošs ēdiens. Ideālas pusdienas, kas būs gatavas pusotras stundas laikā. Garšojiet to ar zaļumiem un ķiplokiem, un jūs iegūsit ļoti aromātisku ēdienu. Franču recepte ir vēlāk rakstā.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Cūkgaļa ir visuniversālākā gaļa. Jūs varat marinēt, cept, grilēt, gatavot bārbekjū, vārīt, cept, gatavot mikroviļņu krāsnī. Tas ir arī veselīgs proteīns un bagāts barības vielu spektrs, kas aizņemtā dienā sniegs jums spēku un enerģiju.
Gaļa satur visas neaizvietojamās aminoskābes, kas ķermenim nepieciešamas fizisko aktivitāšu un veselīga dzīvesveida uzturēšanai. Cūkgaļa satur vairāk olbaltumvielu nekā vistas. Tajā ir arī daudz cinka, dzelzs un vitamīnu.
Sārti sarkana cūkgaļa nodrošinās vislabāko garšu. Izvairieties no gaišas (pēc izskata) gaļas. Tas satur pārāk daudz šķidruma. Dodiet priekšroku cūkgaļai ar maziem tauku slāņiem. Uz gabala nedrīkst būt tumši plankumi.
Sēnes izvēlieties blīvas, noturīgas, svaigas ar patīkamu sēņu aromātu. Viņu virsmai jābūt sausai, un pašas sēnes ir apaļas.
Izvairieties no sažuvušiem vai tārpiem paraugiem, kā arī tiem, kuriem ir pelējuma pazīmes. Labākais veids, kā notīrīt no sēnēm netīrumus, ir augļu ķermeņu noslaukšana ar papīra dvieli. Mērcēt netīrās sēnes nav saistīts ar faktu, ka to porainā struktūra absorbē netīru ūdeni, un jūs saņemat trauku ar netīrumu smaržu.
Franču gaļas recepte ar krāsns sēnēm
890 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
Nomazgājiet sēnes un sagrieziet lielos paraugos šķēlēs. Pannā uzkarsē eļļu un apcep šampinjonus līdz zeltaini brūnai.
Sagrieziet gaļu ar plāksnēm un pārsitiet to ar koka āmuru, kā arī uz karbonādēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C.
Ielieciet gaļu dziļā traukā. Sezona ar sāli un pipariem. Pievienojiet majonēzi un samaisiet. Cūkgaļai jābūt marinētai 30–40 minūtes.
Sīpolus nomizo un sagriež gredzenos.
Sarīvē sieru.
Cepšanas lapu pārklājiet ar foliju vai piedurkni cepšanai. Eļļojiet virsmu ar augu eļļu un ielieciet sīpolus.
Sīpoliem virsū lieciet marinētu cūkgaļu, pēc tam sēnes un virsū apkaisa sieru.
Liek cepešpannu cepeškrāsnī 50–60 minūtes, līdz trauka virsmā izveidojas zeltaina garoza un parādās brīnišķīgs gaļas aromāts. Pasniedz karstu.
Nomazgājiet sēnes un sagrieziet lielos paraugos šķēlēs. Pannā uzkarsē eļļu un apcep šampinjonus līdz zeltaini brūnai.
Sagrieziet gaļu ar plāksnēm un pārsitiet to ar koka āmuru, kā arī uz karbonādēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C.
Ielieciet gaļu dziļā traukā. Sezona ar sāli un pipariem. Pievienojiet majonēzi un samaisiet. Cūkgaļai jābūt marinētai 30–40 minūtes.
Sīpolus nomizo un sagriež gredzenos.
Sarīvē sieru.
Cepšanas lapu pārklājiet ar foliju vai piedurkni cepšanai. Eļļojiet virsmu ar augu eļļu un ielieciet sīpolus.
Sīpoliem virsū lieciet marinētu cūkgaļu, pēc tam sēnes un virsū apkaisa sieru.
Liek cepešpannu cepeškrāsnī 50–60 minūtes, līdz trauka virsmā izveidojas zeltaina garoza un parādās brīnišķīgs gaļas aromāts. Pasniedz karstu.Video recepte
Cepeškrāsnī gaļas recepte ar sēnēm
Svarīgi! Cepiet pannā porcijās vienā slānī sēnes. Tas viņiem dos iespēju cepēt līdz zeltaini brūnai.
Ātras, sirsnīgas vakariņas, kas pagatavotas bez satraukuma, ir katras mājsaimnieces sapnis. Šajā receptē ir apvienotas visas garšīgākās sastāvdaļas, un tā vajadzētu patikt visiem jūsu ģimenes locekļiem. Noteikti mēģiniet to pagatavot.
