Agrā pavasarī uztura mērķis ir saglabāt ķermeņa vitalitāti, jo ziemā nav dažādu vitamīnu produktu. Sākoties pirmajām siltajām dienām, es vēlos palutināt sevi ar ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu ēdienu.
Martā jums jāpievērš uzmanība šādiem produktiem:
- dārzeņi: burkāni, bietes, sīpoli, selerijas sakne;
- augļi: granātābols, kivi, citrusi, banāni, āboli;
- zaļumi: savvaļas puravi, spināti, skābenes, zaļais sīpols, piparmētra.
Protams, nevajadzētu aizmirst par citiem produktiem, piemēram, gaļu, zivīm, pienu, riekstiem, žāvētiem augļiem. Jums arī jāņem vērā, ka tikai marts ilgst gavēni, un badošanās laikā būs jāizvēlas receptes no atļautajiem ēdieniem.
Pavasara salāti ar seleriju, ābolu un burkāniem
Šis salātu veids ir ļoti noderīgs, jo tas satur minimālu kaloriju daudzumu un tam ir ķermeņa attīroša iedarbība. Mērces un garšvielas var atšķirties pēc jūsu gaumes.
Viena no pirmajām atsaucēm uz selerijām bija 1623. gadā. Bet Krievijā šis dārzenis ieguva popularitāti Katrīnas II laikā, kura mīlēja augu un pamudināja to pret saviem priekšmetiem.
Sastāvdaļas
- selerijas sakne: 1 gab .;
- ābols: 1 gab .;
- burkāni: 1 gab .;
- olīveļļa: 1 ēd.k. l .;
- citronu sula: 1 ēd.k. l .;
- sāls, pipari: pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Nomizojiet un sarīvējiet dārzeņus.
- Sajauciet, sāli, piparus, sezonu ar eļļu un citronu sulu.
Video recepte
Pavasara salāti ar seleriju, ābolu un burkāniem
Zupa “Liesā sālījums”
Cilvēkiem, kuri gavē, ir vajadzīgas receptes no ēdieniem, kurus var lietot uzturā. Pērļu mieži ir ļoti noderīgi ķermenim, taču tos reti izmanto ēdiena gatavošanā.
Sastāvdaļas
- mieži: 50 g;
- kartupeļi: 3 gab .;
- burkāni: 1 gab .;
- priekšgala: 1 gab .;
- kāposti: 50 g;
- marinēti gurķi: 2 gab .;
- sāls, pipari: pēc garšas;
- olīveļļa: 2 ēd.k. l .;
- dilles: ½ ķekars.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Pērļu mieži 12 stundas jāsamērcē aukstā ūdenī.
- Nolejiet šķidrumu, pievienojiet jaunu ūdeni, pievienojiet miežiem sasmalcinātus kartupeļus, uzlieciet uguni.
- Eļļā apcep sīpolus un burkānus. Sarīvē gurķus, sasmalcina kāpostus.
- Tā kā kartupeļi ir gatavi, zupai pievienojiet gurķi un kāpostus, vāriet 10 minūtes.
- Tad sāli, piparus, pievienojiet mazuļiem un vāriet vēl 10 minūtes.
- Pasniedzot, apkaisa ar dillēm.
Cepts ķirbis ar dārzeņiem
Recepte ir ērta, jo dārzeņus var izvēlēties pēc jūsu gaumes, pievienojiet labību, gaļu, mainiet garšvielas, kā šķidrumu izmantojiet kokosriekstu pienu.
Kirgizstānas iedzīvotāji ķirbi izmanto kā materiālu pudeļu ražošanai, kurās glabā koumiss. Tas ļauj dzērienam ilgu laiku palikt svaigam.
Sastāvdaļas
- apaļš ķirbis: 1 gab .;
- šampinjoni: 200 g;
- kartupeļi: 3 gab .;
- burkāni: 1 gab .;
- priekšgala: 1 gab .;
- ķiploki: 3 krustnagliņas;
- pētersīļi: ½ ķekars;
- augu eļļa: 2 ēd.k. l .;
- dārzeņu buljons: 500 ml;
- sāls, garšvielas: pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- No ķirbja jums ir jāizgatavo katls, šim nolūkam viņi nogrieza vāku, notīra tos no sēklām un iekšējo orgānu.
- Sēnes un dārzeņus notīrīt, noskalot, sasmalcināt un apcept augu eļļā.
- Sezonējiet dārzeņus ar sāli un garšvielām, samaisiet, pārnesiet ķirbju katlā, ielejiet dārzeņu buljonu, aizveriet vāku no ķirbja augšpuses.
- Aptin ar foliju, cep 1 stundu temperatūrā + 180 ° С.
- Sezona ar zaļumiem.
Mandarīnu cepumi
Drīz beigsies mandarīnu sezona, kas nozīmē, ka tie steidzami jāpiemēro maksimāli.
Sastāvdaļas
- sviests: 150 g;
- olas: 2 gab .;
- cukurs: 80 g;
- milti: 500 g;
- apelsīnu sula: 1 ēd.k. l .;
- apelsīna miza: 2 tējk;
- cepamais pulveris: 1 tējk;
- mandarīni: 5 gab .;
- pūdercukurs: pulverim.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Saputo sviestu istabas temperatūrā ar cukuru un olu.
- Pievienojiet masai miziņu.
- Mīciet mīklu no olu masas, miltiem, cepamā pulvera un sulas.
- Aptiniet mīklu ar salvejošu plēvi un ielieciet ledusskapī uz 5 stundām.
- Lai izkļūtu, izrullējiet, sadaliet 20 daļās, izveidojiet bumbiņas, saspiediet, izrotājiet ar plāni sagrieztām mandarīna šķēlītēm, ieeļļojiet ar otrās olas sakultu dzeltenumu un sasmalciniet ar cukuru.
- Cep 20 minūtes + 180 ° C temperatūrā.
- Dekorē ar pūdercukuru.
Pavasara augļu kokteilis
Par šādiem dzērieniem var teikt minimālu piepūli un maksimālu labumu ķermenim. Jūs varat izmantot dažādus augļus, ogas, pievienot iecienītākās garšvielas, klijas un pat riekstus.
Sastāvdaļas
- ābols: 1 gab .;
- banāns: 1 gab .;
- Kivi: 1 gab .;
- kefīrs: 250 ml;
- medus: 1 tējk
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Nomizojiet augļus, ielieciet tos blendera traukā.
- Tur pievienojiet kefīru un medu, sasmalciniet, ielejiet glāzēs.
Pavisam drīz plauktos parādīsies daudz citu noderīgu dabas dāvanu, taču katrai sezonai ir savs šarms un oriģinalitāte. Katrs produkts ir jāizmanto pēc iespējas labāk.