Kulinārijas, kosmētikas un medicīnas receptēs bieži iekļauj medu. Ne katrai mājsaimniecei ir skala saldu sastāvdaļu izsniegšanai, un tā izmanto improvizētus mājas līdzekļus. Par to sīkāk šodienas rakstā.
Cik gramu medus satur 1 karote
Viens no pirmajiem pasākumiem virtuvē ir karote, tēja vai ēdamistaba. Bieži vien receptēs ērtībai sastāvdaļu devas tiek norādītas karotēs, bet ne vienmēr. Tāpēc ieteicams zināt, kā pārnest gramus karotēs un pareizi izmērīt sastāvdaļu.
Vai jūs zināt Medus spēju saglabāt savas īpašības gadu tūkstošiem ir apstiprinājuši arheologi Tutanhamona kapa izrakumos. Apbedīšanas telpā tika atrasts trauks ar nektāru, kas saglabāja savu garšu.
Ēdamistaba
Jūs varat izvilkt kārumu no kārbas dažādos veidos. Tāpēc jums jāapsver ierīces svars ar slīdni un bez tā.
Svars 1 ēd.k. l gramos:
- ar slaidu –34–37;
- bez slaida - 30. – 33.
Tējas namiņš
Mazas karotes parasti mēra nektāru kosmētikas receptēm.
Produkta svars 1 stundās, gramos:
- ar slaidu –14–19;
- bez slaida - 9.-12.
Ja nav svaru, produkta devu var noteikt, izmantojot vienkāršas matemātiskas operācijas un galda piederumus - karotes.
Svarīgi! Mērījumu kļūda atkarībā no šķirnes un konsistences būs no 5 līdz 10%.
Nelielam svaram labāk ir izmantot tējas istabu, pretējā gadījumā ēdamistabu:
- 50 g - aprēķinam izmanto 1 stundas mērījumu. Bez slaida gramos mēs iegūstam sekojošo - 50/9 = 5,5 l .;
- 100 g - 100/9 (1 tējk.) = 9 l .;
- 150 g - tad kā mēru ērtāk ņemt 1 ēd.k. bez kalna gramos - 150/30 = 5 litri;
- 200 g - 200/30 = 6,6 l .;
- 250 g - 250/30 = 8,4 litri.
Tādējādi 50 g nektāra ir 5,5 ēdamkarotes tējas, un 250 g atbilst 8,5 ēdamkarotēm.
Cik sver medus?
Medus ir atšķirīgas konsistences un blīvuma. Piemēram, biezs produkts, kam izdodas cukurot, svērs mazāk nekā šķidrais nektārs.
Pievieno apstrādājamajam svaram un mitrumam:
- savākts sausās vasarās, ja nav nokrišņu, tas satur mazāk nekā 15% mitruma;
- lietus sezonā mitruma daudzums palielināsies līdz 25% un lielāks.
Mitrums ir atkarīgs arī no šķirnes:
- padevy ir vairāk “sausa” un bieza, tai ir vairāk dabīgas līmes nekā ūdenim. Šī šķirne iepriekš ir cukurota;
- šķidra šķirne, kuru reti redzat sukādei, jo tajā ir daudz ūdens, tas ir akācijas produkts.
Vidējais mitruma saturs ir 18% / 100 g produkta.
Vienā glāzē
Svars būs atkarīgs no stikla sienu biezuma: jo plānākas sienas, jo lielāks tilpums un attiecīgi svars. Piemēram:
- slīpēts stikls satur līdz 250 g;
- plānas sienas ar tādu pašu formu un izmēru līdz 330 g.
Vienā bankā
Katram produktam ir savs īpatsvars, viens litrs kvalitatīva produkta sver aptuveni 1,44 kg. Aprēķinu ērtībai, konvertējot litrus uz kilogramiem, šis rādītājs jānoapaļo līdz 1,5 kg. Lai vienu svara mērījumu pārnestu uz citu, vajadzīgais tilpums jāreizina ar indikatoru 1,5.
Balstoties uz iegūtajiem datiem, tabulā ērtībai ir viegli veikt aprēķinus:
Kārbu tilpums litros | Medus svars kg |
0,5 | 0,75 |
0,75 | 1,125 |
1,0 | 1,5 |
1,5 | 2,25 |
2,0 | 3 |
3,0 | 4,5 |
Kas ir ietverts vienā karotē medus
Daudzi cilvēki, vēloties zaudēt svaru vai citu iemeslu dēļ, cukura vietā lieto medu. Protams, viņus interesē, cik daudz kaloriju un cukura viņi patērē.
Kaloriju saturs
Kaloriju saturs 100 gramos nektāra ir aptuveni 330 kcal, kas nozīmē 3,3 kcal vienā gramā.
Vienā karotē ietilpstošo kaloriju skaits:
- Tējas istaba - 9 × 3,3 = 29,7;
- ēdamistaba - 30 × 3,3 = 99.
Vai jūs zināt Senie cilvēki, kas dzīvoja karstā klimatā, kā konservantu izmantoja medu: viņi sasmērēja gaļas produktus ar biezu nektāra slāni un apglabāja tos zemē.
Cukura daudzums
Saldais medus satur vairāku veidu dabiskos cukurus:
- fruktoze;
- glikoze
- saharoze.
Vielu saturs 100 g produkta ir vidēji 80 g, 1 g - 0,8 g.
Kopā vienā karotē ir:
- tēja - 9 × 0,8 = 7,2 g;
- ēdamistaba - 30 × 0,8 = 24 g.
Ogļhidrāti
Līdzīgi kā ar cukuru daudzumu, var izmērīt arī ogļhidrātu saturu. Nektārā tie satur vidēji 83 g / 100 g, 1 g - 0,83 g.
Vienā karotē gramos izrādās:
- tējas istabā - 9 × 0,83 = 7,47 g;
- ēdamistabā - 30 × 0,83 = 24,9 g.
Svarīgi! Nav ieteicams pārsniegt medus ikdienas normu - 130–150 g, ņemot vērā tā kaloriju saturu, ļaunprātīga izmantošana var veicināt liekā svara iegūšanu.
Aprēķināt šķidru vai neiesaiņotu produktu daudzumu nav tik grūti, jo īpaši tāpēc, ka daudzās pavārgrāmatās ir tabulas par svara mērījumiem, izmantojot virtuves piederumus un ierīces.