Kandyk medus ir reta bišu šķirne, kas reti sastopama veikalu plauktos. Bet tas ir ļoti vērtīgs produkts cilvēku veselībai, ko izmanto slimību profilaksei un ārstēšanai. Par to, kādas ir šī biškopības produkta īpašības, kā to pareizi lietot un kā noteikt dabiskumu, lasiet tālāk.
Vai jūs zināt Pirmo reizi eritronijs savos rakstos pieminēja seno grieķu zinātnieku Pedanius Dioscorides.
Apraksts un raksturojums
Krasnodaras teritorijas, Sibīrijas un Kaukāza teritorijā aug kandik ziedu jeb eritronija zieds. Šis ir ārstniecības augs, kas iekļauts Sarkanajā grāmatā. Tā kā zieds atrodas uz izmiršanas robežas, to nav iespējams noplūkt. Tomēr vietējie biškopji to izmanto medus produktu pagatavošanai.Apputeksnēšanas rezultātā tiek iegūts medus kandyk - garšīgs un ārkārtīgi veselīgs produkts. Atkarībā no eritronija augšanas teritorijas izšķir trīs medus produktu veidus. Krāsa ir atkarīga arī no apgabala. Smarža ir līdzīga ziedu. Garša ir salda, bet ne pārāk salda, atstāj neparastu pēcgaršu.
Nosaukums | Teritorija | Krāsa |
Kaukāzietis | Kaukāzs | Tuvāk baltajam |
Sjans | Krasnodaras teritorija | Tuvāk ceriņiem |
Sibīrijas | Sibīrija (Altaja) | Tuvāk gaiši rozā |
Ķīmiskais sastāvs
Kā medus kandyk sastāvdaļa:
- fruktoze;
- glikoze
- kalcijs
- dzelzs
- cinks;
- mangāns;
- jods;
- vara
- B, C, H, E grupas vitamīni.
Vai jūs zināt Eritronijs ir zinātnisks nosaukums, kas iegūts no latīņu valodas. Nosaukumam “kandyk” ir turku saknes, un tas nozīmē “suņa zobs”.
Īpašības
Biškopības produkti ir slaveni ar to derīgajām īpašībām. Kandyk nav izņēmums. Produktam ir arī kontrindikācijas, kurām jāpievērš uzmanība pirms ēšanas.
Ieguvums
- Dietologi eritronija medus produktu ir iekļāvuši visnoderīgāko biškopības produktu sarakstā, un tas nav pārsteidzoši, jo viņš:
- stiprina imūnsistēmu;
- attīra ķermeni;
- normalizē nervu sistēmas darbību;
- pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu stāvokli;
- veicina svara zudumu;
- noderīga aknu slimībām;
- attīra un atjauno ķermeni;
- uzlabo Uroģenitālās sistēmas darbību;
- dod labumu kuņģa-zarnu trakta orgāniem;
- palīdz ātrāk atgūties ar elpceļu vīrusu un baktēriju infekcijām;
- uzlabo ādas stāvokli kā kosmētikas līdzeklis;
- Tam ir pretiekaisuma īpašības.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
- Starp kontrindikācijām lietošanai:
- vecums līdz 3 gadiem;
- alerģija pret ziedputekšņiem;
- alerģija pret bišu produktiem.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6583/image_f8Fbu7n4cbrbSfX6dJb7.jpg)
Lietošanas metodes un noteikumi
Eritronija medus produkta ārstnieciskās īpašības ir nenoliedzamas. To lieto, lai ārstētu:
- ARI un ARVI;
- vielmaiņas traucējumi;
- pūtītes;
- anēmija
- ateroskleroze;
- hepatīts;
- epilepsija;
- gastrīts;
- čūlas;
- tahikardija;
- cistīts.
Svarīgi! Jebkuras slimības akūtā vai hroniskā formā pirms kandyk medus ēšanas konsultējieties ar ārstu.
Varat to izmantot dažādos veidos:
- tīrā veidā;
- atšķaida 1 tējkaroti glāzē silta ūdens;
- pievieno tējai kā saldinātāju;
- maisa 1 tējkaroti 200 ml sasildīta piena.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6583/image_j4rv2omumN4u6tdLk.jpg)
Kā noteikt medus dabīgumu?
Tā kā medus no kandyka ir ļoti reti sastopams, pērkot es gribu iegūt īstu produktu, nevis viltus. Dabiskumu var noteikt pēc šādiem kritērijiem:
- svaigs, tas ir šķidrs, pēc kristalizācijas tas kļūst balts un izskatās kā eļļa;
- reālus produktus pārdos reģionos, kur aug augus - Kaukāzā, Sibīrijā un Krasnodaras teritorijā;
- pārdevējam jābūt ražošanas vai pārdošanas licencei vai vismaz labai reputācijai.
Svarīgi! Nebaidieties to izmantot kristalizētā formā - derīgās īpašības netiek zaudētas.
Uzglabāšanas noteikumi
Kandyk medus uzglabāšanas noteikumi:
- šķidrā stāvoklī uzglabāt temperatūrā +14 ... + 18 ° С;
- pēc kristalizācijas ievieto apstākļos +4 ... + 7 ° С.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6583/image_31oL72zK3hd4.jpg)