Katrs dārznieks vēlas audzēt neparastas kultūras. Tajos ietilpst spageti ķirbis. No šī raksta jūs uzzināsit par audzēšanas īpašībām un gardo ēdienu pagatavošanas noslēpumiem.
Pakāpes apraksts
Šķirnes nosaukums pats par sevi runā: pilnībā nogatavojoties, tās mīkstums sadalās plānos šķiedru ķīļos, kas precīzi atgādina makaronus, īpaši termiskās apstrādes laikā. Tāpēc augu sauc arī par “makaronu ķirbi”, “skvoša ķirbi”.
Vai jūs zināt Vārds skvošs ir atvasināts no Masačūsetsas indiāņu valodas, kur tas nozīmē “ēst neapstrādātu”. Viņi tūkstošiem gadu audzē ķirbi. Sākumā ēda tikai sēklas, un tad viņi sāka ēst neapstrādātu mīkstumu.
Izskats | Krūms ir diezgan liels. Pātagas garums sasniedz 1 m |
Augļu lielums | Līdz 30 cm garš |
Augļa forma | Noapaļoti, iegareni, mucas formas |
Lapu forma | Lapas ir lielas, noapaļotas |
Krāsa | Dzeltens |
Ziedi | Koši dzeltens, oranžs, liels |
Sēklas | Iegarenas |
Nomizo | Ļoti blīvs un stiprs |
Kāposti | Vidējs garums un biezums, dīvains |
Sakne | Uzlabots, spēcīgs |
Audzē stādus mājās
Audzējot dažādus "spageti", tas neatšķiras no parasto ķirbju audzēšanas.
Sēšanas laiks
Sēklas sēj no aprīļa vidus līdz maija sākumam.
Izkraušanas tvertnes un augsne
Labāk ir sēt “spageti” kūdras tabletēs, lai vēlāk tos nenovāktu. Tas ir ērtāk tā iemesla dēļ, ka augi nepanes pārstādīšanu.Ārkārtējos gadījumos varat izmantot koka kastes.
Viņiem paredzēto augsnes maisījumu var iegādāties veikalā vai sagatavot patstāvīgi, sajaucot kūdru, zāģu skaidas un humusu proporcijā 2: 1: 1. Par 1 kg augsnes pievieno 1 tējk. Nitrofoski.
Sēklu sagatavošana
Sēklas iepriekš iesaiņo mitros salvetos un vairākas dienas ievieto siltā, tumšā vietā.Jūs varat izmantot citu metodi. Aizpildiet pusi no plastmasas stikla ar sausām skaidām.
Ielejiet to ar verdošu ūdeni, pārklājiet un atstājiet atdzist. Ievietojiet sēklas atdzesētajās skaidās. Ietin maisiņā glāzi un pāris dienas ieliec siltā, tumšā vietā.
Pieredzējuši dārznieki arī iesaka sacietēt sadīgušās sēklas, ievietojot tās ledusskapī uz 3 dienām.
Nelielas dezinfekcijas nolūkos sēklas 30 minūtes var iemērc 2% kālija permanganāta šķīdumā. Lai to sagatavotu, izšķīdina 1 ml ūdens 300 ml ūdens.
Sēj sēklas stādiem
Sēklas tiek sētas līdz 4 cm dziļumam 2-3 cm attālumā.
Turpmāka aprūpe
Pirms stādīšanas sākšanas traukus pārklāj ar stiklu vai plēvi. Šī šķirne ir fotofīla, tāpēc stādus novietojiet labi apgaismotā vietā.Apiemērotākā temperatūra augiem ir +15 ... + 25 ° С.
Laistīšanai jābūt mērenai. Laistiet stādus, augsnei izžūstot.
Nedēļu pēc dīgtspējas stādi tiek baroti. Izmanto deviņvīru spēka šķīdumu (1:10), infūziju 4 stundas karstā ūdenī.Svarīgi! Nekādā gadījumā nepieļaujiet augsnes izžūšanu vai aizsērēšanu. Tas novedīs pie augu slimībām.
Divas nedēļas pirms plānotās stādu stādīšanas pastāvīgā vietā tas tiek atlaidināts. Tvertnes katru dienu izved uz pāris stundām, lai augi pielāgotos vides apstākļiem.
Pārstādīt stādus atklātā zemē
Tālāk par to, kā pareizi iestādīt stādus pastāvīgā vietā.
Laiks
4 nedēļas pēc stādīšanas stādus stāda atklātā zemē. Uz ielas līdz šim laikam ir jānosaka stabila temperatūra, jo šķirne "spageti" nepieļauj tās atšķirības.
Sēdekļu izvēle un augseka
Izvēloties vietu, jums daudz jāņem vērā. Ķirbju gultā vajadzētu būt daudz vietas. Lai palielinātu augsnes auglību, tas ir sagatavots kopš rudens. Zemi pārkaisa ar kūtsmēsliem (4 kg uz 1 kv. M). Pēc tam gulta tiek izrakta.
Ja gulta ir skāba, apkaisa to ar pelniem ar ātrumu 200 g uz 1 kv. m. Izkraušanas vietu izvēlieties labi apgaismotu. Ja gultā ir daudz ēnu, ķirbis neradīs augļus.
Ķirbim dārzā nav vietas, uz kuras pagājušajā sezonā izauga cukini, skvošs un gurķi. Augi būs slimi un nedos labu ražu.
Svarīgi! Labākie ķirbju priekšteči ir tomāti, kartupeļi un pākšaugi. Šīs kultūras piesātina augsni ar elementiem, kas nepieciešami aktīvai auga attīstībai.
Labākie ķirbju kaimiņi ir: cukini, gurķi, redīsi, kukurūza, melones, zirņi, pupiņas. Kopā ar šīm kultūrām ķirbis dos labu ražu, un nebūs slimību.Divas nedēļas pirms plānotās stādu stādīšanas gultu pārklāj ar melnu plēvi, lai stādus ātrāk un labāk sasiltu.
Shēma
Stādiet stādus 80 cm attālumā.Atveres dziļumam jābūt apmēram 12 cm.Pirms stādīšanas tajā ielejiet karstu ūdeni un pagaidiet, līdz tas iesūcas augsnē. Tagad jūs varat stādīt augu.
Turpmāka kopšana ārpus telpām
Vairāk par atstāto jau stādīto stādu atstāšanu.
Laistīšana
Izmantojiet radikālu apūdeņošanas veidu. Ir svarīgi būt uzmanīgiem, lai nemazgātu saknes no zemes.
Svarīgi! Jāpatur prātā, ka šis augs nepatīk liekā mitruma dēļ un reaģē uz lielu daudzumu ūdens ar sēnītes parādīšanos.
Ķirbju "spageti" attiecas uz augiem, kas izturīgi pret sausumu. Optimālais laistīšanas biežums ir 2 reizes nedēļā. Labāk to darīt vakarā vai no rīta, kad ārā ir forši. Tikai stādītos stādus dzirdina, augsnei izžūstot. Karstuma laikā ūdeni ik pēc divām dienām.
Saspiešana
Jums ir jāpiespiež ķirbju skropstu. Pretējā gadījumā tā garums sasniegs 7 m, un augs nedos daudz augļu. Uz stublāja ir atstāti ne vairāk kā 4 sānu dzinumi un 4 līdz 6 lapas. Pēc 6 loksnēm augšdaļa ir nogriezta. Sānu skropstas saspiež arī pēc 6 loksnēm.
Mēslojuma lietošana
Pirmo reizi ķirbi apaugļo tūlīt nedēļu pēc stādīšanas. Lai to izdarītu, ir ieteicams izmantot vistas gaļas izkārnījumus, kas atšķaidīti ūdenī proporcijā 1: 4. Pēc tam ik pēc 2 nedēļām barojiet “spageti”. Izmanto pelnu šķīdumu (1 glāze uz 10 litriem ūdens).Urīnviela (10 g uz 10 l ūdens) arī labvēlīgi ietekmē augus. Spageti, tāpat kā jebkura cita ķirbju šķirne, ļoti mīl kāliju, tāpēc pirms stādīšanas stādīšanas katrā bedrē ielieciet 2 ēd.k. Pelni Organiskie mēslojumi mijas ar minerālmēsliem. Izmantojiet superfosfātu (2 ēd.k. uz vienu spaini ūdens).
Varat arī izmantot gatavus mēslošanas līdzekļus, kas iegādāti lauksaimniecības veikalā: Nitrofosku, Mortar, AVA. Izmantojiet tos saskaņā ar instrukcijām, kas norādītas uz iepakojuma.
Ravēšana un augsnes atslābināšana
Augsne ir regulāri jākopj. Tas jādara pēc laistīšanas un lietus. Ir ļoti svarīgi, lai ķirbju saknēm nepārtraukti tiktu piegādāts daudz skābekļa.Ja parādās nezāles, nekavējoties tās noņemiet. Parasti to veic, kamēr ķirbis ir mazs.
Kad krūms aug, nezāles zem tā parasti neaug.Auga krūmi jāizrauj ik pēc 20 dienām.
Neparastā ķirbja derīgās īpašības
- Šīs ķirbju šķirnes augļu labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim ir acīmredzamas:
- novērš sirds slimības;
- dziedē kuņģa-zarnu traktu;
- normalizē vielmaiņu;
- nomierina nervu sistēmu;
- izvada no ķermeņa hlorīda sāļus diurētiskas un choleretic darbības dēļ.
Kā pagatavot garšīgi
No "spageti" jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Šeit ir daži no tiem.
1. recepte
Jums būs nepieciešams:
- spageti ķirbis;
- sāls;
- pipari;
- olīveļļa.
Kā pagatavot ķirbi: video
Ēdienu gatavošana:
- Nogrieziet augļus un izņemiet sēklas.
- Ielejiet pusītes ar olīvu vai citu eļļu.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
- Paņemiet cepšanas trauku un eļļojiet to ar eļļu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz + 180 ° C.
- Ielieciet ķirbju pusītes uz formas ar šķēli uz leju.
- Cep 40-60 minūtes. (pieejamība ir atkarīga no ķirbja lieluma).
- Izņemiet gatavo ķirbi no cepeškrāsns un ar dakšiņu atdaliet mīkstumu spageti šķiedrās (dariet to no malām līdz centram).
"Spageti" var izmantot kā galveno ēdienu sānu ēdienu, to var pievienot citām receptēm pat īstu spageti makaronu vietā.
Garšīgus salātus var pagatavot no ķirbja mīkstuma. Pēc garšas pievienojiet rīvētu parmezānu, pētersīļus un garšvielas. Garšojiet salātus ar olīveļļu un samaisiet.
2. recepte
Jums būs nepieciešams:
- Spageti ķirbis - 1 gab .;
- bekons - 4 sloksnes;
- sīpols - 1/2 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l .;
- kajēnas pipari - 1/2 tējk;
- sāls, melnie pipari pēc garšas;
- Parmezāns - 2 ēd.k. l .;
- pētersīļi pēc garšas.
Ķirbju spageti: video
Ēdienu gatavošana:
- Pārgrieziet ķirbi uz pusēm un izņemiet sēklas.
- Ieziediet pusītes ar augu eļļu, sāli un pipariem pēc garšas (varat pievienot nedaudz kajenna piparu).
- Cepiet ķirbi apmēram 40 minūtes. līdz gatavībai krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 200 ° C.
- Kamēr augļi tiek cepti, smalki sasmalciniet sīpolu, ķiploku un bekonu.
- Apcepiet bekonu pannā, lai iegūtu nedaudz tauku.
- Pievienojiet sīpolus un ķiplokus, apcepiet tos līdz caurspīdīgai.
- Paņemiet gatavo ķirbi un atdaliet spageti mīkstumu ar dakšiņu.
- Pārnesiet ķirbju spageti pannā uz bekonu ar sīpoliem un ķiplokiem, labi samaisiet.
- Pievienojiet pusei receptei vārīta parmezāna, samaisiet.
- Pārējo pārkaisiet ar parmezānu un pētersīļiem uz maisījuma.
Kā redzat, spageti ķirbis ir unikāls produkts, ļoti veselīgs un neticami garšīgs. To ir arī ļoti viegli audzēt.