Daudzi dārznieki vēlas audzēt ne tikai parastās dārzeņu kultūras, bet arī ne tik bieži sastopamas. Briseles kāposti nav kaut kāds eksotisks veids, taču ne visi tos audzē. Lai iegūtu labu ražu, jums nedaudz jāstrādā. Iepazīstoties ar šīs kultūras lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmēm, jums palīdzēs šis pārskats.
Kultūras izcelsme un apraksts
Pateicoties Beļģijas dārzeņu audzētāju darbam, parādījās neparasts dārzenis, ko sauca par Briseles kāpostiem. Vēlāk viņa “migrēja” uz Vāciju, Holandi un Franciju. XIX gadsimta vidū tas parādījās Krievijā, bet neguva lielu popularitāti. Ārēji tas ļoti atšķiras no parastā lapu radinieka.
Apsveriet, kā izskatās šis augs:
- stublāja augstums līdz 50-60 cm;
- stublājs ir ar radzēm ar vidēja lieluma lapām, kas atrodas uz plānām kātiņām;
- lapu pamatnē veidojas mazas (līdz 10–20 g) galvas;
- vienā gadījumā aug līdz 40 vai vairāk augļiem.
Vai jūs zināt Džērsijas salā, kas atrodas Lamanšā, aug "Džersijas" kāposti. Tā augstums ir līdz 4 m un ēdamas lapas. Bet vietējie iedzīvotāji galvenokārt izmanto tā kātus, kurus izmanto mēbeļu detaļu izgatavošanai.
Populāras šķirnes
Starp populārākajām šķirnēm ietilpst:
- Bokseris (F1). Vidēji vēlu šķirne, kas audzēta Nīderlandē. Tehniskais briedums notiek 140 dienas pēc izkāpšanas. Blīvas, vidēja izmēra galvas ir apaļas formas. Izstrādājumu daudzums no 1 m² ir aptuveni 1,5–1,7 kg. To raksturo paaugstināta izturība pret slimībām un zema temperatūra;
- Hercules audzēti Krievijā. Šī ir vēlu nogatavošanās šķirne, no sēšanas līdz ražas novākšanai vajadzīgas apmēram 150–160 dienas. Uz kāta apmēram 50–60 cm augstumā veidojas līdz 30 salātu krāsas galviņām, kas sver līdz 10 g. Raža ir aptuveni 0,4–0,5 kg uz 1 m². Izturīgs pret saaukstēšanos un slimībām;
- Dolmik (F1). Par izcelsmes dzimteni tiek uzskatīta Nīderlande. Šī ir viena no agrīnajām šķirnēm. Zoss bumbas ir zaļgandzeltenā krāsā, sver apmēram 17–20 g. Raža no 1 m² ir 2–2,5 kg. Produkts tiek izmantots svaigā veidā un tiek izmantots arī sasaldēšanai;
- Čokurošanās - vēlu nogatavināšanas (170 dienas) šķirne, kas audzēta Čehijas Republikā. Uz augsta (līdz 0,9 m) kāta nogatavojas līdz 35 galvām, kuru svars ir aptuveni 15 g. Raža - 2,4 kg / m²;
- Kasio - Vēl viena Čehijas izlases dažādība. Attiecas uz vidēja nogatavošanās šķirnēm (185 dienas). Kazu, kas sver līdz 10 g, novieto uz kāta 60–70 gabalos. No 1 m² jūs varat savākt apmēram 2-3 kg izstrādājumu;
- Rosella - Vācu šķirne, vidēji agri (160 dienas) nogatavošanās periods. Krūmājā nogatavojas līdz 50 augļiem, kas sver apmēram 13 g. Šķirnes vērtība ir labvēlīgā ražas nogatavošanā (līdz 1,7 kg uz 1 m²). To izmanto svaigā veidā un pārstrādei.
Optimāls audzēšanas laiks
Atkarībā no kāpostu veida sēklu stādīšanai stādīšanas laiks ir nedaudz atšķirīgs. Sākot no marta vidus, jūs varat sēt agras šķirnes, vēlāk - pēc 10. aprīļa. Stādi tiek stādīti atklātā zemē no maija vidus līdz jūnija sākumam.
Aug briseles kāposti
Briseles kāpostu audzēšanas sezona ilgst no 120 līdz 180 dienām (atkarībā no šķirnes). Tāpēc, lai iegūtu pilnu ražu, tas jāaudzē no sēklām caur stādiem. Apsvērsim šo procesu posmos.
Audzē stādus
Jūs varat audzēt stādus siltumnīcā, bērnistabā, uz stiklota balkona vai lodžijas un pat uz palodzes.
Vissvarīgākais ir ievērot noteiktus noteikumus:
- augsnei jābūt barojošai un vaļīgai. Jūs varat izmantot kūdras, smilšu un kūdras maisījumu (katra 1 daļa);
- ja vēlaties, varat sagatavot sēklas sēšanai, kas sastāv no 15 minūtēm uzsildīšanas ūdenī (+ 50 ° C), pēc tam dažas minūtes nolaist sēklas aukstā ūdenī un 10 stundas iemērc augšanas regulatoru šķīdumā (piemēram, "Zircon" vai “Albit”) un pēc tam ievietojiet to ledusskapja apakšējā plauktā vēl uz vienu dienu. Pēc tam sēklas nedaudz jāizžāvē istabas temperatūrā, lai tās kļūtu drupatas un varētu sēt;
- sēklas tiek stādītas apmēram 1 cm dziļumā pēc apmēram 3 × 6 cm parauga. Var izmantot atsevišķus konteinerus. Stādījumus dzirdina ar siltu, nedaudz rozā kālija permanganāta šķīdumu;
- šajā laikā temperatūra tiek uzturēta + 20 ° C. Pēc parādīšanās tas pazeminās līdz + 7 ° C dienas laikā un apmēram līdz + 12 ° C naktī. Mitrums - 70% robežās;
- pirms stādu parādīšanās gaismai nav īpašas nozīmes, bet parādītajiem stādiem jābūt nodrošinātiem ar labu apgaismojumu, lai tie neizstieptos;
- ja stādi neaug atsevišķos traukos (podos vai plastmasas vai kūdras glāzēs), tad tie ir jāiekļauj. Tas tiek darīts pirmās īstās lapas fāzē. Lai to izdarītu, tos labi dzirdina un noņem ar zemes gabalu, pārnesot uz atsevišķu trauku. Šajā gadījumā jūs varat saīsināt centrālo sakni. Stādu apraka zemē līdz dīgļlapu lapām;
- kad parādās 2 šīs lapas, stādus var barot ar urīnvielas (15 g), kālija hlorīda (10 g) un superfosfāta (15 g) maisījumu, kas atšķaidīts 10 l ūdens;
- Apūdeņošanu pēc vajadzības veic ar ūdeni istabas temperatūrā, lai augsne būtu samitrināta, bet ne pārāk mitra;
- 14 dienas pirms stādīšanas pastāvīgā vietā stādi sāk sacietēt. Ja tas aug siltumnīcā, ir nepieciešams veikt ventilāciju un, ja konteineros, tad nogādājiet to uz ielas vietā, kas ir aizsargāta no caurvēja. Sacietēšanas laiks pakāpeniski palielinās.
Svarīgi! Atlasot vai pārstādot kāpostus, jūs nevarat augu piepildīt virs dīgļlapu lapām, tiem vajadzētu atrasties virs augsnes virsmas.
Zemes gabala sagatavošana stādu stādīšanai
Briseles kāpostu dārzā izvēlas zemes gabalus, kas atbilst šādām prasībām:
- gultām jābūt labi apgaismotām, šim dārzeņam nepatīk ēnojums;
- augsne, kas bagātināta ar organiskām vielām, ūdens un elpojoša, ar reakcijas pH vismaz 5,5. Māls ar pH 6,7–7,4 tiek uzskatīts par optimālu;
- ja dārzā dārzeņi vēl nav audzēti, tad uz 1 m² ieteicams pievienot humusa maisījumu (1 spainis), 2 tases pelnu un 0,5 tases nitrofoska. Dezinfekcijai 1 vai 2 nedēļas pirms stādīšanas varat izmantot bioloģisko produktu "Fitosporin" (saskaņā ar instrukcijām). Vietne tiek izrakta;
- Labākie augu prekursori ir pākšaugi, graudi, gurķi vai burkāni. Pēc jebkura krustzieža (kāpostiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem) nav ieteicams stādīt.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6373/image_8XjZoU2lsTVZ3bt8Tn.jpg)
Stādu stādīšanas noteikumi
Sākot no maija vidus, kad pie stādiem parādās apmēram 5 īstas lapas, varat sākt to stādīt dārzā.
Izdomāsim, kā pareizi pārstādīt augus:
- 7 dienas pirms pārstādīšanas laistīšana tiek pārtraukta, un tieši pirms procesa stādus labi dzirdina;
- transplantācija tiek veikta vakarā vai mākoņainā dienā;
- izvēloties pareizo vietu, tiek izrakti caurumi, kuru attālums starp tiem ir 60 × 60 cm, bedres tiek veidotas nedaudz vairāk nekā zemes vienreizēja daļa ar saknēm;
- ja parauglaukumā iepriekš netika minerālmēsli, tad katram caurumam pievieno nedaudz humusa un apmēram 5-6 g nitrophoska;
- ar zemes gabalu krūmu pārnes caurumā, apkaisa ar zemi uz dīgļlapu lapām, augsni sablīvē un dzirdina.
Kopšanas pamatnoteikumi
Tagad jums ir jāizdomā, kā rūpēties par kāpostiem, lai iegūtu optimālu ražu.
Laistīšanas noteikumi
Kāposti ir ūdeni mīlošs dārzenis, tāpēc:
- augšanas sezonā pavadiet līdz 5-7 laistīšanas;
- pirms galvu veidošanās tiek izmantoti apmēram 30–35 litri uz 1 m²;
- no apūdeņošanas galviņu veidošanās brīža tiek izmantoti līdz 45 l uz 1 m²;
- biežu lietus vai sausa laika gadījumā ir jāpielāgo apūdeņošanas biežums un ūdens plūsmas ātrums.
Mēslojuma lietošana
No augšanas sākuma līdz augšanas sezonas beigām Briseles kāpostiem nepieciešams pietiekams daudzums slāpekļa, kālija, kā arī organisko vielu. Ja stādīšanas laikā tika uzklāts mēslojums, tad sākumā papildu barošana nav nepieciešama. Labi reaģē uz mēslošanas augiem galvu veidošanās laikā.
Atkarībā no augsnes tiek ieviesti šādi virsējie pārsēji:
- bagātīgās augsnēs augļu veidošanai pietiek ar slāpekļa mēslošanas līdzekļu ievadīšanu pirmajā barošanas reizē (10–15 dienas pēc stādīšanas) urīnvielas vai amonija nitrāta (apmēram 7 g / m²) un potaša kālija hlorīda veidā (10 g / m²) veidā;
- mazāk auglīgās platībās pirmo reizi uzklāj 10 g nitrātu vai urīnvielas, 10 g superfosfāta un 5 g kālija sulfāta uz 1 m². Vielas ievada 10 cm attālumā no augiem un 10 cm dziļumā;
- kad veidojas olnīcas, uz 1 m² uzliek 10 g urīnvielas, 15 g superfosfāta un 10 kālija hlorīda, ko novieto 15 cm dziļumā rindu atstatuma vidū;
- pirmo barošanu var veikt ar deviņvīru spēkiem, kas atšķaidīti ar ūdeni 1:10, vai putnu mēsli (1:10). Zem katra auga tiek uzklāti 0,5 l šķidruma.
Svarīgi! Svaigu kūtsmēslu lietošana nav ieteicama, jo tie aizkavē kultūraugu veidošanos un pasliktina to kvalitāti un noformējumu (galvas zaudē blīvumu un tiek sliktāk uzglabātas).
Ravēšana un kultivēšana
Svarīga loma stādījumu kopšanā ir zemes kultivēšanai zem augiem, kas sastāv no nezāļu noņemšanas un augsnes atslābšanas. Lai nezāles netraucētu dārzeņu augšanu, tās regulāri jāiznīcina. Audzēšanu veic, lai nodrošinātu labu augsnes caurlaidību un piesātinājumu ar gaisu. Īpaši svarīga ir pirmā atslāņošanās tūlīt pēc kāpostu stādīšanas, jo šajā gadījumā zeme tiek ļoti nomētāta un sablīvēta. Nākotnē pēc laistīšanas vai stipra lietus, lai izvairītos no garozas veidošanās uz virsmas, ir nepieciešams arī atslābt augsni.
Hilling
Briseles kāpostus labāk neizkaut, jo tas ir vairāk kaitīgs nekā noderīgs. Fakts ir tāds, ka lielākie augļi veidojas apakšējo lapu asīs, un, kad tie ir iezemēti, tos var sabojāt vai puvi, izraisot to stipru klājumu ar zemi. Kas patiešām noderēs, ir “dekapitācija” - virsotnes nieres noņemšana.
Kā pareizi saspiest kāpostus un kāpēc tas ir nepieciešams, mēs sīkāk pārbaudīsim:
- nieres augšējās daļas noņemšana aptur krūma augšanu un ļauj barības vielas novirzīt uz sānu pumpuriem. Tas nodrošina ātru nogatavināšanu, palielinot to lielumu, kā arī uzlabojot augļu kvalitāti;
- augusta beigās vai septembra sākumā tiek noņemta apikālā niere;
- septembra beigās - oktobra sākumā visa virspuse tiek apgriezta ar neattīstītiem aksilāriem pumpuriem (tie vairs nespēs ražot pilnvērtīgus augļus, un viņi uzņems barības vielas);
- bieži vēlākajās šķirnēs kāda iemesla dēļ neveidojas kāpostu galviņas. Tas palīdzēs apgriezt virsu, kas virzīs spēkus nevis uz augšanu, bet uz ražas veidošanos.
Slimības un kaitēkļu novēršana
Lai iegūtu kvalitatīvu un bagātīgu ražu, papildus kompetentajai aprūpei ir jānovērš kāpostu inficēšanās ar dažādām slimībām un kaitēkļiem:
- Var izraisīt dzeltenumu un krūmu vītināšanu fuzārijs. Šī slimība bieži parādās pēkšņu temperatūras izmaiņu un augsta mitruma rezultātā. Lai to novērstu, jūs varat izsmidzināt augus ar bioloģisko preparātu "Trichodermin" (saskaņā ar instrukcijām).
- Mitrā laikā uz lapām bieži var novērot baltas aplikuma parādīšanos - tas miltrasu. Lai lietainajā vasarā nebūtu jāiznīcina slimie augi, virs gultām ieteicams izveidot plānas plēves patversmi. Bet tajā pašā laikā augiem jābūt labi vēdinātiem.
- Ļoti nopietni draudi ķīlis kāposti. Tās simptomi ir izžūšana no krūmiem un sakņu bojājumi (raksturīgās deformācijas un pietūkums). Pamatā šie draudi parādās skābās augsnēs, tāpēc profilakses nolūkos tiek veikta pavasara kaļķošana (200 g kaļķa uz 1 m²).
- Ja laikus nepamanīsit laputu, tad tas var radīt nopietnu kaitējumu labībai. Tā parādīšanās sākumā būs efektīva augu apputeksnēšana ar pelniem un savlaicīga augsnes atslābināšana. Jūs varat izsmidzināt krūmus ar pelašķu novārījumu (1/3 no kausu izejvielu ielej ar verdošu ūdeni un infūziju, līdz tas atdziest).
- Jaunām lapām ļoti patīk kāpuriatlicis tauriņa kāpostu. Tāpēc sākumā, līdz stādi kļūst stiprāki, augus vēlams pārklāt ar “neaustu” vai speciālu sietu. Ja kaitēkļi jau ir parādījušies, tad jūs varat tos savākt un iznīcināt.
- augsekas atbilstība. Nelieciet krustziežu augus vienuviet (tikai pēc 3-4 gadiem);
- iznīcināt nezāles, uz kurām vispirms apmetas daudzi kaitēkļi;
- rudenī vietā ir jāiznīcina augu paliekas, lai uz tām izvairītos no dažādu slimību sporas;
- augsnes dziļa rudens rakšana (samazina maiju vaboles, lāča un stiepļu tārpu skaitu);
- Augu, piemēram, tabakas un feverfew, stādīšana piesaista daudzus kaitēkļu ienaidniekus.
Vai jūs zināt Amerikas Savienotās Valstis plāno eksperimentāli audzēt dārzeņus uz Mēness. Pirmie paraugi būs kāposti un Briseles kāposti. Zinātnieki vēlas sašaurināt augšanas sezonu līdz mēness apspīdētai naktij (28 no mūsu dienām).
Ražas novākšanas noteikumi un glabāšana
Ražas novākšanas laiks nedaudz atšķiras atkarībā no šķirnes. Agrīnās šķirnes novāc septembrī, vēlāk - oktobrī.
Ir daži gatavu produktu savākšanas noteikumi:
- agrīnās nogatavināšanas šķirnes tiek iztīrītas vienā piegājienā. Šajā gadījumā jūs varat nogriezt visu augu pie pamatnes;
- vēlās šķirnes novāc 2-3 pieņemšanās. Pirmajā zvanā tiek savākti apakšējie, nogatavinātie augļi, dodot augšējām galvām iespēju sasniegt tehnisko gatavību;
- nedēļu pirms ražas novākšanas zaļumus noņem no auga. Turklāt, ja ražas novākšana notiek vienlaikus, visas lapas tiek noņemtas, un, ja tas notiek vairākos posmos, tad lapas nokrīt vietā, no kuras novāks ražu (sāciet no auga apakšas);
- veidotos augļus maigi sagriež vai izlauž;
- ja raža nav pilnībā nogatavojusies un salnas ir sasniegušas -5 ° C, visu augu sagriež un pāris nedēļas ievieto vēsā telpā. Galvas tiek sagrieztas pēc vajadzības;
- lai pagarinātu glabāšanas laiku, kāpostu krūmi tiek izrakti ar saknēm un izrakti siltumnīcā vai siltumnīcā vai saknes pārkaisa ar smiltīm traukā.
Mēs ceram, ka rakstā jūs atradīsit atbildes uz tādiem jautājumiem kā “kad jāstāda kāposti” un “kā audzēt kvalitatīvu ražu”, kā arī daudziem citiem, kas jums palīdzēs audzēšanā.