Korejiešu redīsi ir neparasta uzkoda, kas būs lielisks papildinājums vārītiem kartupeļiem un gaļas ēdieniem. Zemāk lasiet marinētu redīsu ātras gatavošanas noslēpumus.
Redīsu atlase un sagatavošana
Marinēšanai labāk ir dot priekšroku agrīnām hibrīdu šķirnēm, kurām ģenētiski nav rūgtuma. Uzkodām piemēroti blīvi, sulīgi augļi, kas ir sasnieguši tehnisko gatavību.
Svarīgi! Nelietojiet pārgatavojušos augļu kodināšanu no augiem, no kuriem šauj bultiņas - tie vairs nav piemēroti ēšanai.
Produktiem nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Galvenais: labi to mazgāt un nogriezt zirgasteņus.
Kā marinēt redīsus ziemai
4 kārbas uz 0,5 litriem 60–80 minūtes
melnā un garšviela
12 zirņi
žāvēti vai svaigi karsti pipari
4 pākstis
sinepju un koriandra sēklas
Katrs pa 20 g
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomazgājiet visus ēdiena gatavošanai izmantotos piederumus.
- Garšvielu un ķiploku vienādos daudzumos traukos.
- Iepriekš izmazgātus redīsus sagriež 4 gabaliņos. cieši un cieši novietojiet traukos.
- Uzvāra ūdeni.
- Tvertnes piepilda ar verdošu ūdeni līdz pašai virsai un, pārklājot ar vākiem, atstāj 10 minūtes.
- Pēc 10 minūtēm šķidrumu izlejiet atpakaļ pannā.
- Iegūtajā marinādē pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet un vāriet.
- Ielejiet etiķi tieši burkās un pievienojiet marinādi.
- Aptin vākus un nosūta atdzist apgrieztā veidā zem siltas segas.
Video recepte
Kā marinēt redīsus ziemas video recepte: Kā marinēt redīsus ziemai
Svarīgi! Marinādi burkās vajadzētu ielej līdz pašām malām un pat nedaudz izplūst no burciņām. Tas pilnībā novērsīs gaisa iekļūšanu traukos un samazinās uzpūšanās vāciņu iespējamību.
Kā un kur uzglabāt
Pēc pilnīgas atdzesēšanas sarullēti konteineri tiek apgriezti un nosūtīti glabāšanai uz ledusskapja durvīm vai uz pagrabu. Derīguma termiņš temperatūrā līdz + 10 ° C un relatīvajam mitrumam 60% ir 12 mēneši. Pēc kārbu atvēršanas produkti jāizlieto 48 stundās.
Konservēti redīsi var darboties kā neatkarīga pikanta uzkoda vai pasniegt ar dažādiem ēdieniem. Šādu konservēšanu ir viegli sagatavot, un tai nav vajadzīgas lielas finanšu izmaksas.Vai jūs zināt Redīsi ir dabisks antiseptisks līdzeklis. Sakarā ar tā sastāvā esošajām sinepju eļļām un askorbīnskābi, šī dārzeņa regulāra lietošana ir laba plaušu un zarnu vēža profilakse.