Baltie kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņu augiem. To sāka kultivēt vairāk nekā pirms 4 tūkstošiem gadu. Kopš tā laika selekcionāri ir izaudzējuši daudzas šķirnes, kas nogatavojas dažādos laikos, kuras var kultivēt dažādās klimatiskajās zonās. Šajā materiālā tiks apskatīti akmens galvas šķirnes kultivēšanas sarežģījumi.
Apraksts un raksturojums
Kāpostu pakāpes akmens galva audzēti Polijā. 2006. gadā viņš tika pievienots Krievijas Federācijas valsts reģistram. Tas ir piemērots audzēšanai reģionos, kur novērojamas karstas un sausas vasaras.
To var audzēt lielā komerciālā mērogā. Akmens galva pieder pie vēlīnām šķirnēm - galvas nogatavojas 110–125 dienās no stādīšanas brīža un 140–165 dienās, kad to audzē stādi.
Tas nozīmē, ka tiem ir lielisks glabāšanas laiks un tos var ilgstoši uzglabāt svaigos. Ražas novākšana notiek septembra beigās - oktobrī.Augļi ir noapaļoti, nedaudz saplacināti, blīvi.
Viņu augšējās lapas ir nokrāsotas gaiši zaļā krāsā. Viena augļa masa ir 3,5–4 kg. Ideālos apstākļos tiek atrastas 6 kg galvas. Viena gabala vidējais diametrs ir 65–80 cm, un tiem piemīt izcilas garšas īpašības, galvenokārt augstā cukura līmeņa dēļ. Piecu punktu skalā garša tiek novērtēta ar 4,5–5 punktiem.
Šķirnei raksturīga augsta produktivitāte - 8-10 kg / m², ja to audzē rūpnieciskā mērogā - 850–900 kg / ha, un salizturība.
Vai jūs zināt Vislielākos kāpostus 2012. gadā izaudzēja ASV iedzīvotājs Skots Robs. Viņa svēra 63 kg.
Kāpostu pakāpes akmens galvas plusi un mīnusi
- Šķirnes priekšrocības ietver:
- augsta produktivitāte;
- lieliska augļu garša;
- izturība pret salu;
- spēja izturēt sausumu;
- laba turēšanas kvalitāte;
- Prezentācijas saglabāšana tranzītā;
- liela kāpostu galviņu masa;
- izturība pret galvenajām kāpostu slimībām un parazītiem, kā arī pret plaisāšanu;
- piemērošanas universālums.
Starp trūkumiem atzīmēja lapu skarbumu, kas tomēr raksturīgs visiem augļiem, kas nogatavojas vēlīnā stadijā.
Optimāls augšanas laiks
Aprakstīto šķirni var audzēt, izmantojot stādus, vai stādīt tieši uz atklātas gultnes. Optimālais laiks stādu sēšanai ir no 10. aprīļa. Spēcīgi asni maija beigās tiek pārnesti uz atklātām gultām.
Optimālais laiks sēklu stādīšanai neaizsargātā augsnē bez iepriekšējas sēklaudzēšanas ir 20. – 25. Aprīlis. Šī metode ir piemērota tikai dienvidu reģioniem ar siltu klimatu. Audzēšana tiek veikta zem plēves.
Vai jūs zināt Pēc termiskās apstrādes baltajos kāpostos palielinās askorbīnskābes daudzums. Fakts ir tāds, ka askorbigēns, kas ir dārzeņu sastāvdaļa, karsējot pārvēršas par askorbīnskābi.
Noteikumi šķirņu audzēšanai
Lai iegūtu veselīgus augus un labu ražu, jums jāaudzē veselīgi, jaudīgi stādi. Stādu metode ļauj aizsargāt augus no sala un sasniegt labu sēklu dīgtspēju. Asnu audzēšanas process sastāv no sēklu, augsnes substrāta, gultas atklātā vietā sagatavošanas un optimālā laikā pārstādīšanas.
Sēklu sagatavošana
Sēklas, kuras savāc personīgi vai iegādātas no rokām, ir jāšķiro un jāapstrādā, lai novērstu inficēšanos ar sēnīšu slimībām. Sējai izvēlas vismaz 1,5 mm lielas sēklas.
Tad tos 15–20 minūtes ieliek siltā ūdenī, uzkarsē līdz + 40 ... + 50 ° С, pēc tam pāris minūtes iemērc aukstā ūdenī. Pēc pilnīgas žāvēšanas sēklu materiālu apstrādā ar fungicīdu, piemēram, Fitosporin-M vai Alirina-B maisījumu ar Gamair (1 tablete / 1 l ūdens). Mērcēšanas ilgums ir no 8 līdz 18 stundām.
Ja sēklas pērk specializētā veikalā, tad nav nepieciešams tās atlasīt un apstrādāt pret sēnīšu infekcijām. Mērcēšana siltā un aukstā ūdenī nav obligāta; šī procedūra paātrina sēklu materiāla dīgtspēju.
Audzē stādus
Lai iestādītu sēklas, jums jāsagatavo augsnes substrāts. To var iegādāties specializētā veikalā (uz iepakojuma tas ir ar norādi “Stādu audzēšanai”) vai izgatavot ar savām rokām. Vienkāršākā metode ir kūdras un smilšu sajaukšana vienādās daļās.
Varat arī sajaukt šādus komponentus:
- kūdra, kūdras zeme, smiltis (75/20/5%);
- humusa, velēnu zeme, smiltis (45/50/5%);
- kūdras zeme, humuss, komposts, kūdra (vienādās daļās), smiltis (5%).
Sēklu ievietošana substrātā jāveic šādi:
- Ieliet un izlīdziniet 3-4 cm augsnes slāni traukā stādiem.
- Ielejiet to ar "Alerina-B" un "Gamair" šķīdumiem (2 tabletes / 10 l ūdens).
- Augsnes uzturēšanai 1-3 dienas.
- Sagatavojiet vagas 1 cm dziļumā un attālumam starp tām jābūt 3 cm.
- Ievietojiet sēklas vagās, ievērojot 1-1,5 cm attālumu starp tām.
- Apkaisīt sēklas ar augsnes substrātu.
- Novietojiet ražas temperatūras režīmā + 18 ... + 20 ° С.
Pēc tam jums jāgaida, līdz asni pacelsies. Parasti tas notiek pēc 4–5 dienām. Kad parādās jauni augi, temperatūra jāsamazina līdz + 7 ... + 9 ° С. Kad paiet nedēļa pēc stādu nokošanas, tos stāda atsevišķos podos ar diametru 6–8 cm. Lai savāktu asnus, ņem to pašu substrātu, kurā tika stādīti stādi, un tam pievieno dubultā superfosfāta (1 ēd.k. / 1 maisījuma spainis) un koksnes pelnu (2 ēd.k.). Piemērota ir arī augsne, kas paredzēta speciāli kāpostu audzēšanai.
Novāktie kāposti 2-3 dienas tiek nostādīti temperatūrā + 17 ... + 18 ° C. Lai tos aizsargātu no melnajām kājām, augsnes virspusē ielej plānu upju smilšu kārtu. Pēc tam, kad kāposti iesakņojušies jaunajos apstākļos, temperatūra ir jāiestata dienas laikā + 13 ... + 14 ° C un naktī + 10 ... + 12 ° C. Apgaismojumam jābūt labam. Mākoņainā laikā ir nepieciešams papildu mākslīgais apgaismojums.
Barošana tiek veikta, kad katram augam ir izveidotas 2 lapas. Izmantojiet pilnu mēslojumu, kas satur mikroelementus. 12-14 dienas pirms plānotās nolaišanās pastāvīgā vietā jums jāuzsāk stādījumu sacietēšanas procedūra. Viņi kādu laiku to izvada svaigā gaisā, pakāpeniski palielinot rūdīšanas ilgumu. Tajā pašā laikā jūs varat izgatavot otro virsējo pārsēju no urīnvielas (1 ēdamkarote), kālija sulfāta (1 ēdamkarote), ūdens (10 litri) šķīduma.
Zemes sagatavošana objektā
Kāpostu audzēšanai jāparedz labi apgaismota platība. Vislabākā augsne šī dārzeņu auga stādīšanai ir smilšmāla ar neitrālu pH līmeni. Augsnes sagatavošana jāveic rudenī. Organiskā augsne: labi izraktajā vietā rakšanai pievieno humusu, kūtsmēslus, kompostu (1 spainis / m²).
Pavasarī būs nepieciešami minerālu piedevas: urīnviela (1 ēd.k.), superfosfāts (1 ēd.k.), koksnes pelni (1 ēd.k.). Ja mēslošanas līdzekļi netika lietoti rudenī, tad humusu katram caurumam uzklāj agrā pavasarī (0, 5 kg), nitroammofosks (1 tējk.), Koksnes pelni (1/2 ēd.k.)
Svarīgi! Kāpostus ieteicams kultivēt vietā, kur iepriekš auguši burkāni, kartupeļi, sīpoli, pākšaugi un graudi, ķiploki un gurķi. Sliktākie priekšgājēji ir kāpostu dzimtas pārstāvji, tomāti, redīsi, rāceņi, bietes.
Pārstādot stādus zemē
Līdz stādīšanai asniem vajadzētu izskatīties spēcīgiem, veselīgiem, ar kāta augstumu apmēram 15 cm un 5 lapām. Viņus vajadzētu pārstādīt, veicot pārkraušanu, tas ir, neiznīcinot zemes komu. Akas tiek sagatavotas nedaudz lielākas nekā stādus sakņu sistēma.
Stādīšanas dziļums - līdz apakšējām lapām. Stādi tiek stādīti bez neveiksmes, ja nav saules. Attālumam starp augiem jābūt 45–50 cm, starp rindām - 50–55 cm. Tūlīt pēc stādīšanas jauniem kāpostiem no saules gaismas jānogriež agrošķiedra.
Svarīgi! Neaudzējiet kāpostus tajā pašā vietā ilgāk nekā 2 gadus pēc kārtas. Tas novedīs pie zemākas ražas un palielinās saslimšanas risku ar slimībām un kaitīgiem kukaiņiem.
Augu kopšanas pamatnoteikumi
Kāpostiem nav nepieciešama īpaša piesardzība. Tam ir vajadzīgas standarta procedūras: laistīšana, atslābināšana, mēslošana, ravēšana, profilaktiska izsmidzināšana pret slimībām un kaitīgiem kukaiņiem.
Laistīšana
Jaunizstādīto stādu laistīšana tiek veikta 3-4 reizes 7 dienu laikā, 2-3 litri vienam augam. Pēc tam, kad tas ir kļuvis spēcīgāks un pielāgots jauniem apstākļiem, apmēram pēc 25-30 dienām, laistīšana jāpadara daudz retāka un bagātīgāka - reizi 7 dienās par 10-12 l / m².
Dārzeņu augu laistīšanai vislabāk ir uzstādīt pilienu sistēmu. Jūs varat arī veikt mitrināšanu, pārkaisot un vagas.
Ūdens jāuzņem siltā temperatūrā - ne zemākā par + 18 ° C, pretējā gadījumā sēnīšu infekciju attīstības risks ievērojami palielinās.
Virsējā mērce
Kāpostiem sezonā jums jāpavada 3-4 mērces. Pirmais tiek veikts 14 dienas pēc tam, kad stādi tiek pārvietoti uz atvērtu dārza gultu. Šajā laikā ir lietderīgi barot augus ar slāpekļa mēslojumu. Gatavus risinājumus izvēlas, piemēram, Agricola, Sudarushka, Effekton vai amonija nitrātu (10 g / 10 l ūdens).
Otrais top dressing tiek plānots 10 dienas pēc pirmās. Šajā laikā jums būs jāsajauc amonija nitrāts (1 daļa), superfosfāts (2 daļas), kālija hlorīds (1 daļa). Uz 1 m² jāpievieno 40–60 g maisījuma. Trešajā mēslošanas līdzeklī kā galvenās vielas tiek izvēlēti maisījumi ar kāliju un fosforu. Augustā kāposti tiek baroti ar mēslošanas līdzekļiem, piemēram, Rudens, nitrofoska, diammofoska.
Augsnes atslābināšana
Kā jebkuram dārzeņu augam, kāpostiem ļoti svarīga ir kultivēšana. Tie jāveic vienu dienu pēc mitrināšanas vai nokrišņiem. Ieteicamais kultivēšanas dziļums ir 7 cm.Šī procedūra novērš cietas garozas veidošanos zemes virsmā un uzlabo ūdens, gaisa un barības vielu plūsmu uz saknēm.
Papildus atslābšanai būs nepieciešama arī hilling. Tie ir nepieciešami, lai provocētu sānu sakņu augšanu un uzlabotu auga attīstību. Tos ražo 2 reizes: pirmo reizi 20 dienas pēc pārvietošanās uz zemes, otro reizi - 10-12 dienas pēc pirmās. Līdz kātiņam jums kalns jāpiepilda ar zemi.
Ravēšana
Nezāļu noņemšana jāveic regulāri. Nezāles nedrīkst aizēnot kāpostus un kļūt par parazītisko kukaiņu nesējiem.Procedūra tiek veikta ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu auga sakņu sistēmu.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Ja kāpostu lauksaimniecības tehnoloģija tiek veikta pareizi, tad jūs varat paļauties uz veiksmīgu bagātīgas ražas saņemšanu, kuru nesabojā slimības un kaitēkļi. Par kļūdām, kas pieļautas nosēšanās laikā un izlidošanas laikā, nelabvēlīgos laika apstākļos dārzeņu augu var ietekmēt šādas slimības:
- Miltrasu. Galvenais slimības simptoms ir lapu pārklāšana ar pulverbaltu pārklājumu. Pie pirmajām slimības pazīmēm bojātās lapas jānoņem un augi jāapstrādā ar Bordo šķidrumu.
- Melna kāja. Izpaužas ar kāta apakšējās daļas aptumšošanu. Būs nepieciešams atbrīvoties no slimiem augiem - tos nevar izārstēt.
No kāpostu kaitēkļiem visbīstamākās ir laputis un lodes. Lai atbaidītu kaitēkļu kāpostu gultas, tiešā tuvumā jāstāda pupiņas, salāti, selerijas, pupas, dilles, puravi. Palīdz arī izkliedēšana koka pelnu ejās.
Ražas novākšanas un uzglabāšanas noteikumi
Kāpostus noņem, kad sausā laikā gaisa temperatūra kļūst par + 5 ... + 7 ° С. Kāpostu galviņas vajadzētu sagriezt ar asu nazi, atstājot apmēram 8–12 cm augstu kātiņu.Akmens galvas augļus var uzglabāt svaigus līdz pavasarim, nezaudējot sulīgumu. To var panākt, ja dārzeņu novietojat optimālā mikroklimatā.
Vai jūs zināt Skābus kāpostus vispirms izmantoja Ķīnas iedzīvotāji - viņi to iemērc rīsu vīnā. 3. gadsimtā pirms mūsu ēras e. šis ēdiens tika dots celtniekiem, kas strādā pie Ķīnas Lielā mūra celtniecības.
Glabājiet kāpostus aukstos apstākļos:
- ledusskapī;
- pagrabā, pagrabā.
Šo dārzeņu dažādību var izmantot ēdiena gatavošanā dažādiem mērķiem. Kāpostu galviņu lapas var svaigi lietot salātos. Tie ir piemēroti ēdiena gatavošanai, sautēšanai, kodināšanai, kodināšanai, kodināšanai.Tādēļ Kamennaya Kale galviņkāpostiem ir vairākas pozitīvas īpašības, pateicoties kuriem tos var audzēt gan vasarnīcās, gan rūpnieciskā mērogā. Viņas kāpostu galvai ir lieliska garša, tos ilgstoši uzglabā un ēdiena gatavošanā tos var izmantot universāliem mērķiem.