Liela skaita garšīgu baklažānu iegūšana tieši ir atkarīga no veiksmīgi izvēlētās šķirnes. Tomēr to pārpilnība dažkārt vasaras iedzīvotājiem rada sarežģītu uzdevumu izvēlēties labākos eksemplārus. Rakstā ir informācija par vienu no populārākajiem hibrīdiem - Bourgeois F1.
Šķirnes apraksts un īpašības
Pirmās paaudzes hibrīds Bourgeois ir Krievijas SeDec selekcionāru darba produkts. Tās oficiālā reģistrācija notika 2007. gadā. Šīs šķirnes baklažāni nogatavojas agrīnā stadijā - ražu var novākt 105–110 dienas pēc rašanās.
Augi veido ne pārāk augstus un neizplatošus krūmus - līdz 1,6 m augstiem, to kātiņš ir stiprs, ar vieglu pubertāti. Zaļas lapas ar viļņveida malām. Galvenā hibrīda atšķirīgā iezīme ir augļa forma - atšķirībā no vairuma šķirņu tie ir sfēriski. Pēc izskata tie ir vairāk līdzīgi tomātiem nekā tradicionālajiem iegareni zilajiem. Viena augļa diametrs ir 13 cm, masa ir 330 g.
Rekordizētie augļi sasniedza svaru 0,5–0,6 kg. Baklažānu mizas ir tumši purpursarkanas, spīdīgas. Celuloze ir balta ar zaļu nokrāsu, blīva. Tajā nav rūgtuma. Augļu garša, tirgojamība un transportējamība tiek atzīta par augstu.
Vidējais hibrīda produktivitātes līmenis ir 4,7 kg / 1 m². Uz viena dārzā audzēta auga var stādīt līdz 6 augļus. Krūmi siltumnīcā spēj atnest 10 zilos. Ražu var novākt 1-1,5 mēnešus.
Hibrīdam raksturīga izturība pret daudzām slimībām. Tas var saglabāt augstu ražu, audzējot nelabvēlīgos apstākļos. Piemērots audzēšanai brīvā dabā un siltumnīcā.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
- Buržuāziskā hibrīda priekšrocības ir šādas:
- tas stabili parāda labu ražu;
- augļiem ir neparasts izskats, tie ir labi transportēti un saglabā savu noformējumu, kas padara tos daudzsološus pārdošanai;
- ražas novākšana ilgst ilgu laiku;
- raksturīga izturība pret daudzām slimībām un kaitīgiem kukaiņiem, kas ietekmē nakšņu dzimtas kultūru;
- krūmiem nav nepieciešama prievīte;
- augļi ir piemēroti dažādiem kulinārijas mērķiem.
Vai jūs zināt Botāniskajā sistematizācijā baklažānu augļi ir ogas, bet kulinārijā tos parasti uzskata par dārzeņiem.
- Diemžēl baklažānu buržuāzijai nav trūkumu:
- tā sēklas dīgst ilgu laiku;
- Tas izvirza augstas prasības mitruma klātbūtnei;
- obligāti nepieciešams krūmu veidojums;
- slikti reaģē uz blīvu nosēšanos.
Pieaugošās iespējas
Baklažānu buržuāziju audzē reti un tikai reģionos ar siltu klimatu. Šos mazos zilos vēlams stādīt, izmantojot stādus. Tātad augi iznāks stiprāki, un pirmos augļus var sākt novākt daudz agrāk.
Stādi stādiem
Sēklas ieteicams stādīt februāra beigās - marta sākumā. Pirms tie tiek stādīti augsnes maisījumā, ir jāveic apstrāde, kas ļaus izvairīties no inficēšanās ar dažām slimībām un kaitēkļiem un uzlabos to dīgtspēju.
Iepriekšēja ārstēšana ietver:
- sēklu ievietošana 20-30 minūtes kālija permanganāta šķīdumā;
- stādāmo materiālu mazgā, iesaiņo auduma maisiņos un 24 stundas ievieto šķīdumā, kas sagatavots no 1 tējk. koksnes pelni (nitrofosfāts, kālija humāts) un 1 litrs ūdens ar temperatūru + 25 ... + 28 ° С;
- mazgājot sēklas un novietojot tās dīgšanai 24–48 stundas temperatūras apstākļos + 25 ... + 30 ° С un pastāvīgi uzturot mitrumu.
Lai sacietētu sēklas, tās pakļauj pēkšņām temperatūras izmaiņām: 2 dienas tās novieto uz ledusskapja apakšējā plaukta, bet pēc tam uz 1 dienu telpā ar temperatūru + 25 ... + 30 ° С. Sacietēšanas cikls tiek atkārtots vēlreiz.
Sēklu stādīšanai papildus sēklām jāsagatavo arī tvertnes un augsne. Tvertnes var būt dažādas - īpašas, veikalā iegādātas (kūdras glāzes, kasetes) vai tās, kas atrodamas pie rokas (kastes, paplātes). Parastās plastmasas glāzes darīs. Augsni stādiem var iegādāties veikalā vai sagatavot pats.
Svarīgi! Sēklas ieteicams sēt atsevišķos traukos, jo, audzējot kopējā paplātē, ir nepieciešama novākšana, un tas var izraisīt trauslo augu sakņu bojājumus un augšanas aizkavēšanos.
Šeit ir dažas augsnes sastāva iespējas:
- Apvienojiet upes smiltis (1 daļa) ar zemienes kūdru (4 daļas) un kompostu (3 daļas).
- Sajauciet humusu (8 daļas) ar kūdras augsni (2 daļas) un sapuvušo deviņvīru spēks (1 daļa).
- Sagatavojiet kūdras (3 daļas) un sapuvušās zāģu skaidas (1 daļa) maisījumu.
- Sajauciet humusu (2 daļas) ar kūdras augsni (1 daļa).
- Apvienojiet humusu (2 daļas) ar kūdru (1 daļa).
Iegādātajai augsnei nav nepieciešama dezinfekcija. Pašu gatavots substrāts ir jādezinficē.
Marinēšanai ir vairāki veidi:
- Krāsnī 20–40 minūtes +80 ... + 90 ° С temperatūrā.
- Tvaika vannā 40 minūtes.
- Mikroviļņu krāsnī maksimāli 10 minūtes.
- Laistot ar kālija permanganāta rozā šķīdumu.
- Laistīt verdošu ūdeni.
Sēklu stādīšanas tehnoloģija ir šāda:
- Katru trauku piepildiet ar augsni.
- Mitriniet.
- Ielieciet traukos pa 2-3 sēklām.
- Apkaisīt augsni ar 2 cm slāni.
- Nedaudz sašņorē.
- Pārklājiet ar foliju.
- Novieto telpā ar temperatūru + 25 ... + 30 ° С.
Svarīgi! Audzējot baklažānu, jāievēro augsekas noteikumi. Labākie šīs kultūras priekšteči ir zaļmēsli, sīpoli, ķiploki, zirņi, pupas, kāposti. Sliktākais - ķirbis, kartupelis, saulespuķe.
Dīgļu kopšana
Ja ir veiktas visas stādāmā materiāla mērcēšanas procedūras, tad pirmie stādi jāparedz pēc 5-6 dienām. Šajā brīdī ir nepieciešams noņemt pajumti un novietot kultūru temperatūras apstākļos + 14 ... + 16 ° C dienā un + 10 ... + 12 ° C naktī.
Turklāt viņi rīkojas šādi:
- Izmantojot mākslīgo apgaismojumu, dienasgaismas stundas tiek iestatītas uz 12 stundām.
- Pēc 7 dienām temperatūras apstākļi tiek mainīti uz siltākiem - + 25 ... + 27 ° C. Nakts temperatūra jāuztur + 12 ... + 14 ° С.
- Visu laiku viņi uzrauga augsnes stāvokli un pēc nepieciešamības to mitrina no smidzināšanas pistoles.
- Kad parādās 2 īstās lapas, tās baro ar superfosfāta, kālija sāls un urīnvielas maisījumu.
- Pēc 14 dienām augšējo pārsēju atkārto.
- 2 nedēļas pirms paredzētā stādu pārvietošanās datuma uz galveno augšanas vietu, tie sāk sacietēt - katru dienu tos iznes kāpostus svaigā gaisā, pakāpeniski palielinot uzturēšanās laiku.
- 1 dienu pirms stādīšanas stādus bagātīgi dzirdina.
Svarīgi! Audzējot stādus vienā tvertnē, kad parādās 2 īstas lapas, ir nepieciešams izvēlēties.
Stādīšanas stādus pastāvīgā vietā
Dīgstus gultās pārnes 2 mēnešu vecumā, tas ir, maijā - jūnijā. Līdz tam stādiem jābūt vismaz 10 cm augstiem un ar 5-7 lapām.
Stādu stādīšanas process nemainīgā augšanas vietā ir šāds:
- Baklažānu audzēšanai izvēlētajā apgabalā caurumi tiek izgatavoti pēc modeļa 40 × 60 cm.
- Akas tiek bagātīgi padzirdītas.
- Katrs asns tiek stādīts atsevišķā caurumā līdz 2 cm dziļumam.
- Apkaisīt saknes.
- Augsne ir sablīvēta un mulčēta ar sausu zemi vai kūdru.
- Izkraušanas vietas ir pārklātas ar plēvi vai neaustu materiālu.
- Nojume tiek noņemta, kad iestājas silts laiks un iestājas salu risks.
Pakāpes aprūpe
Baklažānu var saukt par vienu no kaprīzākajām dārza kultūrām. Tas ir prasīgs pret temperatūru un mitrumu, augsnes sastāvu un struktūru, jutīgs pret sakņu bojājumiem, daudzām slimībām un kaitēkļiem.
Lai iegūtu augstas kvalitātes ražu, nepieciešama regulāra kopšana, kas sastāv no laistīšanas, mitrināšanas, augsnes atslābināšanas, ravēšanas, krūma veidošanas, profilaktiskas izsmidzināšanas pret patogēniem un kaitīgiem kukaiņiem.
Laistīšana un mēslošana
Pēc stādīšanas pirmo laistīšanu veic pēc 10-14 dienām. Pirms tam jauno asnu aprūpe būs tikai augsnes seklā atslābšana un periodiska izsmidzināšana. Nākotnē izveidojiet apūdeņošanas režīmu 2 reizes nedēļā. Mitrināšanai izmantojiet tikai siltu ūdeni.
Baklažāni labi reaģē uz virsējo mērci. Ieteicams tos barot reizi 1,5 mēnešos ar koksnes pelnu ūdens šķīdumu (1 ēd.k. / 10 l) vai apkaisīt vielu sausā veidā starp rindām. Labi ir arī putnu izkārnījumi, deviņvīru spēks, zaļais mēslojums.
Ja jūs atbalstāt minerālmēslu izmantošanu, tad augu var barot 3 reizes sezonā:
- 2-3 nedēļas pēc stādus pārstādīšanas pastāvīgā vietā.
- Augļu veidošanās procesā uz sānu dzinumiem.
- Kad parādās pirmie augļi.
Pirmajā barošanā ir nepieciešams slāpeklis, bet turpmākajā barošanā - kālijs un fosfors. Izmanto amfoska, superfosfātu, urīnvielu (10–40 g / 1 litram ūdens).
Vai jūs zināt Baklažāni pirmo reizi tika audzēti apmēram pirms 1,5 tūkstošiem gadu Tuvo Austrumu, Dienvidāzijas un Indijas valstīs. Tas ir minēts senajos sanskrita tekstos.
Krūmu veidošanās
Tā kā buržuāzijai ir lieli augļi, krūmiem ir grūti tikt galā ar to pārpilnību. Jo vairāk augļu ir krūmā, jo mazāki tie iznāk. Tāpēc olnīcu veidošanās laikā uz katra auga jāatstāj 3-5 pamātes un līdz 8 augļiem. Pasynkovka ražo no rīta ne pārāk karstā dienā, ja nav nokrišņu. Dzinumus noņem manuāli.
Lai izveidotu bagātīgu ražu, ziediem ir nepieciešams daudz gaismas. Tomēr bagātīgi lapotnes tos var apēnot. Tāpēc ir svarīgi pārliecināties, ka nav pārāk daudz lapu, un pēc nepieciešamības tās noņemt.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Baklažāni ir delikāts augs, kuru nepareizi stādot un uzturot, kā arī, ja nav preventīvu pasākumu, tos bieži ietekmē slimības un uzbrūk kaitīgi kukaiņi.
No kaites zilajām ir visbīstamākās:
- Vēlu pūtīte. Slimība izpaužas ar brūnu plankumu parādīšanos uz lapām, kas vēlāk izžūst un nokrīt. Ārstēšanai izmanto izsmidzināšanu ar 0,2% vara sulfāta šķīdumu, 1% Bordo šķidrumu. Profilakse sastāv no ķiploku infūzijas (200 g / 3 l ūdens, uzstāj 3 dienas, atšķaida ar ūdeni 1: 1), sūkalu (1: 1 ar ūdeni) infūzijas apstrādes.
- Melnā kāja. Galvenie simptomi ir melnēšana, pelēks pārklājums, sakņu kakla retināšana. Sakāves rezultātā augs izžūst un mirst. Ietekmētie krūmi ir savlaicīgi jānoņem un jāsadedzina, augsne jāapstrādā ar jebkuru fungicīdu. Lai izslēgtu slimību, sēklas pirms stādīšanas vajadzētu iemērc kālija permanganāta šķīdumā.
- Antracnoze. Pēc inficēšanās uz lapām veidojas brūni plankumi un augļos - nogrimuši plankumi. Kontrolēšanai ārstēšanu veic ar 0,2–0,4% “HOM” šķīdumu.
Starp kaitīgajiem kukaiņiem, kas var radīt milzīgu kaitējumu labībai:
- Kolorādo kartupeļu vabole. Viņa klātbūtni ir viegli pamanīt. Šis ir liels kukainis ar svītrainiem spārniem. Arī kāpuri ir lieli, rozā krāsā. Viņi gandrīz pilnībā var ēst zaļumus. Viņi cīnās ar vabolēm ar insekticīdu apstrādi Calypso, Prestige. Ar nelielu infekciju kukaiņus savāc ar rokām. Lai atbaidītu tos no stādīšanas, baklažānu tiešā tuvumā tiek stādīti mārrutki, kliņģerīši, koriandrs un pupiņas.
- Zirnekļa ērce - savas darbības laikā atstāj tīmekli uz lapām un kātiņa. Šis ir mazs nepieredzējis sarkanas vai melnas krāsas kukainis, kas dzīvo uz apakšējās lapu plāksnes. Tas barojas ar augu sulām. Tāpēc drīz pēc iebrukuma jūs varat pamanīt, kā lapas nokalst un izžūst, un pēc tam viss krūms. Pret ērcēm lietojiet "Nitrofēnu", koloidālo sēru, akaricīdus: "Fufanon", "Actellik", "Karbofos".
- Laputis - tāpat kā ērce, tas dzer augu sulas. Par tā klātbūtni var liecināt par lielu skudru uzkrāšanos zem krūmiem un baltām paliekām no izšķīlušos kāpuru čaumalas. Cīņa pret laputīm tiek veikta, izsmidzinot ar ziepju šķīdumu, pievienojot pelnu, narkotiku "Arrow".
Ražas novākšanas un uzglabāšanas īpatnības
Baklažāni, kurus plānots ēst vai pārstrādāt, jāvāc tehniskās gatavības periodā, t.i. brīdī, kad viņi:
- tiek sasniegts apgalvotais diametrs 13 cm;
- tiks krāsoti raksturīgā tumši purpursarkanā krāsā;
- būs neattīstītas sēklas.
Sēklu augļus novāc vēlāk, kad zilie pilnīgi nogatavojas - tie kļūs pilnīgi tumši, ar mīkstu mīkstumu un melnām sēklām. Augļus sagriež ar nazi vai secateurs.
Tā kā zilās buržuāzijas ir agri nogatavojušās, tās ilgi netiks uzglabātas. Radot optimālus apstākļus, tos var patērēt ne ilgāk kā pāris mēnešus.
Uzglabāšanai izvēlas veselīgus augļus ar blīvu ādu, bez plankumiem, bojājumiem, iespiedumiem, puves un pelējuma pazīmēm. Tie ir sakrauti kastēs, nobīdot slāņus ar salmiem vai pergamentu. Garāki augļi tiek saglabāti, ja katrs no tiem ir iesaiņots papīrā.
Optimāli uzglabāšanas apstākļi:
- temperatūra - 0 ... + 2 ° С;
- mitrums - 80–90%;
- gaismas trūkums.
Ēdienu gatavošanas padomi
Baklažāns Bourgeois F1 ir piemērots dažādiem kulinārijas mērķiem. Tos izmanto pirmā un otrā ēdiena, uzkodu, salātu, pildījuma pagatavošanai. Tos var cept, sautēt, vārīt, tvaicēt, cept cepeškrāsnī vai uz grila.
Celuloze pēc termiskās apstrādes nezaudē garšu un derīgās īpašības. Starp dažādiem ēdieniem, kurus var pagatavot no baklažāniem, jāizceļ ikri, sautējums, rullīši, moussaka, lazanja, kotletes, ratatouille.
Šie mazie zilie jāaudzē tiem, kas nodarbojas ar ziemas ražas novākšanu. Konservēšana ilgu laiku ietaupīs produktu. Lai dārzeņus ietaupītu ziemai, tos var arī sasaldēt. Saldēšanai zilās sagriež gredzenos.
Gatavojot baklažānu ēdienus, varat izmantot šādus vienkāršus padomus:Vai jūs zināt Eiropieši par baklažānu esamību uzzināja 15. gadsimta vidū, tomēr kulinārijā viņi sāka to izmantot tikai pēc 4 gadsimtiem.
- Tā kā dārzeņi satur vielu solanīnu, kas ēdienam var dot rūgtumu, lai to novērstu, pirms vārīšanas jums vajadzētu turēt zilu ūdenī 20-30 minūtes.
- Rūgtuma mērcēšana arī palīdzēs 25-30 minūtes mērcēt sasmalcinātus un sālītus dārzeņus. Ūdens būs jānovada.
- Lai mīkstums nekļūtu melns, griežot, ir jāizmanto nerūsējošā tērauda naži.
- Mīkstums nekļūs melns, ja vārītu baklažānu pārkarsē.
- Tā kā baklažāni ātri un aktīvi absorbē augu eļļu, lai cepšanas laikā tie nekļūtu pārāk taukaini, ir nepieciešams tos vārīt pannā ar nelipīgu pārklājumu, pievienojot nelielu daudzumu eļļas. Cepšanas laikā dārzeņus sarullē miltos, kas sajaukti ar sāli.
- Lai iegūtu oriģinālu garšu, jums vajadzētu apvienot zilos ar ķiplokiem, cilantro, riekstiem.
Tādējādi baklažāns Bourgeois F1, pateicoties augļu sākotnējai formai, iegūst arvien lielāku popularitāti. Lai to audzētu, jums jāpieliek daudz pūļu. Tomēr ar pienācīgu rūpību zilie neapšaubāmi iepriecinās ar bagātīgām un garšīgām kultūrām.