Piešķirot daļai zemes gabalu piparu kultūrai savā zemes gabalā, dārzniekam var būt grūti izvēlēties konkrētu šķirni audzēšanai, jo katrai gaumei ir daudz šķirņu. Uzziniet vairāk par labākajām paprikas šķirnēm, kā savākt, uzglabāt un stādīt to sēklas.
Labākās piparu sēklas
Parasti paprikas šķirnes iedala saldajās un rūgtajās, bet pat šajā iedalījumā ir savas šķirnes. Turklāt bieži tiek sajaukti nosaukumi, kad vienu un to pašu šķirni sauc par saldajiem, ar papriku un papriku, tāpēc šis punkts ir jāprecizē, pērkot.
Pirms iegādāties piparu sēklas sev, jums jāizlemj, kādus ēdienus un pagatavojumus no tiem pagatavosit. Salātiem piemērotāki ir biezu sienu sulīgi saldie varianti, pildījumam - mazi gludu sienu augļi konusa vai cilindra formā. Vēlams žāvēt šķirnes ar plānām sienām un piesātinātu sarkanu krāsu.
Vai jūs zināt Pipros ir vairāk C vitamīna nekā citronā un upeņos. Lielākoties tas ir ietverts sarkanās krāsas šķirnēs. 40 g šī augļa ir askorbīnskābes vitamīna ikdienas norma.
Ir svarīgi pievērst uzmanību audzēšanas metodei (siltumnīcā vai atklātā zemē, iekštelpu apstākļos) un nogatavošanās periodam (super agrs, agrs, vidējs, vēls). Ja zemes gabalā stādīsit šķirnes ar dažādiem augļu periodiem, jūs pastāvīgi nodrošināsit ar svaigiem pipariem. Starp tiem jāpārbauda zonētās šķirnes.Ja ir mazs zemes gabals vai, izmantojot tuneļu novietnes, jāņem vērā krūma lielums un augstums. Vislabāk ir pakavēties pie augstas ražas, pret slimībām izturīgām un nepretenciozām šķirnēm.
Salds
Ir daudz dažādu saldo piparu šķirņu ar dažādām krāsām (sarkanu, dzeltenu, oranžu, violetu un melnu). Tās ir plānsienas un biezas sienas, ar iegarenu banāna formu vai apaļu, konisku, tetraedrisku.
Lielāka raža var iepriecināt saldo piparu šķirnes Triton un Dobrynya. Labas atsauksmes par pipariem no Šveices selekcionāra Lyubov F1 kā ļoti agrīnas augstas ražas šķirnes sarkanā krāsā un universālam mērķim.
Labākie agrīnie saldie pipari ir šādi:
- Lumina;
- Marinkina mēle;
- Aprikožu mīļākais;
- Ivanhoe;
- Atlant
- Vikingu
- Saldais banāns;
- Šoroksharas;
- Atlantijas F1;
- Lielā mamma;
- Lielais tētis
- Kardināls F1;
- Latino F1;
- Vienvietīgais F1;
- Sarkanais kvadrāts;
- Apelsīnu brīnums F1;
- Buļlis;
- Resnais barons.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_q0ow8g52mdTfHCwjm.jpg)
- Kalifornijas brīnums;
- Varonis;
- Alba
- Norīt
- Piparkūku vīrs;
- Govs ādas auss;
- Moldovas dāvana;
- Tirgotājs
- Novogogoshary;
- Austrumu zvaigzne;
- Belozerka;
- Hercules
- Kalifornijas brīnums;
- Zelta Kalifornijas brīnums;
- Yolo ir brīnums.
Labākās novēlotās atzīmes:
- F1 kubs;
- Nakts F1;
- Melnais kardināls;
- Aristotelis F1;
- Parīze
Atsevišķi jāsaka par hibrīdiem no Nīderlandes, kuriem siltumnīcu īpašnieku vidū ir liels pieprasījums. To produktivitāte, stabilitāte un garša padara Nīderlandes saldo papriku šķirnes populāras, neraugoties uz augstām izmaksām un paaugstinātām prasībām lauksaimniecības audzēšanai.Labākie holandiešu hibrīdi ietver:
- Apelsīnu vanders F1;
- Indalo F1;
- Montero F1;
- Pantino F1;
- Jeepsey F1.
Karsti čili pipari
Šie pipari izceļas ar īpašu grupu - tie atšķiras ar īpaši dedzinošu garšu, ko tiem piešķir kapsaicīns. Daži no tiem parasti tiek audzēti mājās.
Šādas čilli ir īpaši populāras audzēšanai dzīvoklī:
- Sprādzienbīstamais dzintars;
- Ziemassvētku zvans;
- Gaisma;
- Liela uguņošana;
- Naga Djolokia;
- Aladdins.
Vai jūs zināt Šķirne Naga Djolokiya tika uzskaitīta Ginesa rekordu grāmatā kā visdedzinošākā.
Pēterim Peperam, dažādiem čili veidiem, ir interesants izskats un ļoti asa garša - tas izskatās kā dzimumloceklis un ir mīlēts izmantot kā dekoratīvo augu. Siltumnīcās viņi labprātāk audzē šādas šķirnes:
- Jalapenos
- Serrano
- Kajenna;
- Poblano;
- Anaheima;
- Pasilla;
- Sarkanais Savina;
- Habanero Tobago garšvielas.
Pēdējiem var būt atšķirīga augļu krāsa - sarkana, dzeltena, brūna, rozā. Tam ir asa pikanta garša ar augļu garšu, un to visbiežāk izmanto mērču pagatavošanai.
Ne visi čili ir ļoti karsti. Piemēram, Čīles Anaheimā ir ne ļoti asa garša un patīkama augļu-pikanta smarža, Jalapeno ir pikanta-asa garša, bet Padrons, Poblano un Pikillo ir vismazāk pikanti, un tos bieži pildīja ar dārzeņiem un gaļu.
Gorkijs
Šiem pipariem ir asa vai daļēji asa garša. To viegli pievieno konservēšanai, kečupiem, mērcēm, piemēram, adžikai. Agrīnas un vidējas augļu šķirnes parasti stāda atklātā zemē, vēlāk siltumnīcas apstākļos.
Čīles karstums un ciklons priecēs jūs ar ļoti agru ražu.
Agrīnās atzīmēs ietilpst:
- Divkārša pārpilnība;
- Superčils;
- Adžiku;
- Dedzinošs pušķis;
- Maskavas apgabala brīnums;
- Kajenas pikants;
- Ugunīgs pušķis;
- Par vīramāti;
- Ugunīga meitene;
- Burvju pušķis.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_f1raWVhdQWncZsi22P7ziok.jpg)
- Pūķa mēle;
- Astrahaņa 147;
- Auna rags;
- Kajenas rūgta;
- Indijas zilonis;
- Kukļa piekūns.
Novēloti termiņi:
- Vizieris
- Margelāns;
- Tabasco.
Sarkanā krāsā
Sarkanos papriku bieži sauc par papriku. Ungārijā šīs šķirnes padara populāru saldenu garšvielu ar nelielu rūgtumu. Tagad jau ir vairākas šīs garšvielu šķirnes, kas izgatavotas no dažādām piparu šķirnēm. Tās var būt saldas vai rūgtas.
Labākās sarkanās saldās šķirnes ir:
- Bulgāru-79;
- Korenovskis;
- Agrā kārta;
- Vikingu
- Liels salds;
- Gogoshary;
- Trīs zvaigžņu F1;
- Selektīvie ziemeļi;
- Klaudio.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_ncm7f4JfWs6583T10Tys4w.jpg)
- Kauslis;
- Pūķa mēle;
- Ziloņu stumbrs;
- Astrahaņa-147.
Kā savākt piparu sēklas
Lai savāktu sēklas turpmākai stādīšanai, ir piemēroti tikai tie piparu augļi, kas atbilst šādām prasībām:
- ja marķējums F1 ir uz iesaiņojuma materiāla, šī šķirne ir hibrīds un nav piemērota pavairošanai;
- pipariem vajadzētu labi nogatavoties;
- paraugam jābūt veselīgam izskatam, pareizai formai, pareizai krāsai;
- Augļus ieteicams noņemt no 2-3 zariem no apakšas.
Pēc stādīšanai piemērotu paraugu izvēles tas jāpatur vismaz 2-3 dienas pēc savākšanas, taču dažos gadījumos pilnīgas nogatavošanās laiks ir 14–21 diena. Kad dārzenis kļūst nedaudz mīksts un nedaudz saburzīts, jūs varat sākt no tā izņemt sēklas.
Vispirms ar nazi ar asti izgrieziet vietu ap kātu, lai paplašinātu sēklu kasti un starpsienu. Jūs varat vienkārši sagriezt augļus uz pusēm. Pavairošanai sēklas, kas atrodas kodolā, ir perfektas; tiem, kas atrodas uz starpsienām, ir zemākas kvalitātes īpašības, un tāpēc nav vērts tos ņemt stādīšanai.
Atlasītās sēklas tiek žāvētas, vienmērīgi sadalītas uz papīra. Jums labi jāizžāvē, lai tie nebūtu neapstrādāti. Parasti tas notiek 3-4 dienas. Vietai, kur nožūt, vajadzētu būt sausai un tumšai.Paprikas mīkstumu pēc sēklu noņemšanas var izmantot ēdiena gatavošanai.
Stādāmā materiāla uzglabāšanas noteikumi
Paprikas sēklu maksimālais glabāšanas laiks nav ilgāks par 5 gadiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka glabāšanas laiks ir atkarīgs no apstākļiem. Ja sēklas tiek uzglabātas mājās, tās ātrāk zaudē derīguma termiņu; uzglabāšanas laiks šajā gadījumā nav ilgāks par 3 gadiem. Tāpēc jums nav jāveic lielas rezerves.
Lai uzglabātu piparu sēklas, jāievēro šādi nosacījumi:
- Mitrums: telpai jābūt sausai un labi vēdināmai.
- Gaisa temperatūra: mājās jābūt + 10-12 ° C.
- Apgaismojums: nav jābūt.
Labāk ir ievietot sēklu materiālu papīra maisiņos vai auduma maisiņos, norādot ieguves pakāpi un gadu.
Svarīgi! Sēklas nav jāuzglabā temperatūrā, kas zemāka par 0 ° C, jo tās var zaudēt spēju dīgt un pasliktināties.
Lai aprēķinātu sējai nepieciešamo daudzumu, jums jāņem vērā izsējas norma - uz 1 kv. m veido 0,1 g
Kā sagatavot un iestādīt piparu sēklas
Pirms piparu stādīšanas pavasarī atklātā zemē vai siltumnīcā, stādi jāaudzē.
Svarīgi! Nav tā vērts apstrādāt sēklas visos veidos, vienkārši atlasiet 2-3. Piemēram: atlase, dezinfekcija un dīgtspēja. Bet dezinfekcijas process vajadzētu būt parobligāti, jo tas ļaus augam būt izturīgam pret daudzām slimībām.
Dārznieki sniedz šādus padomus sēklu sagatavošanai stādīšanai:
- Vispirms jums jāveic atlase. Lai to izdarītu, sēklas ievieto fizioloģiskā šķīdumā (35–40 g uz 1 litru šķidruma), visu samaisa un gaida 7 minūtes. Parādās vājākas sēklas - tās tiek atlasītas un izmestas. Pārējais jāmazgā, jānovieto uz papīra un jāizžāvē.
- Kodināšana. Sēklu materiālu 10-15 minūtes ievieto 1% kālija permanganāta šķīdumā. Tad to mazgā zem ūdens un žāvē.
- Mikrodaļiņu apstrāde. Tas tiek veikts 1-2 dienas pirms stādīšanas. Sēklu materiālu ievieto marles maisiņos, iemērc šķīdumā ar mikroelementiem un ļauj nostāvēties 12–24 stundas. Tad tas ir jāizvelk un jāizžāvē. Šajā nolūkā var izmantot pelnu šķīdumu: to sagatavo, pamatojoties uz attiecību 2 g 1 litrā ūdens, un uzstāj 24 stundas. Tur sēklas 3 stundas tiek nolaistas marlē, pēc tam mazgā un žāvē.
- Mērcēšana un dīgtspēja. Šis process tiek veikts, kad viņi vēlas agri iegūt stādus. Marinētas sēklas novieto uz vairākiem marles slāņiem, nedaudz samitrina un ievieto siltā vietā. Pēc apmēram 1-2 dienām sēklas sāk dīgt.
- Dzirkstele (skābekļa apstrāde). Šī mērcēšanas un dīgtspējas metode tiek veikta 7-14 dienas pirms stādīšanas. Lai to veiktu, dziļā bļodā ielej 2/3 istabas temperatūras ūdens, tur izmet sēklas un ievieto akvārija kompresora galu. Sēklas var izturēt 1–1,5 dienas, pēc tam tās izņem un žāvē.
- Sacietēšana. Pavadiet to divos veidos. Pirmais ir tas, ka tūlīt pēc dezinfekcijas sēklu materiālu ievieto siltā ūdenī, un, kad sēklas absorbē mitrumu un uzbriest, tās tiek pārvietotas vēsā vietā (gaisa temperatūra 1–2 ° С) uz 1–1,5 dienām, pēc tam tās žāvē. Otra metode - 10–12 dienas pietūkušās sēklas pakļauj temperatūras starpībai: vispirms tās 12 stundas tur 20–25 ° С temperatūrā, pēc tam pusi dienas 2–5 ° С temperatūrā.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_Lifg3qxw7ua1yAvmPst.jpg)
- Šīs augu ražas stādīšanai varat iegādāties gatavu augsni vai arī pats to gatavot. Lai to izdarītu, jums jāņem komponenti šādā proporcijā - 40% humusa vai komposta, 40% kūdras, 20% mazgātu upju smilšu. Dezinfekcijai augsni kalcinē krāsnī (pusstundu + 70–90 ° C temperatūrā).
- Dezinfekcijai paredzēto stādīšanas trauku jānomazgā ar mangāna šķīdumu un tur ielej sagatavoto augsni, kas ir sablīvēta tā, lai tā būtu 2 cm zemāka no trauka malas.
- Novietojiet to ar pincetes sēklu materiālu ar intervālu 1,5–2 cm, kas ļaus asniem neaizsedzēt viens otru. Augšā ar augsni 1–2,5 cm.
- Augsne ir viegli jāsablīvē un pēc tam uzmanīgi jādzer, lai sēklu materiāls neizskalotos uz virsmas.
- Ieteicams ievietot zīmes ar šķirnes nosaukumu.
- Sēja 1-2 dienas jāpārklāj ar iesaiņojumu vai jānovieto siltumnīcā vai citā vietā, kur jūs varat uzturēt temperatūru + 25 ° C.
- Kad asni parādās 5. – 7. Dienā, konteiners jāpārvieto labi apgaismotā vietā ar temperatūru + 15–17 ° С.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5042/image_47wYghNbu9.jpg)