Ingvers ir ārstniecības augs, ko lieto kā garšvielu pārtikā. Šis produkts ar ievērojamu pozitīvas ietekmes diapazonu uz ķermeni ir piemērots pieaugušajiem un bērniem slimību profilaksei un, lai palielinātu imunitāti, turklāt tas palīdz svara zaudēšanas gadījumos. Šīs auga īpašības ir sīki aprakstītas zemāk, kā arī populāras receptes ar atšķirīgu sarežģītību ar tās izmantošanu.
Derīgās ingvera kā imūnstimulanta īpašības
Auga sakne satur ievērojamu daudzumu antioksidantu, kuru dēļ tiek ražotas antivielas pret dažādiem vīrusiem.
Pieaugušajiem
- Produkta ķīmiskais sastāvs cilvēkiem rada šādu iedarbību:
- stiprina imūnsistēmu;
- uzlabo vielmaiņu;
- attīra asinis;
- pazemina holesterīna līmeni;
- stimulē apetīti.
Slimības laikā augs noņem toksīnus, kas veidojas pēc šūnu sabrukšanas, tādējādi atbrīvojot no pārmērīgas slodzes imūnsistēmai.
Bērniem
Ingvers tiek izmantots receptēs bērniem no 3 gadu vecuma. Papildus profilaktiskajam efektam dzērieniem ar šo sastāvdaļu piemīt pretdrudža iedarbība un tie palīdzēs ātri pazemināt bērna augsto temperatūru. B1, B2 un C. vitamīniem ir arī pozitīva ietekme.
Vai jūs zināt Viduslaikos ingvers bija labākais veids, kā novērst mēri. Lai palielinātu vērtību, pārdevēji paziņoja, ka sakni atnesa no pasaules galiem, kur to pasargā troglodīti.
Ingvers profilakses un imunitātes celšanai: efektīvas receptes
Lai sasniegtu ārstniecisku efektu, jums jāizvēlas augstas kvalitātes svaigas sastāvdaļas un jāievēro produktu sagatavošanas un uzglabāšanas noteikumi.
Vienkārša ingvera tējas recepte - kā uzstāt
1,5 l30 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Sagrieziet kanēļa standziņas mazākos gabaliņos.
- No kaļķa un apelsīna noņemiet mizu.
- Visas garšvielas pannā sasilda 2 minūtes.
- Ielieciet garšvielas javā un smalki sasmalciniet.
- Sarīvētu sakni liek tējkannā vai pannā, pievieno garšvielu pulveri un mizu.
- Ielej verdošu ūdeni un aizver vāku. Uzstāt 30 minūtes
Ingvera un citrona dzēriens
625 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Smalki sagrieztu mazgātu citronu šķēlēs. Nomizo ingveru un arī smalki sakapā.
- Ielieciet visas šķēles tējkannā.
- Tējkannā ielej verdošu ūdeni un pārklāj. Uzstājiet, līdz temperatūra pazeminās līdz + 40 ° C, apmēram 10-15 minūtes.
- Pievienojiet dzērienam medu, labi samaisiet un atstājiet vēl 10 minūtes.
Ingvera tinktūra uz ūdens
300 g 25 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet un smalki sasmalciniet sakni.
- Tajā ielej ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs 15–20 minūtes.
- Atdzesē buljonu līdz + 40 ° C, izkāš un pievieno medu un citrona sulu.
Kurkuma un kanēļa ingvera tēja
2,25 L25 minūtes
kardamons un krustnagliņa
9 gab
Uzturvērtība uz 100 g:
- Ielieciet sastāvdaļas, izņemot tēju, verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes.
- Ielej glāzi piena un atkal uzvāra, pēc tam ielej tēju un atstāj 5–10 minūtes brūvēt.
- Saldināšanai varat pievienot cukuru vai medu, kas palielinās dzēriena kaloriju saturu.
Ingvera tēja ar piparmētru un krustnagliņām
1 L 25 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet un sarīvējiet sakni.
- Nomazgājiet un nosusiniet piparmētru lapas uz papīra dvieļa.
- Sajauciet piparmētru, ingveru un garšvielas. Ielej verdošu ūdeni.
- Infuzējiet maisījumu 10-15 minūtes, pēc tam izkāš.
- Nedaudz atdzesētam dzērienam pievienojiet medu.
Svarīgi! Medus derīgās īpašības pazūd augstā temperatūrā, tāpēc tas jāpievieno dzērienam, atdzesēts zem +40°C.
Ingvers, citrons, medus: alkohola tinktūra imunitātei
500 ml 25 minūtes
degvīns vai 40–45% alkohola
500 ml
Uzturvērtība uz 100 g:
- No tīrā citrona noņemiet mizu, neuztverot balto mīkstumu.
- Ingvera sarīvē.
- Stikla traukā ielej sagatavotās sastāvdaļas, sāli un pievieno pusi citrona sulu.
- Pēc 5 minūtēm maisījumā pievieno degvīnu un pievieno medu.
- Aizveriet trauku un krata 5 minūtes. Ļauj uzstāt vēl 5 minūtes.
- Filtrējiet dzērienu caur vairākiem baltas kokvilnas slāņiem. Jūs varat izmantot nekavējoties.
Ingvera smūtijs
700 g10 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet ingveru un banānus.
- Sagrieziet banānus aprindās, smalki sarīvējiet sakni.
- Salociet visus produktus blenderī, pievienojiet jogurtu un medu.
- Sakuļ līdz viendabīgam biezajam maisījumam un kokteili ielej glāzēs.
Ingvera ķirbju zupa
860 minūtes
melnie pipari, ķirbju sēklas, garšvielas
pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g:
- Burkānus sagrieziet aprindās un apcepiet olīveļļā apmēram 5 minūtes.
- Rupji sasmalciniet sīpolu, pievienojiet burkāniem un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
- Sagrieziet ķirbi lielos kubiņos. Sasmalcina ķiploka daiviņu. Pannā esošajiem dārzeņiem pievienojiet ķirbi un ķiplokus.
- Sautējiet, līdz ķirbis ir mīksts, 10-15 minūtes.
- Ielejiet maisījumu pannā un ielejiet litru verdoša ūdens. Gatavojiet uz vidējas uguns, maisot 10 minūtes.
- Pievienojiet sāli un garšvielas, sagrieztu ingveru plānās šķēlēs un vāriet vēl 10 minūtes.
- Beat zupa ar blenderi, līdz biezeni. Rūpīgi ievadiet krēmu šajā procesā.
- Pasniedz ar ķirbju sēklām un, ja vēlas, ar zaļumiem.
Citronu ķirbju biezenis ar ingveru
1 L 25 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet un sagrieziet ingveru un ķirbi.
- Ielejiet kaļķi un citronu virs verdoša ūdens, pēc tam sagrieziet šķēlēs ar ādu. Noņem kaulus.
- Salociet sastāvdaļas blenderī, pievienojiet medu un sakuliet līdz gludai.
- Gatavo maisījumu uzglabā ledusskapī.
Ingvera, riekstu un medus maisījums
500 g30 minūtes
žāvētas plūmes, rozīnes vai žāvēti aprikozes
200 g
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet visas sastāvdaļas, noņemiet sēklas no citrona un atstājiet ādu.
- Sasmalciniet produktus gaļas mašīnā.
- Pievienojiet medu maisījumam un samaisiet.
- Sakārtojiet maisījumu stikla traukos, pārklājiet ar vākiem un uzglabājiet ledusskapī.
Sakne ar medu un citronu
1030 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet sakni, sarīvējiet vai sasmalciniet gaļas mašīnā.
- Jebkurā veidā sasmalciniet citronu kopā ar mizu, izņemot sēklas. Jūs varat vienkārši smalki sakapāt.
- Pievienojiet medu maisījumam un labi samaisiet.
- Uzglabāt ledusskapī slēgtā stikla traukā.
Ingvera sakne svara zaudēšanai
Saknes izmantošana svara zaudēšanai ir balstīta uz tās īpašībām uzlabot vielmaiņas procesus, tauku sadalīšanos un zarnu darbības regulēšanu. Dzērieni satur minimālu kaloriju daudzumu.
Ūdens ar citronu un ingveru
2 L 24 stundas
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet sakni un sarīvējiet uz mazākās rīves.
- Sagrieziet citronu šķēlēs ar ādu, noņemot sēklas.
- Ielieciet ēdienu termosā un ielejiet verdošu ūdeni.
- Atstājiet dzērienu termosā uz nakti, pēc tam izkāš.
Ar kajēnas pipariem un kļavu sīrupu
750 ml15 minūtes
kajēnas pipari
1 šķipsniņa
Uzturvērtība uz 100 g:
- Katliņā izspiediet sulu no vesela citrona. Ielejiet ingveru un uzvāra.
- Ielejiet dzērienā kļavu sīrupu un pievienojiet maltos piparus.
- Ielej verdošu ūdeni un ļauj infūzijai.
Vai jūs zināt Papildus tradicionālajiem ir aprakstīti augi ar spilgti zaļiem un dzelteniem sakneņiem ar zilām vēnām. Šķirnes atšķirties arī forma un aromāts — piemēram, daži smaržo pēc apelsīna, zāles vai petrolejas.
Ar zaļās tējas pievienošanu
2 l60 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Nomizojiet un sasmalciniet sakni.
- Ielieciet termosā visas sastāvdaļas un ielejiet verdošu ūdeni.
- Uzstāt 1 stundu.
Kā lietot
Imunitātes stiprināšanai izmantotās tinktūras tiek izdzertas divas reizes dienā, pirms ēšanas. Optimālā deva ir 1-2 ēdamkarotes. Veselīgi maisījumi ar riekstiem vai medu ir labs veids, kā rentabli sākt dienu. Ēdot 1-2 ēdamkarotes produkta, to ieteicams dzert ar siltu ūdeni.
Dzērieni svara zaudēšanai tiek patērēti visu dienu, visbiežāk ½ - 1 glāzē tukšā dūšā.
Kontrindikācijas un kaitējums
- Galvenā kontrindikācija ir individuāla alerģija pret recepšu komponentiem: ingveru, medu, citrusaugļiem un riekstiem. Turklāt sakni nedrīkst izmantot šādos gadījumos:
- čūlas vai kuņģa erozija;
- žultsakmeņu slimība;
- hepatīts un ciroze;
- ar slimībām, ko pavada smaga asiņošana.
Svarīgi! Bērniem un grūtniecēm, kā arī cilvēkiem ar alkohola nepanesamību tinktūras jāsagatavo nevis uz alkohola, bet uz ūdens.
Ingveram ir efektīva ietekme uz pieaugušo un bērnu imunitāti. Regulāri dzerot veselīgus dzērienus un vitamīnu maisījumus ar iepriekš aprakstīto sastāvu, jūs varat novērst vīrusu slimību inficēšanos un atvieglot to simptomus. Šī auga pievienošana arī palīdz zaudēt svaru.
